广东什么特产，广式腊肠

好多年都不再往老家带广东特产，一是因为各地的物产极大丰富，广东那些有名的特产在各个城市都能买到；二是忌惮于食品的工艺和安全问题，一直认为那些日久不坏的食物一定有问题。

直到前段时间去朋友家再次吃到了正宗的广东腊肠，才发现有些好吃的东西在广东以外的地方永远都买不到！

广式腊肠主要原料：猪肉、白砂糖、大豆蛋白、食用盐、蒸馏酒、肠衣

制作方法：猪肉切丁，用盐水浸泡脱水，然后用开水烫以去除游离的油渍，经过腌渍后灌入泡软的干肠衣，排除空气并扎好、发醇、风干后妥善保存（在现代化工艺中一般都要冷藏）。

口感及特点：广式腊肠的制作过程中既不加淀粉也不加辣椒，而是以白砂糖为首选辅料，不仅提升了口感，对于腊肠的保存也有极大的好处。正宗的广式腊肠鲜甜而不腻，口味醇香广东什么特产，不仅远胜于其他国家的淀粉肠，在中华美食中的地位也举足轻重。

陈皮丝主要原料：陈皮、白砂糖、甘草

制作方法：选优质柑橘皮，经过盐腌脱水、晒胚、糖渍、晒制、拌料、烘干、调香等工序制作而成。

口感及特点：陈皮本身就是一种药性温和的中药材，号称具有“健脾、化痰”的功效，主要产地就在华南，其中又以“广陈皮”更为出名。陈皮丝的口感甜而微苦，可以嚼着吃，也可以泡着吃、蒸着吃，从营养学的角度来看不仅低热、健康，也是一种非常好的膳食纤维。

鸡仔饼主要原料：面粉、猪肉、花生、芝麻油、南乳（红腐乳）、

制作方法：鸡仔饼的做法看似简单，主要就是一个“烤”字，但懂行的广东人都知道鸡仔饼的重点在于花生、芝麻、瓜子仁、核桃仁、胡椒粉、白糖等作料和辅料的调制。

口感及特点：鸡仔饼属粤菜系，是广东四大名饼之一。鸡仔饼口味甘香酥脆、甜中带咸、异香惹味，具有典型的广东风味，带给家乡的亲友品尝却也别有滋味。

盐焗鸡翅/鸡脚主要原料：鸡翅/鸡脚、姜片、花椒粒、葱段、盐、料酒、芝麻油

制作方法：盐焗的制作工艺复杂，不仅讲究浸泡、汆水、腌制等工艺，还要经过蒸、烤两道工序，与满大街的泡椒凤爪相比别有一番风味。

口感及特点：正宗广东盐焗鸡的做法由客家菜演化而来，具有清淡、鲜美、浓香的特点，在广东以外的地方很难找到这样的味道。

榴莲饼主要原料：榴莲果肉、绿豆、面粉、白砂糖、食用油

制作方法：新鲜榴莲肉加盐及少量面粉作馅，绿豆面加食用油做皮，包好后喷水烤制而成。

口感及特点：榴莲号称水果之王，虽然气味恼人，但口感香甜、营养丰富；榴莲饼原非广东独有，后来却在广东发扬光大，如今成为当地最为流行的高档小吃。

霸王花干主要原料：霸王花

制作方法：自然晾干

口感及特点：霸王花又称剑花，是一种巨型仙人掌的花朵（并非那种充满恶臭的“霸王花”）。霸王花原产于墨西哥，在我国主要分布于广东和广西两省。霸王花干之所以被广东人民推崇，主要原因在于其口感怡人，营养丰富，非常适合煲制各种肉汤（广东人好这口）。

莲蓉蛋黄酥主要原料：中筋面粉、盐蛋黄、莲蓉、植物油、糖

制作方法：面粉、植物油混合作皮，盐蛋黄、糖、莲蓉等为馅，卷包、滚圆后刷蛋液并撒芝麻烤制。

口感及特点：莲蓉蛋黄月饼应该有很多人领教过，香甜、细腻的口感和风味极大地体现了广东人对于甜点的用心。吃过莲蓉蛋黄酥的人常常放之不下，但一定要注意这又是一种高热食物广东什么特产，广式腊肠，HOLD不住的胖纸们请绕道，以免上瘾。

