临沂特产食品，临沂特色美食

临沂作为历史悠久的城市，当然具有代表当地特色的美食啦。最让人满意的一点其实是这里吃饭的地方是真的非！常！多！不敢说三步一餐馆，五步一饭店，但是可以肯定的说你在临沂的新老市区随便挑个地，一公里范围内要是找不到吃饭的地都算我输！

下面就让我这个吃货带领大家一起去看看那些美食吧

临沂糁

临沂人早餐吃什么？当然会想到的就是糁呀，糁是临沂特有的，早上喝一碗糁，加两根油条，人生就满足了。只有在临沂你才能喝到最正宗的。其因香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃为我们所爱，临沂的糁可以说全国闻名，但是它的读音却常常被弄错。“糁”在字典上有两个音：san（读三声）、shen（读一声）。而在临沂地区，糁作为一种食物则读sa（读二声，四声都有），外地人可不要读错了呦。

在临沂一些特别出名的糁馆，你会发现一种情况，在凌晨三四点钟就开始把门口堵住，只为喝到最正宗的头锅糁。

临沂炒鸡

在我心中，临沂炒鸡和临沂糁是一种级别的，都可以说是临沂的美食名片。在临沂开的饭馆最多的是炒鸡店，不管是街边小店还是星级酒店，“炒鸡”是衡量一个厨师能否做出正宗味的标准，不论是在繁华的市中心还是充满生活的老城区，总有一家炒鸡店在街头巷尾处。

临沂煎饼

临沂煎饼历史悠久，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带，是沂蒙山区民间传统家常主食在临沂地区流传着这么一句俗语“带眼儿的不吃筛子，长腿儿的不吃桌子临沂特产食品，临沂特色美食，鏊子三条腿还得扒层皮吃”，这是什么意思呢，意思就是说临沂人非常的会吃。其中的鏊子扒层皮就是指的山东名吃：“煎饼卷大葱”的“煎饼”，煎饼就是用鏊子摊出来的。

看过《舌尖上的中国》的朋友一定还记得，《舌尖上的中国2》第一集《脚步》就来到了绿树成荫，鸡犬相闻；秀色可餐，空气清新的临沂蒙阴的椿树沟村，村中的刘宗安一家就为大家展现了临沂最传统的制作煎饼的的方法，用泥巴垒的最传统的炉子，搭上鏊子，玉米、地瓜干、黄豆等杂粮配以山泉水用石磨磨成制作煎饼的糊子，一张张诱人的煎饼便出锅了，卷上大葱或红烧肉来吃更是美味。

莒南驴肉

人们常说“天上龙肉地下驴肉”足以说明人们对于驴肉的的喜爱，尤其是在临沂的莒南，堪称一绝，莒南的驴肉之所以好吃，是因为莒南毛驴纯饲青草等无公害绿色植物，饮天湖、石泉湖天然矿泉水，其肉味道鲜美，营养丰富，闻名全国的“莒南老地方驴肉店”，用独特工艺炮制的香喷喷的驴肉，配以色泽澄黄汁汤，辅之浓香咸辣的佐料，令人百吃不厌。

莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品，更因为在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，肉味道鲜美，营养丰富，深受各路吃货的喜爱。

八宝豆豉

八宝豆豉可是享誉中外的临沂特色美食之一，八宝豆豉用用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成，营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色临沂特产食品，炒菜的时候放点，菜就变得特别好吃，吃饭的时候吃点，特别下饭。

八宝豆豉不但口味独特，而且含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬蒜等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。

沂水丰糕

沂水丰糕已有百年历史，为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临，制成丰糕以庆丰年，“丰糕、丰糕，以表丰收之兆。”沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，含有大量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。该产品不仅畅销沂蒙山区，而且备受青岛、济南、北京、天津、上海等地消费者的欢迎。

每年中秋佳节，沂水人们不仅以月饼来表示家庭团圆、幸福美满，而且用特制的丰糕预祝丰产丰收和吉祥如意。所以，每到中秋节来临，晚辈在买月饼的同时，也要买些丰糕送给长辈以示敬重，做长辈的对丰糕也是极为看重，过中秋节不吃鸡鱼肉蛋可以，但如果吃不上丰糕，心里就长久的不痛快。沂水人对丰糕情有独钟，是因为他们对收成非常看重。就是在生活非常艰难的旧社会，也要从口中省下一些米面，待到中秋来临，制成丰糕以冀丰年。

当然临沂的美食绝对不仅仅只有这些，如果要把临沂的美食说一遍，三天三夜也是说不完的呀，其他的还希望你们来临沂，我们慢慢聊，大美临沂欢迎你们前来品尝临沂美食呦~

作者陈馨

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临沂的特产有什么（探寻临沂的美食和手工艺品）的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。

临沂的有什么特产？

1、莒南驴肉

莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜临沂的特色小吃，临沂的特产有什么（探寻临沂的美食和手工艺品），深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

2、八宝豆豉

八宝豆豉，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食，山东省临沂市特产之一，是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。

