恩施地方特色美食，在恩施，一定不能错过的美食

恩施，这个土家族聚居的地方，现在被越来越多的人所知，来恩施，不仅让你能看到众多的美景，更让人恋恋不忘的就是恩施的美食了，在这里可以让你舌尖上的味蕾每一天都沉浸在不同特色的美食诱惑中，欲仙欲死。不信，你往下面看看，有多少菜是你在其他地方吃不到的。

01 炕土豆

永远不会踩坑的 NO.1

土豆，又叫马铃薯，在我们恩施都喊得洋芋，恩施人离开了豆皮儿能活，离开了腊肉炒榨广椒能活，唯独离不开土豆，也就是洋芋儿。而且，土豆在我们这里还有无数种做法，可能只有你想不到的，没有做不出的。

如果你来恩施，随便走进一家菜馆，看到菜单上面有土豆就点吧！绝对不会踩雷，让你吃了还想吃。而且在恩施，随意去到一个景区都会有架着大圆铁锅炕洋芋的阿姨，挑出炸的金黄的小土豆，加上N多种佐料，然后搅拌均匀！说到这里，我的口水都快流出来了……

02 张关合渣

辣椒当盐，合渣过年

合渣—一道深得人心的美食，你在恩施，随便抓个本地人问恩施有什么好吃的，都一定会给你推荐：合渣！航空路，女儿城，民院都有，著名的张关合渣，悄悄给你说，恩施本地人比较喜欢吃民院上面那一家，据说味道是最正的。

03 油香儿

美好的早上从吃一个油香儿开始

油香儿—是我们恩施最常见的一种风味小吃，以其价格低，制作快速，口味香酥得到人们的喜爱！

油香的外皮是将大米和黄豆按一定比例混和，浸泡一晚上后石磨磨成糊状，制作的时候把糊糊放到特制的铁勺中，然后加上萝卜丝或土豆丝，香葱，肉丝恩施地方特色美食，在恩施，一定不能错过的美食，再上层继续铺一层糊糊，然后放入锅中炸至金黄色，沥掉多余的油份就是一份美味了。这东东外焦里嫩恩施地方特色美食，香脆可口，营养丰富，吃时候建议热的比较好吃。

好了，今天就说到这里了，还想知道恩施更多特色小吃的关注我~~~带你寻味恩施最好吃最好玩的地方！

2023年武汉市

#武汉市特色美食街区评选

本期要介绍的参评街区

是

武昌区的“楚风汉味”美食街区

“楚风汉味”美食街区位于武商梦时代C区负一楼，是武商集团精心打造的室内沉浸式文化旅游型美食街区。

总建筑面积3000平方米，通过引进20余家湖北省、武汉市老字号餐饮品牌，如蔡林记、德华楼、四季美等，全面展现了浓郁的本土美食文化，得到了本地消费者的认可与喜爱，迎来了全国各地旅游者的参观与体验。

“楚风汉味”美食街区通过多重主题还原老武汉的灵魂，将老武汉的“市井文化”、“著名地标”和“非遗美食”融为一体，打造了武汉70、80年代复古、怀旧主题的风格场景。其主街长203米，宽3米，把汉口的中山大道、江汉关、南京路、武汉商场，武昌的洪山体育馆、武泰闸等武汉人耳熟能详的地标一次集齐，将老武汉历史悠久的文化底蕴输出给游客。

硚口区的汉口里美食街区

汉口里商业街位于武汉市硚口区园博园东路9号，是一处彰显式汉地域特色，且具有浓郁汉味历史文化的旅游商业街。

该商业街与武汉园博园毗邻，占地面积72735平方米，建筑面积39217.23平方米，是湖北省评定的“湖北旅游名街”。

街区共拥有商户46家，涵盖了“吃、住、游、购、娱”等文旅产业，引入了以“汪玉霞”为代表的武汉老字号名店，以吾饮良品、书亦烧仙草等为代表的休闲饮品等店铺，餐饮业态占比50%。

汉阳区的十升路美食街区

琴断口街道十升路美食街全长1.3千米，宽10米，北接汉阳大道恩施特色小吃街，湖北武汉特色美食街区候选2023年名单，颜值内涵满满，你Pick哪一条？，南至十升二路，串联起墨水湖北路、十升一路。

十升路美食街总占地面积共8000平方米，营业面积5000平方米，机动车停车场停车位500余个，总门店数35家，其中餐饮33家，占街区比重94.2%。

十升路美食街餐饮以中式正餐为主，具有地方楚菜美食特色的餐饮商家20余户。美食街注重发展夜经济消费，街区内配备便利购物点，方便前来用餐的顾客休闲游玩，更引进全市具有影响力的IP品牌十余家，全面带动十升路美食街人气提升。

