长沙特色宵夜，长沙好吃的夜宵店推荐：老屋子口味海鲜

夏天来了，冰啤酒与汗流浃背最配，宵夜摊与长沙人爽辣的性子最搭，好吃才是初夏宵夜江湖的正义。下面学习啦小编就给大家介绍长沙好吃的夜宵店，快来看看吧!

长沙好吃的夜宵店推荐：盟重烧烤店

长沙去年火得不行的湘西烧烤最早就是因为他们家传开的长沙特色宵夜，长沙好吃的夜宵店推荐：老屋子口味海鲜，到现在，团长也还是觉得他们家发挥最稳定最好吃，但是每次去的时候，看见排队拿号的人们站在门口堵一堆，其实还蛮想骂老板笨的。现在他们终于扩大店面了，而且也不再用非要等到10点才能吃到了!

新装修后，他们的烧烤炉子移到了里面，炉子数量加了，最多可以8个师傅一起烤，上菜速度也比以前快很多了。另外他们店面也扩大了，最多可以坐30桌。桌子被老板细心改过，桌面上有丢木签子的小口子，扔进桌底下的垃圾桶里，桌面卫生也比较干净，超级方便。

他们家的烧烤品种挺多的，但是牛油，黄喉，五花肉，脆骨，鸭舌是每桌必点。像牛油，外面烤得焦脆长沙特色宵夜，但是中间的油没有烤干，一口咬下去，真是人生无憾了。五花肉则老少皆宜，瘦肉嫩，肥肉部分焦香，猪肉本身的油脂沁入瘦肉里，异常香，也是只有好的五花肉才能烤出这味道。

现在他们又有了新的菜品——串串。做法有点像四川串串，端上来一个大锅，木签子露了一半在外面，拿起来一看其实没有那么重的油，食材体积处理得小一些，这样更入味。像牛肚，微辣，有嚼劲，个人非常喜欢串串里的鱿鱼，Q弹入味，一口气撸10串才开心。

「盟重烧烤店」

地址：长沙市天心区裕南街冬瓜山裕南街派出所对面

电话：

特色推荐：烧烤：牛油、牛肉、鸭舌、五花肉、脆骨、手撕鱿鱼、串串：鱿鱼、猪肚

人均：50元

长沙好吃的夜宵店推荐：高记岳阳烧烤城

双拥路的高记岳阳烧烤城，一直是住在北边的团长想吃口味的时候的不二选择。正餐、夜宵、烤串，还有招牌海鲜粥，一直是团长的心头好，就连最近新上的带山胡椒油的岳阳虾尾，也是上桌秒。

区别于一般虾尾外壳的重油重辣，这家的虾尾一直是以入味为重点。正确吃虾尾的方式应该是夹起来就放进嘴里一吸，汤汁吸入嘴里之后再来剥壳吃肉。闻起来山胡椒油的味道蛮浓的，但是吃虾肉的时候就只有淡淡山胡椒香，肉嫩味美啊。不喜山胡椒油味的还可以选择点，口味虾or蒸虾or爆炒虾，总之小龙虾就是夏天必备~

熬粥师傅和烧烤师傅都是老板特地从岳阳精挑细选挖过来的，到晚上六点左右，夜宵烤串师傅在店旁架起了台。一排排牛油牛筋油滋滋的在上面烤起来，区别于湘西的小串肉，老板选取带筋的牛腩肉，大颗大颗的串在一起烤，肉质鲜嫩风味足。牛油是少见的奶味牛油，吃在嘴里香而不腻。

「高记岳阳烧烤城」

地址：开福区双拥路2号(可百度地图搜“高记岳阳烧烤美食城”)

电话：

特色推荐：海鲜粥、岳阳虾尾、平锅鸭头、各式烤串

人均：40~65元

长沙好吃的夜宵店推荐：炉边好友

这家店叫「炉边好友」，老板是个暴雪公司忠实粉丝，你从他们家的店名就能看出来。木桌是定制的，边边角角的地方还钉了铆钉，有点游戏里的感觉。位置不大，室内可以坐五桌，室外可以摆桌子，因为是在桔园路上，一到晚上，那条宵夜街，外面摆一排，也是热闹。

