作坊

长沙生产糕点的历史悠久，有文字记载的就有几百年，而且品种繁多，“湘”味殊浓，现略举一二如下：长沙年糕。长沙主要食品作坊竞相仿制生产，成为糕点行业的一种主要食品。长沙牛奶法饼。为湖南中式糕点中唯一发醇的产品，至今已有70余年历史。