湖北特产食物，饿了么？来看看这些湖北特色美食，你吃过多少！

离放假，已经过去了将近两周。

大家都在家里做些什么呢？

好不容易放了假回了家，总得满足一下自己的胃，尝尝家乡的味道吧！

湖北的美食，可谓是令人眼花缭乱、欲罢不能。

接下来就跟着新小传的步伐，一起领略一下美食的魅力吧！

对湖北人来说，蒸腾的热气是冬天必不可少的东西。

热汤便是冬天的最佳选择。

汤类

。

soup

汤类# 1

【 莲藕排骨汤】

莲藕排骨汤是湖北人接待贵客的必备菜品之一。

它是精选湖北本地所产的藕和排骨或筒子骨，用文火煨出来的。

慢火煨出来的汤，藕块吃起来口感粉糯，再加上香浓清甜的汤汁，藕香与肉香完美地融为一体。

喝下一口，暖意透身，可以说是冬季湖北人最爱的美食之一了。

汤类# 2

湖北人不仅喜欢喝藕汤，鸡汤也是湖北人的最爱。

而鸡汤中较为出名的，则是咸宁的贺胜鸡汤。

【 咸宁贺胜鸡汤 】

贺胜鸡汤是用当地农家土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成的。

贺胜鸡汤中还会加入本地特有的苕粉条，粉条经过小火慢炖，包裹住了最鲜美的汤汁，爽口弹牙，而且已经吸收了鸡汤中的油份，吃起来顺滑不腻，口感丰富。

汤类# 3

【 野鸭汤 】

以荆州地区的洪湖“青头”“八塔”为首席代表的野鸭全身是宝。

而用洪湖野鸭做成的野鸭汤，则是是补虚暖胃、食味清隽的滋补佳品。

野鸭肉香浓郁，洪湖煨汤莲藕清甜，粉糯藕面，清淡不油腻，可谓是汤中典范。

菜品

。

菜品# 1

湖北潜江是“中国小龙虾之乡”大家应该都知道吧！

【潜江小龙虾 】

湖北潜江的小龙虾更是被各方吃货称为“虾王”，弹嫩的虾肉，诱人的虾黄，汁水四溢。

什么油焖大虾、清蒸龙虾、蒜蓉大虾、卤虾……塞进嘴里，麻辣咸香依次释放。

那感觉就是两个字——满足！

菜品# 2

【东坡肉 】

“东坡肉”，这一楚乡湖北特有的传统名菜，光听名字是不是就引起了你的兴趣？

这道菜由苏轼亲手制作始创于黄州，用半肥半瘦的猪肉，切成二寸许的方块，先蒸定型，加酒和调料焖煮至烂熟。

卤汁粘稠，色泽红亮，肉嫩不糜，咸中带甜，香醇宜人，老少皆宜。

盛而不衰的“东坡肉”，流传至今湖北特产食物，饿了么？来看看这些湖北特色美食，你吃过多少！，已有近千年历史。回家就赶紧饱饱口福，尝尝这道在学校难以寻觅的菜吧！

菜品# 3

洪湖的莲藕是非常出名的，洪湖也是非常养殖鸭的好地方。

【 洪湖鸭焖莲藕 】

那里的鸭鸭肉肥嫩，不管是用于红烧还是焖煮都非常好吃。

用洪湖鸭和莲藕一起焖煮，口感非常香咸、软糯，非常下饭好吃。

没吃过的同学赶紧去尝尝，吃过的同学赶紧给没吃过的同学介绍介绍！

小吃

。

snack

小吃# 1

【 土家酱香饼】

土家酱香饼，是湖北恩施土家族一种特有的小吃，但在湖北各地小吃街道都会出现。

每天早上买上3块钱的酱香饼再配一杯豆浆，就能吃得再满足不过了。

香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软，独具风味。

它在千层饼的基础上，添加了香甜辣的酱汁、白芝麻和葱花，使口感更加丰富可口，回到家可千万别错过！

小吃# 2

【 宜昌红油小面】

光是看图片就已经让人垂涎欲滴了！

这面汤汁浓香麻辣，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香。

