大理小吃特产有哪些，大理的特产有哪些？

今天好一点小编整理了大理的特产有哪些？相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。本文目录一览：

大理的特产有哪些？

大理的特产有：

1、诺邓火腿

诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产。大理有着优越的地理环境，冬春干燥，夏秋雨湿，干凉同季，雨热同期，寒温热齐全，干燥湿兼有”的气候特征，非常适合火腿的*，所*出来的火腿，质优而味美大理小吃特产有哪些，大理的特产有哪些？，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。

2、下关沱茶

沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料，其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成，形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。

3、云龙绿茶

云龙绿茶是大理的传统特色名茶，大栗树大山头位于北偏东十度，以北为主，坐落于重叠的山峦之中，森林茂盛，周围有天然的防护林，水利条件较好，山高谷深，常年云雾缭绕，形成“晴时早晚遍地雾，阴雨连天满天云”的独特生态环境。

4、绣片

大理的绣片及其衍生产品，如以绣片为主的包或工艺品，机绣比较便宜，手工绣贵，稀有手工绣更贵，价格在几百到上千元不等，视手工艺人个人设计和所使用材料而定。要会辩别，多比较。

5、剑川松茸

剑川松茸是云南省大理州剑川县的特产．剑川是云南省鲜松茸的一个主产区和重要的集散地，剑川松茸历来以品优形靓赢得日本市场的青睐，是当地农户收入的重要来源。

大理土特产有哪些

大理还有白八碗(或称喜洲八碗)，有喜洲鱼、酥肉、什锦菜、清汤丸子等。我不记得了。但是很难全部吃完。一般我们吃四大碗。还有好吃的菜，比如破皮脆皮粑粑(3元)、牛奶粉丝、砂锅鱼(40元)、砂锅豆腐(20元)、扒鸡(40元)、红焖羊肉(40元)、五丝凉面、粉条蒸肉(5元)、鱼饵块、蛙皮炒火腿(其实是一种斑驳的树皮，涩。

最划算的是蒸肉，这么一大碗，才5块钱。价格最好的是喜洲四方街的脆皮粑粑，比丽江的粑粑好吃多了。很便宜，一个就满了。街周围有很多小吃，只要不怕脏就行。比较贵的有砂锅，黄酱焖之类的，都很好吃，量也大。最好不要在古城中心吃，尤其是洋人街。去偏僻路上的小吃店或者四合院小吃，价格可以便宜一半。

街边的洋人酒吧也是吃饭的地方，以西餐为主。价格比丽江的酒吧便宜一点，味道比酒吧差一半。披萨比较多，但是看起来总是很可疑。不管怎么吃都感觉披萨里的奶酪换成了当地的奶扇，吃起来像橡胶。吃完披萨，我们*。女服务员只说了一句对不起，根本没有道歉的意思。

怎么可能和美国是一个德行?复兴路上，李子专*店一家接一家。大理盛产李子，洱源素有李子之乡的美誉。李子不是按原样*的。他们在梅子上雕刻波浪形图案，从图案的缝隙中挤出梅子，去掉酸味，放入沙罐中，在红塘和蜂蜜中浸泡数月。

当李子变成金黄色时，就可以用了。在大理古城的主要街道复兴路上，每走几步就能看到*李子的店铺。各种颜色和大小的李子放在玻璃罐里，看起来相当诱人。可惜我的同伴有点洁癖，说不卫生。我一盯着梅子，就被硬生生拖走了，所以我还没吃过大理的梅子。

真可惜。其他的都是泡过的梨。超市里也有很多广西的水果罐头。荔枝和黄桃最好吃。大理啤酒也不错。一瓶才2元左右的。建议你带几罐回去试试。三茶有点有名无实。一苦二甜三回味。象征着刚入世的艰辛，成就的甜蜜，以及大启蒙后的生活，百味入舌。

洋人街的酒吧，西洲严家大院的都可以喝。燕家大院有一个三人茶会，10元/人。简单来说，第一苦茶的味道类似于乌龙茶做的大碗茶;第二种甜茶像八宝茶，有桂圆和芝麻。三茶：我觉得味道最差。为什么尝起来像肥皂水?但为了不浪费钱，我还是勇敢地喝了。

白族人一般只喝第一道菜，但和我们差不多。大理也有很多特产。这一次，我采取了自己拜倒的原则，带回了几个扎染。别想把弹珠装进口袋。我们暂时把它放在某个地方吧。在大理，大理石是成批*的，在景点门口、南塔外随处可见。你最好耐心谈价格。砍掉1/2应该不成问题。

