湖北特色名小吃，孝感十大小吃 孝感特色小吃排行 孝感有什么名小吃

孝感的美食小吃千奇百怪，美味可口，四季分明的气候和丰富的物产，造福了孝感人饥肠辘辘的胃。说到孝感，估计首先想到的就是孝感米酒，孝感米酒被评为“中国金牌旅游小吃”，那么除了孝感米酒之外还有哪些小吃呢？一起来看看吧。

01云梦鱼面

云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃，也是湖北省孝感云梦县的地方传统特色面食小吃，采用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品，切出来的面条，色白丝细，故又称“银丝鱼面”。煮熟的面条鱼香浓郁，风味独特、鲜而不腻。因为营养丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面”。云梦鱼面有两种吃法，一种是面条做成后即时煮熟，加上佐料，即可进食；另一种是面条做成后晒干包装起来，可以长期贮存，吃时煮熟即可。云梦鱼面作为地方传统特色面食，早已驰名遐迩，更是批准为“国家地理标志保护产品”。

02孝感米酒

孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，其选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。1958年，毛泽东主席亲临孝感视察工作时，品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。孝感米酒营养价值高，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。孝感米酒还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。

03孝感麻糖

孝感麻糖是湖北省孝感市著名的传统小吃，是以精制糯米、优质芝麻、绵白糖、麦芽糖等为主要原料，配以桂花、花生、杏仁，桔饼等，经过12道工艺流程，32个环节而制成，其风味独特，麻香酥脆，味美可口，营养丰富，深受人们的喜欢，也是孝感著名的特色美食小吃。孝感麻糖历史悠久，曾经为宫廷贡品，外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口。

04汉川荷月

汉川荷月是湖北孝感市汉川风味独特的传统名点，制作历史悠久，约有六百多年的历史湖北特色名小吃，孝感十大小吃 孝感特色小吃排行 孝感有什么名小吃，其外皮薄酥，清香诱人，馅料丰富，也是孝感一道色香味俱全的传统风味小吃。汉川荷月用料考究，采用上等面粉、猪油起酥两次，内馅用麻油、青梅、桂花、桔饼、白糖做成，加上陈皮、果脯，精工细作制成点心。食用时用开水冲泡，碗中点心如同层层叠叠的洁白荷花瓣，而外形又如一轮皎洁的明月，故名“荷月”。

05桃花面

桃花面是湖北孝感市传统的特色风味小吃，是将煮熟的馄饨与面条同置一碗，加浇头(亦称臊子)而成。因馄饨皮薄，肉馅透红，浮于面条周围，宛如朵朵盛开的桃花，故名。孝感桃花面色彩艳丽，香辣醇厚，十分受当地人喜爱，适合做早餐或夜宵，也可作为筵席主食。

06应城沙子馍

应城沙子馍是湖北省孝感市应城市长江埠特有的面点小吃，因制作简单、口感良好而备受人民喜爱。砂子馍做法讲究，将干净的鹅卵石放入铁锅预热，不时加入食油搅拌鹅卵石，待鹅卵石在锅内发烫时，铲出一半放入备用锅中，再用锅铲扒平铁锅内的鹅卵石，将一尺见方的面饼盖于其上，再将备出的鹅卵石置于面饼上面，利用上下的热石子将面饼烤熟。做好的砂子馍掰开后，能清楚地看见里面的一层层酥，五六层之多，吃起来咸酥成香，非常可口。

07大悟臭豆腐

大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟县的特色小吃，其制作方法独特，闻着有股霉香味，吃到口中则奇香无比，且刺激味蕾湖北特色名小吃，使人唾液顿增、胃口大开。大悟臭豆腐的做法是先将白豆腐切成大块放入开水锅中，煮掉“膏浆水”，捞出沥干水分，切成小方块，均匀摆放在簸箕等器物中，置于阳光下翻晒至豆腐块四周略带黄色时，再用一层稻草平铺一层豆腐块的方法，将其置于箩筐或纸箱中任其发霉；大约一个星期，豆腐块上便会长满白色绒毛，可蒸熟食之。

08应城米粑

应城米粑是应城闻名于湖北的传统节令食品，以糯米为主要原料，分为甑仁糕、米发糕、糍粑、细米粑（月半粑）等。其中，甑仁糕是大米碎细做成的食品，其质地雪白，松泡细腻，味美柔软，甘甜爽口，营养丰富；米发糕也是大米碎细做成的食品，但做法与甑仁糕有些不同，甑仁糕是把大米磨成粉状，炒到半熟后蒸制，而米发糕需得吊浆发酵，发酵后的糕点，上下呈珍珠眼，更有米酒清香味。米发糕色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。

