长沙什么特产最出名，湖南长沙特产篇一:湖南长沙好吃的特产小吃

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湖南长沙特产篇一:湖南长沙好吃的特产小吃

外地同学一说到湖南长沙想到的会不会是臭豆腐呢?事实上当然不光有臭豆腐啦,长沙好吃的小吃还多着呢!下面是百分网小编为你整理的湖南长沙好吃的特产小吃，希望能帮到你。

湖南长沙好吃的特产小吃

1.红烧肉

色：色泽红亮

香：属于复合型的味道，它集八角、桂皮、辣椒、草果、葱、姜、蒜等多种香味为一体

味：咸、香，比我们平时所吃的红烧肉多了许多回味。

口感：肥而不腻，可以真正做到入口即化。

来历：毛主席对湖南的烧肉情有独钟，但据说因为毛主席小时候家里做过酱油，经常在酱缸上发现发酵后出现脏脏的泡沫，所以他吃红烧肉不用酱油，而是用糖慢慢熬成红色。加上老年的毛主席喜欢酥烂的口感，因此石荫祥大师特意将传统的湖南烧肉改良成了毛氏红烧肉。

2.辣味合蒸

色：色泽红亮

香：腊香浓重

味：咸甜适口、稍带厚汁，且味道互补，是用来送饭的首选。

口感：柔韧不腻

来历：腊味合蒸的成名相传与一位乞丐有关。从前在湖南一小镇上，曾是饭馆老板的刘七因造人追债而流落他乡乞讨，一日因近年关，人家就把家里腌制的鱼肉鸡拿点给他，刘七见天色已晚便将所有腊味一同蒸熟。不巧被一大户人家循着香味找到，品尝过后大为赞赏，带他回去在自家酒楼掌勺，挂出“腊味合蒸”菜牌。从此“腊味合蒸”作为湘菜留传下来。

制作：取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。

3.安东子鸡

色：此菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新

香：鲜、香

味：鸡肉味道酸辣鲜香。菜冷却后下一餐食用亦别有风味。

口感：肥嫩异常

来历：相传唐玄宗开元年间，有客商赶路，入夜饥饿，在湖南东安县城一家小饭店用餐。店主老妪因无菜可供，捉来童子鸡现杀现烹。因菜鲜香美味，客人赞不绝口，到处称赞此菜绝妙，知县听说后，亲自到该店品尝，果然名不虚传，遂称其为“东安子鸡”。

制作：葱、姜、蒜、辣调味，香油爆吵，再烹以酒、醋、盐焖烧

湖南长沙有名的特产手信

江永香柚

江永香柚是沙田柚的变种，著名的土特产。它的原籍广西容县沙田村，来江永安家落户已有100多年的历史了。由于它从江永这块宝地中吸吮了丰富的稀土等微量元素，同时在这个独特气候的环境中，经过和风丽日的沐浴，在江永人民的精心培育下，成为香味特浓，独具风味的江永香柚。它色泽金黄，果形美观。成熟后，果底中部有一铜钱大小的突出印环，人们称之为“金钱花”。江永香柚果肉晶莹似玉，肉厚多汁，嫩脆清香，酸甜适度，且可久贮。经常食用，对人体的正常生理活动有良好的促进作用，具有消食、化痰、润肺、止咳和醒酒等功能。

华容芥菜

华容芥菜历史悠久。县志记载魏晋时期，华容种植芥菜。华容县是全国最大的芥菜生产区长沙什么特产最出名，2015年芥菜生产面积达13万亩，年产量70多万吨，芥菜加工转化率85%，商品率达95%。芥菜亩平均收入3000多元，比其他一般农作物高出800-1200元。“华容芥菜”系列加工产品占全国同类产品销售市场的50%份额。2015年华容县腌制蔬菜用盐达4万吨，占全省蔬菜腌制用盐60%。

湖南长沙特产篇二:长沙有什么值得带的特产

又到了旅途结束之时，看着眼花缭乱的各类特产，你是否还在纠结要带什么?那就来看看吧。以下是百分网小编为你整理的长沙值得带的特产，希望能帮到你。

长沙值得带的特产

捞刀河刀剪

捞刀河刀剪是湖南省有名的工艺小商品，长沙县捞刀河镇生产。剪刀以开合和顺、剪布锋利、经久耐用著称，与北京王麻子、杭州张小泉的产品齐名。生产的菜刀以刃口锋利、造型美观闻名。

