恩施土家族苗族自治州特产，为你介绍|湖北省恩施土家族苗族自治州

恩施土家族苗族自治州地处武陵山区腹地，是湖北省唯一一个，以及全国最年轻的少数民族自治州。1983年8月19日，国务院批准成立鄂西土家族苗族自治州，1993年更名为恩施土家族苗族自治州。

恩施州位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架，国土面积2.4万平方公里，辖恩施、利川两市和建始、巴东、宣恩、来凤、咸丰、鹤峰六县。恩施州属亚热带季风性山地湿润气候。冬少严寒，夏无酷暑，雨量充沛，四季分明。境内年均气温16.2℃，年平均降水量1600毫米。地处武汉和重庆两大”火炉”之间，是最适宜人类居住的地区之一。

恩施州是多民族居住地，有土家族、苗族、侗族、汉族、回族、蒙古族、彝族、纳西族、壮族等29个民族，少数民族人口占总人口的54%。各民族习俗相互影响，文化相互交融，发展互相促进，共同组成了一个团结和睦的大家庭。

恩施州州域曾多次变动，固定形成于1932年。

春秋为巴子国地；战国为楚地；秦属黔中郡；汉属南郡、武陵郡；三国先属蜀，后属吴建平郡、武陵郡；两晋与南北朝宋、齐、梁、北周属建平郡、天门郡、武陵郡、信陵郡、秭归郡、业州军屯郡、清江郡；隋属巴东郡巴东县，清江郡清江县、开夷县、建始县；唐属归州巴东县，施州清江县、建始县；五代先后为前、后蜀所据；宋属归州巴东县，施州清江县、建始县及辰州、富州、高州、定州等许多小羁糜州；元属归州巴东县、施州建始县，南部少数民族地区实行土司制度，先后置散毛、唐崖、金峒、龙潭、忠建、毛岭、施南等土司；元末明玉珍据蜀时本区为其所控制；明属夔州建始县、归州巴东县、施州卫军民指挥使司，南部地区仍实行土司制度，设有容美宣慰司，施南、散毛、忠建3个宣抚司，9个安抚司，13个长官司，5个蛮夷长官司；清初沿用明制，雍正六年（1728年）裁施州卫，设恩施县，辖区未变，雍正十三年改土归流，置施南府，辖恩施县、宣恩县、来凤县、咸丰县、利川县，乾隆元年（1736年），夔州建始县划归施州，巴东县、鹤峰州属宜昌府；中华民国元年（1912年）废府设道存县，民国四年设荆南道，治所恩施县，辖恩施、建始、宣恩、来凤、咸丰、利川6县，民国十五年改荆南道为施鹤道，鹤峰州改县划入施鹤道，民国十七年改设鄂西行政区，民国二十一年改为第十行政督察区，巴东县划入，州域始为8县之治。民国二十五年改为第七行政督察区，辖区未变。

中华人民共和国成立后，1949年11月6日恩施县城解放，建立湖北省恩施行政区，置专员公署，仍辖原8县，1955年5月12日改称湖北省恩施专员公署。文化大革命中，1967年1月30日造反派夺权，专署陷于瘫痪，3月2日经湖北省军区党委批准，由恩施军分区成立抓革命促生产办公室，5月13日改为抓革命促生产指挥部，1968年成立湖北省恩施地区革命委员会，1978年废除革命委员会成立恩施地区行政公署。1983年8月19日，国务院批准撤销恩施地区行政公署，成立鄂西土家族苗族自治州，12月1日正式成立。1993年，经国务院批准，鄂西土家族苗族自治州更名为恩施土家族苗族自治州。从2005年开始，州庆日定为8月19日。

1983年，全州辖恩施市和巴东、建始、利川、来凤、咸丰、宣恩、鹤峰7县，共8个县市。

1986年11月14日，利川撤县建市。

恩施自治州现辖恩施、利川2个县级市；建始、巴东、宣恩、咸丰、来凤、鹤峰6个县。全州共有88个乡、镇、街道办事处，其中46个乡，37个镇，5个办事处；2627个村、居民委员会，其中村民委员会2543个；23510个村、居民小组，其中村民小组22662个。

