临沂有什么有名的小吃，山东的糁汤是起源于济宁还是临沂？

济宁。

这个问题我可以科普，作为一个最地道的山东吃货。放在十年前，糁汤还没有所谓的起源于临沂这一说临沂有什么有名的小吃，早些年山东、江苏、安徽都有做糁汤的。

而为什么现在临沂在糁汤上面这么有名？这只能说一人得道，鸡犬升天。因为某个临沂出身的人，在十年前做了上面的宣传部的领导，所以临沂从那时候开始就各种宣传满天飞，糁汤只是其中一项。当时宣传的还有临沂城市多漂亮等等。

这里面还有个小故事，临沂当时还有一个称呼，叫“鬼城”。为什么这么叫，是因为临沂城市的发展策略是铺开建的大城市战略，建了好多小区、好多楼，但是临沂城区的人少，大部分都在农村，而临沂人均gdp又低，老百姓买不起，所以一到晚上，城区里很多楼都是黑的，如“鬼城”一样。

回到主题，临沂是如何侵占糁汤这个小吃的呢临沂有什么有名的小吃，山东的糁汤是起源于济宁还是临沂？，先是百度百科，当时最早糁汤百度词条是说，糁汤是鲁西南、苏北地区的特色小吃。但是后来就被修改成了临沂，像这种小吃类的百度词条，因为不是特定的东西，不是锁定的，是可以随意修改的，任何人都可以修改。这个我当年就看到过，所以我可以说是见证了这一情况。

当时临沂人说历史是乾隆下江南、《说苑·杂言》里面说“七日不火食，藜羹不糁。这就是纯扯淡。

1、乾隆下江南，路过的是济宁，因为乾隆顺运河而下，济宁古代是京杭大运河的河道衙门，非常繁荣。济宁还有跟北京六必居齐名的玉堂酱菜，300多年的历史，口味就是南北综合的咸甜口。根本不可能路过临沂那么远的地方。

2、七日不火食，藜羹不糁。说的是孔子那时候因为饿了七天没饭吃，糁指的是当时的米粥、稀粥之类的食物，根本不是现在的糁汤。

现在所谓的糁汤比较正宗的是牛、羊骨熬成的肉粥，比较科学的考证是元朝时蒙古人传过来的一种食物。就看临沂人喝的黑糁配什么吃？油条，油条就是汉人的早餐，而济宁人喝的白糁除了猪糁和鸡糁，另一个比较正宗的就是羊糁，配的是回民的油饼，这才是跟源头比较相似的主食。

而从地理位置上讲，鲁菜作为古代的宫廷菜，鲁菜的三大分支是济南菜、胶东菜、孔府菜。从美食的角度讲，也是济宁比临沂要讲究的多。

我写这篇文章的意思并不非要说济宁才是糁汤的发源地或者传统小吃，而是糁这个东西并不是传统上汉族人的特色。只是近代华北地区保留下来了古代的一种美食。而临沂并不能代表这种美食。

就济宁和临沂对比而言，临沂也不具备代表的资格

临沂，山东省地级市，位于山东省东南部，长三角经济圈与环渤海经济圈结合点、东陇海国家级重点开发区域和鲁南临港产业带。临沂因临沂河得名，古称琅琊、沂州。

临沂是我国的革命老区，抗日战争和解放战争时期，中共先后在沂蒙老区建立了滨海、鲁中、鲁南革命根据地，沂蒙人民为抗击外来侵略和中国革命胜利作出了巨大的贡献和牺牲。

远古时期沂沭地区是东夷文化的核心发祥地。拥有着悠久的历史，在这片人杰地灵的红色土地上，也有许许多多让人流口水的小吃流传了下来，下面小编为大家来介绍一下临沂的著名美食吧。

临沂糁sá，是临沂一带的一种传统名吃。要说临沂最著名的饮食，流传最广的传统小吃，不得不说的就是糁，糁是临沂独有的，只有临沂人做的才正宗的，其特点是香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，为临沂人所喜爱，早晨喝糁是临沂人民的传统食俗。

在临沂人民心目中，临沂炒鸡和糁是同等重要的美食，可以说都是临沂的美食对外的名片。在临沂吃正餐，一定绕不过去的就是炒鸡，单单是鸡的吃法，回锅鸡、光棍鸡、辣子鸡、白斩鸡、烧鸡、花子鸡等等，一鸡多吃，味道各异，如果说南京人民吃鸭是无敌的，据说没有一只鸭子能活着离开南京，那估计没有一只鸡能活着离开临沂。

八宝豆豉是山东省临沂市特产之一，以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能，炒菜的时候放点，菜就变得特别好吃，吃饭的时候吃点，特别下饭。

莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。人常说“天上龙肉地下驴肉”足以说明人们对于驴肉的喜爱，莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品。

红烧兔子头，是山东省沂蒙地区沂水的传统小吃。在临沂，求推荐特色菜品，内行的吃家当然要推荐红烧兔头，制作时，选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种天然中药材，经过10余种工序烧制而成山东临沂有哪些小吃，舌尖上的河南—安阳篇，深受食者喜爱，素有“闻闻欲食，食之思味，味浓而美，百吃不厌”的赞誉。

临沂煎饼是著名的传统小吃，山东沂蒙山区家常主食山东临沂有哪些小吃，也是久负盛名的地方土特食品。其主要地域范围以山东临沂为主，南至苏鲁边界，北到泰安、潍坊南部一带，西至兖州、曲阜一线，东到大海。可说是山东的代表食物之一，到了临沂本地人的餐桌上都会看到他们有煎饼这一道食物，如果说你去过临沂的话一定要记得尝一下这道煎饼。

丰糕是山东省临沂市沂水县当地传统糕类名吃。因其早期作为季节性糕点迎合丰收而得名，是用粘米面加糖和在一起，油炸成小棒棒儿状，再用糖稀粘起来，压成一定规格的形状，上面撒上一层白面糖，切成许多小块即成，这道好吃的美食闻起来就会感觉特别的香，让自己特别的有食欲，而且吃起来香甜酥脆。

临沂的美食还有很多，欢迎小伙伴在评论区留言补充，大美临沂欢迎小吃货们前来品尝美食哦