成都哪里的东西好吃，成都美食小吃攻略：好吃又便宜的本地人都爱吃

成都是一座美食之城，单纯为了吃，就足够让你来上一百次了。从清晨到深夜，从火锅到盖碗茶，从路边摊到苍蝇馆子，好吃又便宜的美食，让人忍不住回味。

成都是一座非常有味道的城市，空气中都弥漫着诱人的火锅香气（夸张的说法）。成都的美食品种繁多，单是街头巷尾的地道小吃，香辣过瘾的火锅串串就能令人回味无穷。成都的美食最大的特点是一家毫不起眼的小店，里面就藏着超凡的美味，而成都地道的小吃那么多，哪一款才是你的最爱？

▲ 成都宽窄巷子小吃摊

NO.1

钵钵鸡，藏在巷道里的美味小吃

成都美味的小吃几乎都藏在老巷道里，很多店铺看起来破破烂烂的，味道却好吃到炸裂。

▲ 成都美食钵钵鸡

钵钵鸡现如今已是成都小吃的典型代表，有红油和藤椒两种锅底。不过钵钵鸡最早的发源地是在四川的乐山，从清代流传至今已有上百年的历史，如今这道美食已经成为了成都常见的街头小吃。

钵钵鸡，粗暴的理解就是钵钵里的鸡。不过关于钵钵鸡里面到底有没有鸡这个问题成都哪里的东西好吃，已经争论了很多次了。最终得到一个相对靠谱的答案，一开始的钵钵鸡是有鸡块的，但经过时间的沉淀，更受人们喜爱的反而是配菜，于是钵钵鸡里更多的则是素菜。

钵钵鸡的红油红亮，口味鲜香麻辣，菜品煮熟加工晾凉之后就浸泡其中，静待食物吸取汤汁的精华，再撒上洁白饱满的芝麻，看上去就让人直流口水。当然钵钵鸡的红油也是大有来头，鸡汤久久熬制，每家店再加上自己独特的秘方调制之后才有了现在这些美味的味道。

▲ 成都美食钵钵鸡

当然在成都吃钵钵鸡，完全可以敞开了吃，因为价格真的便宜到感人。好吃又实惠的钵钵鸡，一次都是一把一把的拿，在成都所谓的巴适，应该就是这个样子了吧。

NO.2

芋儿鸡，老四川人都为之着迷

中国人爱吃鸡，南北饮食文化的差异也让鸡有了多种做法，南方清淡，北方偏咸偏油。是四川是油辣，不过味道仿佛却更令人着迷。

芋儿和鸡有多配，只有四川人才晓得。芋头在四川被称之为芋儿，高压锅压过的芋儿非常软糯，作为川渝地区的江湖菜，上桌的时候同样具有强烈的江湖气息，一盆或者一锅直接上桌，红红火火的鸡肉搭配芋儿，卖相可能不太好，不过味道绝对能征服你们的舌尖和胃。

NO.3

甜水面，麻辣鲜香还带点甜

你以为四川的食物只有麻辣？那你就大错特错了，在四川各种麻辣咸香的食物里面，甜水面是一个极为特别的存在，在麻辣的口感之中还融入了关于甜的记忆，作为四川经典的小吃之一成都哪里的东西好吃，成都美食小吃攻略：好吃又便宜的本地人都爱吃，深受本地人的喜爱。

甜水面，因口味回甜而得名。在麻辣中带着丝丝甜味，听起来有点奇怪，不过吃过的人几乎都爱不释口。关于甜水面的记载最早出现在清末，在《成都通览》中记载了“甜水面、炉桥面、攒丝面、杂酱面、白提面、卫生面”六种面条，从时间上来说，甜水面比成都担担面的历史还要久远呐。

NO.4

锅盔，表皮酥脆又爽口

在成都的时候，你会经常看到小巷道的门口，有一个人在铁板上煎饼，当然在成都它并不是煎饼，而是锅盔。

锅盔是川陕一带的传统美食，通过油炸再进行烘烤。成都的锅盔又称为军屯锅盔，它的起源是在四川彭州的军屯乡。关于锅盔相传是在三国时期，诸葛亮命大将姜维率部队，在四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，而如今的锅盔则是从当年军队中的干粮逐渐演变过来的。

NO.5

兔头，成都经典的特色名片

在成都还有一种美食，喜欢的人爱不释手，讨厌的人避之不及，那就是非常著名的兔头。作为成都的一张特色名片，双流老妈兔头，名声早已在外。

成都双流老妈兔头的起源，其实并没有一个很准确的说法，目前民间流传最多的就是二十年前一位慈祥的妈妈，在双流开了一家麻辣烫小店，因为儿子爱吃兔头，就每天给他煮，后来慢慢的就发展成了如今的双流老妈兔头。

安逸的成都，有无数个理由吸引着我，也许是是为了看那憨态可掬的熊猫，也许是为了感受当地悠闲惬意的生活，我觉得更重要的原因是因为这里的美食。钵钵鸡、芋儿鸡、兔头、锅盔，从路边摊到苍蝇馆子，好吃又便宜的美食，仿佛一直都在等着我，那么为了美食，你们想去哪座城市呢？

