山东临沂 特产，山东有哪些一定不能错过的特产值得买？

【凭个人回忆码字，不周全的各位补充】

淄博：博山炸肉、周村烧饼、酥锅

身边淄博的同学属实是太多了，跟着他们没去过淄博也快把淄博吃遍了，前两个可以带，第三个就只能现吃了，具体什么内容自行百度吧，我也不是很了解

烟台：红富士苹果、张裕葡萄酒、各类海鲜

家中长辈的老家在烟台，每年会有人情上和礼物上的往来，从小到大看了这么多年，无非就是上述三类，苹果好吃，酒好喝，海鲜本人不太感兴趣，不做评价

临沂：煎饼

没有贬低的意思，实在是临沂的煎饼给我留下的印象太深了，还记得那年火车上错过饭点，饥肠辘辘地回到宿舍，临沂的舍友正在分享从家里带来的煎饼卷菜山东临沂 特产，不由分说吃了两大个，当时想，人间美味不过于此

潍坊：风筝、诸城肉、寿光菜

家中现在还摆着同学送我的小风筝摆件，极为精致，到鸢都特产不是风筝怎么行。后两个为多年洗脑贯耳，其实并没有尝试过，待诸君开发

青岛：青岛啤酒、郑庄/鹏程脂渣、崂山可乐、崂山绿/红茶、各类海鲜

说到家乡东西不免要多一些山东临沂 特产，山东有哪些一定不能错过的特产值得买？，所以上面涉及到各位的家乡说的不准确的也不要怪罪，反正你也不能拿我怎样，忍一忍就过去了

青啤不用说了，全国范围的广告力度，不需要我在这里白费口舌。脂渣是我要隆重推出的，顾名思义，就是将肉类（常为五花肉）下油锅烹炸，待脂肪被炸出，肉炸至酥脆，略撒食盐，即可食用，人间美味，但走出青岛后聊及此物少有人知，实是遗憾

后面三样是我个人比较喜欢的，也算有点知名度，不再多说

翻空间看到的，算作补充吧

网友提问：

山东临沂有哪些特色小吃？

优质回答：

沂蒙光棍鸡：

沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。1995年，在国家工商局进行了商标注册。而今，临沂、济南、北京等地均有其分店。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

沂蒙全蝎：

全蝎，俗称全虫蝎子，记载入药有1100多年的历史，是贵重特产动物药材之一。蝎性辛、甘、平，有毒。有镇痉、息疯、攻毒之疗效。蒙山北部气候和环境条件非常适宜于山蝎的繁殖生长，全蝎资源极为丰富，蕴藏量在3万千克以上，临沂市年产全蝎约1万千克。沂蒙全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足)、色微红、药用好，既是贵重药材，又是山珍佳肴。沂蒙全蝎实属全蝎之上乘产品。

沂蒙全蝎在临沂市各县均有分布，因主要产于沂蒙山区腹地的沂水、蒙阴、平邑、沂源等县，故名沂蒙全蝎。绝大多数为自然繁殖，少数为人工饲养。沂蒙全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足)、色微红、药用好，实属全蝎之上乘产品。

糁：

糁，临沂风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂传统食俗。“糁”(临沂方言中念sà，转换为普通话时应读作sá)在文字上讲是用肉作成的汤羹，仅在临沂或临沂人的饭店中才能见到。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。

据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。解放前临沂城有八家著名糁铺，今已发展至百家专营糁铺。喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以牛肉糁、鸡肉糁最为正宗、普遍，羊肉糁为珍。

八宝豆豉：

八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一，迄今已有130多年的历史。明代《本草纲目》中都有记载。因其营养丰富、去腻爽口、食用方便，成为享誉中外的临沂地方名吃之一。

八宝豆豉制作规程严格，工艺讲究，主料为精选的大黑豆临沂特产美食有哪些，山东临沂有什么特色美食（临沂最有特色的小吃），辅料为茄子、鲜花椒、紫苏叶、杏仁米、鲜姜以及香油、白酒等，经过160天的精心制作方可成品。产品多次获奖，享有“山东名小吃”、“中华名吃”等美誉。全国人大常委会副委员长费孝通曾赞誉道：“齐鲁名产，醇厚清香”。

临沂煎饼：

临沂煎饼历史悠久，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了临沂煎饼的独特之处。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。

沂水丰糕：

沂水丰糕已有百年历史，为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临，制成丰糕以庆丰年，“丰糕、丰糕，以表丰收之兆。”沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料临沂特产美食有哪些，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，含有大量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。该产品不仅畅销沂蒙山区，而且备受青岛、济南、北京、天津、上海等地消费者的欢迎。

每年中秋佳节，沂水人们不仅以月饼来表示家庭团圆、幸福美满，而且用特制的丰糕预祝丰产丰收和吉祥如意。所以，每到中秋节来临，晚辈在买月饼的同时，也要买些丰糕送给长辈以示敬重，做长辈的对丰糕也是极为看重，过中秋节不吃鸡鱼肉蛋可以，但如果吃不上丰糕，心里就长久的不痛快。沂水人对丰糕情有独钟，是因为他们对收成非常看重。就是在生活非常艰难的旧社会，也要从口中省下一些米面，待到中秋来临，制成丰糕以冀丰年。

红烧兔头：

红烧兔头是山东省临沂蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。

苍山大蒜：

苍山大蒜产于临沂市苍山县，种植历史已逾千年，是我国出口的优质大蒜。蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养价值和药用价值较高。苍山大蒜含有的17种可测氨基酸中，有16种均比其他大蒜的含量高39.2%，可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。大蒜以及加工制品行销日本、东南亚各国及港澳地区，颇受国内外消费者欢迎。

