长沙特色甜食，长沙糕点

长沙生产糕点的历史悠久，有文字记载的就有几百年，而且品种繁多，“湘”味殊浓，现略举一二如下：长沙年糕。源于糯米糍粑，又称“糯粢”。明、清时期，长沙城镇南货食品作坊在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进，将糯米磨成细粉，加入白糖，用水揉成米团，再捏成长条或方块、圆块，压入各种辅料，制成年糕应市。民国时期，春节期间制作年糕的作坊有近40家，有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花色品种。其中以杏花村食品作坊所制最为著名。现在增加了火腿、香肠、果脯、海味等新品种。糕色泽玉白，柔软光滑、细腻油润，糯软清香，甜糍醇爽长沙特色甜食，长沙糕点，油炸、火烤、汤煮均可，老少咸宜。春节食之，已成风俗。长沙奶糕。1910年（清宣统二年）江永寿堂的创始人江恒寿采用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成肥儿糕，清香味甜，易于消化，兼有肥儿驱虫功效，作为乳品深受欢迎。长沙主要食品作坊竞相仿制生产，成为糕点行业的一种主要食品。糕呈正方形，色泽洁白，质地细腻，含有黄豆、奶粉、米粉。气味芳香、营养丰富，便于携带、运输、贮存、食时用沸水冲调，易于消化吸收。长沙牛奶法饼。为湖南中式糕点中唯一发醇的产品，至今已有70余年历史。初称“发饼”，作为一种风味独特的新型大众化食品，面世即受到市民青睐，以致店家卖俏而只于夜间出售，以招徕其它生意，促进了夜市繁荣。成为当时湖南糕点行业的“拳头”产品。主要原料为精面粉、饴糖、奶粉、甜酒、纯碱、苏打等，经面团调制、甜酒发醇、腌糖、切块、成型、烘烤等工序精制而成。饼呈扁圆形，表面乳白色，底面棕黄色，入口松软，奶香浓郁长沙特色甜食，酒香醇绵，甘甜味美。(长沙)

湖南特产网红辣条，好吃到吮指头的辣条，你吃过没？

为一个资深吃货，在美食之中，要说顶尖美食，辣条一定要算在里面！小编不接受反驳，特别是在湖南这种无辣不欢的地方，不爱吃辣条的都算不上吃货。

臭干子这种辣条长沙特产包装，其原型应该是长沙臭豆腐，也叫长沙臭干子，当然这种辣条其实往往不是长沙出产的。哪里出产的并不重要，小编也不想知道，小编只知道这种辣条嚼劲十足，在微辣之中又带点甜味，是一种十分好吃的零食，不知道大家吃过没有，十分好吃。

香油条也有好几个地方出产，但是大概只有汨罗出产的周师傅香油条是最正宗的香油条，只中辣条名副其实，香自然是奇香无比的，一打开包装，整个屋子里都是它的味道，其形状自然也是一条一条的长沙特产包装，湖南特产网红辣条，好吃到吮指头的辣条，你吃过没？，其内红亮色的油弥漫包装底部，刚打开，油条水分未失的时候是最好的吃的，又软又香，回味无穷。

小时候的大刀肉才是味道最美味的，而且小时候的大刀肉量又很足，一个可以吃上大半天。虽然油比较多，但是吃起来却不腻，而且又辣又麻。大刀肉也和亲嘴烧一样，是一块单独包装的，不过它是放在一个大的袋子里的。味道吃起来葱的味道非常浓，真的有一种葱烧肉的感觉。

老式大辣片不需要介绍了吧，五毛钱一包，一口气可以吃五包，大片的辣片儿入口很柔软，味道不要太赞！老式大辣片在最近又火了起来，它是一种豆制品做成的辣片，吃上去并不会感觉特别辣，反而有一种甜甜的感觉。最重要的是老式辣片是每个人童年的味道，吃它最能感受到童年的记忆。宝宝们快来吃吧。