大明湖特产，济南文创“火出圈”：趵突泉雪糕5天卖2万多支 大明湖奶茶排队等1小时

大众网·海报新闻记者 李金珊 吕乐 济南报道

“五一”期间， 三星堆文创馆出品了青铜面具雪糕，迅速蹿红“出圈”后，也引发了网上全国文创雪糕大战，比如湖北的“黄鹤楼景区雪糕”， 成都宽窄巷子的“脸谱文创雪糕”、武汉“黄鹤楼雪糕”……各种有颜有料有文化的雪糕在网上进行了一场比拼，高颜值、能吃能咬、能拍照打卡的文创雪糕征服了“吃货”们的心，也成了旅游新时尚。

记者从天下第一泉景区了解到，在刚刚过去的“五一”假期期间，趵突泉雪糕销售情况异常火爆，5000多支网红雪糕一天内就被销售一空。

20元一支的趵突泉网红雪糕 一天能卖5000支

济南5A景区天下第一泉景区的趵突泉文创雪糕于2021年1月1日正式发布。济南文旅集团旅游开发有限公司营销部工作人员祝贺师告诉记者，趵突泉雪糕是从今年一月份上市，虽然是冬天，但雪糕一经推出便受到了市民和游客的追捧和喜爱，很多游客都在-18℃的天气下来趵突泉打卡品尝雪糕，起初刚上市只有草莓口味，清明前夕，又推出了牛奶口味，同时在大明湖景区增设了4个销售点。“在‘五一’假期期间，趵突泉雪糕共销售了两万多支，据目前统计，最好一天单日销售量就达到了5000多支。”

“最多一天我们这个销售点卖了三十多箱，一箱30支，卖了有900多支。”大明湖景区内的湖西茶社是趵突泉雪糕的销售点之一，工作人员薛先生告诉记者，今年“五一”假期出来游玩的游客比以往要多，趵突泉雪糕上市后，很多游客都特意过来询问购买，雪糕都卖断货了。“趵突泉雪糕售空后，有很多年轻人专门来到店里会问什么时间能补货？什么时候能买到？他们很想买这网红雪糕拍照打卡。”

“这雪糕很有创意，很不错。”来自河北唐山的游客王先生告诉记者，来济南旅游特别想去三大名胜看看，看到趵突泉雪糕，觉得很不错，很能体现当地的特色，好景就要配美食。

“草莓口味包装是以红色为主色调，搭配了泉水蓝，色彩更丰富。整支雪糕以3D模型完全还原了趵突泉观澜亭的造型，同时也完全还原了趵突泉和第一泉这几个字，还以三股水为前景，充分体现了趵突泉的特色。”祝贺师说，除了趵突泉文创雪糕外，即将推出大明湖IP雪糕，目前雪糕造型已经订版，很快就能和大家见面。

大明湖八景奶茶人气爆棚 有顾客专程从深圳“打飞的”来购买

除了趵突泉的网红雪糕，同样“火出圈”的还有大明湖景区内的八景奶茶。

刚刚过去的“五一”假期，天下第一泉文创中心大明湖店的八景奶茶着实火爆泉城，引来无数游客打卡。相比一般的奶茶，济南八景奶茶不仅有颜值、有分量、有味道，还有文化、有创意、有格调……

假期期间，天下第一泉风景区客流量突破百万，除了趵突泉、五龙潭、大明湖等景点人流如潮，天下第一泉文创中心也游客不断大明湖特产，各种文创产品销量大幅度提高。尤其是文创中心大明湖店近期新推出的济南八景奶茶，特别火爆。假日期间，奶茶窗口一直排着长队，游客要想喝上一杯济南八景奶茶要等一个多小时。

“有顾客为了奶茶不远千里专程从深圳坐飞机过来打卡购买，下午再回去。”天下第一泉文创中心明湖店营运总监高智洋告诉记者，“五一”假期他们平均每天要卖1000杯济南八景奶茶，因为顾客太多，不大的工作间里有四五名员同时工在忙，还是供不应求，排队的人依然很多。

“我们的这款奶茶完全是我们原创，无论是奶茶本身还是包装都是精心设计的。”高智洋认为，济南八景奶茶之所以火爆，除了独特的口感，亲民的价格，最重要的还是其中包含的文化创意。“目前济南八景奶茶我们共推出了四种口味，分别是汇波晚照、锦屏春晓、历下秋风、鹊华烟雨。”高智洋介绍，每种口味奶茶的配料、颜色、包装都各具特色，并与各自代表的八景相契合。比如“历下秋风”就选取了一切与桂花有关的食材，喝起来仿佛一秒回到了桂花盛开的秋天。除此之外，仿照大明湖牌坊和历下亭建筑制作纸质奶茶提手，为这款奶茶增色不少。

“颜值太高了！”来自青岛的游客张女士告诉记者，她们在计划来济南旅游做攻略时，就把八景奶茶列入了“必吃榜”，真正拿到奶茶时，就感觉到整个奶茶的设计都非常用心，奶茶提手设计得让人耳目一新，一看就知道我们在大明湖景区，杯身的古装美人也很用心，让人一看就瞬间爱上这杯奶茶了。

文创美食“火出圈” 勾起味蕾唤起情感共鸣

前些年，不少景区的文创产品总给人一种不温不火的感觉。这背后的原因是多方面的。一方面，各地的文化各具特色，但是不少景区推出的文创产品却千篇一律，例如将扇子、丝巾、帽子等商品简单地印上一个景区的标志，没有新意。另一方面，商品实用价值低，仅仅用于摆放很难引起大家的共鸣，激发游客的购买欲望。

如今，趵突泉文创雪糕，大明湖八景奶茶之类的“舌尖文创”兴起，让人眼前一亮，除了好看、能解暑外，文创雪糕、奶茶还是拍照“利器”，手持文创雪糕与对应景观来一张合影，具有新意。“文创+美食”虽然比普通食品贵一些，价格却也在大众接受范围内。更重要的是，文化与饮食结合，传统与时尚“混搭”，令人耳目一新，为游客增添了仪式感和体验感。

随着互联网以及餐饮业的不断发展，人们并不需要在景区里才能品尝到当地美食，对景区里已经略显同质化的食物并没有太大的期待。但是用雪糕、奶茶等美食作为载体搭载了当地的风景以后，这种当地特色就多了一份“稀缺感”——有人会为了大明湖的八景奶茶带着对象到济南大明湖打卡，也有人为了青铜面具雪糕专门去一次三星堆。

俗话说“民以食为天”。现在的年轻人出门旅行，“吃得好不好”往往是决定体验质量的关键因素。雪糕成本低价格低，又实用，既能制作出不同的造型，贴合景区风貌，还能避免与本地小吃风味交叉叠合。将冰激凌制作成文创产品大明湖特产，不仅现代又符合网络传播打卡需求，无怪乎引得游客纷纷打卡。当然，这些“舌尖上的网红”如果不想被日新月异的美食替代，需要在满足消费者的味蕾之外，还要与大众建立起情感层面的共鸣。