湖北特产有哪市，湖北特产介绍(全省)

湖北特产 武汉红豆沙：红豆在《本草纲目》中的正式名称均为”赤小豆”，是一种药食两用的食材。李时珍称红豆为”心之谷” 江夏藠头：藠头在古时被叫为薤，在我国有着超过三千七百年的悠久历史，江夏藠头久负盛名，是湖北人餐桌上的菜肴及调味品。 武汉精武鸭脖：精武鸭脖是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名 青山麻烘糕：青山麻烘糕已有近百年的历史，相传麻烘糕最早出现在清朝末年。选用上等糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。 武昌鱼：鄂州 分布于我国黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等河流及洞庭湖、鄱阳湖、梁子湖等湖泊中。适用人群 1. 适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用；2. 凡患有慢性痢疾之人忌食 八卦汤：此菜在清末已驰名中外，许多国内外旅游者到武汉总要品尝此菜，他们将其视为“长寿菜”湖北特产有哪市，吃后永葆青春，延年百岁 新洲双柳泡菜：新洲双柳是国家级无公害蔬菜大面积标准化栽培示范区、湖北省最大的优势无公害蔬菜生产基地，武汉市无公害蔬菜生产加工专业街。 李集小香葱：李集香葱，其外观清秀，色泽深绿，肉质鲜嫩，香味醇正，深受广大消费者青睐。 柏泉板鸭：柏泉板鸭是选取本地湖养一年以上两年以内麻鸭，经柏泉传统工艺加工而成，为保证质量只生产 3 个月 老曹口水凉面：创始于 2000 年，创始人曹刚主要经营“口水”系列产品，以“口水凉面”为龙头产品，在武汉上市以来，深得“好吃佬”的青睐。

江汉鸡：江汉鸡是汉川经过三百年培育的优良种鸡。该鸡型小而紧凑,头大小适中,多为单冠,冠峰发达,呈鲜红色,趾短,身长,后躯发达,性情活泼,耐粗饲,觅食能力强,遗传性稳定,产蛋较多。 天兴洲西瓜：天兴洲的西瓜在湖北、武汉一带颇有名气湖北特产有哪市，湖北特产介绍(全省)，可以说武汉人都知道天兴洲盛产良种西瓜，其特点是瓜皮薄，水份足，含糖度高。因此，天兴洲的西瓜在市场上很走俏。 青菱莲藕：青菱乡现有面积 68 平方公里，黄家湖为 6000 亩，青菱湖为 9000 亩，野湖 3400 亩。所产莲藕原系野生，上世纪 70 年代后实行人工栽植，产量迅速提高。 汉南坛山猪：1984 年初，在一个叫坛山的小山丘西侧，汉南区建起武汉首个万头规模的“坛山猪场”。2001 年，“中国坛山猪”商标在国家有关管理部门注册登记。 江夏乌鳢地区：乌鳢又名黑鱼、才鱼，是一种经济价值很高的淡水肉食性鱼类，骨刺少、肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，并有很高的药用价值。 江夏西甜瓜地区：西甜瓜，又称小西瓜，有多个品种。江夏区西甜瓜具有籽少，皮薄，汁多，味甜的特点，是消暑解渴，茶余饭后的食用佳品，盒式包装，携带方便，为馈赠佳品。 新洲双孢菇地区：徐古镇，被誉为“楚天蘑菇第一镇”。

源源上市的优质蘑菇，满足了市民的“菜篮子”需求，带动了新洲农民增收。 新洲莴苣：新洲位于武汉东北部，是武汉乃至湖北省最大的无公害蔬菜生产基地，目前，以形成以西南部双柳 10万亩无公害蔬菜产业园为核心，包括邾城、李集在内的三大蔬菜板块。 堤角牛骨头地区：堤角牛骨头也是一系列香辣口味牛骨头小吃的总称，分别由不同部位的牛骨头组成，分别有牛骨头，牛弯弯、牛口条、牛心头、牛顺风、牛百叶，牛腱子、牛尾巴、牛筋、牛肚、牛蹄、牛肠等等。 叶老瘪黄牛肉饼：黄牛肉饼是由老武汉传统的葱油饼演变而来。本店叶老瘪采用真材实料，将大量优质的黄牛肉夹在饼中，而且面皮也经潜心研究，将传统的死面一改再改，改为由油酥面水酥面半发酵精制而成。 黄陂紫云英蜜：武汉黄陂大西北联合养蜂场是武汉独家在海拔近 5000 米的西北高原建立养蜂基地——中国青海门源高原养蜂场、集特种蜂产品生产、因人因症配方食疗的一体化企业。 东西湖辣椒：东西湖的辣椒是武汉最著名的蔬菜特产了，人们都说黄陂的花生东西湖的椒。 东西湖每年辣椒出口就有上千吨。 黄陂芦笋：黄陂芦笋还原糖、可溶性糖、维生素 C、微量元素含量等均高于普通芦笋，是武汉十大名菜之一。 蔡甸莲藕：蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。