临沂八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。

3、蒙阴光棍鸡

蒙阴光棍鸡是山东省临沂市蒙阴地方传统名吃之一，由蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创。因厨师全是男性，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”而得名。蒙阴光棍鸡配制成了由三十种中药材组成的鸡料，精选蒙山草鸡，用木柴分别旺火和温火炒煮而成。

4、蒜泥鱼

蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品，鱼肉滑嫩，极具鲁菜大鱼大肉的特点，香而不腻，蒜香与鱼鲜有机结合在一起，别具风味，风味独特。是不可多得的美食。蒜泥鱼主料： 老板鱼（甫鱼也叫老板鱼、琵琶鱼，因为它的双鳍特别发达，看起来好像一只展开双翅的大鹰，因此古称鹞鱼。渔人则称它们为甫鱼，俗称老板鱼。

山东临沂有什么特产？

临沂特产有：临沂煎饼、红烧兔头、莒南驴肉、蒙阴光棍鸡、油茶、蒙山板栗、糁等。

1、山东临沂的煎饼，是全国有名小吃，起源于沂蒙山区的特产小吃，家家户户都会做，基本上生活中的主食，做法独特食料简单，以杂粮为主。糁，在文字上讲是用肉作成的汤羹。据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。糁，兴起于临沂，发展于临沂，传承于临沂，是临沂人成就了糁，是临沂市传承和发扬了糁。

2、临沂，山东省地级市，位于山东省东南部、地近黄海，东连日照，西接枣庄、济宁、泰安，北靠淄博、潍坊，南邻江苏。临沂因临沂河得名，古称琅琊、沂州临沂的特色小吃，是东夷文化的核心发祥地。西周时建鄅古城。 春秋时鲁国筑启阳城。

3、临沂为什么叫做临沂，顾名思义，临就是临近靠近的意思以及就是沂河沂水。临沂的字面意思就是靠做沂河沂水的一座城市。但是在古代并不是叫做临沂，临沂古称琅琊，后来改名为沂州，这都是临沂的旧时用的名称，非常的好听。狼牙对于临沂人来说还是非常值得怀念的，正因为如此临沂的很多的道路的名称，比如说狼牙王狼牙大道等，还用蓝牙这个字，还有一个临沂琅琊新闻网也是用琅琊来代指临沂，可见琅琊在临沂**的心中还是非常重要的。

临沂有哪些特产？

临沂的特产有临沂煎饼，红烧兔头，莒南驴肉，蒙阴光棍，鸡油茶，蒙山板栗四喜鱼卷糁，临沂煎饼历史悠久，营养丰富又松软，是沂蒙山区民间传统家常主食红烧兔头是蒙阴县地方小吃选用3到4个月龄肉食兔子头和十余种蒙山纯天然中药材，经过十余种工序烧制而成

临沂煎饼、红烧兔头、莒南驴肉、蒙阴光棍鸡、油茶、蒙山板栗、四喜鱼卷、糁等。临沂煎饼营养丰富又松酥柔软，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特产食品。莒南驴肉是莒南县地方传统名吃，味道鲜美营养丰富。在驴肉的烹制上，有独到的功夫制作的熟驴肉奇香肉汤奇鲜。

临沂有什么特产小吃？

临沂是山东省的一个城市，有许多美味的特产小吃。其中一种著名的小吃是糖葫芦，它由串在竹签上的山楂、草莓、杏子等水果经过糖浆煮制而成，非常受欢迎。另外，临沂还有葱花饼、油糕、驴肉火烧等传统小吃，都具有独特的口味和风味。如果你来到临沂，不妨尝试一些这些特色小吃，相信会给你留下美好的味蕾记忆。

临沂是山东省的一个城市，也有一些独特的特产小吃。以下是一些临沂的特产小吃：

1. 沂蒙糕：沂蒙糕是临沂非常有名的传统小吃之一。它以糯米为主要原料，通过精心制作和独特的烘焙工艺制成。沂蒙糕口感软糯，甜而不腻，有着浓郁的米香味。

2. 黄河千层糕：黄河千层糕是临沂一道有着悠久历史的传统糕点。它以麦芽糖、花生酱、豆沙等为馅料，层层叠叠地烘制而成。口感细腻，甜中带有香脆的口感，每一层的味道都独特。

3. 菜饼：临沂的菜饼也很受欢迎，是一种薄脆的煎饼。菜饼的面皮是由面粉和蔬菜混合而成，可以添加各种馅料，如韭菜、豆芽、鸡蛋等。菜饼煎熟后，口感酥脆，香气四溢。

4. 沂蒙毛肚：沂蒙毛肚是一道以猪肚为主要原料的独特小吃。肚子经过处理后，切成薄片，煮熟后撒上辣椒面和调料，形成辣味十足的美食。沂蒙毛肚味道鲜美，肉质酥软。

以上是临沂的一些特产小吃，每一道都有独特的口味和风味。如果你有机会，不妨品尝一下临沂的特产小吃，体验当地美食的风情。

到此，以上就是小编对于临沂的特产有什么（探寻临沂的美食和手工艺品）的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。