香港理工大学酒店及旅游业管理学院
“40多年来，香港理工大学（PolyU）的酒店及旅游管理学院（SHTM）完善了我们对酒店和旅游教育的独特见解，成为该领域卓越的象征。”
——田桂成教授
酒店及旅游管理学院院长兼讲座教授
你对酒店管理了解多少？
提到酒店，你会想到什么？灯火通明的大堂，精心打造的客房，宾至如归的服务，这一切都让人们对酒店充满了遐想。
这一座座酒店背后承载了多少酒店人的故事？酒店管理行业又究竟是怎样？
随着旅游行业的发展，酒店管理这个本来并非热门的专业也走进了人们的视野，如果你刚好对葡萄酒、对旅游、对酒店行业感兴趣，那这里我们就给大家安利一下香港理工大学的酒店及旅游管理学院（SHTM）。
香港理工大学酒店及旅游管理学院
旅游业是香港的四大支柱产业之一，而在酒店及旅游课程领域，也有一座显眼的高峰矗立在香港——香港理工大学的酒店及旅游业管理学院已连续多年稳定在各版本专业排行榜的世界最前列。
对你没听错，酒店及旅游管理学院是香港理工大学的王牌之一，其酒店管理专业也成了金融、教育、医学、传媒这些传统专业之外的独特存在。
很多人在谈到酒店管理的第一选择往往会是瑞士，然而你可能不知道，香港理工大学的酒店管理学院已经不动声色的成为亚洲首屈一指的酒店及旅游教育学府，被评级为全球四大酒店及旅游管理学院之一。
世界大学酒店管理排名
截止2020年，SHTM已经连续四年在上海软科世界一流学科排名的“酒店和旅游业管理”类别中排在世界第一。
在《世界大学酒店管理排名》中，香港理工大学位列世界第7，今年五大洲共计51所院校排名在列，中国只有香港三所、澳门一所入榜，内地没有院校入榜，这也是很多内地留学生会选择来香港学习酒店管理的原因之一。
上海软科世界一流学科排名“酒店和旅游业管理”
另外值得一提的是学院独家的教研基地。
港理工的酒店旅游管理学院并不在学校的本部校园内，而是与距离本部校园很近的理大教学酒店“唯港荟（）”紧密相连。
唯港荟落成于2011年，是香港理工大学斥资13亿设立的教学研究酒店，是全球首间由院校全资拥有、集教学研究、服务功能酒店于一身的场所，亦是香港知名的5星级酒店。
楼高共28层，拥有262间客房以及三家独具特色的餐厅香港理工大学宿舍景区景点介绍，它所坐落的大楼同时也是学校的校舍，学生可以在这里上课，模拟实习，每年为100多名学生提供兼职和暑期实习等机会。
唯港荟酒店
在亚洲，哪里还有比香港更好的教学和学习酒店业的地方？
香港作为中国特别行政区，也是亚洲最国际化的城市：多语种、精致、优势东西方旅客首选的商务和旅游休闲目的地。
理大的酒店及旅游管理学院位于这个亚洲国际都会，植根于蓬勃发展的亚太地区心脏，课程品牌在亚太地区别树一帜。
香港理工大学酒店旅游管理学院下设有两个本科学位：
欢迎来到香港理工大学SHTM
01酒店管理专业
1. 行业背景
说起酒店管理，首先要和大家聊一聊可能是大多数人对于这个专业、这个行业存在的误解，也是从酒店管理专业诞生开始就存在的误会。
很多人不理解为什么要学酒店管理，“它不就是打杂的么？”
其实存在这种认知偏差也很正常，酒店管理这个专业的发展史不长，是一个非常小众的专业领域，在国内的发展只有三十年左右的经验，很多人以为学习酒店管理以后就只是去酒店端盘子、给客人办理入住和退房的。
但这只是酒店管理的冰山一角，你不知道的是酒店管理专业的同学还可以说着三四种语言，学着七八门专业课，可以和律师辩论、和会计轧账、和酿酒师品酒、和人力资源师招聘精英等等…
为什么中国的酒店很少有能冲出国门的，而大型的国际酒店基本都是国外的？目前中国的酒店行业整体处于转型期，行业规模化连锁化需要人们更加重视这门专业，也需要更多的管理人才。
比如酒店管理行业发达的瑞士，它本身就是款待业发达的源头国家，无论是对于专业知识、标准操作程序还是酒店业的热情要求都非常高，酒管专业的理念就是培养出多元化酒店管理的接班人。
在酒店管理专业有一句非常有名的话：“We are and and ”
瑞士ehl洛桑酒店管理学院
2. 专业介绍
理大的酒店管理专业其实属于工商管理的课程之一，课程除了酒店和旅游业的专业知识教授外，还包括有中文、英语交流、人力资源管理、心理学概论、财务管理、会计学等工商管理科目，以及酒店运营、住宿管理、收入管理、食品和饮料操作入门和酒店专业发展等专业科目。