凤凰单丛茶主要原料：广东潮洲凤凰山的单枞茶树叶

制作方法：凤凰单丛茶又称凤凰单枞茶，是一种乌龙茶，制作过程复杂，需要经过采青、摊青、晒青、做青、杀青、揉捻、烘火、烘干等多道工序。

口感及特点：广东人爱喝茶，但产于广东本地的名茶却非常少，凤凰山的凤凰单丛茶实乃屈指可数之上品。凤凰单丛茶和其他乌龙茶一样，具有生津止渴、口感清爽的特点。根据茶树特点及制作工艺的不同，凤凰单丛茶又可分为桂花香、姜花香、黄枝香、蜜兰香等类型，近些年来又以“鸭屎香”而闻名。

凤凰单丛茶曾被评为“乌龙茶之首”，不同的单品又具有丰富的香气和独特的风格，实乃访亲探友上佳之选。

本文给大家分享的是广东有什么特产，广东正宗的十大特产的相关内容！

广东，这个美食天堂，拥有着丰富的特产。

那么，广东有什么特产吗？

我将为大家介绍广东正宗的十大特产。它们分别是：广州陈皮、肇庆莲藕、潮州凤凰单丛茶、梅州客家娘酒、佛山盲公饼、中山杏仁饼、东莞腊肠、河源米粉、汕头牛肉丸和江门新会陈皮。

这些特产都有着独特的风味和文化内涵，值得一试。

一、广东有什么特产

广东的特色特产——琳琅满目的美食之旅

广东，作为中国南方的经济、文化、科技中心之一，拥有众多独特的特产。

这些特产不仅仅是地方的骄傲，更是能让人回味无穷的美食佳品。

下面就来详细介绍一下广东的几个特色特产。

1.腊味：广东腊味以其独特的烟熏工艺和新鲜的猪肉为原料，形成了其鲜美可口、香味浓郁的特点。腊肠、腊肉、腊鸭等，都是广东人喜爱的美食。

2.肇庆裹蒸粽：裹蒸粽是广东肇庆的特产广东有什么特产广东有什么特产，广东正宗的十大特产，它是由糯米、绿豆、猪肉等材料制成，香气四溢，口感糯滑。在广东的端午节，家家户户都会制作裹蒸粽来庆祝。

3.岭南特色的荔枝：广东是荔枝的原产地之一，其中以增城荔枝最为出名。增城荔枝肉质细嫩，味道鲜美，被誉为“增城荔枝甲天下”。

4.新会陈皮：新会是广东的柑皮主产地，新会陈皮品质上乘，气味芳香，是煲汤、烹煮的必备调料。

5.湛江鲍鱼：湛江鲍鱼以肉质鲜美、口感嫩滑而著称，是广东的海鲜特产之一。

6.岭南特色的月饼：广东的月饼以口感酥软、馅料丰富而著称，其中以广东四大名点之一的莲蓉月饼最为受欢迎。

7.岭南特色的豆豉鲮鱼：豆豉鲮鱼是广东珠江三角洲地区的特色美食，由豆豉和鲮鱼两种食材制成，口感鲜美，营养丰富。

广东还有很多其他特色的美食和小吃，如烧鹅、叉烧、糯米鸡等，这些也是广东特产的一部分。

无论是品尝当地美食，还是购买特产纪念品，广东都是一个值得一游的地方。

二、广东正宗的十大特产

广东，位于中国南部，是一个历史悠久、文化丰富的省份。广东的特产种类繁多，各具特色，深受人们喜爱。

以下是广东正宗的十大特产：

1.广式月饼：广式月饼是广东地区最具代表性的传统糕点之一，以其皮薄馅大、口感酥软、香甜可口而著称。

其中，莲蓉、五仁、豆沙等口味最为经典。

2.潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸选用优质牛肉，经过精细加工，口感鲜美、弹牙。潮汕地区的牛肉丸汤更是一道美味佳肴。

