成都地道小吃种类十分多，单是锦里、小通巷、宽窄巷子就已经够吃货们吃上几天了。蛋烘糕、棒棒鸡、伤心凉粉、豆花、三大炮等等都是成都特有的地道小吃，而且风味突出，深受本地人以及外来游客的欢迎。今天，就带你尝尝老牌小吃店的地道小吃。
龙抄手
去成都必吃的地道老牌小吃推荐——龙抄手
几乎无人不识的龙抄手是四川人的说法，即北方人的馄饨，南方人的云吞。龙抄手的特点是皮薄如纸、细如绸，馅儿香嫩爽滑，汤色雪白如奶，有原汤、鸡汤、红油等多种，口味独特长春成都特色美食小吃，去成都必吃的地道老牌小吃推荐，任君选择。
到成都没吃过龙抄手就不算称得上来过成都，而位于春熙路上的这家龙抄手总店，定不会让你失望，里面的小吃种类非常丰富，如果游客没有时间逛遍小吃街，来这里就是个不错的选择。
推荐菜式：龙抄手、钟水饺、夫妻肺片
地址：龙抄手(春熙路店) 锦江区春熙路南段6-8号。
小谭豆花
去成都必吃的地道老牌小吃推荐——小谭豆花
豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴，跟广式豆腐脑有明显区别。豆花比豆腐脑要老一点，而且可以用筷子挑起蘸佐料，通常会使咸式做法，而广式豆腐脑则是甜食。
老成都豆花味当然要属位于西大街的小谭豆花，这里各种豆花料都很足，尤其馓子豆花、冰醉豆花最受欢迎。馓子豆花(咸)，软滑的豆花搭配各种诱人调料，还有那脆脆的佐料，口感丰富，但层次十分分明。而冰醉豆花(甜)，凉凉的，滑滑的，一口下去直滑过喉咙，留下满口醪糟的香气。
推荐菜式：馓子豆花、冰醉豆花、甜水面、担担面
地址：青羊区西大街86附13号。
红星兔丁
去成都必吃的地道老牌小吃推荐——红星兔丁
兔肉去骨切丁，再淋上秘制调料，炸得嘎嘣脆的花生米、翠绿的葱段、裹着鲜美红油的兔丁，让人看到就想大快朵颐。兔丁麻辣爽口，带有浓郁豆豉酱香，吃完后还可以将汤汁拿来拌面，也是一绝。
红星兔丁，成都吃兔丁的老字号，从80年代到现在，门前始终排着长长的队伍，不少游客更会将兔丁打包带上飞机给身边亲朋品尝。
推荐菜式：兔丁、兔头、夫妻肺片
地址：武侯区武侯祠大街180附4号(近通祠街)。
钟水饺
去成都必吃的地道老牌小吃推荐——钟水饺
在成都，钟水饺是小吃老字号里的佼佼者了，分店开编蓉城，无人不识。店招牌很大，店内页很干净，但是在环境装修方面，却跟另一老字号小吃——龙抄手差距甚远。这里更为大众，一楼食堂一样的桌椅，吃得人倒是很多。二楼类似茶楼，都是四方小桌。除了钟水饺长春成都特色美食小吃，成都出名的小吃都可以在这里一次吃个遍，价格也是很实惠的。
如果说北方的饺子是粗鲁的大块头，那么这南派风格的钟水饺就是窈窕淑女了。很小巧一只，十只也只有一两，皮薄通透，看到里面粉红的嫩肉。配上自制酱料：蒜泥汁、酱油、红油、糖汁等，肉有弹性，清香中带有蒜香，辣中带点甜。
推荐菜式：钟水饺、龙抄手、三合泥、甜水面
人均：10-20元
地址：(武侯店)武侯区武侯祠大街2号。
对于很多来成都旅游的小伙伴们来说，观光欣赏美景是一方面，主要还是来这里品尝特色美食的吧。成都作为美食之都，美食的种类可是十分丰富的。除了一直以来被人们津津乐道的火锅，串串以及川菜，下面推荐这几款成都特色小吃美食，也备受当地人的喜爱。
钵钵鸡
成都小吃的典型代表之一的钵钵鸡起源于清代的四川乐山，距今已有一百多年的历史，如今它已经成为了成都常见的街头小吃。钵钵鸡刚开始里面是有很多几块的成都特色美食介绍100字，来成都旅游吃什么？好吃又便宜的十大特色小吃，本地人的心头好，但随着饮食口味的变化，人们更加喜爱里面的配菜，不仅实惠，而且加上鲜香麻辣的口感，深得当地人的青睐。
夫妻肺片
作为四川成都名菜的夫妻肺片，起源于10世纪30年代，是一种凉拌牛杂。但因是选用牛肉铺的边角料做食材，又是一对夫妻开的店，称为“夫妻废片”，后改名为“夫妻肺片”。当然它因为制作精细，肉质鲜嫩，麻辣可口，外观美观等在国外也颇受欢迎，并且被人们称为“史密斯夫妇”。
芋儿鸡
“油辣”著称的芋儿鸡，在四川人心中的味道十分令人着迷。芋儿和鸡的芋儿鸡作为川渝地区的江湖菜，无论是宴请宾客还是过节吃饭，只要一上桌，必是食客们的首选。对于外地游客来说，只要吃过一次，芋儿鸡的味道绝对能征服你们的舌尖和胃。
龙抄手
起源于1941年的成都“龙抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法。一直以来，成都龙抄手凭借着讲究皮薄、馅嫩、汤鲜，深得外地游客的喜爱。半透明抄手皮包上细嫩爽滑的肉馅，再浇上香醇浓郁的高汤，吃上一口，真的无比满足。
担担面
担担面作为四川成都和自贡颇具特殊风味的一种著名小吃，也被成为“中国五大名面”之一。担担面的面条细滑，加上麻辣的酱料，吃起来咸鲜扑鼻，鲜而不腻，辣而不燥，十分具有川味特色，也是外地游客们前来品尝成都小吃时的必备佳肴。
