发文十个月后,各位本地朋友留言和私聊后收集的美食:
一、苏稽镇:翘脚牛肉都是(汤锅)白味!粘辣椒面
1.小杨汤锅(中午才买)。
2.全华牛席(包间),
3.当地人的首选:牛之味。牛腰片是招牌菜
二、市区:1.钵钵鸡,最好吃的在乐山川剧院外面,就是肉串的肉太少,性价比不及叶婆婆钵钵鸡,但是味道叶婆婆不如她。同志们轻轻塞个牙缝就一个人五十元,记住川剧院外的钵钵鸡只能塞牙缝哈。建议:可以品尝品尝。
2.蛋烘糕。牛华雷记
3.九妹凤爪:最好吃的是蒜香味、双椒味。土豆据说也好吃
4.嘉兴路龙池烤鱼
唐昌:杨抄手,还有街对面的刀削面也是唐昌老小吃。唐昌还有温鸭子,彭海椒的海椒面,还可以去河边上吃河鲜,唐昌的民国古街一定要去逛。
总之,乐山好吃的大多数分布在各个县区。
三、五通桥:
1.牛华周记麻辣烫(建议不要吃,很一般,很失望)
2.纪老四黄鸡肉钵钵鸡
3.冠英镇新街口村华联超市旁边的烤鱼店,味道美味板。就是不晓得店名字,最好预定,要不然要等很久。许卫东,他烤的排骨,五花肉,还有鸭肠很安逸
4.小豆海棠,不晓得是啥子
5.六孃烤鱼片。准备去吃。新村地质队斜对面
6.串妹冰粉,没有吃过
7.赵鸭子,没有吃过
8.徐凉糕,没有吃过
9.老石桥跷脚牛肉嘉兴附近什么好吃的,乐山美食网红店让人失望,要听本地人的推荐,没有吃过
10.张吉武米花糖。没有吃
四、临江:临江鳝丝
五、西坝镇:三八店的西坝豆腐
乐山钵钵鸡、甜皮鸭、蛋烘糕发源地出名,作为一个四川吃货想去很久了,前几年做了攻略(问乐山同学)他推荐了几处,我都记录到自己的小本子上了,这个国庆在家窝了几天,看外面交通不是很堵,突然决定去乐山,但是笔记本在上班的县城,我记得的只有一个烤鱼(鱼肉串串),地点也是不记得了。于是网上做了两天攻略,于昨天到了乐山大吃特吃
结果,很失望!网红店不可信!攻略推荐店,完全不可信
希望乐山本地的帅哥美女,给大家留言,你们本地人最喜欢的好吃店,店名、位置、招牌菜给大家伙介绍介绍。抛砖引玉了
第一匹砖:钵钵鸡
优点:性价比超高、味道还行
上图是第一匹砖:叶婆婆钵钵鸡店,人头攒动,座无虚席,外面还有很多人在等待。
叶婆婆家的藤椒味嘉兴附近什么好吃的,吃不惯!吃不惯的东西不做点评,仁者见仁吧!他家的麻辣味,没有我想象中的美味!排了很久的队,点了很多,最后没吃几串打包了!打包后3个小时到家,串串入味了,还是不是好好吃(我不是一个对美食挑剔的人,大家个人想像吧)!
相比较下面的网红店——叶婆婆这样都算好吃的了!
第二砖
烧麦,太一般般
第三砖
甜皮鸭,网红店,排队花了我一个小时,准备买2只鸭子,幸好只买了一个,这味道一般般,还没有(远远比不上)雅安康藏路批发菜市场里面的甜皮鸭好吃。
第四砖
烤串串还是非常一般。
可能对成都人算好吃,成都是一个流动人口很大的城市,在成都很多做餐饮的做的不好吃,因为他们只想做一次性生意!而在很多小地方,全靠周围的老百姓,你味道不好就会被淘汰,你太邋遢就会被淘汰!
所以,美食永远在口口相传的嘴巴里!
