浙江嘉兴是个历史悠久的古老城市,除了保留古老的建筑一和物件儿嘉兴的特产是什么,浙江嘉兴最有名的6大特色美食,都是嘉兴人的心头爱,你吃过几种,还有古老的香樟树等名贵树种,非常漂亮,随处可见,在浙江嘉兴,无论走到哪里,都会一不小心就遇见令人难忘的美食,嘉兴这座城,哪里都有它独特的美食,今天小编就来分享浙江嘉兴最有名的6大特色美食,都是嘉兴人的心头爱,你吃过几种?一起来看看吧。一、嘉兴粽子
说起嘉兴特色美食,大家第一想到的就是粽子,嘉兴粽子里包着硕大的五花肉、一整颗咸蛋黄、金黄的板栗等传统国味,以及特色的包法,粽子肉馅工艺上有很大不同的,经过肉类改良,粽子内的肉显得淡红,吃口嫩之感,小编我多年前吃过一个,糯米里就有粽香肉香,蛋黄的更好,风味浓郁,一口下去鲜香软糯,好吃的不得了。二、文虎酱鸭
文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道特色美食,在嘉兴读大学的时候第一次尝到文虎酱鸭从此就爱上了,记得那时候排队买文虎酱鸭,薄薄的皮,细腻的鸭肉,一点没有鸭骚味,鸭肉鲜嫩入味,酱汁偏甜咸口,一口下去超满足,这种丰盈的油脂口感真的没人能拒绝吧?吃起来特别香,拌米饭吃绝了!三、平湖糟蛋
平湖糟蛋是浙江省平湖市的特色美食,被誉为“天下第一蛋”。小编我觉得很特别,因为去过祖国各地,都不曾见过类似的食物,连隔壁县都没有,而且味道也比较奇特,小时候见过奶奶做,先要做非常好的酒酿,再把生鸭蛋放进做好的酒酿里泡,做一罐子蛋,需要好多好糯米,总之特别好吃。四、荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的一道特色名菜,制作原料非常简单嘉兴的特产是什么,有五花肉、米粉,还有荷叶或者粽叶,米粉加上五花肉,被荷叶或者粽叶包好蒸出来,酱香味十足,荷叶清香中透着软软糯糯醇厚味道,夹起一块肉品尝,肥瘦适宜,软糯可口,无丝毫油腻感,十分美味。五、乌镇姑嫂饼
姑嫂饼是嘉兴乌镇的特色小吃,外形比棋子略大,粉质细腻,吃起来口感油而不腻酥而不散,甜中带咸又香又糯,外层是类似豌豆粉的东西,软软绵绵,里层比桃酥多了几分脆感,桃酥是单纯的酥,十分酥,而姑嫂饼,可以说是五分酥,五分脆,再加入外层的软绵,层次感相当丰富!六、西塘八珍糕
时令风味
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怒吃浙江20条美食街自然是大话,但,“味美浙江”餐饮消费欢乐季(即日起-4月22日,不用门票),真是一个吃不完的地方,什么大胃王,什么糯叽叽狂星人都吃不完它
太夸张了,湖州衣裳街、衢州马站底、台州紫阳街、嘉兴友谊街、温州五马街、金华游埠老街……每一条拉出来都是要狂吃三天三夜的节奏。
而他们齐刷刷出现在了杭州……
场馆的设计又很巧妙,街道如风味轮般散发开去,当时我站在圆心,原地转一圈,想选一条开始,每条街道,都是人头盈盈。
路过人群,听到的对话都是:
“牙签用完了!”
“看哪边空往哪边买吧。”
“正面过不去啊,那我们从后面绕吧。”
今天是周四啊!这也太像小时候赶大集了吧。
也是因为全浙江的特色美食街都来了,我可慌了,就怕遗漏,读者拿着“砍刀”追上来:“我的家乡呢,我的家乡呢!”
根本吃不完啊!以下只是我的一点吃喝记录,绝对没有偏爱,浙江都好吃!
①
/ 杭州·南宋御街/
杭州还是要偏点心的,东道主嘛
南宋御街设计得古色古香,像《梦华录》,美食主打能带走。
知味观的定胜糕,有传统口味,也有龙井口味。摆摊的小姐姐说:“店里卖29呢,现场只要24。”
拱墅区展馆里,能买到康桥烧鸡。这家我以前就推荐过的,后来发现几乎人手一个
。
还有老头油爆虾的鸡爪、乡邻乡亲的泡黄瓜、泡菜……我以为家门口的美食不稀奇,谁知道,队伍排很长嘞。
还能吃到金峰安上粉皮。它做了一丢改良,加入了鸡蛋和香肠。
千岛湖的粉皮,一定要抹当地的辣酱,鲜辣穿肠而过。
建德三都麻糍一定要吃刚做出来的:“好软,好甜,好香!”
