成都特产米花糖，成都市特产介绍第7页

新都白米酥

新都白米酥，是四川成都市新都区的传统食品，始于乾隆年间民间小贩所营，后为新都区“密根堂”店的老板创制，成品具有香甜味美，细腻化渣，营养丰富等特点。白米酥是四川新都的传统食品。相传起源于二百年前的清朝中期。始于民间小贩所营，具有香甜味美，细腻化渣，营养丰富等特点，渐有名气。传说有一秀才上京求名（又一说为清乾隆年间的武将岳钟琪）路过新都，慕名购尝，赞叹不已，便携带一些进京作为土仪分送达官贵人，由此名传……[详细]

洞子口张凉粉

洞子口张凉粉，米食，特点：味道浓厚，质地爽滑。烹制法：煮、拌。此凉粉可配白面锅魁同食。用净饭米淘净和水入磨推细，入锅中加石灰水边煮边搅拌，起片子时改用文火焖20—30分钟起锅，盛于盆内，晾冷成米凉粉。L77 凉吃：切细长条，加酱油、醋、熟油辣椒、花椒粉、芝麻面、蒜泥等佐料拌匀；热吃：切1.5厘米见方小块，入锅煮至熟烫，舀入盛有豆豉卤、酱油、芹菜花、芝麻、红油、蒜泥等佐料的碗中即可。 操作要领：掌握……[详细]

三星米花糖

三星米花糖，是四川省资阳简阳市三星镇的著名特产，现在又称蜀星米花糖，已有一百多年的历史，因用料考究，做工精细而著称，产品驰名省内外，受到众多消费者青睐。三星米花糖产于资阳市下辖的简阳市三星镇，现在又称蜀星米花糖，已有一百多年的历史，因用料考究，做工精细而著称，产品驰名省内外，受到众多消费者青睐。7RN 三星米花糖在一九九二年荣获中国首届巴蜀食品节银奖，一九九三年获四川省卫生防疫部门卫生质量信得过产……[详细]

汤麻饼

地理标志产品

汤麻饼产地范围为四川省崇州市街子镇现辖行政区域。街子汤麻饼，是四川省成都崇州市街子古镇的著名特色小吃，该品因其火工精当，拥有黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣的特点，上世纪40年代被列为当时蜀州四大名小吃（天主堂鸡肉、致华堂白雪糕、石观音板鸭和汤长发麻饼）之一。街子汤麻饼，又叫汤长发麻饼，是成都名小吃之一，原产地在崇州街子镇。正宗的汤麻饼是采用面粉、白糖、冰糖等原料，经制皮、制心、制油、制酥等程序后，制……[详细]

羊马渣渣面

羊马渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇的著名特色小吃，该品在川西坝子可谓家喻户晓，从羊马镇到成都周围的区县，甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“渣渣面”招牌的小食店。四川成都崇州羊马镇的“查渣面”，在川西坝子可谓家喻户晓。从羊马镇到成都周围的区县，甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“查渣面”招牌的小食店。JmJ 创始人查老太介绍“查渣面”名字的由来：Jm……[详细]

铜井巷素面

铜井巷素面，面食，特点：色泽红亮，佐料鲜香，软硬适度，入口滑爽。烹制法：煮。铜井巷素面是由被誉为“烹坛巾帼”的陆淑佩一手创立，创制了“铜井巷素面”的独特香辣和满城口碑；1958年，这碗素面获评“成都名小吃”。铜井巷素面是四川成都颇具特色的主食之一，是以圆条细挂面、芝麻酱、红油辣椒等为原料，经煮制而成的一种特色风味面条。其特点是面条爽滑柔韧，成品咸、鲜、麻、辣、香五味俱全。KvE 铜井巷素面的制作方……[详细]

牛肉焦饼

牛肉焦饼，煎点，特点：色泽金黄，皮酥脆香鲜，馅细嫩微麻。烹制法：煎。此品为成都市新都区的著名特色小吃之一，也叫牛肉焦包，尤以三义园牛肉焦饼名气最大。川味牛肉焦饼的做法：dDa 1、用开水将面烫好，和入化牛油少许揉匀，做成剂子待用。dDa 2、无筋鲜牛肉斩细，加醪糟汁、盐、豆瓣、酱油、生花椒粉、姜末拌好以后，再下葱花调匀成馅。dDa 3、将面剂微按扁，包入馅心封口，用手掌压成圆饼形。dDa 4、平锅……[详细]