湘粉

湘粉又称南粉，已有130多年生产历史。选用优质蚕豆、绿豆、豌豆等为原料，经精细加工而成。粉条细圆，洁白光亮，色如银，细如丝，在场水中轻柔起伏如龙须，故亦称为“龙须细粉”。

湘茶

长沙地区盛产茶叶，长沙茶叶名品云集，最有名的有高桥银峰、长沙茉莉花茶和宁乡沩山毛尖。

浏阳豆豉

浏阳豆豉，是浏阳县的地方土特产。它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。加水泡涨后，汁浓味鲜，是烹饪菜肴的调味佳品。湘菜中的“腊味合蒸”名菜，即是以豆豉作佐料。

菊花石雕

菊花石雕是中国著名的三大石雕之一，当时民众取石砌坝，无意中发现了这种奇特的石头。它与众石不同，色泽呈灰色或灰黑色，上面显现着一朵朵天然生成的菊花状白色花纹，其花纹洁白晶莹、奇趣天成。

湘绣

湘绣主要以纯丝、硬缎、软缎、透明纱、尼纶等为原料，配以各色的丝线、绒线绣制而成。它以中国画为神，充分发挥针法的表现力，达到构图严谨，形象逼真，色彩鲜明，质感强烈，形神兼备的艺术境界。绣品中既有名贵的欣赏艺术品，也有美观适用的日用品。

贾傅松醪酒

松醪酒是用松脂酿成的酒。唐德宗时湘潭尉郑德?好酒，曾持此佳酿赠友，按当时习俗以松醪春名之。刘禹锡《送王师鲁协律赴湖南便幕》诗中也有”桔树沙洲暗，松醪酒肆春”之句，说明潭州(即古长沙)的松醪酒确有名气。

烟熏腊肉

腊肉制作的目的是为了长久保存肉制品，因为在过去农村不是天天杀猪，再加之没有农贸市场，而在腊月杀猪后，需在一年内保持家中有肉，而传承下来的一种农家传统，历年腊月杀猪。

铜官陶器

铜官的美术陶和建筑陶，是具有典型东方艺术特色的传统名产。如富有风趣、神采奕奕的“老寿星”，文静优雅的“观世音”，神气活现的“财神爷”，逗人喜爱的“和合菩萨”，怡然乐天的“哈哈罗汉”，及抱坛酣饮的“李白醉酒”等等，均造型优美，栩栩如生。

长沙其他特产介绍

浏阳花炮

浏阳花炮是驰名中外的湖南传统特产和主要出口商品之一，工艺精美，质量优异曾获美国芝加哥万国博览会的优等奖。浏阳制作烟花鞭炮，久负盛名，素有“鞭炮之乡”誉称。

长沙臭豆腐

长沙的名牌小吃臭豆腐是一种独具风味的食品，“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点，不少外省人品尝后都赞不绝口。

酱板鸭

酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。

望城樱桃

樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，朋友们可别把樱桃和樱花混为一谈哦。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃…

沙糖桔

沙糖桔，又名十月桔。原产广宁、四会一带，主产地有四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛、郁南，是当地柑桔主栽品种之一。沙糖桔因出产于沙糖故名。

湘莲

我国莲子以湖南省湘潭县产的湘莲，福建建宁县产的建莲，浙江武义县宣平产的宣莲最为著名，被称为中国的3大莲子。其中又以湘莲为最有特色，历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”，被誉为“中国第一莲子”。

长沙购物

长沙最重要的特产是“长沙三绝”长沙什么特产最出名，湖南长沙特产篇一:湖南长沙好吃的特产小吃，即湘绣、中国红瓷器和菊花石雕。湘绣的起源和发展都在长沙，为四大名绣之一。长沙也建有湘绣博物馆以供研究、参观和销售。中国红瓷器最早出现于1100年前的晚唐长沙窑。菊花石产于浏阳大溪河底岩石层中，天然生有白色的菊花图案，其雕品为长沙的一大特色。浏阳有“花炮之乡”的美称，其生产的花炮在中国和世界各地都有销售。

