湖北特产渣辣椒，土家族农民用快手分享大山生活 意外捧红自家农货

“农村的饭菜，基本上吃的都差不多”。快手用户“大山农村生活”这样描述自己在快手上的一段视频。可短视频中满满一桌子的菜——渣广椒炒座子肉、自制魔芋豆腐、烟熏腊香肠……一道道带有湖北当地农家特色的菜肴吸引了快手上的数万网友。

来自湖北恩施的土家族一家人，在入驻快手的一年间，除了用短视频记录大山农民奔波于田地、菜园、山林的劳作状态，还坚持三餐与数万老铁一同开饭，展现出朴实而富有诗意的传统农家意境。

采摘种晾，土家族一家忙不停

因为地处山地，农业机械化水平不高，不同农作物收获时，一家人常要忙着肩挑背扛回收战果。背篓里的玉米棒堆成了小山，孩子喊着“起了”吃力地从田埂上站起，嘱咐母亲把掉落的玉米收进筐里，然后拄着杖迈着沉沉的步子向家走去。

辣椒熟了，女孩戴上粗布手套湖北特产渣辣椒，跟着爸爸一起忙活在地垄边。“看到没，老的少的全摘了”，父女俩投入在红红绿绿的农收里，村里不知谁家飘来一首《好日子》格外应景。

采春芽、摘小白菜、种蒜苗、晾豆角，土家族老妈整天围绕着粮食果蔬忙个不停。看着一家人浩浩荡荡地排队上山干活，镜头里有裹着泥土的高山红薯，还有金黄的南瓜，各式时令果蔬引起镜头另一面很多网友的垂涎。

“蒜苗香菜菠菜种在一起，这种感觉真好。我也想有自己的小菜园，想吃什么种什么。”

“喜欢这个阿姨，勤劳朴实，菜园子整得真好。”

“比起城市的压力，田园劳作虽然苦，但精神闲适，让人向往。”

柴锅干锅铁锅菜，勾起“馋虫”无数

如果说平淡简单的农家生活让网友羡慕不已，摆上这个土家族饭桌的一道道山肴野蔌，则彻底勾起了老铁们的馋虫。荤有土鸡家猪腊肉河鱼，素有整片菜园和山中野味加持。柴锅炖排骨，木桶蒸谷饭，干锅魔芋丝，铁锅酸菜鱼，一家人围坐在七八个刚做得的土菜前，在米饭上撒下一勺糟辣椒，野辣野辣的滋味美极了。“还说农村菜都差不多，一天变着花样的做，哪里差不多？”有网友留言表示“嫉妒”。

午餐和晚餐丰盛也就罢了，连早饭也尽是硬菜。“山间土豪啊!”网友的评论充满羡慕。对此，“大山农村生活”官方解答了大家的疑惑：干农活很耗费体力，如果像城里人一样吃稀粥包子，到不了中午就饿了。所以在当地，早饭很重要，被当作正餐来对待。

农家饭菜意外走红，土家特产销至全国

除了一家人围坐在一起的视频外，还有儿子记录土家老妈吃饭的许多视频。土家老妈一边吃着一边念叨着菜名，忙碌了一天的老妈在儿子的镜头下洋溢着幸福。最开始，儿子只是想通过短视频，记录一家人的生活，但“农播”、“吃播”的内容，让视频中的一家人在快手上积累了不少人气，更让儿子想不到的是，竟然有生意自己找上门来。

“很想吃你家的蔬菜，怎么卖？”“高山红薯很新鲜，加工后的红薯粉卖不卖？”面对网友们的发问，最开始一家人觉得大山运费贵不划算，但问的人越来越多。“土家老妈”的儿子决心，无论如何也要让自家的特产走出大山，让全国各地的人们尝尝。

根据自家平时吃的特产，“土家老妈”主要售卖辣椒类和腊肉类，其中销量最好的要属辣酱、豆豉酱、渣广酱还有魔芋豆腐，每样特产都按斤卖，价格也概在25—45之间。由于农村只有邮政快递，了能让“老铁们”享受到最实惠的价格，在算了下成本后，一家人决定土特产购满3斤包邮(偏远地区除外)，每一份寄出去的特产都由土家族一家亲自打包。

“很好吃哦，味道超级棒”，“我还要两份魔芋豆腐，一份豆豉”。在收到了从大山里来的土特产之后，许多人都忍不住找店主反馈好评，还会主动分享给身边的亲戚朋友，“有好吃的自然要分享给身边的人”，一位“土家老妈”的“铁粉儿”在直播间留言道。