看上去很油，但吃起来却一点都没有油腻的感觉。

把面拌开，先喝上一口汤，便使人胃口大增，面条筋道弹牙，带着酸与辣融入嘴中湖北特产食物，好似交响乐一样，虽比不上山珍海味，但也别有一番滋味。

小吃# 3

【 热干面 】

哈哈，热干面就不用多说了，简直就是家喻户晓。

一口下去，浓浓的芝麻酱，软绵绵，香喷喷，都不知道该怎么形容了，反正是口感极好。

面拌开后，就算芝麻酱再粘稠，面也不坨，一挑起来根根分明；入口时，质地柔韧弹牙，既能一口咬断又无比筋道爽滑。

小吃# 4

好神奇，世界上竟然有这样一种饮品。

【宜昌凉虾 】

作为一个湖北人，第一次喝这东西还有些不敢了。

但是！此凉“虾”非彼凉“虾”，这玩意儿，越喝到后面，越上瘾。

凉虾是湖北宜昌街头常见的一种特色饮品，配上红糖水或者桂花汁，清凉爽滑，消暑又解渴。

它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。

再配上红糖水，简直了，绝佳甜品。

看了这么多让人欲罢不能的美食介绍。

肚子是不是已经饿的“咕咕”叫啦。

既然回家了当然不能错过，

赶紧去大快朵颐吧！

但现在仍是疫情期间，

同学们在寻觅美食的道路上一定要注意做好防疫工作哦！

END

REC

宜昌地处于湖北的西南边，古称夷陵，后改名为宜昌，寓意繁荣昌盛，它是一个山青水碧，富有诗情画意的城市，世界级水利工程三峡工程和葛洲坝水利工程都在这里，因此它有着“世界水电之都”的美誉。

这里有着奇特、极致的自然景观和各种地貌形态，互相交织出了一幅唯美壮阔的画卷，是大家旅游的好去处。来到这里，你还能感受到舌尖上的宜昌，品尝到当地独特的美食。

01.红油小面

红油小面是宜昌人早餐最爱吃的一道特色小面，它也是当地最独特的味道，这碗面最早是从四川、重庆等地流传过来的，后来又结合了地方风味做出来的小面，该面色泽鲜红发亮，汤汁浓香麻辣，面条爽滑带韧湖北有什么特色美食，口感咸鲜香辣，价格低廉。

02.凉虾

凉虾是湖北宜昌很常见的一道特色小吃，这种小吃主要是用大米浆制成的，头大尾细湖北有什么特色美食，湖北宜昌最出名的七大特色美食，第二道夏天吃着清爽冰凉，好消暑，看起来像虾却不是虾，入口柔软清甜、滑糯清爽，吃着比雪糕解暑，比冰粉Q弹，弹牙又甜蜜，一碗凉虾下肚，浑身暑气尽消。

03.萝卜饺子

萝卜饺子是湖北宜昌的一道传统小吃，它和很多北方人心目中所想的萝卜饺子完全不同，这种饺子主要是用萝卜、大米浆、黄豆为原料，经过油炸而成，而不是像北方那样下锅去煮。

所以这种萝卜饺子比北方萝卜饺子更加香脆，皮融入了馅料中，被炸的金黄焦脆，吃着外焦内软，麻中带辣，辣中带香，越吃越好吃，深得当地人的喜爱。

04.炕土豆

宜昌炕土豆也叫炕洋芋，是当地土家族的一道传统小吃，炕好的土豆一个个都变为了上色均匀的金黄色，撒上自己喜欢的调料，吃着外焦里嫩，有种烤熟的香甜，带有点香脆，吃着香喷喷的，越吃越想吃。

05.土家蒸肉

土家蒸肉是湖北宜昌土家的一道特色美食，这道美食在当地也叫“抬格子”，人称“土家第一大菜”。这道蒸肉主要是用土豆、南瓜、鲜肉、玉米面、炸辣椒制成的，随后放在蒸笼内蒸熟，蒸出来的肉香醇味美。

06.榨广椒炒腊肉

榨广椒炒腊肉是湖北宜昌土家人的一道特色菜，这道菜主要是用鲜广椒和腊肉炒制而成，炒出来的菜色泽微红，有着很独特的酸辣味，是道很好吃的下饭菜，深受土家儿女们的喜爱。