3.广式早茶：广东地区的早茶文化源远流长，点心种类繁多，如虾饺、烧卖、肠粉、蛋挞等，搭配一壶香浓的茶水，是广东人的日常生活方式。

4.广式腊味：广东腊味品种繁多，包括腊肠、腊肉、腊鸭等。广式腊味选材讲究，制作工艺精湛，味道鲜美，具有独特的风味。

5.广东陈皮：广东新会陈皮品质上乘，具有独特的香气和药用价值。广东陈皮可用于煲汤、泡茶、烹饪等各种美食。

6.广东陶瓷：广东陶瓷历史悠久，技艺精湛。佛山石湾陶瓷、潮州瓷器等都是广东陶瓷的代表作品。

7.广东丝绸：广东丝绸以质地柔软、光泽艳丽、图案精美而著称。广东丝绸制品有围巾、旗袍、床上用品等，是广东地区的传统工艺品。

8.广东珠宝玉石：广东地区盛产翡翠、珍珠、玛瑙等珠宝玉石。广东珠宝玉石加工工艺精湛，品质上乘，深受人们喜爱。

9.广东药材：广东地区药材资源丰富，如广藿香、广陈皮、广砂仁等。广东药材具有独特的药用价值和保健作用。

10.广东水果：广东地区水果品种繁多，如荔枝、龙眼、菠萝蜜等。广东水果口感鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。

三、广东的特产是什么

广东，位于中国华南地区，是一个繁荣的省份，以其独特的特产而闻名。这里有丰富的自然资源和多样的地理环境，为广东的特产提供了得天独厚的优势。让我们一起来探索广东的特产，领略这片土地的魅力。

我们不能忽视广东最著名的特产之一——广东早茶。早茶是广东人的早餐文化的一部分，也是其独特风味的代表。广东早茶以其鲜明的口味和精致的制作工艺而闻名于世。它包括著名的点心，如鲜虾饺和糯米鸡，以及各种茶叶，如白毫银针和铁观音。品尝一份广东早茶，不仅可以享受美食的乐趣，还可以感受到广东人独特的生活方式。

广东还以其丰富的水产资源而闻名。这里有广东湾的海鲜，如新鲜的虾、蟹和鱼类，以及珠江的淡水鱼类。

这些海鲜不仅新鲜，而且口感鲜美，是广东菜肴中不可或缺的重要组成部分。广东人以独特的烹饪技巧，将海鲜制作成各种美味的菜肴，如清蒸鲈鱼和盐焗虾，让人垂涎欲滴。品尝广东的海鲜，就像品味大海的味道，让人陶醉其中。

除了早茶和海鲜外，广东还有其他许多特色的特产。

例如，广东的水果非常丰富多样，如荔枝、芒果和龙眼等。

这些水果不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。

广东还以其独特的面点和糕点而闻名，如肠粉、莲蓉月饼和广式糕点等。

这些美食经过精心制作，口感酥软，香甜可口，让人欲罢不能。

广东的特产是多样而独特的，从早茶到海鲜，从水果到面点，每一种特产都展示了广东人的智慧和对美食的热爱。

无论是作为当地居民还是来自其他地方的游客，品尝广东的特产是一种享受，也是对这个地方文化的一种了解。让我们一起品味广东的美食，感受这片土地的魅力吧！

连州木屐已成为连州的一种特产，来连州旅游的港澳、珠江三角洲客人，都忘不了买一双回家过过瘾。连州人还将木屐作为礼品给客人，附近县、市的接待部门都备有连州木屐，以送给远方来客。

5广东十大特产之孔塘烟介绍

“孔塘烟”倒真正是孔塘出产的。从连州城往东走十余公里，有一盆地，里头有石有树，有数百公顷红色石灰土，细细的泉流从石缝间叮咚冒出，灌溉着几弯水田。五个村子零零落落散布在盆地中，这地方，平日缺水；一场暴雨，滂沱数日，却又积水如塘。慢慢，水复从石缝石孔中漏走，故名“孔塘”。