成都蛋烘糕

蛋烘糕，面食，特点：形色美观，油亮饱满，酥泡适口，咸鲜香甜。烹制法：烤。清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成成都名小吃。成都蛋烘糕本是成都走街串巷、现烘现卖、挑担销售、名副其实的名小吃，已有百年以上的历史了。许多名小吃店都有制作，但仍有许多小贩，挑担销售。此点香喷喷、金……[详细]

白家肥肠粉

白家肥肠粉来自四川省成都市双流县境内白家镇，是白家镇的特产，也是成都的名小吃之一。白家肥肠粉起源于清朝末年，至今已有100多年的历史。它是以味美制胜的小吃。白家肥肠粉的特点是：粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。1998年，被评为成都市著名商标。如今的白家肥肠粉以从最早的街边小摊发展成了集小吃、中餐、茶艺为一体的大型酒楼。 白家肥肠粉目前在成都各地……[详细]

牛王庙怪味面

号称成都第一面 – 牛王庙怪味面，是采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，有多种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天据说要卖出三千斤面条，非常的夸张。客人可以选择不同的口味多试试，那里还有的是雪豆蹄花，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的沾碟，十分的开胃。 ……[详细]

糖油果子

糖油果子成都特产米花糖，米食，特点：色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。烹制法：炸。糖油果子，又叫“天鹅蛋”。因形似而得名，是成都著名小吃，青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约一两元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和……[详细]

青城雪芽

青城雪芽，四川名茶，产于四川省都江堰市青城山，绿茶类。其品质特征为：形直微曲成都特产米花糖，成都市特产介绍第7页，芽壮叶厚，白毫似雪，香高持久，滋味鲜浓，汤色浅绿清亮，叶底鲜绿匀整。青城山是我省历史名茶产地之一，包括有雀舌、乌嘴、麦颗、片早等名品，为明代散茶中的上品。陆羽《茶经》中就有对青城茶的记载。五代毛文锡《茶谱》记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。青城山在宋代就开始设茶场，并形成一套制茶工艺。5Uw “青……[详细]

双流二荆条

双流二荆条，是四川省成都市双流县的著名特产，双流二荆条辣椒果肉含水量低，果皮细腻较光滑，香味浓郁，辣味适中，干鲜兼用，宜于加工；辣椒油呈朱红色，稍远即能闻到辣香味，是其它辣椒不可比拟的，是正宗川菜不可缺少的调料。二荆条辣椒是双流县最具地方特色的一项经济作物，通过长期实践与探索，形成了轮作、间套、种椒选留、浆窝、培土、抹芽整枝等适合双流地区气候、土壤、耕作等特点的独特栽培技术。Efg 二荆条辣椒作为……[详细]

邹家沟石榴

邹家沟石榴，是四川省成都市金堂县三星镇的著名特产，邹家沟石榴以其果大（每颗重400－800克左右）、色鲜、晶莹剔透呈玛瑙色的颗粒、酸甜适度的口味在成都市场上独领-。三星镇邹家沟石榴，祖传明末清初时代。至栽培以来，以果大质优著名于蜀地。随着年代食品工业的发展，城乡人民生活的不断提高，石榴不仅是具有特殊风味的果品，而且将成为重要的庭园花卉观赏植物之一。775 因此，石榴的栽培便有日渐增长的趋势。我镇以……[详细]

坛罐黑宝石李

坛罐黑宝石李，是四川省资阳简阳市坛罐乡的著名特产，该品果实扁圆形，果顶平圆。果面紫黑色，果粉少，无果点。果肉乳白色，硬而细嫩，汁液较多，味甜爽口，品质上等。近年来，简阳市坛罐乡按照“绿色”标准，规范化栽培种植了“黑宝石”李上万亩并且以坛罐为中心，辐射周边乡镇，是四川最大的“黑宝石”李生产基地，该基地已经被四川省批准为无公害“黑宝石”李生产基地。E6U “黑宝石”李系美国布郎李系列中的晚熟品种，经过……[详细]

