湖北特色甜点，湖北旅游+文创成为新热潮

近年来，湖北文旅市场升温，带动文创产业迅速发展，樱花面、楚式漆器、堂纺叠绣、砖茶……越来越火热的文创产业，让万千游客对“灵秀湖北”印象更深刻。业内人士认为，文化产品、文创消费正逐步渗入消费者出游习惯，不仅是单纯购买旅游纪念品那么简单。文创产品要经得住时代浪潮的考验，优秀的文化内涵是关键。

襄阳古隆中开发的IP卡通人物

本地文创甜品出圈

今年4月，武汉黄鹤楼刚推出“黄鹤楼”雪糕，立马冲上热搜。五一期间，拿着黄鹤楼雪糕在黄鹤楼下拍照打卡，成为游客逛黄鹤楼的必选项目。黄鹤楼公园管理处相关负责人透露，“五一”假期，雪糕销售量不错，平均每三个游客里就有一人购买雪糕。

巧克力味的编钟蛋糕、芒果慕斯做成的越王勾践剑、虎座鸟架鼓提拉米苏、椰香黑巧慕斯的元青花梅瓶……今年3月，湖北省博物馆推出的“舌尖上的湖北省博物馆”系列“文物甜品”，造型精致可爱，极具荆楚特色，目前已推出十余种。由于保质期短，每天限量供应湖北特色甜点，秦简蛋糕等特色甜品甚至需要提前预约。

其实早在2017年，湖北省博物馆就与相关企业合作推出过越王勾践剑巧克力、编钟绿豆糕，随后陆陆续续推出过多款甜品。“我们的工作就是不断更新，将这些文创产品系统化，迎合年轻人的审美需求，让文化具象，使之能以耳熟能详的方式走进普通人的生活。”省博相关负责人介绍。

据悉，省博的文创事业从文物复仿制品和旅游纪念品起步，经30余年探索，文创产品数量和种类大大增加，陆续开发了十几个大类、4000多款文创产品，涵盖日用品、文具、工艺品等多个门类。今年，省博还将根据十大镇馆之宝打造系列文创产品，推出棒棒糖、眼霜等。

编钟蛋糕 楚天都市报极目新闻记者李辉摄

景区纷纷布局文创

不仅局限于文创甜品，近几年来，在各旅游景区，文创商品几乎成了标配。2020年12月31日，国家统计局发布公告显示，2019年全国旅游及相关产业增加值为44989亿元，占国内生产总值（GDP）比重为4.56%。其中，旅游购物规模最大，增加值为14077亿元，占比31.3%。随着门票占比逐渐下降，“二次消费”成了景区转型探索的新模式。雪糕、口红、盲盒等文创产品火爆出圈，似乎让景区看到了新的希望。

武汉文旅名片知音号，近年来在巩固品牌的基础上，从剧目中衍生出许多IP形象与文创产品，比如萌娃系列、人鱼系列、猫系列等等。他们推出的“万里茶道·知音礼遇”礼盒、联名款月饼、热干面小龙虾等汉派小吃冰箱贴，以及根据黄鹤楼、武汉长江大桥、武汉大学、江汉关等设计的“城市轮廓”拼装积木，备受游客青睐。2018年，知音号让100年前武汉人的经典饮品“和利汽水”重出江湖，成为外地游客来武汉打卡必喝的饮料之一。

“精心打造城市文化符号，用年轻人喜闻乐见的方式传播城市文化，这是我们探索的方向。”知音号运营方、武汉朝宗文旅公司董事长兼总经理康海钧介绍，“未来知音号将持续开发符合武汉地域特点、城市风情，兼顾工艺性、实用性和纪念意义于一身的文创产品，实现城市文化价值和产业价值的相互赋能。”

襄阳古隆中景区从2017年开始设计IP卡通人物形象，并衍生出公仔、水杯、折扇、T恤等产品。除了线下商品，景区还设计出微信表情包，赠送给游客，让三国文化潜移默化地影响年轻群体，从而带动了襄阳地区乃至整个三国文化旅游项目。

知音号江城礼物

形式不再千篇一律

旅游消费升级换代，各类文创产品层出不穷，形式各异。参与者不再是单一的景区，不少企业也进来分一杯羹。

“荆楚有礼”是湖北日报传媒集团楚天书局的文创品牌，现已开发出300余款特色文创产品，以湖北省博物馆镇馆之宝为元素的橡皮擦、书签、钥匙扣，黄鹤楼立体拼图，楚香端午香囊、蒸汽眼罩等，先后荣获中国旅游总评榜最具创意旅游商品奖、最受欢迎文旅产品。