作为管理学的一类，理大的酒店管理专业会将理论和实操相结合，让同学们置身酒店环境中实践所学知识，可以熟练的在各种环境下处理问题。
依托于唯港荟这个教学研究酒店，同学们可以有大量的实践机会。
除了唯港荟之外，学院还有 Lab品酒室，可以容纳30人，提供专业设施举办多元化课程，包括品酒、葡萄酒与食物搭配、创意调酒等技能。
唯港荟酒店夜景
3. 菁英管理计划
学院的菁英管理计划是为期一年的高级培训计划，会选拔酒店管理学院最优秀的本科生跟随教研酒店唯港荟管理层学习，了解与掌握管理经验，毕业后就可以撑到国际酒店业的工作。
目前学院本科二年级的学生都可以申请。
4. 小酒馆1979
1979小酒馆是由学院学生经营的多功能餐厅，为学生提供“真实世界”的餐厅环境，可以增强同学们在食品和饮料行业所需的技能基础。
别看是由学生经营，它可是真正的会员制餐厅，可以容纳66个人，菜单也都是由学生特别组织设计，还获得了国际教学专业的支持。
1979小酒馆
5. 毕业去向
酒店管理专业的毕业生，大多会从事酒店行业，但如果你觉得只有酒店行业这一条路，那就大错特错了哦。
如果说酒管学子”文武双全”大概不会有太多反对，他们上知管理学、经济学、市场营销、财务分析、人力资源管理，下晓前台、客房、餐饮服务技能。
先从酒店行业说起，酒管的毕业生可以从事酒店的管理培训生、餐饮、前台等一线部门，以及人力资源、市场营销、财务部等二线部门。
目前国内的酒店业发展迅速，大家对于传统酒店行业的观念在与国际接轨，对于酒管精英人才的需求量很大。
除了酒店行业之外还可以从事例如：
总的来说，香港理工大学的酒店管理专业是全世界最好的几所酒管专业的大学之一，香港是亚洲最主要的旅游城市香港理工大学宿舍景区景点介绍，酒店行业和旅游业极其发达，因此酒管方向的毕业生在全球都非常受到认可。
酒店管理专业行业分布
02旅游及活动管理专业
1. 专业解析
旅游管理？这看上去是一个很多人梦寐以求的专业，专业所带的“旅游”似乎可以满足很多人的梦想，在20出头的年级，大多数人最简单的梦想就是“走遍中国，环游世界”了吧？
但实际上，专业和行业其实严格意义上是两件事，不要觉得旅游管理专业就是可以在大学四年间到处旅游，旅游一种玩乐，但管理就是一门艺术了。
人们对于旅游管理这个专业有很多误解，大致可以归纳为三个方面：
对于第一个误区，其实旅游管理专业是一个涉猎很广的学科，不仅对于学生的基本素质要求很高，另外还需要有专业的人文社科知识（包括地理、历史、社会风俗等），另外基本的专业知识学习。
而且因为这是一个与人打交道的个性化服务专业，所以需要了解心理学，了解消费者的心理变化，及时地做出调整和紧急情况的应对方法。
对于第二个误区，其实旅游管理专业并非纯文科，而对数理要求也很高，专业包括了管理学相关的知识学习，另外还有公共关系、管理学、经济学、旅游服务管理、酒店管理、统计学等课程。
看到这里，你还觉得这是一个文科专业吗？
截取自香港理工大学SHTM官网
2. 有轨电车
自1904年开始在香港行驶的有轨电车，是香港独有的交通工具，也是全球现存的唯一采用双层电车的电车系统，在很多的港片中都留下过它们的身影。
你可以在晚上搭乘铜锣湾到跑马地这一段，慢慢欣赏香港灯火璀璨的街景，这或许就是香港旅游行业的缩影吧。
而现在香港理工大学SHTM和香港有轨电车合作，印有 毕业生头像的有轨电车正在穿梭于繁忙的香港大街.
如果大家来到香港，不妨搭乘这些与众不同的双层巴士，感受香港多姿多彩的景色吧。
香港有轨电车
3. 毕业去向
旅游及活动管理专业，重点还是在管理的定位上，毕业以后从事导游和服务员？这个定位太低了！
经过4年的专业学习加上实践实习机会，同学们会接触到更多不同的酒店集团、旅行社、DMC、旅游局、OTA、航空公司、创业公司等业态。
旅游活动管理专业的毕业生以后有一半会继续从事酒店管理和旅游行业，去到会展公司、规划公司、旅行社、在线旅游企业，当然更高级的就是私人的旅游路线定制者。
旅游及活动管理专业就业方向
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文章中的数据和资料参考自：
香港理工大学酒店及旅游管理学院官网/田桂成院长微博/知乎“追月的小黑”“纨素”分享/QS世界大学排名/上海软科酒店和旅游业管理学科排名等
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