不知从什么时候起，孔塘人开始种制黄烟叶，世代相传。孔塘烟以醇香、油润扬名。旧时，1.25千克或1.5千克孔塘烟，可换稻谷一担。据说，孔塘烟在清代还曾被列为贡品。早先，有个花名叫“马牯顺”的孔塘人，在连州城里边吹笛子边卖烟叶，自夸其祖公留下“烟墩”一丘，种出的是最正宗的孔塘烟叶。其实，孔塘盆地皆可种出上好的孔塘烟叶。孔塘人有着祖传的种、制烟技术，种烟求质不求量，一株收干烟叶50克。旧时，孔塘人用木刻印章在生长着的烟叶上盖上“孔塘”或“正宗孔塘”字样，晒制后，干烟叶字迹犹在，以此防盗防冒牌。孔塘人极少上市卖烟，因为有主顾上门定购。因此，市场上“孔塘烟”常有假，对于冒牌者，孔塘人讥之为“孔塘边”。

6广东十大特产之仙婆果介绍

仙婆果

仙婆果是惠州市荔枝专业镇——增光镇地方性稀有名优品种。该果颜色鲜艳，果大（平均单果重约30克）肉厚核小，肉质爽脆、嫩滑、甜香多汁，并以神奇的仙婆自然遗印“黑斑”为正宗的仙婆果。1997年被广东省农业科学院果树研究所鉴定为优良荔枝种质，是荔枝名果的姣姣者。近年被澳大利亚客商指定为其出口的鲜果。

7广东十大特产之连州白玉雕介绍

连州有丰富的汉白玉石材资源，其色白如雪，晶莹细腻，强度高，是雕塑巨型塑像和雕刻小型工艺品的理想用材。连州白玉雕，艺术风格各异，既有民间雕刻的写实、对称、精雕细刻，又有现代雕塑的抽象、明快、变形夸张。在材料的运用上，清一色的汉白玉。

8广东十大特产之黄精糯米酒介绍

黄精糯米酒系连州市特产，采用当地著名特产黄精、上等糯米，配以优良泉水精工酿制而成。酒色红褐，清亮透明，香气浓郁，醇甜爽口，是一种含有丰富糖份和多种氨基酸的低度酒。该产品一九九三年获广东省食品行业名牌产品称号，一九九四年获全国食品行业优秀产品称号。主要成份：黄精、糯米、砂仁、北芪、党参、当归。( 清远)

9广东十大特产之阳山酥李介绍

阳山酥李是广东省清远市阳山县的特产。阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全广东有什么的特产，广东十大特产，十分爽口，开胃消食，素为客户所推崇。

酥李用新鲜李子经科学方法加工制作而成，爽口蜜甜。阳山酥李曾获广东省旅游产品三等奖、清远市凉果评比一等奖。

阳山县盛产李子，每年通过收购的鲜李可加工酥李60—100吨。由于阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口广东有什么的特产，开胃消食，素为客户所推崇。目前包装有6种，重量分别为400克、300克、200克、40克，主要销往韶关、清远、中山、佛山广州以及港澳地区，供不应求。

10广东十大特产之红薯干介绍

红薯干

去广东旅行，想了解广东十大特产？小编跟据网友关注广东十大特产的热度，推荐了以下排名前十名的广东特产。以下是收集的所有广东十大特产大全，以及前十名广东特产的详情，如果您还想了解更多的广东特产请浏览广东特产有哪些

广东十大特产有黄粑、烤臭豆腐、贵阳春卷、贵阳香葱、荞蕨象生梨、红袍油糕、香烟、苗岭酸汤鱼、柿子包、少数民族工艺、等。

以下为广东十大特产详细介绍。

目录1、连州黄精

2、东陂牛肉干

3、连州溪黄草

4、连州木屐

5、孔塘烟

6、仙婆果

7、连州白玉雕

8、黄精糯米酒

9、阳山酥李

10、红薯干

1广东十大特产之连州黄精介绍

【黄精】游客到连州旅游都喜欢购买土特产黄精。广东的黄精主要产于连州市。黄精具有补气养血、祛风退湿的功效，经常服食可益寿养颜，为家庭的保健佳品。

黄精俗名“山姜”，古称“黄芝”，意为像灵芝一样是“灵丹妙药”。黄精又谓“救荒草”，其典出唐代。文学家刘禹锡任连州刺史时，爱吃黄精，他说：“黄精甘美易食，凶年可与老少代粮。”从此，黄精便又叫“救荒草”。黄精还有一个雅号叫“仙人粮”。传说古时候有位姑娘因父母逼婚，愤然离家出走。几年后，乡亲们上山砍柴碰见她，欲劝她归家，但她婉言拒绝，旋即跨崖越岭，步态轻盈，好像仙女凌空而去。后来，人们发现她栖身的岩洞储备的食粮原来是黄精。

