十堰特色酒，没吃过十堰十大名菜，你好意思当十堰人？新闻

以后再有朋友问十堰有啥特色美食，别再说三合汤和小花菇啦！难道我大十堰难道招待朋友就只有三合汤和小花菇?其实十堰每个地方都有自己的特色美食哦！下面就介绍十堰十大名菜，看看有几道菜你没吃过。1郧阳区——瓦块鱼郧阳区最具特色的一道名菜，因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法，风味各异。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩，味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩，鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳的特点。

2郧阳区——白羽乌鸡 国家优秀地方珍禽品种。湖北省郧阳区大龙山，山峦植茂，气候独特，生成了郧阳白羽乌鸡这一独特的鸡种，它具有单冠、绿耳、白毛、片羽、光胫、翘尾、四趾、乌皮、乌肉、乌骨等特征，农户散养，以虫草野果和天然矿物饲料为食。它是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品，被营养学家誉为“陆地甲鱼”，是极具开发价值的地方珍禽资源。

3丹江——翘嘴鲌翘嘴鲌是我国淡水四大名鱼之一。相传唐明皇帝南巡，御舟行至湖北江凌府界内时，忽有一尾大白鱼跃出水面，落在御舟之甲板上，只见鱼儿活蹦乱跳，阳光照射，银光熠熠，逗人喜爱。皇帝令御厨烹饪，品尝之后，对白鱼的美味大为赞美，从此翘嘴鲌就被列为贡品。自从荆襄诸人来到郧阳，盛产于汉江的翘嘴鲌开始走俏于府城的大小酒家。也逐渐成为当地人重要宴请的重头菜。现在十堰城区大小酒店均有推出。

4竹溪——竹溪蒸盆本菜汇合了土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等，红绿相映，香气袭人，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，能满足不同口味人群的需要。

5竹溪——碗儿糕竹溪碗儿糕，据考证已有500余年历史，其色泽雪白、口感软糯、甜而微酸，含有淡淡的酒香，在食物馈泛的年代，颇有“高大上”的范儿。竹溪碗儿糕以蒋家堰最为有名，据传，从明成化年间开始，蒋家堰人入川挑盐，下汉贩布或外出求学，在临行前均要吃一碗儿糕，以祈出门吉利，万事圆满。

6郧西——花馍郧西花馍又名面花，花馍一般是花、鸟、虫、鱼等造型，栩栩如生十堰特色酒，没吃过十堰十大名菜，你好意思当十堰人？新闻，令人爱不释手，舍不得马上吃掉。郧西花馍又名面花，湖北口回族乡做花馍的习惯是从陕西关中地区传承过来的。该乡民风淳朴，崇尚礼仪，在生日寿辰、婚丧嫁娶、祈祷祭奠等场合都要送花馍助兴。民俗节令，走亲串友，送的也是花馍，花馍成了亲朋往来的礼品。

7郧西——马头羊郧西境内山峦起伏，溪谷交错，广阔的山林、草坡是马头山羊的天然牧场。郧西人很早以前就有养羊习惯，以马头山羊为主要品种。“山青青，水涟涟，赶着羊儿好赚钱”，郧西流传着这样一句顺口溜。

8武当山——神仙凉粉 神仙凉粉是从武当山上采集“神仙叶子”制作而成的。传统作法是将鲜嫩的叶子用清水浸泡捞水，放到锅里加少许食用碱熬煮、过滤之后，形成粘稠的糊糊儿，然后凉冷凝固，再用清水漂一天左右，切成块或条放在碗里，浇上备好的调料汤即可食用。最好是大蒜辣子酸菜汤，吃起来清凉爽口，别有一番风味。

9房县——房县盘鸭盘鸭，是房县著名的风味食品。据《房县志》记载：鸭出西关数十里泉水湾，绕岸百余家，花柳映带，泉眼数十孔，河水清澈，水生细暇，鸭食易肥，此谓房鸭。其历史可以追溯到汉代，当时盘鸭就是当地地方官敬奉皇帝的贡品。

房县盘鸭的制作与一般的烤鸭、烧鸭、炖鸭有显著的区别，盘鸭的制作十分考究，要经过选鸭(一般选大小相称的两只鸭)、宰杀、退毛等工序。吃时，可用刀将盘鸭切成鸭片十堰特色酒，蘸着调料吃，也可剁成块，用鲜汤炖着吃。10房县——木耳房县山峦起伏，林木茂密，气候温润，雨量充沛，耳林资源极为丰富，为黑木耳生产 提供了得天独厚的条件。《湖北通志》里说：“木耳以郧属产者最为著名，世谓郧耳。”郧耳就是房耳。房县的 黑木耳产量历年都要占湖北省黑木耳产量的三分之一。全国的十分之一左右。

哈哈，怎么样？原来我大十堰竟然有这么多美食！

十堰地处于湖北的西北边，是湖北省地级市，是中国卡车之都，有“川陕咽喉、四省通衢”之称。其实十堰的美食也是数一数二的，那你知道十堰市好吃的美食有哪些吗？十堰有啥特色美食？今天帮企客小编就给大家推荐湖北十堰出了名的6大特色美食，一起来了解一下吧！

湖北十堰出了名的6大特色美食 一、竹溪蒸盆

竹溪蒸盆是十堰竹溪民间的特色美食，[bai]这道菜虽然不复杂但却需要蒸许久十堰有什么小吃特色，本菜汇合了土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等，红绿相映，香气袭人，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，吃起来咸香可口，配菜都充满了肉的香味，能满足多种不同口味人群的需求，是一道老少皆宜的菜肴。

二、酸浆面

酸浆面是 郧阳（现十堰市）地区的特色面食，面条上面撒一点花生碎和蒜沫，下面压着切成丁的酸白菜、酸芹菜还有豆芽，跟东北酸菜不同，这些酸菜菜码微酸，嚼起来清脆爽口，倒上辣椒油，把面这么一拌，豆芽吸取了汤汁里的酸味，一筷子夹起来和面一起吃下去，啊，神仙滋味！

三、丹江口翘嘴鮊

丹江口水库里的水不仅清澈甘甜，而且渔业资源丰富，其中丹江口翘嘴鲌已被纳入国家地理标志保护产品，是十堰丹江口的特色美食，不仅味道鲜美十堰有什么小吃特色，十堰有啥特色美食？湖北十堰出了名的6大特色美食，更具有较高的药用价值，已经成为本地市民、游客餐桌上必不可少的一道美味佳肴，丹江口的娇贵鱼种，肉质细腻软嫩，纯净鲜美。

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