全州2022年末户籍人口400.25万人，其中，男性208.28万人恩施土家族苗族自治州特产，占总人口的52.0％；女性191.97万人，占总人口的48.0％。全年出生人口2.13万人，出生率为5.04‰；死亡人口2.48万人，死亡率为5.89‰；自然增长率为－0.85‰。

全州城镇登记失业率3.2％。城镇新增就业3.34万人，城镇失业人员再就业1.38万人，就业困难人员再就业0.90万人，扶持创业1.20万人，带动就业2.96万人。全州外出农民工98.03万人，其中，省内乡外就业35.90万人，省外就业62.13万人

2017年全州总人口401.36万人，其中，男性人口209.34万人，占总人口的52.2%；女性人口192.02万人，占总人口的47.8%。年末全州常住人口336.10万人，其中城镇常住人口146.14万人，占常住人口的比重（常住人口城镇化率）为43.48%，比上年提高1.6个百分点。

全年人口出生率为9.97‰，人口死亡率为6.48‰，人口自然增长率为3.49‰。出生总人数4.23万人，出生人口性别比（以女性为100，男性对女性的比例）107.86。二孩人数2.08万人，二孩率49.24%。

恩施土家族苗族自治州是一个以土家族、苗族聚居，侗族、白族、蒙古族、回族等少数民族散杂居为主要特征的少数民族地区。全州除汉族外，还居住着土家族、苗族、侗族、白族、蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、瑶族、哈尼族、哈萨克族、傣族、黎族、畲族、高山族、水族、东乡族、纳西族、土族、羌族、撒拉族、独龙族、珞巴族等28个少数民族。

全州民族分布格局：汉族、土家族遍布全州各县市。其中土家族主要分布在清江以南，历史上属湖广土司域内，即来凤、鹤峰、咸丰、宣恩和利川5县市，巴东、建始和恩施3县市的土家族占其总人口的25%至30%不等。

恩施州苗族人口分布呈现出大杂居小聚居的典型特点。苗族主要分布在利川、来凤、宣恩、咸丰，在其它各县市均有分布。以上四县市苗族占全州苗族人口总数的90.8%，且都有较大的聚居村落，较为典型的有宣恩县的小茅坡营、苗寨，咸丰的官坝、小村、梅坪、龙坪，利川的文斗等。其他则散居于恩施、建始、鹤峰、巴东4县市。这4县市苗族占全州苗族总数的9.2%，聚居的村落很少，只有鹤峰原麻寮所的苗族居住比较集中。

侗族主要分布在宣恩、恩施、咸丰等县市交界的山区里。其中恩施侗族分布在该市的干溪、芭蕉、大集、白果、双河等地；咸丰县侗族分布在该县的黄金洞、清坪、活龙、马河等地；宣恩侗族分布在长潭的会口、洗马坪、龙马、兴隆、中间河，晓关的桐子营、覃家坪、八台、西坪、张官、猫山、大岩坝、晓关镇，李家河的板栗园、上洞坪，沙道的桂花园和椿木营等地。此外，利川的毛坝、黄泥塘、老屋基、忠路、小河等地也有侗族。

其他少数民族的分布各不相同，其中蒙古族主要分布在鹤峰的三家台等地和利川；白族主要分布在鹤峰的铁炉等地；回族在全州各县市均有分布；另外一些少数民族零星地分布全州各地。民族分布不均，导致州内各县市的民族成分构成具有明显的差异。

建州40年来，恩施州经济发展迅速，居民生活得到改善。地区生产总值从1983年的9.14亿元，增长到2022年的1402.2亿元，城镇和农村常住居民人均可支配收入，较1983年分别增长66.9倍、55.2倍。

2017年全州完成生产总值801.23亿元，比上年增长6.2%。其中，第一产业增加值160.14亿元，增长4.2%；第二产业增加值286.01亿元，增长3.5%；第三产业增加值355.08亿元，增长9.5%。三次产业结构比为20.0：35.7：44.3。按年均常住人口计算，全州人均生产总值达到23892元，增长5.7%。

全年地方财政总收入161.11亿元，比上年增长13.0%。其中，地方一般公共预算收入74.93亿元，增长7.2%。在地方一般公共预算收入中，税收收入53.73亿元，增长8.6%。