现在，连州的黄精年产量为25吨，经九蒸九晒制成成品。近几年，黄精制品纷纷开发成功。其中，黄精糯米酒曾荣获广东四新产品优秀奖；1993年被核定为“广东省名牌产品”。而今，黄精糯米酒成了游客争购以馈赠亲友的佳品了。

2广东十大特产之东陂牛肉干介绍

其制作历史也很悠久。明万历年间（1573—1619年），东陂是湖南蓝山、新田、嘉禾至广州官道的中转站，每年经过此道者不下十万人。东陂镇每天都杀牛供应客商，偶逢卖不完时，因牛肉易腐，生意人就要亏本了，为此家家大伤脑筋。有一屠户，灵机一动以炭火烧烤，发现其味特香，于是试着加进各种佐料，其味更佳。东陂牛肉干的制作自此开始，沿袭至今。

3广东十大特产之连州溪黄草介绍

连州溪黄草是一种非常有特色的优质道地中药材产品。具有清热利湿、凉血散瘀等功效,对防治急性肝炎、急性胆囊炎等病症有奇特疗效。2007年9月13日,国家质量监督检验检疫总局2007年第145号公告:连州溪黄草为中国地理标志产品保护。保护范围为广东省连州市现辖行政区域。

溪黄草

梁代道家廖冲给百姓煎汤饮用“溪黄草”是民间草药,各地俗名很多,主要有风血草、手擦黄、黄汁草、香茶菜等。“溪黄草”古籍中未见记载,但作为清肝利胆药,在连州地区民间已有一千多年的使用历史,连州居民至今还保持着夏天将溪黄草煲水作“凉茶”饮用的习惯。因它喜生山谷溪旁潮湿处,新鲜叶片揉碎有深棕黄色液汁而得名。近代出版的《常用中草药手册》、《广东中兽医常用草药》、《全国中草药汇编》、《中药大辞典》等均收载了本品,并配上植物图。

据《佛家经典》记载,梁代道家廖冲,曾在天下第49福地连州市保安镇福山炼丹修道,后得道入仙。相传,南北朝某年,连山郡(现连州市)怪疫肆虐,廖冲用福山附近溪边的茎方型苦草给百姓煎汤饮用,喝过这种苦草煎熬汤水的人,面黄肿胀症状很快消失,身体也慢慢地恢复。于是经过一传十,十传百,方园几十里的居民都知道这一种神奇之草叫作“溪黄草”。

由于溪黄草功效比较独特,且对乙型肝炎、黄胆性肝炎、热毒、目赤、尿黄、尿痛、咽喉肿痛、心烦肋痛、口苦、口臭等多种症状有疗效,渐渐成为当地居民居家必备的保健品。连州溪黄草茶在明清时期就因其风味独特而远销南洋各地,至今在东南亚一带享有盛誉。

连州溪黄草评为广东省名牌产品

连州有着深厚的中医药文化底蕴,形成了优质道地中药材经久不衰的发展历史。连州自清末开始就已经掌握了连州溪黄草的栽培种植技术。建国以来,当时的县0和县委十分重视中医药事业的发展,不断推进当地中草药的开发应用。七十年代实行合作医疗站,站内建有采药队,育药场,加工厂,在村民中普及中草药知识,成为连州地区农村卫生工作的一面旗帜。近年来,连州市委市0在调整农业结构上,把溪黄草等中药材确定为连州山区的特色经济大力发展,溪黄草生产由自然生长转为有组织的规模种植和开发。在继承传统经验的基础上,制订实施了一系列生产管理技术标准,规范了溪黄草的生产、加工、销售各环节,有效控制了重金属、农药、化肥等有害物质的残留,实现了无公害生产,进一步提高了溪黄草的药材品质。