涨渡湖黄颡鱼：涨渡湖黄颡鱼， 中国著名特产，在湖北久负盛名。是国家地理标志认证产品。 法泗大米：由于地理环境独特，这里出产的大米粒型均匀，色泽鲜明，油质透明、清晰，呈玻璃状，无白肚，在同类大米中首屈一指，占有得天独厚之优，被称为“法泗大米”。 法泗太空莲：江夏法泗镇是全省最大的籽莲生产基地。江夏莲蓬生产集中在沿湖地区，又多为太空莲、湘莲等优质品种，因而鲜莲蓬较一般莲蓬上市早，品质好，很受市场欢迎。 柏泉柑橘：柏泉柑橘从 1963 年开始种植，经华中农业大学精心培育而成。主要生长在柏泉玉屏山独特的土壤气候环境里，色泽金黄、皮薄无核、酸甜适中、口味独特。 青山长春太极饼：此菜采山药、红薯功能补肾、润肺、入脾胃之大全，粗料细作，吃口酥香软糯，外形古朴、道爱常存。 柏泉干鲶鱼：选取柏泉绿色食品优质鲶鱼，经柏泉传统工艺日晒夜露加工而成，为保质量只生产 3 个月左右。 新洲袁林封肉：1996 年，封肉创始人袁林将其祖传秘方加以改进，配以枸杞、陈皮等中草药 18 余种，发明出美味的袁林封肉。 五里界蒸肉：正宗的“五里界粉蒸肉”是非常讲究的，关键在“肉”和“粉”上，其次是蒸的火工。 五里界界豆：“界豆”其实就是黄豆。

五里界镇种植黄豆的历史逾千年，出产的黄豆因品质佳、营养好而驰名中外。 山坡光明茶：山坡光明茶在江夏区久负盛名，辖区内有茶厂 3 个，分别为武汉市江夏区山坡光明茶厂、武汉市江夏区山坡光明山湖茶厂以及武汉市江夏区张桥茶厂。 土地堂西瓜：我省“特色西瓜第一乡，土地堂的土质是红棕土，因其生产的瓜果水分少、糖分多而备受消费者青睐。 新洲徐古蘑菇地区：1997 年，新洲人开始利用稻草、谷壳、棉籽壳、塘泥等农业生产中的副产品，大力发展双孢蘑菇产业，历经十余年，现种植面积达 640 万平方米，鲜菇年产 5.2 万吨。

螺髻山乌骨鸡

地理标志产品

四川普格县畜牧局畜牧站申请登记保护的2个地理标志畜产品“螺髻山乌骨鸡”和“螺髻山黑猪”，经农业部初审、专家评审和公示，获得了《中华人民共和国农业部农产品地理标志登记证书》。普格，彝语称之为“普基”，意为一个山垭口下的草甸子。普格县是一个以彝族为主体、汉、回、苗、布依等16种民族共同生息的少数民族聚居县。 螺髻山，彝语称之为“安哈洛”意为五百里山峰，因主峰高耸、直查云端又型似美……[详细]

螺髻山黑猪

地理标志产品

螺髻山黑猪肉被称为猪肉界的“神户牛肉”，可从这称呼中窥见其肉质的鲜嫩与极致口感。普格，彝语称之为“普基”，意为一个山垭口下的草甸子。是一个以彝族为主体、汉、回、苗、布依等16种民族共同生息的少数民族聚居县。普格县是彝族火把节的发祥地，故文人是这样描述普格的：“普格县是历史悠久的火把节之乡，是一方富饶神奇的山水，普格有引人入胜的民风民俗，有独具风情的旅游文化”普格县距州府西昌市74公里，交通便利，螺……[详细]

凉山马铃薯

地理标志产品

国家调查总队数据显示，2009年，四川马铃薯面积列全国第四位，总产居第一位。作为我省马铃薯产业发展的先锋，凉山马铃薯已成为一面旗帜：建成了全国最大的绿色食品原料马铃薯标准化生产基地，并成为我省马铃薯规模最大的产区，种植面积、产量、商品量、经济效益四项指标均居全省第一位。剖析马铃薯产业发展路径，我们看到了一条将资源优势转变为经济优势、产业优势和农民钱袋子的特色效益农业发展之路。马铃薯是凉山传统优势农……[详细]