黄兴南路步行街：黄兴南路步行街形成了以传统老字号品牌店带领下的集饮食、购物、娱乐、休闲于一体的商业街，不少现代品牌纷纷进驻黄兴南路。

文庙坪、南墙湾：具有强烈风格的小店开在小巷里，展示各地新鲜热辣的时尚风潮。

解放中路、文艺路口路段：整条街的店面无论是从服装的品质、款式，装潢的格调来说都比较有水准。但这里的东西比较贵。浏城桥下，有家赵记，这里的干锅牛蛙和口味蛇值得一试。乔庄口子上有一家颇大的旺和超市，乔庄巷里面别有洞天，从这里可以直接上五一路。

文运街、长治路：这里可淘到一些品牌的仿货，紧随国际潮流发布动向，是长沙市最集中的外单货集散地。

金满地：金满地是一个比较成熟的购物地，D区是地下美食城，那里的热狗很好吃，且比外面的便宜”

湖南长沙特产篇三:长沙旅游必吃的十大特色小吃

湖南长沙是出名的旅游景点，不是因为它的旅游景点多，而是因为那儿的小吃是出了名的。大多数去旅游的人，都不忘在那儿大吃一顿。下面百分网小编为大家整理了到长沙旅游必吃的十大特色小吃，希望能够为大家的长沙旅行锦上添花。

长沙旅游必吃的十大特色小吃1、火宫殿臭豆腐 [湖南长沙芙蓉区]

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五??病保?虺舳垢?亩游榫?Ｒ?懦梢惶醭ち?

长沙旅游必吃的十大特色小吃2、口味虾 [湖南长沙芙蓉区]

长沙旅游必吃的十大特色小吃3、酱板鸭 [湖南长沙岳麓区]

酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。经板儿砖及其同事共同推荐，最好吃的是鸭脖子，其他部位有人说是鸭皮，有人说是鸭胁，也有人强力推荐鸭翅，呵呵，各有千秋，不一而论。酱板鸭其实不能算长沙特产，但是长沙人对于酱板鸭的喜爱也不得低估。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制，然后风干，烤制而成。可喜的是，酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了好吃的酱板鸭，可以买几只回家，再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。

长沙旅游必吃的十大特色小吃4、嗦螺 [湖南长沙芙蓉区]

长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下

长沙旅游必吃的十大特色小吃5、糖油粑粑 [湖南长沙芙蓉区]

长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

长沙旅游必吃的十大特色小吃6、红烧猪脚 [湖南长沙芙蓉区]

长沙传统美食红烧猪脚红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，所以你看长沙的姑娘长得多水灵一个个。长沙比较出名的吃猪脚的饭店有大碗厨和郑记黄金台，伍氏猪脚则是后起之秀。原料：净猪脚，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。 制法： ①猪脚斩成块，焯水。 ②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，调正味，小火烧至酥烂，进味。 ③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

长沙旅游必吃的十大特色小吃7、口味蟹 [湖南长沙岳麓区]

长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。在长沙口味蟹做得较有名的要属“梅园大虾城”的了，其创始人王印元先生是长沙最早经营口味虾的，后发展了口味蟹、口味螺、口味青口等多个口味菜式。因其炒口味蟹的汤汁调料是王印元先生经过近十年的精心研制，加入十余种中草药，配以鸡汁和梅园的独特配方，使其在口味上具有梅园风味特色。梅园口味蟹选用的是缅甸湄公河里的肉蟹，吃起来不但又香又辣，而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来更加细嫩、鲜美，食客吃了都不忍放下筷子。

长沙旅游必吃的十大特色小吃8、长沙烧烤 [湖南长沙天心区]

长沙美食烧烤每个城市的烧烤都有每个城市的特色，长沙的烧烤也是。最关键的，长沙的烧烤一定是够辣，不然无辣不欢的长沙人怎么下得了口。夏天是吃烧烤的最佳季节，烧烤搭配啤酒也是招牌组合，何况一个月后的世界杯，还有什么比边看球边吃烧烤更爽呢?

