烹饪

将城市匠人的匠心传遍海宁“潮乡宴球”，其中又有什么故事呢？长安宴球制作技艺嘉兴市非遗传承人。当王海华决心要把宴球做到最好后，他托人请来了这位大师品尝自家生产的宴球。凭借着产品过硬的质量，到2008年底，王海华的潮乡宴球已经进入海宁大多数酒店的饭桌。▲海宁潮乡宴球有限公司的展厅目前潮乡宴球不仅供应给海宁的一些大酒店和大型超市，还进入全国各省市的市场。做好每一颗宴球，将海宁味道传承下去。

煎炒烹炸系列之炒之一：炒菜，我们的国民技能，来品品这些最简单也最困难的炒菜今天人们说厨房手艺，会说煎炒烹炸，却不会说烤。特点是烤鸭不见明火，利用炉壁和余烬的热力将鸭子烤熟。烧鹅用暗炉法或称缸烧，就是所谓明火暗烧，明火不直接接触鹅，出来的鹅没有烟火气息。设计巧妙的烧鹅炉除了隔离烟火，还能把烧烤温度稳定控制在220度左右，能烤出颜色最漂亮的烧鹅。

这里的历史文化传统深厚，它拥有广州最大的人工湖“白云湖”和新的“羊城八景”之首的白云山，还拥有5A级景区。如此特别的地方不知道特产怎么样呢!白云猪手是广东省广州地区特色传统名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。柑橙是广州名果之一，在广州广为栽培。早在五世纪南朝时期，广州已有很多的橘柚园。栽种盆景的范围以广州为中心遍及珠江三角洲和广西中南部地区。山水豆腐是一道广东广州市的传统名菜，属于粤菜系。

如果你想了解安徽特色美食，那么阜阳是无论如何不能错过的。带你一起认识阜阳特色美食格拉条，是阜阳极富特色的美食。枕头馍，是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。如今，“粉鸡汤”已经成为了阜阳地方风味小吃，甚至成为了阜阳饮食文化中的一张名片。如果你来阜阳，一定要尝尝“粉鸡汤”的味道。如今，阜阳皮丝已经是著名的一道特色安徽菜了。卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。俺们大颍上也有很多好吃的哦！