伴随着连州溪黄草种植的规模化发展,连州溪黄草开发体系也不断完善。1986年,县0筹建了连县中药厂,把连州溪黄草列入研究开发计划；1988年8月,成功研制连州溪黄草代用茶并开始推广；1989年3月,县0批准了《关于建立连县中草药基地的报告》,成立了县中草药基地建设协调领导小组,为连州溪黄草的发展提供了组织保证。1992年,广州白云山制药总厂看中了连州溪黄草等优质道地的中药材资源,与连县中药厂实行联营,改名为白云山制药总厂连州分厂,连州溪黄草的开发利用出现了新的转折点,此时的连州溪黄草早已因其药用疗效显著而声名远扬；1999年,药厂改制,部分技术骨干抓住机遇开始自己创业,并取得成功,连州溪黄草深加工企业呈现多元化发展格局,逐渐转入现代化加工生产。2004年,广州中医药大学等中医药专家对连州溪黄草进行了研究检测,发现对抑制乙肝病毒的有效成分含量非常高,连州溪黄草的药用价值非常明显,进一步推动了连州溪黄草规模化、基地化的发展步伐。2006年,全市种植面积10000亩,年产量30000吨,产值5000万元,产销两旺。同年,广州中医药大学与连州市0合作发展,以连州溪黄草为重点的中医药种植技术项目,为连州溪黄草的发展开拓了更为广阔的前景。

十几年来,随着制作工艺和产品包装不断改进,产品逐步朝品牌化发展,全市已有四家颇具规模的生产企业。占全市溪黄草茶产量65%以上的连州市豪爽天然保健食品有限公司,其生产的“豪爽牌”连州溪黄草2006年还被评为广东省名牌产品。

清香气味,滋味苦

溪黄草植株地上部分干燥品,形态包括整株、切段和碎末。并具特有的清香气味,滋味苦。

整株:茎呈四方形,长1.5～2m,表面绿带紫色,密被微柔毛；叶片展平后呈卵圆形或卵状披针形,先端近渐尖,基部楔形,两面通常呈墨绿色。

切段:茎呈四方形,表面绿带紫色,断面有空心髓部,木部白中带黄色；叶破碎、皱缩,呈墨绿色。

碎末:为不完整的茎碎片和叶碎片共存,茎碎片呈棕黄色,叶碎片呈墨绿色。

连州日照强,光合作用充分,温差大

连州溪黄草属长日照植物,喜光照,怕渍水,怕泥土板结,适宜在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中栽培,低洼积水土壤容易引起烂根,常野生在溪边湿地、村边、沟边、田边及林下。连州溪黄草栽培历史悠久,其品质与连州独特的地理环境和土壤、气候因素密切相关。采用同样的连州溪黄草种子,在广州种出来的溪黄草植株明显矮小,其苦味也明显淡于连州本地种植的溪黄草。

连州素有“连万山为一山,连众水为一水”之谓。万山丛中,白云缭绕,瀑泉众胜,林木葱茏,空气清新。市内主要河流星子河发源于大东山脉,发源地近处建有1个1.7亿立方米的大型水库,水资源丰富,无工业“三废”污染,水质纯净,大多数溪黄草种植基地可以用天然水进行灌溉。

此外,连州是一个以农业种植为主的山区市(县),耕作区面积较连片、平坦,土壤肥沃,土层深厚,土质以沙壤、壤土为主,较为疏松。有机质含量在3%以上的土壤占全市自然土壤面积的72%,氮、磷、钾、钙等微量元素较多,特别有利于溪黄草中有效成分的积累。

与此同时,连州市属中亚热带季风气候区,光热资源丰富,春雨、夏暑,秋旱、冬寒四季分明,气候温和,雨量充沛。风力小、昼夜温差大,年平均气温日较差9.8℃,光、温、水自然条件能较好地满足连州溪黄草生长的需要。由于日照强,光合作用充分,昼夜温差大,便于植物代谢成分的形成和蓄积。

还有的是,其他地方在采收溪黄草时没有严格的时间限制,每年的春季到入冬前植株停止生长时均有采收。连州市民间素有溪黄草在开花前枝叶繁盛时采收的习惯,此时植物已经完全长成,而且生命力最旺盛。为确定溪黄草最佳采收期提供依据,为按中药材GAP原则制定相关标准操作规程并实施推广应用,提供基础研究资料,连州委托广州中医药大学进行种植与采收季节的研究,结果表明,不同采收期溪黄草药材中其抗乙肝成分2α-羟基熊果酸的含量以8月份为高,即开花前期。并提示2α-羟基熊果酸在叶中的含量较高。

