贵州特色苗药，贵州黔南罗甸艾纳香：十大苗药之一

罗甸艾纳香 （网络图）

中国小康网 罗甸艾纳香是贵州黔南布依族苗族自治区罗甸县的特产，是贵州十大苗药之一，也是贵州省重点发展的中药材品种之一。以野生为主，人工种植已有100多年的历史。在明清时期，就已是知名药材。2012年3月，国家质检总局批准对罗甸艾纳香实施地理标志产品保护。

罗甸艾纳香是罗甸野生特色民族医药资源，艾叶经过蒸馏技术加工形成艾粉，再将艾粉提炼可制成能抑制霍乱弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌生长的天然冰片，是多种中成药的主要成分，副产品为冰片油。冰片味辛、苦，性微寒，归心、脾经；其辛散苦涩，芳香走窜，能散郁热，具有开窍醒神、清热止痛生肌之功能罗甸县素有“天然温室”之称，艾纳香原产地主要分布在该县红水河、罗苏、罗妥、罗悃、沟亭、班仁、龙坪和凤亭等县域南部乡镇热带河谷。

罗甸艾纳香被列为国家科技部重大攻关项目“贵州道地中药材GAP试验示范基地建设”品种之一。“罗甸艾纳香”批准成为地理标志保护产品，为企业提供了地理标志保护产品品牌保护贵州特色苗药，增加企业市场竞争优势。对促进罗甸艾纳香产业化发展贵州特色苗药，贵州黔南罗甸艾纳香：十大苗药之一，提升其品牌及品质优势，带动“罗甸艾纳香”生产企业发展，促进农业增效，农民增收具有重要意义。

随着社会的发展需求，人们对天然的、健康环保产品的需求越来越高，而疗效高、毒副作用小或无毒副作用的天然中草药也越来越受到世界的青睐。现如今，“罗甸艾纳香”再一次成为市场知名热销的中药材产品。（杨祥毓）

万山深处藏灵秀，多彩贵州出山珍。

贵州酸汤家喻户晓、贵州绿茶香飘四海、老干妈食品风靡全球……越来越多的贵州生态特色食品正走出大山、走向世界。

近年来，贵州按照“12345”产业链模式，促进“双千工程”深度融合，实现工作链、产业链、价值链“三链合一”，有力助推生态特色食品产业高质量发展。数据显示，2020年前三季度，全省生态特色食品产业完成产值950亿元，同比增长8.1%。

贵州生态特色食品不断泉涌，声名鹊起，让更多消费者“吃”出了健康好味道。

工人在贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县明洋食品公司生产车间搅拌酿造过程中的酸汤原料。新华社 杨楹 摄

打造品牌 树立绿色食品新形象

生态特色食品是贵州良好的生态环境孕育出的灵秀精华。近年来，贵州农业现代产业突飞猛进，为食品产业发展奠定坚实基础，推动辣椒、刺梨、牛羊肉等一系列特色食品脱颖而出。

要走向大市场，必须打造更多广受欢迎的生态特色食品品牌。

今年6月，贵州生态特色食品产业品牌化发展再上新台阶。“贵州特色食品”“多彩贵州水”“贵州刺梨”三个公共品牌以及全国首个酸汤标准——《酸汤调味料》全国团体标准正式发布。

“这些公共品牌的发布及授权，打造了全省生态特色食品全新统一的品质形象，将全面提升贵州特色食品的知名度和美誉度，为贵州食品企业发展打开新局面。”贵州省特色食品产业促进会会长郑鲁平说。

当下，老干妈、酸汤鱼、黔五福、刺力王、贵茶……这些走出大山、走向世界的贵州品牌，是贵州绿色食品的典型代表，更是一张张“贵州绿色食品”新名片。

“老干妈”工业不断升级

龙头引领 壮大产业集群规模

“有华人的地方就有老干妈”。一句家喻户晓的话道出了“老干妈”在辣椒行业的龙头地位。

贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，已形成日产量超过百万瓶辣椒制品的生产能力。该公司通过延伸上下游产业链，将种植、加工、运输、销售紧密衔接，带动玻璃、纸箱、瓶盖等15家企业、110个供应商形成规模化发展。

贵州贵茶(集团)有限公司作为一家全产业链现代茶企，在省内拥有14万亩达到欧盟标准的专属茶园，打造了国内最大的茶产业综合开发项目、世界最大的抹茶生产基地，已完成红宝石红茶、绿宝石绿茶、欧标抹茶等研发创新。同时，贵茶集团还联合省内61家茶企资源成立“贵茶联盟”，走出了一条国际化产业发展道路。

近年来，通过一系列鼓励扶持措施，在“老干妈”、贵茶集团、黔五福、宏财集团等一批现代化程度高的龙头企业带动下，我省农业产业现代化步伐加快，生态食品加工业不断升级，产业迅速壮大。

尤其是今年，贵州对省内龙头企业实施“一企一策”贵州的特色产品有哪些，支持企业强化资本运作，通过兼并重组等方式，提升集约化、规模化水平。截至前三季度，22家重点调度的食品企业完成产值144.45亿元，同比增长8.6%，产业集中度进一步提升。

贵州贵茶(集团)有限公司

协同发展 构建绿色食品产业体系

今年以来，全省生态特色食品产业全产业链思维不断强化，产业链条不断延伸，呈现出强劲的发展势头。

目前，贵州建成生态特色食品产业园区33个，省级重点调度的园区15个，80%以上的企业进驻园区。生态特色食品企业总数达8967户，近3年年均增长1000多户。

随着生态特色食品产业的发展壮大，包装市场的需求也随之加大，全省生态特色食品产业包装需求已达80余亿元。

“目前省内同质化的包装企业很多贵州的特色产品有哪些，贵州十大工业产业之生态特色食品产业丨产业风生水起 “黔味”香飘四海，只有不断提升产品质量，才能在市场占一席之地。”贵州省包装联合会会长程溯介绍，包装是食品加工、制造产业链上的重要一环，具有保护食品、美化食品、便于储运、引导消费、提高附加值等功能作用。加快提升全省包装产业的水平，促进包装产业与食品产业协同发展，对于助推全省生态特色食品产业高质量发展，构建绿色食品产业体系发展极为重要。

11月27日，2020年贵州省食品包装提升观摩暨文创设计成果展示会举行。会议旨在推进贵州食品包装精细、精致、精美，突显品质、品味、品牌，不断提升省内包装配套能力，实现食品产业和包装产业协同发展。

经过近几年的发展，贵州生态特色食品产业省内包装配套比重不断提升，已达45%左右。此外，全省实施食品冷链项目21个,新增冷库库容11万吨，模块化冷箱、预冷设备和冷链干线运输车等进一步加强。

展望未来，通过逐步完善配套产业链条，健全产业基础，贵州生态特色食品产业必将迅速发展壮大，这张“贵州绿色食品”新名片将越来越闪亮夺目。

贵州日报天眼新闻记者 陈玲

编辑 孙远铭

编审 王璐瑶 李劼