全年一般公共预算支出340.25亿元，增长6.2%。其中，一般公共服务支出35.69亿元，增长6.0%；社会保障和就业支出48.12亿元，增长3.1%；科学技术支出3.24亿元，增长13.8%；教育支出66.36亿元，增长9.5%；医疗卫生与计划生育支出39.47亿元，增长11.3%。

全年新增城镇就业人员4.45万人，城镇登记失业率为1.31%。城镇失业人员再就业0.87万人，就业困难人员再就业0.34万人，扶持创业0.40万人，带动就业1.32万人。全年新增高技能人才0.11万人。

年末全州实有市场主体22.65万户，比上年增长12.6%。其中，私营企业3.63万户、外商投资企业249户、内资企业0.27万户、个体工商户17.65万户、农民专业合作社1.08万户。全年新登记各类市场主体4.1万户，比上年增长1.9%。

全年居民消费价格比上年上涨2.1%。商品零售价格上涨0.6%。构成居民消费价格的八大类商品价格呈现“七涨一跌”：医疗保健价格上涨8.2%，教育文化和娱乐价格上涨7.1%，居住价格上涨1.9%，其他用品和服务价格上涨1.2%，衣着价格上涨1.0%恩施土家族苗族自治州特产，为你介绍|湖北省恩施土家族苗族自治州，生活用品及服务价格上涨0.4%，交通和通信价格上涨0.9%，食品烟酒价格下跌0.3%。

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[食品特产]黄石港饼

黄石港饼生产历史悠久，流传着许多生动有趣的故事和演变史话．相传早在清代嘉庆年间，湖北大冶刘仁八地方曾流传一种群众所欢迎的龙凤饼．（即后来的喜饼）此地刘丰泰杂货铺糕饼师付刘合意为了改进喜饼风味扩大销售，在龙凤饼的基础上，用面粉．糖．油．桔饼等原料精制细作，一饼一面有麻，鼓起很高，并盖有”吉祥”的大红字样，香酥可口，销售很好．为当地农村男女订婚，娶媳招婿的一种必备的礼品，此饼就以作人的名字命名为”合意饼”。

到了清代同治年间，大冶殷祖地方木排商人殷华斋，马礼门合伙，到长江上游贩木材到苏洲一带出售，一次木排行至黄石港江面撞破了一只盐船，为此双方各执已见，争论不休，后来官司从地方打到京都湖北土特产有什么，湖北的48种特产，木排商带着”卫生麻饼”（即把合意饼改成两面上麻仁，麻色呈金黄，形如现在的港饼）作充饥食用，并作为贡礼，奉送朝庭有关文武大臣，由于此饼香酥芬芳，味美可口，为京都人所传颂，后来皇帝得知，要求排商献上”贡饼”皇帝品尝后，极为好感，木排商趁此机会，呈上状词，皇帝看后，觉得木排商有理，御批四句文曰：”排来如山倒，船行如燕飞，鸣金三下响，如何燕不飞”．木排商打了官司．而”卫生麻饼”也因此扬名京都，后来在大冶．黄石港．石灰窑几家开始了私营。清代后期，黄石港镇建立，由于它是鄂东南的阳新．黄洲．圻春．浠水．广济．黄梅等八县大批家付产品的流通市场，又是武汉，下至九江，长江轮船的停泊要埠，经常有中外客货轮进出港口，商贩云集，卫生麻饼的销路越来越大，由于麻饼销路大，加之商贩运输到城乡销售，当时是纸包十个成筒可用箩筐装挑，消费者口中传颂着黄石港生产的麻饼的特色风味，天长日久湖北土特产有什么，习惯上被人们称为”港饼”．解放后，名产－－黄石港饼，随着人民生活的提高，销售量成倍增加，我市各厂家都有了生产，同时在工艺上和包装方面作了很大的改进和提高，使产品有了大幅度的增长，包装鲜艳颜色美观，新颖大方，携带方便，是旅游者和消费者的食用佳品．

黄石港饼是由面粉．芝麻．冰糖．小麻油．金钱桔饼．糖桂花等十几种上等原料组成．以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国．