大理石做的工艺品，质感和手感都很好，但毕竟是石头，重量也不轻。经过反复权衡，我还是选择只看不*。大理扎染：纯棉布最常用于扎染面料，手感极佳。扎染分为扎染和浸染两个步骤。扎染是用手工在布料上缝制各种图案，然后在板蓝根制成的染缸中反复浸染而成。在景点或街道小巷，当地人沿墙悬挂扎染布，迎风飘扬，十分壮观。

有可以用作桌布和壁挂的小正方形，也有可以用作床单的长方形。颜色比较单一，以蓝、黄、绿为主，但图案很多。选择一个自己喜欢的颜色和图案不是很简单。

当地人喜欢拿起手中还缝着的布，向你强调这些是手工缝制的，一针一针，增强你的购*欲。踏进喜洲白族民居的胡同里，讨价还价杀了一半后，32元*了两块桌布，35元*了一张单人床单，感觉很开心。

大理必*的十大特产

01大理乳扇

大理乳扇是大理的特产美食之一，也是洱源白族人民待客的一道上等菜。乳扇是一种呈扇形的乳制品，具有营养价值高、醇香可口等特点。乳扇可以生吃、熟吃、烧、炸、煎、煮等多种食法，而用乳扇、烤茶、核桃面等泡制，更加美味可口。乳扇形制独特，含水较少，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。乳扇携带方便，造型特殊，食用也方便，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，颇难形容。因此，大理乳扇是大理必*的十大特产之一。

02下关沱茶

下关沱茶是云南省大理市下关镇的特产茶叶，选用云南当地特产的名茶为原料，经过多道工序*而成。外观造型优美，冲泡出的茶汤橙黄清亮，还具有提神醒脑、美容养颜的功效。下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产名茶为原料，经过初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成，形如碗状，色泽乌润显毫，香气清纯馥郁，滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心、提神养颜、抑菌治病之保健作用。在下关沱茶的基础上，云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”，下关沱茶3次荣获省优产品称号，国家质量银质奖和世界食品金冠奖，被授予“中国茶叶名牌”称号。

03诺邓火腿

诺邓火腿是云南的三大著名火腿之一，其独特的自然气候条件和加工工艺使得诺邓火腿具有香气浓郁、口感鲜美等特点。诺邓火腿的配料独特，*精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。诺邓火腿选用当地村民自家放养结合饲养的土猪，保证了肉质细腻，精肉均匀。一只火腿至少存放一年，多则三五年，造就了诺邓火腿切口肉色嫩红，质优而味美的独特风味，让人回味无穷。

04漾濞核桃

漾濞核桃是大理市漾濞彝族自治县的特产，当地气候温暖湿润，土壤肥沃，非常适合核桃树的生长。漾濞核桃果大壳薄，营养丰富。当地的核桃皮薄个大，营养非常丰富。中秋节是核桃成熟的季节，漾濞核桃成为紧俏物资。握在手中一使劲听到一声脆响，皮就破了，把核桃仁上那层有点苦涩的皮轻轻揭开，白而饱满的核桃仁让人禁不住地流口水。新鲜的核桃口感好极了。

05白族扎染

大理必*的十大特产之一是白族扎染。它是用天然植物染料*而成的工艺品，具有精致的工艺和多样的图案。扎染可以制成门帘、衣服、包包等，既具有实用性，也具有观赏价值。扎染是一种环保型面料，不含化学制剂，对皮肤有消炎作用。很多人喜欢*套扎染做的衣服，穿在身上很舒服也很有个性。用清水加食盐浸泡新*来的扎染衣服，可以去除异味，然后晾干拆去缬结，就能*出美丽的花纹花纹。白族扎染是大理民族采用民间图案，通过艺术加工使之成为艺术化、抽象化和实用化融为一体的工艺品。

06大理雪梨

大理雪梨是大理的特产之一，主要出产在洱海东岸的海东乡一带。每年八九月份是海东雪梨成熟期，果实呈圆形或椭圆形，经贮藏一段时间皮色由绿色转为黄色，晶莹透亮。熟透的雪梨皮薄、肉质雪白细嫩，汁多香甜，咀嚼不留渣滓，含有丰富的苹果酸、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等多种营养成分。大理雪梨有生津止渴、润肺消咳之功效，是云南大理的特色水果。

