黑米是哪里的特产 为什么用黑米煮饭，饭是紫色的？是不是米有问题？

为什么用黑米煮饭，饭是紫色的？是不是米有问题？

很正常，没有问题，正常现象。除非买到染色的黑米。一般来说煮稀饭是看起来是紫色。，煮干饭会好一些的。是氧化了，都这样，正常在一定的温度下，发生了化学反应，很正常，米没有问题我们家煮完也不是黑色的米肯定没有问题颜色稀释了呵呵自然现象，无需担心。

黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发,供孕妇、产妇补虚等作用，之所以煮饭时变色，原因如下：

一、因为黑米就是紫米，未煮之前颜色色很深，不仔细看就跟黑色一样，经过煮好之后颜色暗淡了！

二、是氧化了，正常在一定的温度下，黑米发生了化学反应。

三、天然的黑米只是米的外层包一层黑色的,煮的时候饭是紫红色,如果是黑色的,那就要考虑一下米是不是有问题。

黑米就是紫米，只是未煮之前颜色色很深不仔细看就你黑色一样，经过煮好之后颜色暗淡了！也就恋成煮熟后的紫色了！希采纳！

不是。因为这种米本事就是黑色的

不是，我煮粥发现好像也是紫色

因为黑米是黑色的，饭是白色的，黑和白加起来是紫色的

黑米就是紫米。。望采纳谢谢。

我经常煮黑米粥，煮好都是黑色，是没有问题的，黑色补肾

不是米有问题 是眼睛有问题

正常都这样

不是

黑米和白米煮饭变成紫色了,正常吗?

正常。主料：黑米150g、白米150g 辅料：清水适量、蓝莓奶酪适量 1、准备黑、白二米各一杯。2、黑白二米淘洗干净，放入电压力锅中，黑米不用提前浸泡黑米是哪里的特产，加入的水要比平时做白米饭的多一点。3、用压力锅的米饭功能。4、…

把黑米和普通米一起煮怎么出来的全是紫色的?

因为黑米表面的紫色太深，聚集起来看起来是黑色的，实际就是深紫色，但是水煮后，变淡了就成紫色了黑米是哪里的特产，那是正常的。

黑米和白米一起煮 白米变成了紫色 黑米是染色的还是正常?

正常，黑米掉色。那其实不是是黑米自身的粉沫。

黑米粥为什么煮出来是紫红色的

黑米其实并不是黑色的， 你仔细看的话应该是暗红色 是比较深的那种 在颜色这个系列里面，如果颜色足够深比例也对的话,和冷色的颜色混合都会变成黑色,但都是看着黑,实际都不是纯黑 ，黑米本来不是纯黑，而是你所说的…

黑米煮粥前淘洗黑米,水变成了浓紫色,请问该黑米是否有问题?

黑米所淘出来的水并不全是黑色，它还带有紫色的成分在里面，紫色和黑色是黑米本身的一种特性，当你用水浸泡的时候，色素会扩散到水中并于水相结合，第一、二次颜色是最重的，当你泡的次数越多，它的的颜色就会变的…