他们家只有15个品种的菜，但这15个品种都力求做到精益求精。比如口味虾，因为油很薄，即保证了食客能吃出虾子新鲜的口感，又不会让你觉得油腻重口。十三香分量恰到好处，有点卤味的感觉，但这香味绝对不会盖过你所有味觉体验，只会让你觉得层次更丰富，是盘好味清爽兼得的好虾。

另外还要推荐他们家的口水鸡和鸭头。口水鸡是比较传统的四川做法了，没有用那种看上去超级夸张的红油，但是味道一样正，加花椒后，整个鸡肉入味，辣带麻，鸡皮的部分口感脆，非常好吃。

鸭头则是岳阳的做法了，清理干净鸭头后直接下卤水卤制，在要吃之前，将鸭头丢进高温沸腾的油锅开炸，等到鸭嘴巴也变脆了捞起来，中间开一刀，一分为二，撒上孜然或者其他香料就好。鸭头里面嫩，外面和骨头都焦了，咬起来简直像在吃奇形怪状的油渣，但是又带有卤香，一口气可以吃四个啊!

「炉边好友」

地址：长沙市雨花区桔园路90号

电话：

亲，想起湖南省，你能想起哪些?湖南菜?油炸臭豆腐?口味虾?湖南省的小吃确实多到令人目不暇接，来湖南省最重要的议案便是吃完!那麼接下去带著您来品味湖南人最喜欢的二十种小吃!

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【1.油炸臭豆腐】

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采用上等大豆制成水豆腐，随后把水豆腐渗入挂有干毛笋、干香菇、浏阳水豆豉的卤汁中浸湿，表层会长出黑毛，颜色变灰。初闻臭味香气扑鼻，用锅中渐渐地炸，直至颜色发黑，表层澎涨之后，就可以捞上去，香醇诱惑，浇上朝天椒、芝麻油，即成芬芳酥脆、焦黄内嫩的臭干子。

【2.姐妹团子】

二十世纪20年代初，长沙火宫殿的圩场，年轻貌美的姜氏姊妹摆了一个卖团子的摊担，他们制做的团子既漂亮又美味，被别人赞叹不已，姐妹团子因而出名。其颜色瓷白，晶莹透亮，娇小玲珑。糖陷团子香甜不油腻，肉陷团子细嫩上口。其味糍糯绵软，别具风味。它是以檽米为关键原料，分糖馅和饺子馅。

【3.刮凉粉】

刮凉粉常常与油炸臭豆腐配搭出現，在湖南省为春夏秋时节的特色美食。把凉皮切割成片状，放入碗里，随后浇上食盐水、生抽、芝麻油、醋、油辣子、鸡精，拌和之后长沙特产点心，便可食。拌入香菜、豆干丝，吃起來十分可口、爽口，口味与众不同。纯正刮凉粉有蒜无葱。

【4.色拉油猪的血】

1.猪的血买回去后过热水滤掉不必要的鲜血，预留;2.锅内加点油，下姜片;3.放进水长沙特产点心，二十种长沙特色小吃，猪的血，榨菜丝，同煮;4.煮约五分钟;5.碗内放色拉油，葱段，倒进煮好的猪血汤。口味润化，润肺爽脾。

【5.香辣油炸馓子】

老少咸宜，造型设计寓意深远，既是小点心，又可菜食。据资格证书，长沙制做油炸馓子现有2000很多年的历史时间，《楚辞.招魂》中就会有记述。纯手工制作的油炸馓子，丝条大小匀称、材质焦脆酥化、口感有甜有咸、造型设计寓意深远。

【6.口味虾】

湖南特色小吃，龙虾做成，口味麻辣酱香，二十世纪末刚开始传遍全国，变成大家夏日街头葡萄酒摊的經典小吃。颜色洪亮，口味麻辣鲜浓。让这些不太喜爱朝天椒的人都越来越出现异常瘋狂。

【7.糖油粑粑】

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长沙的糖油粑粑原材料划算，关键原料是白面粉和绵白糖，但其生产制造加工工艺细致，有独特的生产制造过程。中午三个糖油粑粑打牙祭，醒神饱肚，精神实质充沛，糖油粑粑的味道在长沙人眼中全是奇特无穷无尽。美味可口，通道润化，嚼劲十足。

