武汉特色美食英语，中国各地美食英文介绍.doc

:Kaoya ( roast duck, 烤鸭) 北京：烤鸭 : blue- have set high- . , only . 烹饪风格：历代皇帝和贵族早已为高端的中式烹饪设定了标准。北京这座城市因其皇家菜肴 或是官菜闻名遐迩，这种菜肴仅选用上等食材佐料，并运用复杂的技巧烹饪而成。 ; its skin . 菜肴：最棒的烤鸭烤至淡红色，表皮酥脆，鸭肉口感圆润。 duck : , ; . 一整只烤鸭有两种特色吃法：拿薄饼卷着肥美的鸭肉和酥脆的鸭皮，再搭配些青葱丝武汉特色美食英语，黄瓜 丝和海鲜酱；鸭骨架经慢火炖成美味的汤。

:La zi ji (chili-fried cubes, 辣子鸡) 重庆：辣子鸡 :Even , China’s mecca , high numb-. 烹饪风格：即使常常拿来和川菜作对比，重庆仍旧是当之无愧的中国辣菜圣城，在麻辣程度 上重庆菜首屈一指。 dish:La zi ji cubes , ’s-eye hot,red . 菜肴：辣子鸡是将酥脆的鸡胸脯块与干胡椒、芝麻和干辣椒一同翻炒，从而做出一盘子火辣 辣红彤彤的美味。 : Fo tiao qiang ( jumps over wall,佛跳墙) 福建省：佛跳墙 : along China, , oil make ’ stand proud. 烹饪风格：坐落于中国东南沿海的福建省以其新鲜的海产而闻名，不过福建有名的虾油和虾 酱也让当地引以为傲的烹饪手法。

dish: has over taste.菜肴：相传佛跳墙这道菜美味难挡，佛都从墙头跳过前来品尝。 Fo tiao qiang , shark fin, , sea , ,all rice wine. 佛跳墙由包括鱼翅、鲍鱼、海参、人参和扇贝等18 种食材做成，所有食材再加些上好的绍 兴米酒，经小火煨数小时即可。 : ( hand- , 兰州 拉面) 甘肃省：兰州拉面 makes hands-down .烹饪风格：有着伊斯兰信仰的甘肃省能够轻而易举地做出全国最棒的面食来，面里一般会放 牛肉或是羊肉。 : , white , green , red , . 菜肴：最好吃的兰州拉面由5 种食材组成：清汤，白萝卜，香菜，红辣椒，细黄面条。

joint, down amid . 体验这道当地主打美食最好的方式，就是坐在普普通通的小摊前，在饥饿的食客中间痛快地 “哧溜哧溜”将面条吃到嘴里。 : Suan tang yu (fish , :Like Hunan,Miao loves spicy.烹饪风格：像湖南和四川爱好美食的人们一样，居住在贵州山区的苗族人家也更喜欢吃酸辣 口味的菜。 , , river fish blend. 菜肴：酸汤鱼由酒酿或是番茄、泡椒和许多香草共同熬成武汉特色美食英语，中国各地美食英文介绍.doc，然后再放入刚抓回来的新鲜河鱼， 即可做出超级酸爽的酸汤鱼了。 thick, broth has . You can throw hot-. 香浓美味的汤香味很持久，你可以像吃火锅一样，在汤中下些豆腐和其他蔬菜吃。

: Lvrou ( meat , 驴肉火烧) 河北省：驴肉火烧 :Much , Hebei , .烹饪风格：和邻近的北京菜有很多相似之处，河北菜很可口，酱油重，看重刀工和菜肴的颜 dish:Brace . , even much .菜肴：做好准备。当地人认为驴肉和龙肉一样美味，尽管没人能用文字证明有谁真的吃过龙 ,low than beef. pork . meat two – Hebei-. 驴肉蛋白质含量高，胆固醇含量低，而且比牛肉纤维细。

驴肉又比猪肉瘦些，也没有羊肉那 股膻味。片好的驴肉是炖好的，夹在两片像意大利脆皮面包模样的饼子中间，这样就做好了 河北风格的三明治了。 : ( red , : eat lots . deep-.烹饪风格：黑龙江省是中国最严寒的省区之一，这里的人们会吃很多肉食和俄罗斯面包。烹 饪风格就是酱油重，深油炸。 , .Since city.菜肴：20 世纪早期，俄罗斯商人将这种熏猪肉肠从边境带到了哈尔滨。从那时起这种红肠 就变成了当地的招牌菜。 , . 搭配大蒜和黑胡椒一起吃，红肠加上俄罗斯面包才最棒，再来一品脱哈尔滨啤酒感觉就更好 : doupi (three , 三鲜豆皮) 湖北省：三鲜豆皮 :Three words sum up Hubei : , fishy soupy.烹饪风格：“蒸、鱼、汤”这三个字就可以总结湖北菜。 , .