不知为何，对于成都，我总是有一种莫名的喜欢。

最初对于成都的印象，是源于叠词，没错，就是成都人说话的叠词。当时听到成都人说叠词，还以为是在撒娇，后来发现成都话中的叠词，跟撒娇沾不到点点边儿！什么索索、壳壳、坎坎、坡坡，简直又萌又刚。

后来，发现成都好玩的不仅是说话，还有很多景点，更有很多美食。在这个还不太热的初夏，第三次踏上成都，这次，不去看大熊猫，不去逛宽窄巷子，只慢慢闲逛，感受成都那种休闲、安逸的氛围，品尝必吃的美食店，游玩周边的景点。

串串是四川地区的特色传统小吃之一，串串名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。所以，来到成都，怎么能错过串串呢？

成都最正宗的串串，是本地著名的马路边边麻辣烫！一走进店内，浓浓的80年代风就扑面而来，这里的装修融合了很多老成都元素，80年代的街头巷尾壁画、伫立的老式路灯、老少皆爱琳琅满目的小卖部，甚至是小卖部售卖的食物和张贴的标语都是八十年代的风格。

除了串串，还有很多正宗的成都菜，丝毫没有膻味的火冒三丈兔腰、软糯入味的冒脑花、麻辣鲜嫩的甲…只恨自己没有128G的胃！

夏天的成都去哪最合适？黄龙溪古镇必须上榜！黄龙溪位于双流县西南部府河、鹿溪河交汇处，溪水穿城而过，形成了一个风景优美、历史悠久并拥有浓厚文化底蕴的川西水上古镇，有着丰富的自然景观资源和人文旅游资源。从成都市区出发，一个小时即可到达，欢乐出行，快乐玩水～

古镇入口处是一个形似龙头的凹地，中间有一个水池成都美食地方，成都攻略|必吃的地道网红美食店，打卡周边网红景点，源源不断的水源喷射而出入大鼎，然后流至水池中，再流入穿镇而过的溪流中。

黄龙溪古镇现存的民居多为明清时期的建筑，主街道由石板铺就，两旁是木结构的两层楼房，一家挨一家，楼下临街的大都是店铺，骑楼式的建筑。走过一条街，又见一道巷，脚下光溜溜的青石路，乌黑发亮的门板，古色古香的招牌，透着浓浓古意。走在街道上，恍若行走在旧时光里。

正值夏日，溪流里满满当当都是玩水的人们，或手提裙摆赤足踏水，或互持水枪往来激战，或三五好友自娱自乐，非常热闹。

趁着夏日，赏荷也是不错的清凉选择。三圣乡荷塘月色位于锦江区，有“花乡农居”、“幸福梅林”、“江家菜地”、“荷塘月色”、“东篱菊园”五个主题景点，初夏，荷花盛开的季节，刚好可以去看看连绵不绝的荷花。

此次在成都，特意入住途家自营的一间日本风民宿。作为国内领先的民宿短租预定平台，途家民宿目前有超过230万的全球房源，随时随地满足你的个性化住宿体验。而途家自营的房源，又是在平台专业筛选之上，品质和服务售后绝对都是一流。

此次选择的这套途家民宿，正位于青羊区琴台路，也就是曾经的琴台故里，传说因司马相如与卓文君的爱情故事而得名。交通特别方便，地铁二号线通惠门站出来走5分钟左右即可到达，民宿旁边是青羊宫、宽窄巷子、锦里、杜甫草堂等景点。

房间一室一厅一卫，格局刚刚好，整个空间用浅色调的日式风格打造，基本还原了日本民宅的建筑样式。干净整洁，通风非常好，采光也不错，很喜欢席地而坐的感觉，特别随心自在。

走廊上是一面装饰格，格子上放着许多小饰品，有居酒屋的酒瓶，有成都长嘴壶，有书还有画。在这一面装饰柜上，看到的是装饰品成都美食地方，看不到的是历史、是内涵。

民宿内茶文化丰富，单是茶具就有几套。在房间内随时可以泡茶品茗、调养情趣。若是和朋友一起入住，在充满阳光的午后，边喝茶边谈心，定会十分安宁平静。

主卧干净，床品柔软。更妙的是窗外是核桃树和银杏，光线透过树叶洒进房内，温暖而幸福。每当清风起，随着微风入内的还有树叶的清香，给夏日的房内带来沁人的凉爽气息。

必须夸一夸的是，民宿里居然准备了男女和服各两套，就在卧室衣柜里，可以穿上和服，在这个日式环境里尽情拍拍拍。

这个天然原木色的环境背景，不管和服、普通穿搭拍出来都特别好看，搭配充足的采光，让你的肤色更加白皙，美美的拍几张照片，足够你霸占朋友圈了。

哝，好的民宿必须安利给你，地址就在成都琴台路3号院，上途家APP搜索【琴台小筑】即可预订。暑期出行房源紧张，建议喜欢的同学，一定要提早再提早预订了。