山东临沂特产的地瓜干，这些临沂特产，你知道吗？

聊聊特产

什么是特产？

360百科是这么释义的，【特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。】

那你的家乡都有什么特产，你知道吗？我的回答是不知道，当然说不知道其实是不准确的，准确的说应该是除了大家都知道的煎饼，我确实不知道临沂还有哪些特产，直到今年五一。

今年五一，我跟小妹一起去赶集。虽然是土生土长的村里人，但是面对久违的集市，我还是看什么都很兴奋，看到熟悉而又陌生的食物，或者应该说是食材，反正就是各种各样的瓜果蔬菜、米面粮油，忍不住开始拍照跟朋友分享，并且略带玩笑的口吻问朋友要不要带，朋友回复要带（竟然要带？！这不是我想要的答案！！！）

然后，我开始带朋友发现不一样的集市，而朋友让我认识到什么是特产，特产不一定非得是大家都知道的、认可的，它可能就是你身边随处可见的，一碗米、一杯水，不同地方、不同做法，就可能是当地特产。

下面，就跟大家分享两样这个五一我发现的临沂“新特产”（新特产的意思是朋友没见过、没吃过，朋友户籍新疆，目前生活在重庆）：

特产展示

地瓜干

生地瓜（或者煮熟的地瓜）切片晒干，可用来煮粥、煮汤。地瓜干豆面汤，有人知道吗？豆面、地瓜干、萝卜丝一起煮，地瓜干煮熟煮软即可。

小时候最喜欢喝地瓜干汤，地瓜软糯，豆面醇香。夏天的中午喝上一碗，清凉解暑；冬天的夜晚喝上一碗，温热舒畅。没有哪个小孩子不爱它！

（熟地瓜干，一般会晒到特别干，咬不动那种，我们家的土话叫 ma ma yai。）

（生地瓜干，临沂话称瓜干子。目前为止只知道临沂这么晒干储存，不知道还有没有其他地方也这么做。）

芝麻盐

临沂话读作，芝麻炒熟加盐放到石臼里舂成粉即可，可直接食用，也可作调味料。

卷煎饼吃特别香！小时候每次做芝麻盐的时候，闻到香味就走不动了！

俗话说：一方水土养一方人。特产其实无处不在，喝惯了的水、吃惯了的面都可以是特产，大家闲来无事，一起来聊聊家乡的特产吧。

考拉有话说：

【小时候虽然挑食，但是好吃的东西真的很多呀！

2毛钱一根的雪糕，现在几十块的雪糕也没有小时候那种香糯的味道～

过年时候吃的柿饼、黑枣，现在再吃，已经不是过去的味道～

自己家做的豆腐山东临沂特产的地瓜干，老妈边熬、边投喂我们豆浆山东临沂特产的地瓜干，这些临沂特产，你知道吗？，那是喝过最香的豆浆了～

最怀念的莫过于卷煎饼了。我们家乡，煎饼读作jia ning。小时候放学回家，饿了的时候，妈妈又没做饭，就用煎饼卷油、盐、再加一个葱叶，那味道，太香了！高中的时候住校，每天晚上绕大半个宿舍也要去买卷煎饼。炸的香香的人造肉串滋滋冒油，沾了辣椒面卷到卷饼里，让人无法忘怀。直到现在，还很想念我们高中的卷煎饼。还有全宿舍人分享一个煎饼，啥也不卷，干吃，是小麦的醇香。

嗯，不要再误会煎饼果子是山东的啦，作为煎饼的正宗发源地–临沂，我们真的没有煎饼果子，只有卷煎饼。可以卷一切的煎饼，香甜无比的煎饼～

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