美国有许多品尝地方美食的好去处,这些食物曾经是各地的特产,现在我们在任何一个地方都能尝到:波士顿人可以吃墨西哥的玉米面豆卷作为午餐,就像休斯顿人能吃上湾的蓝蟹一样。然而仍有一些地方是你不得不去的,在那儿你可以吃到地道的美味。来看看美国特色美食小吃大盘点,有机会一定要去到它原本的地方尝一尝原始的味道。
美国特色美食小吃:新奥尔良的秋葵浓汤
来一勺热气腾腾的秋葵浓汤,它是新奥尔良人生活的一部分,就像他们的jazz、和swamp blues,和嚼起来有滋有味的(一种甜糕饼)一样。秋葵浓汤是路易斯安娜人的最爱,它实际上是指用海鲜或熏肉做成的浓汤,为使汤汁更加浓稠,其中加入了秋葵或是roux(一种小麦和脂肪的混合物)。人们会把做好的浓汤浇在米饭上。新奥尔良人在秋葵浓汤的基础上进行了各种各样的改变,包括最经典的式以至带着辛辣味道的Cajun式浓汤。
被称为Big Easy的新奥尔良最近的日子并不那么舒适,但至少它拥有世界上最让人心怡舒适的美味佳肴之一。
美国特色美食小吃:波士顿的蛤蜊杂脍
这是我们要介绍的重中之重。你可以问问十个波士顿人哪种杂脍最好吃,或者像他们说的,“杂哈”。你很可能会得到十个不同的答案。每个波士顿人于对于怎么烹饪这种用蛤蜊碎、蕃茄和蛤蜊汁,加上牛奶和奶油做成的美味都有自己的一套看法。你可以同时点其它一些新英格兰的海鲜特产,比如蛤蜊、蚌、幼嫩的鳕鱼,当然不能忘了波士顿著名的“龙哈”。
美国特色美食小吃:堪萨斯市的BBQ
城中100多家BBQ店提供的加入香芹、山核桃的熏胸肉、猪肉、鸡肉或肋排是所有肉食爱好者不容错过的地方。具有堪萨斯市风味的BBQ经陷坑熏制,并涂上厚厚一层含调味醋的酱料。那里的肋排棒极了!
美国特色美食小吃:芝加哥的热狗
芝加哥是盆装比萨之乡,许多人都会告诉你这是一道不能错过的佳肴;当地的热狗是另一道著名的美食–一根维也纳香肠、小面包美国吃的特产有哪些,让你在漫步花园时可以慢慢品尝(你可以在上面加上洋葱、蕃茄、生菜丝、胡椒、和甜味酱,或除蕃茄酱外的各式各样的调味酱)。我们建议你两种都尝一尝:一个热狗和一份盆装比萨。这些美食在这个好客的城市里随处可见。
美国特色美食小吃:蒙大纳肉排
在蒙大纳,人和家畜的数量之比是1:12,故而你在Big Sky 能找到最好的肉排是一件意料之中的事。纯天然饲养的Angus牛肉就是我们要找的东西,嘿,如果你不喜欢它,那你真是错过了一个好东西。菜谱上不仅吹嘘牛排的大小美国吃的特产有哪些,而且还着重强调了它作为红肉的特点–越“血腥”越好。如果你喜欢吃七分熟的牛排,他们可能会告诉你“我们这儿不这样做”。千真万确!
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