从最开始觉得山里快递不方便，到如今把辣椒酱、魔芋丝等售往全国各地，朴实的土家族一家在短视频的浪潮中抓住了机遇，把日常的菜肴变成了致富的宝贝。与此同时湖北特产渣辣椒，土家族农民用快手分享大山生活 意外捧红自家农货，快手作为普惠的短视频平台，也为大山里的土家族居民提供了分享普通农村生活的机会，帮助他们寻到了实现农业创收的意外之喜。

广西位于亚热带季风气候湖北干鱼特产，广西产什么鱼干还有哪些特色小吃，雨水较多，除了北海鱿鱼干等海鲜干货，其他鱼干比较少，天气原因，大多是咸鱼干，广西有句土话:“咸鱼送饭，饭锅刮烂”。咸鱼焖茄子是道很好的下饭菜。平时多数吃鲜鱼，鱼生也是广西人的最爱。

广西比较有名的特色小吃，梧州的龟苓膏，桂林米粉，柳州螺丝粉，南宁老友粉，玉林狗肉等等都比较出名。广西有25个名族，不同民族有不同的特色小吃，所以广西特色小吃多的数不尽，就不一一举例了。

水果也是一年四季不同季节有不同的水果，吃不完。荔枝，龙眼，百香果，芒果，火龙果等等，还有很多说不出名字的水果，市场没有卖的，但非常好吃。广西的酸嘢特别美味，都是用水果蔬菜泡酸，做的。加点辣特别好吃。

说到这我都馋了。

全州禾花鱼

全州禾花鱼是鲤科淡水温水性鱼类，是团鲤的一个变种，又称禾花乌鲤、禾花鲤、乌鲤，因长期放养在稻田内，食水稻落花而得名;是全州县著名特产，也是桂林市十大名牌农产品之一。

现在，各大市场、餐馆经常可以看到禾花鱼的影子。相较于新鲜焖制的禾花鱼，全州人处理、保存禾花鱼也是别有一番味道。全州县的禾花鱼经过当地人巧手烘干，吃时放豆豉、蒜、姜，加上辣椒粉———咸辣适宜，味鲜无比，堪称“岭南一绝”。

禾花鱼吃法多种多样，但是对于全州人来说只有把它“烘”干，才别有一番风味。全州人喜欢将“禾花干鱼仔”在煮和蒸前稍用温水浸泡，佐以豆豉、辣椒粉，配以白酒、味精、放在铁锅里煮。端上桌来，真是一片稻米鱼花香。

北海鱿鱼干

北海鱿鱼干是广西北海市的特产，也是最能代表北海海鲜风味的一种海产品。北海鱿鱼干主要有两种，一种是经过深加工的鱿鱼丝零食，甜辣适口，是解闷、追剧良品，另外一种就是明面上用来煮菜的鱿鱼干货。

北海鱿鱼品质好，味道佳，优于其他海域捕获的鱿鱼，一方面是因为北部湾海水变化小、咸度低、流速慢、潮汛变化小、使整个海域海水养分稳定，海洋鱼类的食物链也相对稳定，鱿鱼的生活环境比较好，所以肉质也好；另一方面是由于作业区近，渔民出海捕鱼一般都是晚出早归，海产品的新鲜程度高，制成的干海味比较鲜淡。

广西河鲜、海鲜多，品类丰富，但是广西有名的小吃也不少。

梧州纸包鸡

在广东广西吃饭待客，有个说法就是无鸡不成宴。吃鸡的方法上百种，有白斩鸡、三杯鸡、酱油鸡等，而梧州吃鸡的美食就是纸包鸡。

据了解，梧州的纸包鸡在当地已经有100多年的历史了，大凡初到梧州的食客，无不被那小碟子装着的荷叶状酱色小油纸包所吸引。这种纸，摩擦不起绒毛，绿色环保，卫生无毒，正是历史上久负盛名的玉扣纸。

玉扣纸包裹着上好的三黄鸡肉，经过油炸之后，即可食用。用筷子轻轻夹开玉扣纸，鸡肉的鲜香混合着酱料的味道一起袭向鼻尖。金黄诱人的鸡块和喷鼻的香味无一不刺激人的味蕾，让人食指大动，只想大快朵颐。

横县鱼生

爱吃生鱼片的人一定不会对横县鱼生感到陌生，在鱼生师傅的巧手利刀之下，一片片莹白如雪、薄如蝉翼的鱼生跃然于盘上，鱼肉的肌肤纹理清晰可见。夹一片鱼生湖北干鱼特产，沾上当地的生鲜猛料，再放入口中，鲜香一起袭击味蕾。