广州 特色小吃，广州有什么超好吃的美食?

你好:

广州的上下九路荔湾广场那边的小吃，物美价廉。

有南信的双皮奶、银记的肠粉、伍湛记粥品，梁英记裹蒸粽，容德麻蓉汤丸，娥姐粉果等等。特别有一款双色棉花糕，很好吃。在价格方面，小食每款大多在3~6元之间。而且小吃店连装饰都是一派西关风情：木趟栊、长桥凳、青砖石脚满洲窗，很有情调。

中山八路有一些专门吃杭州小吃的地方。在那里有杭州最出名的西湖桂花藕片、杭州卷鸡、猫耳朵、南瓜糊、酒酿丸子等著名小吃，品种多，而且价格实惠。

天河美食城是小吃杂味之家，胜在中外风味兼收，节假日更是经常满坐。

★萝卜牛腩：萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。

★肉丸：像猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼蛋等等，是逛街最流行的小吃之一。这些肉丸子不但弹牙爽口，而且色泽鲜嫩，口感爽脆，一串串浸在浓香的汤汁里面，让人一见就要流口水。这些美味肉丸食用特别方便，是年轻人最爱吃的小吃之一。

★烧烤串：最近，广州的外地烧肉突然多了起来，什么山东羊肉串、内蒙古烤羊腿、烧肉串，真是应有尽有。在冬日的寒风下，味道特别香，吃起来感觉更像蒙古草原上吃的正宗烧肉，加点其他佐料广州 特色小吃，味道真是“无得弹”。

★云吞面：是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。

★肠粉：广州的一种特色小吃，是广州人爱吃的小食，也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠，广州人也称之为猪肠粉。据说，在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。

★及第粥：伍湛记为民国时期著名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。

★双皮奶：南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。

★龟苓膏：广州人怕上火，因此最爱吃龟苓膏。广州人自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，入口甜广州 特色小吃，广州有什么超好吃的美食?，回味苦。据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。

谢谢!!!

广州的美食千千万，“食在广州”绝不是一句空话，这是一座包罗万象的美食之都，在广州的街头觅食是幸福的，从法式大餐到印度的咖喱饭，从北海道的金枪鱼刺身到东南亚的娘惹菜，再到中国的八大菜系和各地小吃，你都能在街头巷尾不经意地发现，袅袅的炊烟下，油腻的桌凳前，左手拿着晶莹剔透的钵仔糕，右手夹着酥香软烂的大块牛腩，呈现在你面前都是岁月如此静好的感叹。

今天我将带你们走进广州的美食之旅，一起品味那些让人回味无穷的传统小吃。广州作为中国美食之都，拥有丰富多样的地方特色小吃，无论是街头小摊还是老字号餐馆，都蕴藏着令人垂涎欲滴的美食珍宝。现在，请跟随我的脚步，一同探索广州的传统美食世界吧！

1.港式早茶

广州人说“一盅两件，人生一乐”，这说的是吃早茶的快乐时光，如果来广州不吃一顿正儿八经的广式早茶，真的算是白来了，广东的早茶已经脱离了早餐的概念，可以从早晨六点一直供应到凌晨，能吃到的种类一天选5样，一星期也不带重复的。无论是让人满足的虾饺，还是甜到心里的流沙包和蛋挞、嘬一口就从骨头上脱落的酱凤爪，广东的早茶如果不考虑价格和时间，你放开了吃，真能算得上是一顿饕餮盛宴了。

2.牛杂

广州人嗜好吃牛杂、牛腩，熟软有嚼劲广州美食前十名，广州最有名的十大特色美食，搭配上独门的酱汁，让人吃得欲罢不能，直呼过瘾。广州有个老阿婆，推着手推车卖牛杂三十多年，征服了无数人的味蕾，每次出摊都能排起很长的队伍，等上一个钟也在所不惜，广州人爱牛杂爱的炽热，这才是广州城真正的乡愁。

3.广式烧腊

广州的烧腊包括烧鸭、烧鹅和烧乳猪等，以其皮脆肉嫩的特点而受到广大食客的喜爱。每一口都能品尝到浓郁的肉香和独特的烧烤风味。

4.白切鸡

这是一道经典的广州菜品，选用上好的土鸡烹制而成。鸡肉嫩滑多汁，搭配姜蒜调料，清香扑鼻，令人食欲大增。

5.广式肠粉卷

广式肠粉卷是一种传统的早餐食品，采用米浆制成的薄薄肠粉包裹上虾肉或肉馅，再淋上特制酱汁，香甜可口，让人回味无穷。

6.艇仔粥

广州的粥品种类繁多，包括皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、虾仁瘦肉粥等。每一碗都是用心熬制而成，清香软糯，是舒缓身心的美味佳肴。艇仔粥是广州特色粥，食材丰富，味道浓厚，白粥里加入乌贼、水母丝、油条丝、花生、芋头、鸡蛋丝等，口感丰富，味道绝妙，非常值得品尝。

7.文昌鸡

广州的文昌鸡选用上等的文昌鸡肉，以其鲜嫩、滋味鲜美而闻名。经过特殊烹制工艺，保持了鸡肉的原汁原味，带来非凡的风味体验。

8.云吞面

云吞面，又称馄饨面、细蓉，是起源于香港地区的传统面食，属于粤菜系，在广州，很多人都会吃云吞面广州美食前十名，云吞面和馄饨都是广式点心的一种，正宗的做法应该由猪肉糜制成“虾饺”和“肉包”，在煮好的云吞面上加点生滚猪骨汤浇上一勺猪骨汤，鲜香无比。

9.炖汤

广州人喜欢煮汤，对汤的研究可以说达到了极致，无论哪种炖菜都是采用传统工艺精心炖制而成的，味道很长，保留了食材原本的味道，有补充身体的效果。

10.沙湾双皮奶

双皮奶是一道广东的汉族传统甜品，属于粤菜系。广州的沙湾双皮奶制法独特。先将水牛奶煮开后，马上倒入碗中，用勺搅匀，然后过两次冷开水；接着把碗放入笼中，用旺火蒸10分钟取出；再马上盖上笼盖再蒸2分钟即成。成品色泽洁白、蛋香浓郁、奶汁绵绸、入口即化，营养丰富。

“食在广州，厨出凤城”，广州的美食和粤菜师傅的高超技艺都远超全国平均水平，广州这个不折不扣的美食之都，成片的美食街，随处可见的街头美味，都让每一个吃货流连忘返，如有机会到广州玩，可千万别错过这些值得品味的美食。