贵州菜

驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间，薛仁贵非常喜欢四川菜，他被发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。14、江西特色菜：粉蒸肉15、山东特色菜：九转大肠33、澳门特色菜：马介休

贵阳辣子鸡，是贵州贵阳传统的特色名菜，是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。糟辣脆皮鱼，是贵州贵阳的传统名菜之一，属于黔菜系。泡椒板筋是贵阳著名特色美食，是一道非常典型的黔菜，具有咸鲜、微辣的味型特点。“中国菜”之贵州十大经典名菜

可是在贵州地区，长期以来都有吃百香虫的习俗，并且当地它还有一个很高大上的名字——九香虫。也曾问了很多贵州当地的朋友们，他们也表示没有吃过。不过对于上面所介绍的四大怪菜，除了第一种其他的几种笔者都是接受不了的，就连很多当地人也是吃不习惯。

八大菜系里为什么没有云南菜呢?云南菜也叫滇菜，因为云南是一个少数民族最多的省份，饮食文化更是错综复杂，没有统一的口味，各地方都有自己独特的口味，今天小编就给大家分享一下能代表云南滇菜的十大名菜。

那么贵州菜到底有哪些菜肴最为出名呢？今天就为大家收集了最具代表性的10道贵州名菜，每一道菜都是当地人的心头爱。如果说你到了贵州不吃酸汤鱼，那你就等于没去贵州。贵州泡椒板筋，既是贵州当地的特色家常菜也是传统名菜，以微辣咸鲜的特点深受当地人喜爱。

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