随州有什么特产小吃，随州十大小吃

随州十大小吃名单如下：气泡馍馍、随州猪油饼、拐子饭、安居豆皮、厉山腐乳、广水奎面、安居羊杂、广水包粑、均川麻酥饼、随州蜂蜜麻花，下面请看榜单详细内容。

随州十大小吃1.气泡馍馍

气泡馍馍，又称“汽水馍馍”，是一种发酵的馒头，是随州当地常见的街头小吃美食。气泡馍馍采用上等米酒发酵，在大铁锅内用水蒸煎而成，其底壳香脆，馍体甜软，米酒香味沁人心脾，十分具有特色。尝上一口，那独特的滋味充斥着整个味蕾，味道堪称一绝。

2.随州猪油饼

随州猪油饼，又叫“火烧”“锅盔”，发源于湖北省随州，随后传遍了湖北省的每一个角落，在武汉被称之为锅盔，是湖北随州著名的美食小吃之一。随州猪油饼以猪转肠花油为特色配料，配以葱花、香料和面，上烤炉子里烤制而成。随州猪油饼和湖北省其他地区的猪油饼差别就在于其馅料，随州猪油饼主要以香辣为主，外焦里嫩，油酥味十足，酥脆可口、风味独特。

3.拐子饭

拐子饭，即用猪脚拐子做浇头的盖浇饭，是湖北省随州广水市马坪镇著名的特色小吃，也是随州人常吃的一种特色风味小吃。拐子是指是猪脚部分的“活肉”，即猪拐肉，其起源于二十世纪八十年代，传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香，吃起来油而不腻，香酥味美，口感特好。

4.安居豆皮

安居豆皮是随州安居镇的地方特色美食，其制作历史悠久随州有什么特产小吃，也是随州著名的特色小吃之一。安居豆皮以绿豆和米粉作为主要原料，包上鲜姜末、小葱花和圆尾肉末压扁后切开，煎着吃，其形方而薄，色金而黄，豆皮的脆香再加上肉和葱的香味儿扑鼻而来。

5.厉山腐乳

厉山腐乳是湖北省随州市随县的地方名产随州有什么特产小吃，随州十大小吃，又称白方，其制作精细，具有细、黄、软、五味调和、滋味香酥、汤汁醉浓等特点，是随州著名的特产调味品和特色小吃。厉山腐乳口感与奶酪有些类似，和奶酪一样经过发酵，含有丰富的蛋白质和钙，具有细腻的质地和特殊的鲜味，有去腻开胃，增强食欲之功效。

6.广水奎面

广水奎面（guǎng shuǐ kuí miàn）又名应山奎面，曾被誉为“银丝贡面”，有色泽白、根条细、不连条、不浑汤等优点，是湖北省随州广水市著名特色小吃。广水奎面制作工序繁复，选料精细，面条细长劲道，清香可口，吃起来口感独特。

7.安居羊杂

安居羊杂是随州安居镇的地方特色美食，是用羊肚、肠、心肺、羊蹄等食材，加秘制香料制作而成，具有汤鲜带辣，羊杂入味，不膻不腥的特点，也是随州著名的特色小吃之一。安居羊杂煮起来，越煮越香，喜欢吃酸菜的还可以加酸白菜煮。

8.广水包粑

广水包粑是湖北省随州广水市著名特色小吃，其实就是馅饼，在是随州著名的特色面食小吃。广水包粑的制作要经过拌馅、和面、包粑、烘烤等步骤，做好的包粑可以用油煎或水蒸。广水包粑的馅可以根据自己的喜好搭配，觉得什么馅好吃就选什么馅料，里面的馅有青菜馅的、咸菜馅的、胡萝卜馅的、豆角馅的等。

9.均川麻酥饼

均川麻酥饼源于古时的“胡麻饼”，因为所用的芝麻是汉代从西域传入而得名，是湖北省随州均川镇的特色传统糕点，是传统的婚宴、生日宴等必备小吃，并且都会镶嵌喜字，故又称喜饼。均川麻酥饼制作要经过配料、醒面、和面、捏团、入烤箱等30多道工序和流程，做好的均川麻酥饼香郁酥脆，充满芝麻特有的浓郁香气。

10.随州蜂蜜麻花

随州蜂蜜麻花是湖北省随州市著名的传统糕点，有200多年的历史，已被纳入随州的非遗美食当中，也是随州特色风味小吃之一。蜂蜜麻花香脆可口，甜而不腻，风味独具，让人回味无穷。

今天为大家介绍湖北随州最著名的六大特色美食和随州特产小吃排行榜的生活小经验，接下来站点小编为网友介绍。

湖北随州最著名的六大特色美食，第五道话说还能吃出“浪漫”。

随州地处于湖北的北边，它是编钟乐祖之城，举世闻名的编钟就是在这里出土的，并且这座城市也是华夏始祖炎帝神农的故里。

随州的生态环境特别好，很多来过这里的人，都会为之赞叹。这里的美景给人呈现出的就像是一幅富春山居图，特别是有着“楚北氧吧”美誉的大洪山，中国洛阳镇的千年银杏谷都很值得一去。

也有人说随州是吃货们最应该去的地方，因为这里独特的地理环境，造就了这里“别具一格”的特色美食。

01.拐子饭

拐子饭是湖北随州广水市的一道特色美食，其实就是猪蹄饭，在当地的饭店都能吃到，经过卤煮的猪蹄随州美食特产，吃着一点都不腻，特别是猪皮厚实的部位，满满都是胶原蛋白随州美食特产，随州特产小吃排行榜 湖北随州最著名的六大特色美食，入口爽滑Q弹，十分爽口，令人难忘。

再搭配上一些荤素菜，很丰盛，吃着开胃又舒服，它也是当地很实在的一道早餐。

02.泡泡青

泡泡青是一种深受随州人喜爱的青菜，这种青菜在当地有着“冬季蔬菜之王”的美誉。

它主要呈墨绿色，叶面为泡泡状，叶肉厚实，质地柔软，主要是食用其柔嫩叶和嫩茎，吃着鲜甜嫩爽，特别是经霜后的泡泡青，口感更好吃。

这种菜可以清炒、炖豆腐、下火锅、包饺子、炸春卷等，有着降火、促消化、排毒、降压、醒酒、保护肝脏等食疗功效。

03.随州蜜枣