凉山清甜香烤烟

地理标志产品

凉山烤烟自1941年引种成功，清甜香型烤烟种植已有70年左右的历史，有广泛的群众基础，在长期的清甜香型烤烟种植实践中，劳动人民积累了丰富的种植。凉山烟叶“清甜香型”风格特征突出，烟叶外观金黄、桔黄、光泽鲜明，组织疏松，油份适中，是烤烟型卷烟制品主配方的原料。上海烟草(集团)公司、湖北中烟集团、郑州烟草研究院等综合质量评价：“凉山清甜香型烤烟化学成分含量处于适宜的范围之内，烟叶安全性较好”、“凉山清……[详细]

农家坛子肉

选用肥瘦相连的猪坐臀肉或软五花肉，用盐、料酒、花椒等调味品进行腌制，然后用猪油慢火炸下油坛即成。此菜咸鲜清淡，香味浓郁、肥而不腻，是凉山地区典型的农家风味，深受本地及外来客人的赞誉和喜爱。……[详细]

普格油枣

我县地方优良品种，属早熟品种，生长势强，花多，座果率高，平均单果生7.2克，整齐度高，果面平整光洁，果肉乳白色，致密脆，汁液中多，味甜无杂味，含可溶性固形物34%，干鲜两用型品种品质上等，具有产量高、丰产性强、抗逆性强、适宜范围广等特点。……[详细]

无公害豌豆

特点：无公害、无污染的绿色食品，主施农家肥。现有种植面积2万亩，将发展到3万亩。采收期为10月 — 次年 3月。……[详细]

花魔芋

个大，10—20斤/个，皮黑，肉白，属本地优质良种湖北特产烟草，适应性广，抗逆性强，产量高，具有耐高温和耐低温等特点，含葡甘露聚糖，具有减肥、美容、防癌、防治心血管疾病等功效，被专家称为“肠道清洁工”。用于石油、化工、医药、食品等领域，是21世纪看好的美容保健食品，经济效益高。目前正纳入普格县规模种植开发项目。……[详细]

江甘李

属普格特产。味甜，易离核，果实个头中，单果重15克—20克，脆，汁多，端阳节多产，6月初上市。现有种植面积1200亩，产量600吨。……[详细]

野生仙人掌

属本地野生品种，适应性广，抗逆性强，具有围栏、观赏等用途，同时也是食用无污染的绿色食品。现有种植面积5000亩以上，产量2500多万公斤，市场前景看好。……[详细]

普格牛心柿

果大湖北特产烟草，普格县特产介绍，最大果重 252克，均果重208.1克,心脏形，果面橙黄色，果粉少，光洁，果肉淡黄色，味甜多汁，含固形物14.5%，无核或少核，可食部分达86.61%，品质佳，在8月18 — 30日成熟，表现早熟。甜柿，果实中等大，最大果重，248克，均果重193.71克，扁圆形，果面橙黄色，果粉少、光洁，果肉淡黄色，甘甜多汁，含固形物16%，种子2 — 3粒，可食部分达88.61%，品质佳，在10月……[详细]

云白肉

“蒜泥白肉”是川菜中的一款传统名菜。白肉片薄而张大，肥瘦相连，厚薄一致。故又有“白片肉”、“云白肉”之称。“蒜泥肉卷”是将猪坐臀肉煮至断生，片成薄片，再卷成大小均匀的肉卷，淋上蒜泥味汁即成。此菜色泽红亮，质地细嫩爽滑，味道鲜香，江油蒜泥味极浓。……[详细]

普格高原粳稻米

普格高原粳稻米是四川凉山普格县的特产普格县农业和科学技术局农技站大米……[详细]

普格高山乌洋芋

普格高山乌洋芋普格县农业和科学技术局农技站新鲜土豆……[详细]

水煮回锅肉

回锅肉是川菜家常风味的代表作。水煮回锅肉是根据传统回锅肉演变而成的麻辣味型。此菜选用肥瘦相连的猪坐臀肉，煮至刚熟，切成薄片略炒，然后用水煮牛肉的工艺烹制成菜。该菜即有传统回锅肉肥而不腻，香气浓郁的特点，又有水煮牛肉麻辣烫鲜香、浓味溢四方的特点。丽园小吃在西昌享有很高的知名度，以家常风味，民间小吃而著称；以价廉物美，薄利多销为宗旨，深受工薪阶层的喜爱。……[详细]