潮州

官塘鱻鱻鱼生在潮州的小吃一条街，推荐石坚鱼生，咸膏蟹和鱼粥，小哥哥很热情看你是外地人会主动教你吃法。咸水粿是一款历史悠久的潮州传统小食，据说咸水粿是潮州人的童年回忆。素菜也是潮汕美食的一大特色。盛兴记芝麻杏仁茶已经是百年老店，坚持手磨，推荐白芝麻糊，黑芝麻糊，他们家配有潮州特别传统的小油条，酥脆香甜，这种地道的吃法现在很少见了。推荐美食：香脆蚝烙、第鱼烙、传统糕点

潮汕特色美食“薄壳”炒葱还是潮汕人早餐配粥的美味小菜。潮汕牛肉丸潮汕卤鹅潮汕肠粉潮汕肠粉是用米磨成米浆皮做成的肠粉，内含各种馅料，营养价值丰富，潮州口味浓郁，是极具特色的潮州小吃。肠粉融进了潮州民间口味，再撒上潮州土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮州各式特制的酱料。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。【潮汕特色美食】相关文章：广州特色美食09-09

其中，橄榄菜制作技艺为汕头、澄海所特有。为更好地传承和保护潮汕橄榄菜制作技艺，史定生在推进潮汕橄榄菜项目产品现代化、自动化生产的同时，扩大项目产品原料种植基地和布产范围、扩大企业规模，并且落实师带徒工作机制，确保这一传统技艺薪火相传，让潮汕人最熟悉的味道成为海内外潮人文化认同的纽带。

潮州菜已有数千年的历史。今天我们来聊一聊广东潮州五种特产，看看你吃过几种呢？橄榄菜是一道久负盛名的潮汕杂咸小菜，用它来炒饭或蒸肉，能产生一种难以形容的油香美味。橄榄本来就是一种原产于南越的果树，潮汕人从南越人身上传承过来的橄榄文化，首先表现在对橄榄果的嗜好上。但是，老百姓们更喜欢使用“潮州老婆饼”这个风趣的名字。潮州烧雁鹅是一道潮汕传统名菜。你还知道什么广东潮州的特产欢迎留言分享。

龙湖酥糖，是龙湖的传统名产之一，历来以其酥脆香甜无粕而闻名，成为居家食用及送礼佳品。海内外乡亲回到故里，先要品尝的饼点就是龙湖酥糖，离开时，总忘不了带几盒地道的龙糊酥糖让海外的子孙后辈品尝。饶平香米，不仅是煮饭、制作糕点的良好配料，而且也是送礼佳品，乡民每逢出门做客，只消随身携带一包香米和一包香茶，遂成为浑身飘香的贵客!今洪阳镇有蕉柑生产基地2.

那么接下来，就和我一同来品尝潮州美食，感受潮菜的魅力吧！橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。潮汕贡菜是广东省潮州市的特产。贡菜是用大菜蕾为原料腌制而成的。潮州春饼是广东省潮州市的特产。潮州春饼是潮州地区汉族传统小吃的佳品，又名潮州春卷。潮州冻肉是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系潮州菜。

潮州牌坊街。不仅如此，在牌坊街兴宁巷，潮州市司法局还联合湘桥区太平街道党工委，将潮州古城传统文化与法治文化有机结合起来，打造了一个极具本地特色的法治宣传阵地；牌坊街郑厝巷的柏荫精舍，广东省工艺美术大师柯敏直观展示手拉壶的制作过程，让游客了解传统手艺；太平街道组织潮州传统工艺麦秆画妇女体验课、开办潮州剪纸培训班，为学员们讲解知识，传授技艺……

潮州是座小城，却独具一格地好吃。初次来到潮州的游客，一定会来到位于古城中心的牌坊街。·牌坊街位于潮州老城区内，街上立有22座牌坊，每一座牌坊背后都有一个故事。·沿街保留了众多骑楼建筑，除了探访古迹，潮州手打牛肉丸、芋泥饼、鸭目捻等美食都极具特色。老柯特色是潮州知名特色小吃店，位于潮州旅游景点牌坊街水平路35号。西马路遍布美食老字号，从街头一路吃到街尾，几乎能够吃遍所有潮州小食。

”潮州有牌坊街，更是座牌坊城。书中记载昔日潮州府古牌坊共有570座，至多3.“老一代的潮州读书人，都会去抱状元坊的两条大柱，长辈会带着家里的小孩到牌坊街告诉他们要好好读书。即便是老一辈的潮州人，提起牌坊街的百货说得更多的是曾经的国营百货大楼。丁铨思考过太平路名称上的变化，“老一辈人觉得这是很大的路，以前潮州人叫牌坊为‘亭’，没有叫‘亭街’，因为是人们生活的一部分，所以重点在街。