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溪黄草是民间草药,俗称熊胆草、血风草、黄汁草、溪沟草、香茶菜、土黄连等,主产于长江以南的湖南、四川、云南、江西、广东、广西等省区。溪黄草具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效,用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、痢疾、肠炎、跌打瘀痛等病症。溪黄草在广东各地临床应用普遍,并开发出多种以之为主要原料的防治肝炎的保健产品,如溪黄草冲剂、溪黄草袋泡茶等,市场潜力非常大。

溪黄草是我国民间的习用抗肝炎草药,国内已开发出10多种溪黄草制剂。估计溪黄草制剂的销量约在1亿~2亿元。国内已有企业利用溪黄草与白花蛇舌草、虎杖、丹参等加工成复方成药,用于治疗慢性乙肝或丙肝。

国内外学者掀起溪黄草研究热潮,并已发表了数以百计的论文。据报道,溪黄草的主要活性成分为黄酮类物质,对肝炎病毒有显著抑制复制作用,临床效果高达84％,甚至优于干扰素与利巴韦林合剂。专家预期,一旦溪黄草类制剂作为正式药品开发上市,其国内市场年销售额将达几亿元。

主治

①治急性黄疸型肝炎:溪黄草配酢浆草、铁线草,水煎服。

②治急性胆囊炎而有黄疸者:溪黄草配田基黄、茵陈蒿、鸡骨草、车前草,水煎服。

③治湿热下痢:一溪黄草鲜叶,捣汁冲服:二溪黄草配天香炉、野牡丹,水煎服。

④治痢疾,肠炎:鲜四方蒿叶。洗净,捣汁内服。每天一次,每次五毫升,儿童二至三毫升。

⑤治瘙闭:鲜香茶菜二两,鲜石韦、鲜车前草各一两。水煎服。

⑥治慢性肝炎、早期肝硬化:田螺500克,溪黄草50～100克。田螺养水中2～3天,使其排尽污泥废物,然后将田螺尾部敲去少许,与溪黄草50～100克,同煮汤服食。

连州溪黄草地理标志产品保护范围以广东省连州市 《关于申请划定连州溪黄草产地范围的函》（连府函〔2007〕86号）提出的范围为准，为广东省连州市现辖行政区域。 连州溪黄草为地理标志保护产品。

4广东十大特产之连州木屐介绍

连州老一辈人都记得一首民谣：“三江草鞋，连州屐；东陂马蹄，西岸石。”讲起连州屐，老人津津乐道：从前，连州木屐不但本地人喜欢，来连州传教经商的洋人也喜欢。夏夜，忙碌一天的连州人都会穿上木屐，手摇葵扇，或坐在门口的石墩上，或悠然慢行于石板街。这时，街头街尾就响起“嗒哒”、“嗒哒”的脚步声，成为当时连州街头街尾特有的风景线。那些来连州经商的商人和挑夫，挡不住0，走时都忘不了去木屐店选购几款刷过漆、绘有各色图案的女装木屐，和用棕线编织成屐面的男装木屐带回家。

连州木屐用长于高山的白花木、泡桐木做鞋底，面上交叉或平钉上布、麻、皮，或者棕线编织而成的条带，具有通风、透气、爽脚的特点，清朝时已风行，至今已有几百年历史，在广东省各地及东南亚一带小有名气。

20世纪末，连州与省会的距离拉近了，广州到连州由过去的十几个小时车程缩短到三个多小时，于是来连州的游客日增，便有上了年纪的港澳、珠江三角洲游客问遍山城新老铺，要买连州木屐。

精明的连州人根据需要，采用传统工艺与现代设计相结合的方式，生产出高级保健木屐，品种达9个之多。摆上市场，卖得还真不错呢。

现在的连州木屐，除保持传统风格外，还根据现代人的脚型特点，设计出多种流线式的屐型，使人的脚底与屐接触更吻合，感觉更舒适。同时，还特意在木屐底部前后加上耐磨的软塑胶，这样既可避免木屐损坏城市人家居的地板，又可消除木屐与地板碰撞发出的声音。