王氏熟梨：

王氏熟梨是熟梨王“王玉成”用祖传数百年历史秘方烹制的熟梨，用料讲究，风味独特，为中华一绝。熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。

王氏熟梨一般在夜幕降临时销售，售卖时配以悠扬的传统售卖歌，人们听到歌后，纷纷前往购买，食者赞不绝口。1993年10月20日笑星赵本山食梨后把此歌搬上舞台。

莒南驴肉：

“天上的龙肉、地上的驴肉”是世人向往的美味。莒南“驴肉”的专营店在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。

制法：剥皮整驴一头，带骨分割成块，放入清水中浸出血污，锅加大葱、大姜(拍碎)、佐料包、料酒、肉块、下货，加入水浸没原料，旺火烧开，撇去浮沫，小火烧至肉块熟而不糜，停火起锅，取肉块切片沾煳盐食用。

其他网友回答

骑着蜗牛追蜻蜓喜爱小吃、美食，对全国各地小吃、美食均十分关注。作为一名土生土长的河南人，非常乐意回答这个问题。

临沂位于山东省东南部，古代多为鲁国之地，临沂美食多采用鲁南菜制作技法。近年来，临沂比较火的小吃，有以下几种：

1、临沂人永恒不变的主食小吃——摊煎饼

2、临沂人家喻户晓的滋补饮品——王氏熟梨

3、临沂最豪华的网红小吃——松枝记

4、临沂夜市小吃之王——臭豆腐

5、临沂风靡一时的网红美食——炒酸奶

6、临沂夜市开山鼻祖级小吃——烤粉丝

7、临沂广受欢迎经久不息的鲜香美食——铁板鱿鱼

8、从东北传到临沂的松软可口、酱香扑鼻网红小吃——烤冷面

当然，临沂的小吃还有很多。以上几种，是最受食客欢迎的部分小吃品种。你知道还有哪些大家喜爱的临沂小吃吗？

其他网友回答

临沂作为传统的革命老区，有着深厚的革命历史文化传统。在深厚的历史文化传统中孕育出来的临沂饮食文化，使得临沂美食受到很多名人的青睐，。

一、锅塌鱼

“怀才不为人知，盐车下的骥马”，这是我国曲艺家协会主席陶钝先生在吃完锅塌鱼之后对其的赞美，曾经陈毅将军吃完后也津津乐道，足以可见锅塌鱼的地位了。锅塌鱼是二十世纪三十年代初，在孔府菜系的基础上改进而来的。它的味道鲜美，长的有点像是踏倒的元宝，所以得了这个名字。从出现至今的八十多年来，已经经历了四代传人，每一代都在慢慢的改进，不仅火候掌握的好，而且味道也越来越棒。

二、八宝豆豉

这是用黑豆、茄子、生姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油还有白酒八种原材料发酵制成的，所以叫做“八宝”，在临沂是很有名的一道小吃，营养丰富，醇厚清香、爽口而且美味。豆豉的历史悠久，在《本草纲目》中就有记载：“豆豉，诸大豆皆可为之，以黑豆者可入药”。

三、临沂羹糁

临沂羹糁是临沂闻名遐迩的一道小吃，是在古代就已经出现的一种羹类美食，根据《墨子非儒下》记载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”，可知临沂羹糁出现至今大约有两千四百多年的历史了。临沂羹糁是用的畜禽的肉、面粉，还有盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、醋等调味料精心烹调的一道肉羹。临沂人喝羹糁，讲究的是热、香、辣、肥四美，再配上临沂当地的特色面食，香辣可口。

篇幅有限，简单介绍了几个，欢迎补充。

文/Cola

其他网友回答

可能大多数人会说临沂的名吃是糁（sa二声，输入法打shen才能打出来），也不可否认糁确实是最有代表性的名吃，但是临沂就只有这一种好吃的吗？当然不是，由于我是沂水人所以我来说一说沂水有什么好吃的吧：

1、沂水美食：如果你问沂水的年轻人回到沂水最想吃的是什么，那大多数年轻人会告诉你，是“炸串”，沂水的炸串，不同于其他地方的炸串，炸一些面团，丸子之类的，沂水的炸串是炸的各种肉类，炸肉串，炸腰子，炸兔肝，而且炸串的油用的一定是纯粹的羊油，才能炸出那种出了沂水就绝对吃不到的味道！再配上一盘每个炸串店都有的红烧兔子头，辣的人直冒汗却停不下嘴，和朋友们相视一笑，碰杯！喝上一口扎啤继续啃，这就是沂水美食的精髓所在！

2、沂水特产：特产方面，什么核桃，煎饼，地瓜干之类的我就不再多说了，山东基本所有地方都有，值得一提的是沂水的“十足全蝎”，十足全蝎顾名思义就是十只脚的蝎子，可能大多数人不知道为什么一个蝎子还成了特产了呢？因为，蝎子除了十足全蝎之外都是八只脚的，至于十足全蝎的什么药用，食用价值高出普通蝎子多少多少什么的个人是不怎么感冒的，多了两只脚还能吃了成仙不成？不过要是送人特产的话确实是独一无二的礼品。

沂水旅游：雪山彩虹谷，地下画廊，地下荧光湖，地下大峡谷，天上王城，这些都是比较出名的景点，我就不一一赘述了，大家有兴趣的可以去网上搜一下，有一点要提一下的就是地下画廊等在溶洞里的景点在里面还是有点冷的，上次陪一个同学去玩穿少了，大夏天给我冻感冒了，想去地下溶洞玩的朋友们记得带一件外套啊。