韭菜粿是广东省潮州市的一道传统民间小食，也称无米粿。芋泥白果是广东省潮州市的特色小吃，主要以芋泥和白果为主要食材制成。潮州春饼是独具广东省潮州市特色的风味小吃，又名潮州春卷。浮山柿饼是著名的潮汕特产之一。凤凰炸豆腐，出自广东省潮州市潮安区凤凰镇，是当地特色小吃。

因此，潮汕方言又把粥叫做“糜”。提起潮州美食，不得不说的就是牛肉。而再提起牛肉、牛杂粿条，必须要说的就属这家百年老店“镇记牛杂店”了，这家店可谓潮州最出名的一家了。再说到卤味，潮汕的卤鹅就是最出名的了，它既是潮汕寻常百姓家中的常菜，也是入得大席的潮汕特色菜。再说到潮州的卤鹅，这家“溪口卤鹅”就是最最最出名的了，他们家的鹅全部选用饶平狮头鹅，再用他们家的独特秘方进行卤制，可谓肥而不腻，香甜可口！

现在让我们来盘点一下潮州十种美味的当地小吃吧！腐乳饼是广东省潮州著名的特色传统饼食之一。这是一道广东潮汕地区有名的特色传统小吃之一，节日食俗。潮州春饼是广东省潮州地区汉族街头巷尾的传统小吃佳品，又名潮州春卷。糯米猪肠为广东潮州市地方特色传统民间小食，历史悠久。咸水粿是广东省潮州市一种地方性的传统粿食小吃。粿皮无味但有嚼劲，配上菜脯干的香甜和芳咸，成为一道具有潮汕特色的民间小吃。

潮州文化的特色如下：潮语“讲古”，是以潮汕方言讲故事，形式与北方评书基本相同，是一种群众性的文娱活动，既有群众自发聚集在一起讲的，也有专门请讲古为业的民间艺人讲。潮汕木雕在唐宋时已初具规模，至明清而来自日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。在长期的发展过程中，潮汕木雕形成了鲜明的风格。潮州文化独具特色的历史原因：汕头开埠后，传统文化在西方文化正面冲击下，经历了一个革旧易新的过程。

潮州有哪些特产，广东潮州特产，这个很多网友还不清楚，现在让我们一起来瞧瞧吧~1、潮州的特产有九制陈皮、龙湖酥糖、岭头杉、潮州陶瓷、潮州腐乳糕、鸡笼饺子、甜汤圆、汤圆卷、生熟糊蟹、潮州煎饼、胡荣全白皮饼、陶瓷、刺绣、玉雕、金银首饰、荔枝、菠萝、芒果。2、潮州铁锅炖3、潮州菜是重要的组成部分。5、九支陈皮是广东潮汕最传统的地方名吃。6、潮州腐乳蛋糕7、潮州腐乳是广东潮州最传统的小吃。

菜头丸：是粤东的一种特色小吃。潮汕菜头丸的做法大全，菜头丸是什么？菜头丸：它是粤东的一种特色小吃。即潮汕牛肉丸汕头牛肉丸是潮汕小吃之一。萝卜丸子又称菜头丸子，是粤东的一种特色小吃，属于粤菜的汕尾菜和潮州菜。菜头丸在潮汕、汕尾等地的早餐、炒货摊炒卖，是逢年过节家家必备的食品。潮州牛肉丸，广东潮州当地著名小吃，属于潮州菜。潮汕卤鹅就是潮汕特产狮子头鹅。潮汕菜头粿的正宗做法教程？

我在食用潮州黄皮豉老药桔老香黄的时候，感觉有福尔马林的气味，不知道在。“老香黄”是药膳类制品。“老香黄”原材料是药用价格植物佛手的果子，大则几斤，小则几两。吃老香黄好处（功效）主要有：1.老药桔经过多道工序，时间越久功效越棒！由于佛手柑所具有的独特药用价值，因此明代以来，潮汕乡民就懂得以其为原料来制作老香黄，并逐步形成了一整套腌制的科学流程和经验做法：切块（以棱为块）——腌。

蚝烙是潮汕地区的传统小吃，也是潮州久负盛名的民间小食，属于粤菜系，主要采用鲜蚝鸭蛋。两英番薯粥是广东潮汕地区一道传统美食小吃，在潮阳。

是潮汕特有的小吃之一。这种小吃不仅潮汕人喜欢，游客也很喜欢。潮汕地区的传统民间小吃，在潮州街随处可见。是一种即将消失的潮汕美食。潮汕春饼又称潮汕春卷，是广东潮州最好的传统小吃。在过去，潮州宴经常被当作一种小吃。潮州凤凰镇是著名的传统小吃。去凤凰山旅游的人一定要尝尝这种小吃。虽然潮州菜中有各种海鲜做法，但生腌是最大程度保留其鲜度的方式，也是潮汕人最喜欢的海鲜处理方式。