【8.麻辣子鸡】

湖南菜中的經典，以长沙百年老字号玉楼东最负盛名。湖南气候湿冷，易患风湿症，因此湖南人产生了爱吃辣、姜片的习惯。麻辣子鸡这道特色美食，集中体现了湖南省的地区特性。清朝末年曾国藩之孙、湘乡学府曾广钩登楼用餐，曾留有广为流传的“香辣子老母鸡汤泡肚，让人常忆玉楼东”的诗词。

【9.鸭铁架子】

啃鸭铁架子，自然比光吃荤更风韵，光吃荤，仅有咬合的姿势。而在夜幕幸福的宵夜惹来，解决一只鸭铁架子，却有撕、咬、嚼、啃等多种多样唇部姿势，活跃性了脸部。长沙女生往往好看，是爱吃鸭铁架子等脸部美容工作中做的好。当初南门口，千万家是清河街的鸭铁架子，千万家是劳动者剧场旁的口味虾。

【10.卤猪脚】

猪蹄含有胶原蛋白粉，对肌肤的益处无庸致疑。来过常德市的人大约都听闻过黄金台猪蹄，而常德人在湖南省，尤其是在长沙的总数确实令人震惊，促使猪蹄变成湖南菜中的一个特点。

【11.凉拌菜】

凉拌菜是长沙小吃宵夜摊必需的东西，青笋马铃薯蒜黄海蜇丝各种各样，再加朝天椒香油湖南菜花生仁醋一盆拌了，香得直流口水

【12.白粒丸】

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白粒丸，是用稻米打浆搅糊，制做成的圆粒形米豆腐，它本来是易阳街边一种平平常常的民俗小吃。颜色雪白，咸辣鲜香。

【13.凉皮】

纯正的长沙凉面做法：食用碱、香莱、大蒜瓣、油箩卜、腐乳汁、老陈醋、生抽、红油辣椒、味精、食用油、色拉油、水煮花生米。1.将面放进开水中煮开，低温河，捞起来控干;2.蒜切细末，油箩卜、香莱剁碎;3.将腐乳汁、生抽、醋、味精、油辣子、色拉油、蒜泥、油萝卜丁、香莱末放进凉皮，撒几个炸过的花生仁，翻拌就可以。

【14.鱼籽鱼泡火锅店】

纯正长沙菜，以长沙南门口为意味着，特性是小盆、甜味重。原料：剁椒鱼头、鱼籽、鱼泡、米酒、干尖尖椒、生抽、盐各适当。做法：将剁椒鱼头、鱼籽、鱼泡先用猛火灶炒至五六完善，再在上面加各种各样佐料，放上米酒、尖小辣椒，先用火灾煨开，再用慢火细焖上十分钟上下就可以。

【15.烤串】

烤串这类人民大众赞不绝口的美味，不说，你懂得的!

【16.荷兰粉】

荷兰粉是湖南省的出名小吃之一，尤以火宫殿的更为知名。流传在清雍正年间，火宫殿的刘氏用豇豆碾成粉制做成整体晶莹、乳白色明如镜的粉坨，再切割成片状添加上等汤底烧开，因其色香味俱全美受欢迎而广为流传迄今。

【17.小馄饨】

小馄饨是我国汉人的传统式面点，用薄面包包饺子馅儿，一般为煮开后带汤服用。长沙当地最知名的小馄饨便是双燕楼了，百年老字号，味儿一绝。

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【18.红豆沙】

很多人到进食油腻感、油炸、性热的食材以后，非常容易出現皮肤痒、痘痘、热痱子等病症，它是因为湿气溢于皮肤引发。黑豆则具备超强力祛毒作用，能够消除多种多样毒素，也是吃宵夜时最好的。

【19.饸饹面】

以富华楼的饸饹面最知名，它早已历经长沙口味的调料改进，在视频后期制作上更融进长沙当地小麦面粉炸酱码子的作法。

【20.口味唆螺】

吃唆螺的时候，要手执将螺旋灯对住口，呼吸唆(喝)取，螺肉即人，故称“唆(喝)螺”。本产品汤鲜香美，芳香脆爽，降火健脾开胃，可口怡人。

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