甜水面
以“麻辣”著称的成都美食中，甜水面绝对是当地一个极为特别的存在。甜水面的口味是麻辣鲜香中还带有一点甜，如此特别的“黑暗料理”，自然深受口味挑剔的四川人的喜爱。当然目前甜水面作为四川经典的小吃之一，深受本地人的喜爱。
兔头
作为成都的一张特色名片的兔头，可谓是喜欢的人爱不释手，讨厌的人避之不及，但无论怎样成都特色美食介绍100字，它的名声早已在外。兔头经常被成都人当做零食来吃，虽然肉不多，但是麻辣的口味深得人心，特别是夏季配上啤酒，吃着真的很过瘾。
三大炮
作为四川地区著名的传统特色小吃之一的三大炮，糯米、红糖、芝麻、黄豆等是它的主要食材，吃起来十分香甜，也被人们称之为红糖糍粑。三大炮在小吃王国里是最有声色的了，当然它的制作过程也十分具有观赏价值，因此它属表演型的小吃。
红糖冰粉
成都的许多美食都是以辣为主，吃了辣自然需要解辣，而红糖冰粉就是一个不错的解辣美食。像果冻一样的冰粉不仅做法非常简单，而且配料丰富。在炎热的街头来上一碗冰粉，不仅香甜可口，而且冰爽解辣、清凉消暑。
锅盔
锅盔作为川陕一带的传统美食，它的皮又脆又香，里面再夹上五花肉、牛肉以及红糖，咬上一口，锅盔香气四溢，而且表皮碎的声音也能听清。来到成都的街头，点上一碗肥肠粉或者钵钵鸡，再配上一个锅盔，酥脆与麻辣在口腔碰撞，味道一绝。
上面介绍的这些成都的特色美食，是不是流口水了呢？
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请添加站长微信举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://techan.xtucq.com/geditechan/chengdu/154100.html
评论列表（0条）
[…] 随着我们日渐成长，那些承载着童年记忆的小吃也悄然消失在我们的生活中。当我们蓦然回首，想要再次品味它们的滋味时，却发现那些小吃的摊位已经寥寥无几。在武汉这座繁华的城市里，曾有武汉六大传统小吃排行榜，但现在，就连排行榜上的第二道珍馐也已经失传。这些美味的小吃，如同过去的回忆一般，已经成为了渐行渐远的风景，只留在了我们的记忆深处。 […]
[…] 说到长沙，一般人都会想起各种小吃湘菜：臭豆腐、糖油粑粑、葱油饼、口味虾……but！作为本地人，每当我听到外地的朋友说去过火宫殿，我都…… […]
[…] 重庆十大小吃排行榜1.重庆小面 […]
[…] 其实每一个地方都有好吃的美食，也有不喜欢的美食，我们发现一个现象，有些知名度很大的著名小吃，在当地人眼里是宝，可是在外地人的眼里，虽然名气大，很多人也是因为名气大，才从千里之外来品尝当地美食，可当他们把这些传得很神乎的美食送到嘴里，他就后悔了，而且后悔惨了，怎么好难吃！ […]
[…] 成都有哪些特产重庆周边游成都，一座悠闲洒脱的城市，鲜花点缀的古都。亚洲首个国际美食之都，与杭州、大连并称中国最佳旅游城市。很多旅游去成都旅游的人们经常在问：成都有什么特产呢?我们一起来看看成都特产吧!成都有哪些特产呢?三联阅读配图1、蒲江米花糖米花糖是蒲江县的名特产品，民间俗称谷花。传在清代咸丰年间即有制作，距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为中国米花糖之乡。蒲江米花糖，以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点，深受人民大众喜爱，是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品。2、温江大蒜大蒜属百合科,多年生草本植物,种类繁多.温江是大蒜的著名产区之一。相传与清乾隆年间引进蒜种栽种。具有味香辣，油脂重，粒大，色泽光亮，含有多种维生素成都的特产有什么，成都有哪些特产.doc，营养丰富的特点。1949年全县种植大蒜1370亩。1985年种植面积扩大到15161万斤。3、蒲江猕猴桃蒲江县位于四川盆地西南部，成都平原西南缘,介于东经10319至10341ˊ和北纬3005至3020ˊ之间，幅员面积583平方公里。县境内地貌主要为平原、浅丘、深丘和低山地成都的特产有什么，平均海拔高度534米，最高1022米，最低465米，自然生态植被良好，森林覆盖率达49.16%。4、蜀绣蜀绣是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。它以软缎和彩丝为主要原料，运用独特的绣技，绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。蜀绣的绣工和针法特点可以概括为：针齐，线片光亮，紧密柔和，车拧到家。注：更多精彩知识请关注三联旅游知识栏目。重庆周边游 […]