武汉旅游体育集团旗下的武汉非遗文化产业（集团）有限公司，已成为华中地区非遗手工礼品专业定制商，产品多次获得国内外奖项。其中最有名的当属美味与颜值并存的樱花面。据悉，为了以樱花塑型面食，单是特殊机器设备的研发，就花了两年时间。

2019年湖北特色甜点，湖北旅游+文创成为新热潮，咸宁推出城市文旅卡通形象“咸宝”和“小宁”，并以此为形象设计“咸宁优品”系列，比如最具地方特色的青砖茶文创产品。“把非遗技艺与城市IP形象结合，从设计到包装到品味，打造了独特的咸宁茶文化品牌。”赵李桥茶厂相关负责人介绍。

枝江步步升布鞋文化村则是从一双手工布鞋做起，采取“非遗+文创”的方式，逐步开发了工艺体验园、布鞋博物馆、枝江民俗文化等项目，让非物质文化遗产焕发新生，带动了当地的旅游发展。

更应挖掘文化内涵

文旅行业发展到今天，在消费升级的驱动下，文创经济被不断重视。业内人士认为，国内文创产业发展如火如荼，契合了建设文化强国的大势。但酒香不怕巷子深，文创产品要经得住时代浪潮的考验，必须要有优良的品质和突出的特色，优秀的文化内涵是关键。

“以景区网红雪糕为例，在这场‘雪糕大战’中，景区短期内赚足了眼球，也获得了可观的收益。但文创想要持续 ‘吸睛’和‘吸金’，景区还需更加努力。”湖北旅游学会秘书长刘军表示，国内文创产业发展的短板不可忽视，“文创产品发展质量不高，优秀的历史文化题材未能转化为有影响力的文创主题，有影响力的大IP文创仍然较为稀缺，市面上的文创多以网红形式呈现，热度一过，产品就会过时。”

对于行业的下一步发展，刘军建议，首先要挖掘大题材，形成经典流传下来；各地要加大产业扶持，引导具备条件的中小企业做强做大。“特别要提醒的是，文创产品绝不仅是卖雪糕、明信片，而是对主题文化的挖掘与表现，对中华优秀文化进行弘扬。”（楚天都市报极目新闻记者 邬晓芳）

荆州位于湖北的西南部，靠近江汉平原地区，虽然和武汉同属于鄂，但其风俗习惯有一些不同。

所以谈起荆州有哪些让其他城市的人不知所云的特产，不仅有，而且很可能连本省人听起来也一头雾水。

这些东西，虽然看起来千奇百怪，但是就像每个地方特有的东西一样，吃起来很好吃，是当地人不解的乡愁。

炸胡椒

炸胡椒的外表看起来像大颗粒的面食，是用玉米面糅合炒制而成。

看起来小而面，但吃进嘴里的口感则是较硬的湖北特色炸胡椒，有多少只有你的城市才有，其他城市根本不知所云的美食？，干枯有嚼劲，但内里依然是面食的口感。

一般跟辣椒一起炒，味道咸而辣，可以当作“咸菜”、“榨菜”一类的下饭吃食。

另一种吃饭就是跟其他菜一起烹饪。

比如，炸胡椒蒸扣肉湖北特色炸胡椒，把扣肉切成薄片，荆州人形象地称之为“千张肉”。

肉汁汁水浸透玉米面炒的炸胡椒，炸胡椒变得更加柔软，肉的味道也更丰富多面。

持此之外，炸胡椒用来做：炸胡椒炒土豆丝、炸胡椒爆炒肥肠等，食用方式多种多样。

凉糍粑

凉糍粑这道小吃，乍一看，基本上都一头雾水。甚至摸不清食用方法。

其实这道小吃是用糯米和红豆沙做成的，软糯微甜。吃起来比较方便，只需要撕开表面的塑料薄膜，就可以吃了。

汽水粑粑

汽水粑粑乍看像饼，但其实是甜的。

也是糯米发酵制成，吃进嘴里清香蓬松，酒香四溢。

不在当地吃一次，真的会不知所云！

荆州的特产还有很多，来荆州，吃定荆州，把不知所云变成一种独特的记忆。