新都区地处成都北门，位于中国西部最具发展活力的成都平原经济区核心地带，是成都北部的新中心城区。区域面积496平方公里，辖13个镇（街道）、255个村（社区），户籍人口77.15万人，年末常住人口90余万人。新都属成都平原都江堰灌区，平均海拔510米。气候温和，四季分明，年平均气温17.6°C。新都土壤肥沃，物产丰富，环城生态带、毗河生态带、清白江生态带纵横全境，荣获“国家级生态文明建设示范区”“全国绿化模范区”等称号，素有“文献名都”“香城宝地”之称。

【历史悠久 人杰地灵】 新都建治于春秋末期，是“古蜀三都”之一，距今近2800年历史成都新繁特产，成都市新都区怎么样？，是省级历史文化名城。有国家级重点文物保护单位宝光寺、杨升庵祠及桂湖，有省级文物保护单位新繁东湖、龙藏寺、杨慎家族艾芜墓。新都人杰地灵，汉代有教育家任末，宋代有贤吏梅挚成都新繁特产，明代有以状元杨慎为主的“杨门七进士”,清代有以思想家费密为代表的“费氏六乡贤”和诗僧雪堂，“五四”时期有著名思想家吴虞，大革命时期有为革命壮烈牺牲的钟炳骥、李永梧，抗日战争时期有以身殉国的著名将领王铭章，解放战争时期有革命烈士黄琪和在重庆“白公馆”英勇就义的周从化。当代有共产主义忠诚战士黄霖、外交家曾涌泉、军旅作家哈华、“流浪文豪”艾芜、神话研究学者袁珂等。

【区位优越 交通便利】 新都地处成都城市发展北中轴线上，是成德绵城市群的重要节点，“南丝绸之路”起点，毗邻“蓉欧快铁”起始站点，具备融入“一带一路”独特优势。距成都火车客运东站、北站和成都国际铁路港、双流国际机场都在30分钟车程内。成绵高速（复线）、成绵乐城际铁路、成都绕城及第二绕城高速等主干道路通达全境，地铁3号线于2018年12月26日正式开通，规划有1、8、11、16号等多条地铁线路，形成“7高7快13轨”综合交通体系，实现了与成都主城区的无缝对接。

【资源富集 产城相融】 新都积极融入国家战略，以轨道交通和航空两大“国家队”产业为引领，现代物流、现代金融、现代商务等生产性服务业快速兴起，医药、食品饮料、家具、机械制造等传统产业优势突出，形成了较为完备的现代产业体系。新都加快建设世界轨道交通之都，入驻企业24家，投产企业3家，“九大核心技术和十大关键零部件”配套企业基本完备。新都规划建设有北部新城现代商贸综合功能区、新都工业区、新都物流中心等产业园区9个。区内拥有国家级企业技术中心2个、国家级重点实验室7个、国家级工程技术研究中心4个、国家级大学科技园1个，省级企业技术中心30个、省级重点实验室2个、省级工程技术研究中心2个，以及西南石油大学、四川音乐学院新都校区、成都医学院。

【经济繁荣 商富民殷】 新都拥有规模以上工业企业340家，新都工业区内拥有上市公司及分支机构26家，世界500强企业8家、中国500强企业6家。1994 年至2017年，连年跻身全省综合经济十强区(县)。近年来，先后荣获“中国十大最具投资价值城市”“最具国际影响力品牌城市”“县域经济发展先进区(市)县”等称号。入选2017年全国工业百强区、投资潜力百强区、综合实力百强区。2017年，实现地区生产总值722.7亿元，三次产业比为3.9:59.5:36.6，一般公共预算收入54.4亿元。社会消费品零售总额176亿元。城镇常住居民人均可支配收入40149元，农村常住居民人均可支配收入22926元。

以上内容据新都区人民政府官网 /xdq/xdgl/2019-04/22/.shtml