长沙旅游必吃的十大特色小吃9、长沙米粉 [湖南长沙开福区]

长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一 。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。奇怪的是长沙市民许多在吃粉的时候是不喝汤的，只把米粉捞干净，汤还是原封不动，这是让我不解了很多年的问题，因为我是很爱喝汤的人，觉得放着美味的汤不喝真的是浪费。再说码子，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。所谓盖码就是事先做好了码子，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面;而炒码，顾名思义，是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜，这样码子新鲜而且味道好些，所以比盖码贵。一般常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等长沙的米粉一碗是二两，这个是标准配置。可是如果你想要多一点粉或者多一点码子，就可以在买粉的 时候告诉店家你要轻挑重挑

长沙旅游必吃的十大特色小吃10、浏阳油饼 [湖南长沙浏阳]

油饼是浏阳的传统产品，已有数千年历史，中外驰名，其制作始于唐朝，唐大宗李世民品尝后，历朝历代成为贡品。浏阳油饼在传统技术的基础上，给合现代技术，其制作更加严格，选料更加考究，由本地山茶油、精而粉、白糖、桂花、、百合粉、芝麻、八角等十余种香料精制而成。浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点，多吃不腻，回味无穷，在我国食品行业中绝无仅有，独领1。各项技术指标均达到国家标准，产品畅销国内外。新中国成立后，毛主席、耀邦总书记曾多次品尝并给予高度评价。

长沙是湖南省的省会，也是中国著名的历史文化名城之一，拥有着悠久的历史和文化底蕴，同时也是中国著名的美食之都。长沙美食以湘菜为主，以其丰富多样的味道和独特的烹饪技巧而著称于世。

湘菜是中国八大菜系之一，起源于湖南省，其以辣、鲜、香、嫩、滑、爽为主要特色，不仅讲究色、香、味俱佳，更有着深厚的文化底蕴和历史渊源。长沙是湘菜的发源地之一，因此长沙的湘菜无论是在口味、烹饪技巧还是历史文化方面都有着独特的魅力。

长沙美食的代表之一是毛氏红烧肉起源于清朝末年，是当时毛泽东家里的招待菜之一。它由五花肉、冰糖、酱油、料酒等原料制作而成，口感鲜香，肥而不腻，味道浓郁。它的烹饪技巧也非常独特，要经过炸、煮、爆、焖等多道工序，制作难度极高。毛氏红烧肉因此也成为了长沙美食的代表之一，备受吃货们的喜爱。

另外一个长沙美食的代表是剁椒鱼头。剁椒鱼头是湖南省传统的家常菜之一，以其麻辣鲜香的口感而著称。它的烹饪方法是将新鲜的鱼头和剁椒、蒜、姜等调料拌炒而成，再加上一些特制的酱料，让鱼头入味。剁椒鱼头的味道独特，口感鲜美，尤其适合在冬天享用，可以很好地温暖身体。

此外，长沙还有许多其他美食，如口味独特的老长沙臭豆腐、清爽可口的凉粉、鲜美可口的蒸菜等等。长沙美食的种类繁多，每一道菜都有其独特的魅力和历史文化背景，值得品尝和了解。

除了传统的湘菜，长沙还有许多其他美食，如当地的小吃。其中最有名的就是长沙米粉。长沙米粉有着细而滑的面条，搭配上清爽的酸辣汤汁和各种不同的配菜，如豆腐、肉片、青菜等，让人垂涎欲滴。此外，还有糖油粑粑、桂花糕、花生米糖等等，都是长沙小吃中的经典之作。

长沙美食的魅力不仅在于其美味，更在于其历史和文化背景。长沙是一个有着悠久历史和文化底蕴的城市，而长沙美食正是这个城市文化的一个缩影。在长沙品尝美食，就像在一次文化之旅中领略着这个城市的历史和文化。

总之，长沙美食以其丰富多样的味道和独特的烹饪技巧湖南长沙特色美食小吃街，成为了中国美食文化的一部分。长沙的湘菜和小吃湖南长沙特色美食小吃街，广东美食：河口炸粉，无论是在国内还是国际上，都备受推崇和喜爱。如果您有机会来到长沙，一定不要错过这里的美食，让您的味蕾和身心都能够得到充分的满足。