武汉特产豆豉，各位大佬，可以和我分享各地的特色面食吗，能邮寄的那种？

名不显食很香臊子面。臊子面由来已久，由唐代“长命面”发展而来，深得文人墨客的喜欢，苏东坡曾留下“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书”的诗词表露其对臊子面的喜爱。臊子面面条细长，劲滑爽口;汤汁虽看似油润，口感却是醇厚，是一道老少皆宜的传统面食。臊子面既可以勾起无限食欲，又有一定的营养价值武汉特产豆豉，是面食爱好者不可错过的一道美味汤面。

臊子面

材料：鸡蛋面100克，猪肉末30克，番茄2个，洋葱丁2 大匙，香菇丁2大匙，葱花1大匙，豆豉1大匙，鸡高汤250毫升，食用油适量。

调料：盐适量。

做法：1.在制作汤面之前，先准备好所需要的材料以及调料;把番茄洗净、切丁备用。

2.锅加热，倒入食用油，依序加入猪肉末、豆豉、洋葱丁、香菇丁炒熟，再放入番茄丁炒软，倒入鸡高汤转小火煮开即为酱汤，期间添加盐调味。

3.另起锅注水烧沸，将鸡蛋面烫熟，捞出沥干摆入碗中，倒入汤料，撒上葱花即可。

4.高汤是臊子面味道的关键，可以使面更加香浓，味道更可口。

西北风味新疆牛肉面，在我的印象中，地处西北的新疆美食一定会像西北的风情一样充满着粗犷的质感，就如这份新疆牛肉面，那宽宽的面条、大块的牛肉都是当地的特色。一碗上好的新疆牛肉面，丰富的调料蕴藏着香浓的味道，伴着大块的牛肉吃起来格外的美味。一份美食之所以能成为美食，就一定代表着当地的生活风情，品尝美食也是领略风情的一种方式。

新疆牛肉面

材料：牛肋条300克，宽面200克，洋葱片80克，牛骨高汤100毫升，番茄1个，红辣椒1/2个，蒜苗片1茶匙，香辣牛油1茶匙，啤酒1罐，香菜适量，食用油适量。

调料：蚝油1大匙，盐1/4茶匙，白糖1茶匙。

做法：1.先将牛肋条放入滚水中汆烫去血水，再捞起沥干切小块。

2.把各种材料洗净，切成大小合适的块，备用。

3.锅中放入适量食用油烧热，放入洋葱片炒香，再放入番茄块、红辣椒块、牛肋块炒约3分钟，加入啤酒、牛骨高汤和调料煮至材料变软。

4.将宽面放入滚水中煮熟，期间以筷子略为搅动数下，捞起沥干武汉特产豆豉，各位大佬，可以和我分享各地的特色面食吗，能邮寄的那种？，与做法3中的材料、香辣牛油混合拌匀，撒上蒜苗片和香菜即可。

温馨小提示：若你喜欢吃很宽的面，可以买来拉面自己在家动手拉，想要多宽就拉多宽。新疆牛肉面的汤汁味道较重，若是喜欢清淡的口味的，可以少加一些食材。啤酒:经常应用在烹饪当中，在烧制牛肉过程中，加入啤酒可以很好地分解牛肉中的蛋白质，这样做出的牛肉就会很嫩。

武汉市的著名小吃很多，其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。让很多老武汉如数家珍。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。今天就为大家带来武汉最有名的13个美食，看你最喜欢哪个？

1、排骨藕汤

湖北著名菜肴。它既有藕的清甜又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品，也是湖北伢们秋冬季最爱美食之一。

2、热干面

热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。湖北武汉最出名的小吃之一。

3、鸭脖子

鸭脖子是湖南，湖北武汉美食介绍，四川等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。

4、三鲜豆皮

武汉最有特色的小吃之一。当年毛主席在武汉最爱吃的就是豆皮。豆皮上层是绿豆磨的浆，下面是米饭，肉丁，咸菜，香菇。

5、黄陂三鲜

黄陂三鲜是湖北武汉市黄陂区的地方传统名肴，属于鄂菜系武汉菜。已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。

6、牛肉豆丝

黄陂区三大汉族传统小吃之一。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。

7、洪山菜薹

紫菜薹的珍稀品种，俗称“大股子”。其茎肥叶嫩，色香味美，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。

8、清蒸武昌鱼

湖北名菜，清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成。成菜特点，口感滑嫩，清香鲜美。毛主席也曾赋诗赞美：“才饮长沙水，又食武昌鱼”。

9、酸辣藕带

藕带其实就是藕上长出的芽武汉美食介绍，舌尖上的武汉——盘点武汉最著名的的13大美食！，产自洪湖，形状仿如袖珍型的藕，一般6-8月才有，藕带可清炒、可红烧，这道酸辣藕带更能调起人的味觉，用来下酒、下饭最好不过。

10、汪集鸡汤

汪集鸡汤是湖北省武汉市汉族著传统名菜，汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。

11、青山麻烘糕

用糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。糕点呈长方形薄片，白线边，黑麻芯，既有米烘糕香、松、脆、爽口特点，又有云片糕甜润易溶的风味。

12、四季美汤包

湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包。坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等。

13、小桃园煨汤

该店主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤最有名，其原料为黄陂一带一斤半重以上的肥嫩母鸡，剁成鸡块，先入油锅爆炒，再倒入内有沸水的瓦罐内，用旺火煨熟，小火煨透，汤鲜肉烂，原汁原味，营养丰富，是滋补上品。这里的老厨师搜集民间煨汤技术的精华，再加以汇总，改进和提高。这样，这里煨的汤质馨甜鲜美，别具一格。