大推荐
所以,去乐山找美食,问当地人吧:我吃过好吃的,就是一个蒜泥味道的鸡脚脚——九妹凤爪,这个味道的比其他味道的好吃。
而我还是回家翻小本子下次再去吧
第二推荐
这个街边一个老婆婆摆个摊摊,做的炸豆腐里面夹萝卜丝,好吃。————不是网红店哈
希望乐山本地的帅哥美女,给大家留言,你们本地人最喜欢的好吃店,店名、位置、招牌菜给大家伙介绍介绍。
第三推荐
第四推荐:见标题下面
西安是一个历史悠久的城市,在这里不仅有着众多名胜古迹,其美食也是非常多,尤其是一些特色美食更是不容错过。西安有什么好吃的?西安特色美食有哪些?下面就为您盘点一下西安的特色美食小吃,包括面、关中油茶、葫芦头、西安镜糕、黄桂柿子饼、荞面饸饹、羊肉泡馍等,下面一起来看看详细介绍吧!
1、关中油茶
关中油茶,是一种在炒面加入白水,和以油脂食盐煮成面汤的特色小吃。关中油茶是由西周时的“酏食”演变发展而成,是关中各地油茶的总称,包括了西安市的壶壶油茶、疙瘩油茶,三原县的薄脆油茶,宝鸡市的杏仁油茶。
2、西安臊子面
臊子面是陕西关中地区的风味小吃,品种多达数十种,其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润。西安臊子面北郊地域臊子汤不勾芡,本地臊子面一般采用大锅下面,面粉和面中加入碱面,以保证汤不混,面不浓。
3、面
Biang biang面是陕西名特小吃,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性嘉兴美食,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文化。
4、西安镜糕
镜糕是陕西西安和关中地区特有的传统风味小吃,外形小如镜,也圆如镜,厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的青红丝,一屉一屉的摞起来,如宝塔般,宝塔尖有一机关,待到熟透时蒸汽一冲,发出长长的响声,儿童闻声而至。
5、黄桂柿子饼
黄桂柿子饼,也叫水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的风味食品。它两面金黄,饼心绵软,馅料色彩绚丽,柿桂芳香扑鼻,既是单独食用的小吃,又是酒席宴上的细点。早已名著三秦,誉满九洲。是陕西点心,用陕西临潼县特产火晶柿子为主料烙制而成,色泽金黄,入口粘甜芳香。 元、明时期,关中一带已有用柿子与面粉合制的糕饼。荣获“中华名小吃”称号。
6、赵小熙冰糖葫芦
赵小熙,盒装小串冰糖葫芦原创者,让酸甜滋味一年四季陪伴你!
冰糖葫芦作为中国传统小吃,承载着厚重的传统文化,也寄托着许多人酸甜的童年回忆,喜识致力于实现传统与潮流的碰撞,探索冰糖葫芦的更多可能,让更多人重拾童年的甜蜜,也让冰糖葫芦这一传统小吃焕发出新的生命力。
7、黄桂稠酒
西安黄桂稠酒始于商周,距今已有三千多年的历史。其特点是:状如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右,看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁,亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤,不像一般酒那样清澈。称它为酒,只因喝在口中,不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者,均可大碗来喝。饮时或温或凉,四季皆宜。由于内配有中药黄桂,使酒味有黄桂芳香,故曰“黄桂稠酒”;还因其产于长安,故又称为“陕西稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒,故还称“贵妃稠酒”。
8、葫芦头
葫芦头,陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚,形状像葫芦,因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。相传,唐代著名医学家孙思邈将烹制猪肠肚的方法传授给长安一家饮食店店主,并将一个药葫芦赠给店主调味。店主按照孙思邈的指点改进制作方法,长安“葫芦头”从此有名,千年流传。到了20世纪30年代,葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种,猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化,如汤中增加了骨头和鸡,使汤味更加浓醇,质量提高,成为秋冬时节的风味小吃。
9、荞面饸饹
荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹多用荞麦面制成,荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物,荞麦食品对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用,这是因为荞麦是集营养、保健、医疗于一身的多功能粮种。经常食用荞麦食品对中老年人的健康大有好处,并有助于儿童生长和智能发育,许多专家呼吁多食一些杂粮,尤其多食一些荞麦食品,以此降低现代病的发病率。
10、羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称”羊羹”,西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名嘉兴美食,西安十大特色美食小吃推荐 舌尖上的西安特色美食,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有”陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
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