青山区的恩施街

恩施街特色美食街区位于青山区友谊大道以北平行200米处，西起工业路恩施特色小吃街，东至工业四路，全长约1.7公里，建于20世纪80年代。

沿线聚集众多餐饮门店，是多年来自发形成的一条美食街。恩施街是以美食休闲商街为空间载体，区域特色文化与生活氛围为核心吸引力，集聚餐饮、休闲、娱乐、购物等消费业态，满足广大市民游客多元化消费需求。

2021年4月30日，恩施街完成提档升级，全新开街。提档后的恩施街不仅保留了众多江城食客前赴后继的网红美食店，还加入了青山特色的钢铁文化元素。

东湖高新区的光谷天地

光谷天地商业街位于东湖新技术开发区南湖大道与关山大道交汇处，地处中国光谷核心地带“光谷软件园”的正对面。

商业总建筑面积达10余万平方米，其中商业街面积为1.94万㎡，是集办公、购物、居住、展示、休闲、娱乐、餐饮和其它服务为一体的全方位、多元化、综合性商业中心。

光谷天地商业街目前拥有300余家商家门面，聚集了一批新型网红品牌如喜茶、仓桥家、一棠龙虾、Amoo、西贝莜面村、达美乐、魔宗烧肉、霸王茶姬等，塑造了光谷前所未有的消费磁场。

江岸区的

地处江汉路步行街北侧主入口，沿京汉大道横跨江汉路、保成路、南京路三大武汉传统知名老街，餐饮类营业面积近一万平方米。

项目包含Mark食集、Mark潮玩馆、Mark 营地风情街三大主题商区，8大功能业态，104家商户，其中餐饮商户92家。业态丰富，品牌繁多，多元的夜经济和夜文化共同构筑了丰富的夜生活。

积极引入各类特色名小吃、网红美食、新概念快餐、情景沉浸式餐厅等各类餐饮业态，充分体现民俗、地方、人文、时尚特色。

江岸区的武汉天地

武汉天地位于永清街芦沟桥路，开业于2007年，街区总长500米，东临长江，面向风景如画的江滩公园，更可尽揽长江二桥美景。

武汉天地融合国际餐饮、高端零售、生活服务、酒吧等多种业态，独有的户外美食街、文化广场等诸多开放式空间已成为各类文化艺术活动的展示舞台，武汉人文的情感空间与国际范儿的生活艺术，都在此原味经典重现。

作为首店收割机的武汉天地，引入了众多全国/华中/湖北首店，同时不断引入湖北特色餐饮，丰富街区餐饮业态特色。

汉阳区的玫瑰街

玫瑰街位于汉阳郭茨口和王家湾的交汇地带，是九十年代初自然形成的街道，因特色美食闻名武汉三镇。

在玉龙路至知音东路约1400米的街面上，餐饮类商铺达到148家，每当夜幕降临，热门餐厅一桌难求，来往食客排队半小时等候“翻台子”。2022年街区成立了商户联盟组织，组织成员从19家发展到39家，预计2023年可达到50余家。

玫瑰街把核心目标客群定位为市民，而不是游客，业态和消费场景均按照市民的喜好来设计；把美食街打造成当地美食的集大成者，成为当地美食的集聚地和展示平台，包括当地特色小吃、文创美食等，让市民能够以实惠的价格享受丰富品类。

硚口区的K11

K11 11 美食街区位于主城区中央——硚口区解放大道与利济北路交汇处，街区总长1220米，2023年8月刷新潮BUY地标，5家超人气新店首席华中亮相，其中K11孵化品牌cut99、18号酒馆为湖北首店，目前街区在营租户经营稳定。

早上喝咖啡提神，高效率开启一天的繁忙工作，晚上下班后约上两三好友，聊天叙旧同时感受小酒微醺，让身心得到放松，以更好的状态迎接第二天的到来，“夜经济”不仅体现了一座城市的消费水平，更展现了其品味与形象，是城中之人生活方式的别样呈现。

K11 11以「日咖夜酒」为定位，从“中国夜青年”的生活方式中汲取灵感，利用“夜经济”优势为街区品牌赋能，打造一个场景更多元、体验感更丰富的年轻新坐标。

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东西湖区的永旺梦乐城

永旺梦乐城武汉金银潭缤纷美食街位于武汉市东西湖区将军路街办事处金银潭大道1号，毗邻金银湖，街区长1.6千米。

全馆营业面积68,683㎡，商户共计232家。餐饮营业面积17,728㎡，餐饮商户合计76家。

街区于2014年12月在湖北省武汉市作为永旺梦乐城的1号店开业，今年迎来开业的第9个年头，现已发展为地区最受欢迎的满足顾客“吃、穿、玩、用”一站式街区。

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东湖高新区的世界城光谷步行街

世界城光谷步行街全长1350米，总建筑规模达160.23万平方米，是复合了高档写字楼、高档购物中心、高档公寓、商业步行街区以及高档住宅 “五位一体”的大型城市中心建筑群。