09芝麻焦切糖

芝麻焦切糖是湖北省孝感市云梦县的地方特色小吃，采用秘制配方，纯手工制作，其特点是外观色彩美，味道纯、香、酥、脆俱全，不粘牙，含糖低。云梦芝麻焦切糖曾多次获得湖北省优质产品奖、省食品博览会金奖，也是孝感著名的特产小吃，非常值得购买送亲朋好友。

10孝感黄酥饼

孝感黄酥饼是湖北孝感传统名点，其特点是起酥而不脱落，面皮和内心都起酥，酥心焦脆，面酥而焦黄，酥不粘牙。孝感黄酥饼经常与油条一起包着吃，人们赞誉：饼子包油条，胜过美味和佳肴。

你还知道哪些孝感地道的小吃呢，关注我，可以一起讨论[握手]

湖北十大特色名吃盘点1.热干面

热干面是一道武汉最具代表性，具有很多做法的中国最出名的十大面条之一，通常是以碱水面为原材料，配上芝麻酱、香油、红油、卤水汁、生抽、醋为辅助材料制成的具有鲜美味道、黄而油润色泽的营养早餐，并且是武汉颇具特色的过早小吃，并且是中国五大名面之一。

2.精武鸭脖

精武鸭脖是因源起于湖北武汉汉口的精武路而得名的传统小吃，是具有四川麻辣风格，入口鲜美刺激、闻起来香味扑鼻的备受武汉人喜爱的著名小吃，而这种雅泊不仅在精武路开设有店铺，在全国各地随处可见。

3.云梦鱼面

云梦鱼面是一道源自于湖北省云梦县的中国国家地理标志产品，虽然被称为面，但实际上并不是传统意义上的面条，是以鲜鱼为原材料配上面粉、包谷豆粉等材料制成，使用方法也是多种多样，这个营养丰富的传统特色面食品尝起来也是味道鲜美。

4.武昌鱼

武昌鱼因毛主席的一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”而闻名于海内外，而在湖北地区对于这种中国特有的优良淡水鱼类也有着很多烹饪方法，其中以清蒸为最常见，最受欢迎的方式，成品要求鱼形完整且色白晶莹，吃起来肉质细嫩，并具有浓郁的香味。

5.三鲜豆皮

三鲜豆皮是一道武汉人过早的湖北十大小吃之一，通常是以糯米、豆皮、鲜肉、鲜蛋、鲜菇、鲜笋为主要原材料制作而成的湖北武汉著名传统小吃，制好的成品具有色泽金黄鲜艳，入口软润鲜美的口味特点。

6.土家酱香饼

土家酱香饼是一道起源于湖北恩施地区的特色小吃，通常以面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等为主要原材料制成的具有香、甜、辣口味特点的小吃，目前已经在全国各个城市中广为流行，成为人们常吃的早餐品种之一。

7.荆州鱼糕

荆州鱼糕是一道有着源远流长制作历史的湖北省荆州市特产，因地区自古至今始终盛产鱼因此这道传统美食在荆楚一带广为流传，并在春秋战国时期就成为一道宫廷头道菜，执导现在不仅被确定为中国国家地理标志产品，还成为独具特色的地方民俗文化。

8.孝感米酒

孝感米酒是一种有着上千年制作历史，选料考究的湖北省孝感市传统风味小吃，而这种利用优质糯米为原料湖北特色吃的湖北特色吃的，湖北十大特色名吃盘点，云梦鱼面上榜，第一是中国五大名面之一，并利用蜂窝酒曲发酵酿制而成的米酒入口具有甜润爽口、回味深长的特点，并带有清香袭人的气味。

9.东坡饼

东坡饼是一种为纪念苏东坡而得名的湖北地区特色传统美食之一，又有着空心饼、千层饼的别称，而这种入口香甜酥脆、时而不腻、味道鲜美的美食不仅包含着地方独特的饮食文化，还蕴藏着浓郁的乡情文化，深受人们的喜爱。

10.黄州烧梅

黄州烧梅是一种有着上千年制作历史，起源于湖北黄冈黄州区的特色传统名点，因配料制作精细，形状类似石榴而又被称为石榴烧梅，而这道高级筵席佳点的内馅通常是以肥肉、桔饼、花生、桂花、葡萄干等制成，不同地区也有着不同的烹制方法，可蒸、炸、烤。