07雕梅

雕梅是白族传统名特食品，因在青梅果上雕刻花纹而得名。*工艺精细，先用石灰水浸泡大理小吃特产有哪些，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，最后放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味。雕梅的口感清脆，酸中带有些许清甜的味道，吃一口就被它深深俘获了。雕梅不仅是一种美食，更是一种精心雕琢的手工艺品。在大理，有很多*雕梅的果脯店，让人可以在古城的大街小巷里品尝到正宗的雕梅。

08洱源梅子

洱源梅子是大理市洱源县的特产水果，由于洱源县的气候和土壤条件非常适合梅子的生长，因此洱源梅子个头大、色泽美观、口感酸甜爽口。洱源梅子被列入“国家地理标志保护产品”，其酸脆可口的口感和丰富的营养成分使其备受人们喜爱。此外，洱源县还以梅子为原材料加工成各种美食产品，如雕梅、炖梅等，深受人们喜爱。因此，洱源梅子是大理必*的十大特产之一。

09鹤庆乾酒

鹤庆乾酒是大理市鹤庆县特产，以当地特产的优质大麦为原料，使用西龙潭天然泉水酿造而成。酒香纯正，口感醇和，具有很好的保健功效。鹤庆乾酒的历史悠久，始创于明正统年间，具有良好的市场口碑。乾酒曲中添加了产自滇藏的当归、肉桂等56味中草药，使乾酒曲中含有大量的微生物，在糖化和发酵过程中边生长，边糖化，边发酵，其中的呈香呈味物质及易挥发性成分、改善了鹤庆乾酒的口感，丰富了鹤庆乾酒的组份，使酒体更加丰满，口感更加醇和。具有清、甜、爽、净的特点。在云南小曲酒中具有典型性、地域性和代表性。

10大理生皮

大理生皮是一道独特的美味，起源于洱源县，经过发展成为大理民族的一道传统菜肴。生皮选材与*都特别讲究，上好的生皮选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净，伴上佐料生吃。生皮口感细腻而不具有腥味，酸而不恶，辣中生香，那鲜美劲，让人叫绝。在大理，凉拌生皮是当地特色的一道家常菜，也是逢年过节时白族人招待客人的特色之一。

以上，就是好一点小编给大家带来的大理的特产有哪些？全部内容，希望对大家有所帮助！

喜洲粑粑

喜洲粑粑是大理有名的小吃，小编有幸能吃到，是以前朋友带给我吃的。小编去大理玩的时候倒是忘记买了，味道还不错哦！下面小编根据网上搜集的资料来给大家介绍一下喜洲粑粑。

喜洲粑粑是著名历史名城喜洲的一种特色小吃，主要原料为面粉。

口味有甜、咸两种。制时皆用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火，在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙，在烤制过程中繁复刷几次油脂，烤香直至烤酥。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。

喜洲粑粑用麦面做成。无论甜、咸大理小吃有哪些，制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤香直至烤酥。因此，喜洲粑粑的香酥而又软和受人喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八洞，美色可餐。

大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。小麦粉是喜洲粑粑的主要原料，发面相当讲究，要加适量上碱，揉透，再用精油分层，撒上葱花、花椒、食盐为咸味；加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。做成圆形小饼后大理小吃有哪些，喜洲粑粑——大理喜洲古镇小吃，一次6个，咸甜各半，整齐地摆在一块圆形砧板上，再用油刷在饼子朝上的一面刷上一层香油，然后放入油锅中烘烤。大约十分钟后，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”出锅了。喜洲粑粑不仅色美味香，而且价廉实惠，向来一直作为日常生活中的方便食品，倍受人们的欢迎，同时，也是外出劳动或旅游的绝好便携食品。

喜洲破酥粑粑起初由杨氏家族的白族民间面点艺人曾祖母杨 制作，传至祖父杨复兴（小名大苟），继承上代的制作工艺，到清朝光绪年间，祖父杨复兴受前人工艺的启示，首创了用炉底炉盖烤制粑粑的技术，这一工艺技术，使白族的烤饼技术了长跃发展。他烤制的“破酥粑粑”口感独特，闻名遐迩，经久不衰，成了绝技。其中有一种牛舌状破酥当时被本地人称之为“大苟牛舌破酥”最受欢迎，至今，人们一提及“大苟破酥”仍津津乐道，赞不绝口。喜洲志上有记载，这就是“大苟破酥粑粑”的由来。

游玩大理，不能不去喜洲古镇。在喜洲，不能不尝尝传统美食：喜洲粑粑。粑粑是云南方言，相当于“饼”的意思。之所以不完全等同于“饼”，是因为“饼”一般是用面粉做的，但在云南，也有用米粉或糯米粉做的“饼”，这些在云南都称为“粑粑”。

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