光谷的美食因学生而兴起，因光谷世界城而闻名。位于光谷步行街的香港美食街及澳门美食街，集齐香港澳门特色美食，引进烧烤、凉面、卤味和火锅等热门品牌，囊括中法美韩等各国口味。

2023年，光谷世界城对现代风情街悦心汇二三楼进行升级改造，为200万大学生量身定制一条光谷小吃街；重新部署德国风情街的业态标准，打造以酒吧街为核心的多元化娱乐生态街区，10+TOP级酒吧品牌联袂入驻，形成了武汉规模最大娱乐业态聚集地。

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武昌区的户部巷

户部巷特色美食街区位于武昌区司门口，由户部巷老巷、自由路、民主路西段和都府堤南段组成，其中户部巷老巷形成于明代，因其毗邻户部下属的藩台衙门而得名。

由于这特殊的地理位置及历史原因，上世纪八十年达户部巷就以经营汉味早点而闻名。经过20年的发展，街区各类经营户340余家，汇集了传统美食、地方特色小吃、文创美食、潮品百货，是外地游客到武汉的必打卡处。

街区有自由路、石榴花两个夜市和老九门花车民俗集市，是集游览、购物、美食、夜游于一体，具有鲜明主题特色的美食街区。2022年被评为省级特色商业街区，经营时间超过20年的老字号共6个，商户300余户，多为汉味美食业态。

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新洲区的汪集汤食一条街

汪集汤食一条街位于新洲区汪集街，街区全长4200米，目前共有57家餐饮商户在街区运营，占所有店铺总量超60%，街区已持续运营超8年。

目前汤食一条街主要经营产品为汪集鸡汤。汪集鸡汤距今已有300余年历史，目前主要经营群体为本土个体户，他们以姓氏、店名打出带有各自印记的汪集汤食品牌，以鸡汤、鸭汤、鸽汤、鱼头汤、蹄花汤和炒鸭等20多个品种继续保留昔日汪集汤食的“火种”。

汤食一条街餐饮消费类型主要为三种，一是店内就餐，以餐馆现场熬制的藕汤、鸡汤、肚片汤等瓦罐汤为主；二是伴手礼，以罐汤礼盒为主；三是线上购买，主要以淘宝、抖音店的线上购买为主。目前，街区产品已实现销售渠道多样化，共覆盖612家小型商超、109家专卖店以及15家自营电商，供应链涵盖中百超市、中商、黄商、武商量贩和润家、蔡林记等知名品牌商超。

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江夏区的纸坊街东湖里特色美食街区

东湖里片区位于江夏区纸坊街老城区核心地带，主要由“里份”+特色美食街区组成，一静一动，为居民和游客提供休闲、娱乐、消费的绝佳场所。

作为纸坊老城区，东湖里片区餐饮业发展基础较好，片区内经营商户约589家，其中当日18点至次日6点营业商户超过70%。

特色美食街区集中于马山路两侧，以烧烤、火锅、海鲜、小龙虾、精酿啤酒屋为主，目前已聚集了两百多家临街餐饮店铺，其中近百家室内堂食面积超过60平，从业人员超700人，名气最旺的店铺有杨烤神小黄鱼、美蚝王烧烤、王四喜火锅、宝锅卤虾等等。

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江汉区的武汉太和里商业广场

“太和里”地处汉口内环建设大道金融街与青年路交汇处，地理优势得天独厚。项目由全球顶尖团队规划设计，注重生态平衡、自然和谐的理念，以“城市森林”景观概念结合创新的“餐饮美食+酒吧娱乐”商业组合模式，打造集生态、文化、美食、娱乐为一体的“休闲美食街区”。

团队开创性提出“”全天候营业的经营理念，紧紧围绕提升“夜经济”消费和打造“24小时生活圈”做文章，将发展 “首店经济”作为推动商业模式创新和挖掘消费潜力的新举措，19个首店品牌为区域商业市场升级提供新动能。

“太和里”通过持续性品牌调整和环境升级，将“夜生活聚集地”作为差异化经营标签，风格各异的餐酒吧、汇集全球美食的深夜食堂、精彩纷呈的夜间主题活动，使“太和里”成为武汉夜生活聚集地和潮人们的打卡地标。

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武昌区的昙华林历史文化街区

昙华林历史文化街区位于湖北省武汉市武昌区西部，毗邻湖北中医药大学武昌校区， 地处城墙内的花园山北麓与螃蟹岬（亦名城山）南麓之间，随两山并行呈东西走向，全长1200米。

昙华林餐饮种类齐全，地方特色浓郁。既有主打汉味小吃的藕燃餐厅，也有小资情调的昙华林16号咖啡馆，以及潮人喜爱打卡的茶颜悦色、苕了又苕法式甜点、山顶烧烤、精酿啤酒和烧烤，还有由万达瑞华酒店管理团队打造的预约订制个性化餐厅昙公馆，主打演艺特色的东棠音乐餐厅，还引进了民国风下午茶、文艺清吧和传统演艺。