北京的特色鸭，评选国内“最好吃”的4种鸭，北京烤鸭上榜，看你最喜欢吃哪种？

评选国内“最好吃”的4种鸭，北京烤鸭上榜北京的特色鸭，看你最喜欢吃哪种？随着现在人们的生活条件越来越好，大家在饮食方面的要求也是比较高的，说到美食，其实每个人对于美食的定义也是有所不同的，只要是自己认为好吃的食物都可以称为美食，那么美食不管是饭店里的山珍海味还是这边的小吃，都是不分贵贱的，生活当中有很多的人都非常喜欢吃鸭肉，而且在我们中国也是有几种鸭肉特别好吃，今天就给大家盘点一下，看你最喜欢吃哪一种吧？

第1种要说的肯定就是北京烤鸭了，而北京烤鸭大家都是非常熟悉的，在我们国家的名气也是比较大的，就连老外也是专门慕名而来，北京烤鸭非常讲究，一只鸭子骗多少都也都是有技巧的，正宗的北京烤鸭，每一片都带有鸦片和鸭肉，吃起来特别好吃，把鸭肉卷到薄饼里面，然后再配着黄瓜和葱丝，蘸上酱料吃起来非常享受。

第2种南京盐水鸭，这在我们国家也是非常有名气的，盐水鸭，其实对于南京人来说做法也是有很多的，南京人特别喜欢吃鸭肉北京的特色鸭，评选国内“最好吃”的4种鸭，北京烤鸭上榜，看你最喜欢吃哪种？，但是这么多的制作方法，最有名的还要数盐水鸭了，其实盐水鸭更好保留了鸭肉本身的味道，经过蒸煮之后再加上一些特殊的调味料，能够很好的去除鸭肉的油腻，把最鲜美的味道留了下来，让人回味无穷。

第3种湖南酱板鸭，酱板鸭在制作的时候也是采用了当地的水鸭，然后再蒸过十几种的香料浸泡，再经过风干熏制磨料，最后进行烤制所做出来的，其实整个工序非常复杂，但到最后做出来的鸭肉却是非常美味的，看着就让人非常有食欲啊，就连鸭骨头也都特别酥，让人一吃就爱上了。

最后一种上海八宝鸭。八宝鸭采用的是新草鸭制作出来的，将鸭身抛开之后，在里面加入了春水火腿丁，青豆，糯米，还有冬菇等等食材，最后放入一个大碗里面，放在蒸锅上蒸，几个小时之后八宝鸭就制作完成了，用筷子轻轻拨开鸭身就可以闻到很浓厚的香味儿。以上这几种鸭肉不知道你最喜欢吃哪一种呢？欢迎留言一起和我分享讨论。

没有雾霾的初春，就该找个露台消磨时光

初春的阳光北京的特色饮料，温度如茶，安静也如茶。在阳光充足的午后，一本杂志，一杯咖啡，听着轻柔的音乐，或者什么都不做，只是放空，都是一个完美的下午。体会那种安静到骨子里的放松，那种萦绕在茶香中的温馨。

说到下午茶，很多朋友会推荐五星级酒店的下午茶，确实像康莱德、丽兹卡尔顿等酒店的下午茶都很不错。但是除了酒店，那些露天下午茶也别具特色。

l 云庭英式下午茶

老胡同里的甜蜜邂逅

云庭藏在小胡同里，不小心就会走过了。走进去之后别有洞天，小院子被装饰得像童话森林，处处有惊喜。每个房间风格都不一样，很安静，放着小野丽莎的歌，音响灯光都控制的恰到好处。走上二楼有个小露台，摆放着一张中式风格的桌子，在午后阳光的照射下别有一番韵味。

落座后服务员会询问每个人的口味，上茶时也会为每位都斟好茶。不时的过来添水，服务很周到。

再说茶点，云庭的茶点是非常适合中国人的改良英式下午茶。店主把几家酒店西餐中的烘焙技艺精华和大家了解的传统英式下午茶相结合，创造了“自助式”的英式下午茶。据说甜点师傅是曾两次获得美国加州西点大师大赛的冠军，做出来的熔岩蛋糕入口即化还带有淡淡乳酪香味，十分诱人。

地址：北京市东城区南锣鼓巷沙井胡同3号

人均：138元/位 自助式

l 京兆尹

皇城根下最仙气的下午茶

入口醒目得低调，一面纯白色影壁，墙书“京兆尹”。迈入窄门，穿过灰砖石板的长廊通道，一切如世外桃源般豁然开朗。

——图片来自花瓣

四合院古建筑格局，金砖灰瓦，外院引进负离子喷雾，细水环绕。餐厅设计出自国际著名建筑设计师张永和先生，他将中式古典元素与现代设计元素注入每个细节。服务也非常到位，从一进门的贴心引导，每道茶点从食材到功效细心的介绍，到最后送至门口的微笑告别，都让人有种宾至如归的感觉。

——图片来自Enjoy

三层塔式的茶点无论是采用有机绿豆粉纯手工制作的「雪藏枣泥绿豆糕」，还是细腻到入口即化的「豌豆黄」，京兆尹都独具匠心，还原了古时宫廷点心品味。更有「提拉米苏」「热情果奶酪蛋糕」等精致西点，搭配每天现熬的「洛神山楂饮」「南瓜榛子板栗奶」「百香兰子露」等自制招牌特饮，都能让人身心放松，尽情的享受午后的时光。

地址：北京市东城区五道营胡同2号

人均：下午茶套餐466元/2人

l Unico Roof Club one

北京最美露台——一个通“天”接“地”的地方

这个在“宇宙中心”三里屯的屋顶露台可谓是闹中取静。整体风格以白金灰为主色调北京的特色饮料，北京有哪些小众、高逼格的下午茶？，颇为大气。再加上绿色的点缀，衬托出 jouet的香槟树在阳光的照耀下摇曳生姿。再加上the Roof俨然已成为网红聚集地，看着她们也不失为一道靓丽的风景。

而最值得一提并且最为精妙的就应该是关于水的设计了。露台的水池整体设计为无边界水池，达到池景与城景的融合。夕阳下望着灵动的池水，心里不禁疑问，这还是那个喧闹拥挤的北京吗？

下午茶多是来自法国的精致糕点——马卡龙、红丝绒、杏仁挞、可露丽等。其中可露丽让人印象最为深刻，蓬松湿润的内陷有着精致的蜂窝状孔洞，口感微甜紧实。

地址：北京市朝阳区三里屯南街1号通盈中心7层

人均：下午茶套餐168元/2人

（因冬季天气寒冷，The Roof已于2月4日恢复营业）

趁着周末天气晴好

一起约一次暖心美好的下午茶吧

遇见优雅

从缓缓释出的茶香开始