②
/ 台州·紫阳街和葭沚街/
台州是真能打。整个场馆搬来了两条街:紫阳街和葭沚街。
紫阳街够直接,直接“搬”来了临海老城墙。
搬来了海苔饼。我是真爱海苔饼啊。你知道它最妙的地方在哪里?是吃完以后,嘴巴还留有一丝甜。
能吃到白水洋豆腐,太鲜了。豆腐加上虾皮、咸肉、香菇一道,汤头都喝得一点不剩。可能是吃得太香,路过的大哥看了我一眼,说:“很好吃?”
泡虾和泡鳗鱼都是20元一份,炸得黄澄澄,沾上辣酱,好绝。
热腾腾的台州大馄饨,阿姨现包现做,大馄饨的皮哦,顺滑得像缎面。
路过的人问:“我能不能打包生的回家啦?”阿姨手一摊:“来不及了,你看都排起队来了。”
③
/ 衢州·马站底 /
衢州!衢州!你以为我要说三头一掌对吧。当然,三头一掌是断不能少的,虽然现在满街都是鸭头,但这鸭头还不是那鸭头,头上的肉一抿就化。
还吃到了芋头粽,8块钱一个。这季的芋头口感本就是上乘,放进粽子里,更加软糯鲜香。
还有一种裹着辣酱的米糕。10块钱3个,衢州人真的绝了啊嘉兴美食特色美食,我真的一口气吃了浙江20条美食街。,米糕馅儿居然是辣酱?
得亏他们街里卖一种杏仁腐解辣,不然真的不能“安全”走出马站底。
④
/温州·五马街/
温州好吃,而且温州的南与北,好吃得又不一样。
猪油渣。它是100斤猪肉挤压成的猪油渣,吃到嘴里嘎本酥脆,油润中带着肉香。
龙港的鱼丸。摆摊的阿姨也很逗,我跟她说,你们龙港厉害啊,从镇变成区。阿姨撇撇嘴:“我们现在是市啦!”
还有凉糊。哎,我过去的时候早就卖完了。
温州阿姨哪是容易放人走的,一定要我尝下石斛茶,你还别说,这无色无味的食物,还挺顺滑好入口的。
⑤
/ 湖州·衣裳街 /
衣裳街就是红得太早咯。
再早5年,我在现场看到周生记、丁莲芳,肯定要幸福昏。这几年嘛,感谢物流,我们在生鲜平台都能吃到他们。
但湖州的小吃本来就是三天三夜也吃不完的啊,哪是那么容易败下阵来的。
推荐一家卤牛肉,只卖牛腱子部位,围了好多人哦。就看到一个精明的萧山阿伯挑了牛腱子里最棒的一块。
肌肉弹得像小马达,不知道出现了谁家的餐桌上
⑥
/ 金华·熙春巷 /
金华熙春巷就是饼的天下了。
永康肉麦饼,他们的肉麦饼很厚,里头是梅干菜肉馅儿,咬下去还biu汁。
还有磐安的大蒜饼,看着像大披萨。
摆摊的阿姨巨逗,喊经过的小姑娘:“不要怕大蒜,很香的啊!”
花了5块钱“斗胆”尝了一块,惊呆。他们的大蒜不辣,反而是甜津津的!
义乌东河肉饼也能吃到哦。
写不完了!!!
宁波超拼的。南塘老街上,直接支起了两口小锅,开始煮黄鱼面!
绍兴·仓桥直街上,有热腾腾的嵊州豆腐年糕卖,10块钱一碗,现场制作的。
丽水·府城老街里,有一种油豆腐干,叫空心豆腐,看着其貌不扬但真的好吃,而且它直接手撕就很香!
嘉兴友谊街上能吃到海宁的宴球。
它是鱼圆裹着泡发的鱼皮。说名字都是乾隆取的呢,以前这玩意儿都是重要的日子才能吃到的,你记得来。
你是不是担心买太多没地方吃饭?
不要担心,美食街设计得最好的地方在于,每条街的中心都有堂食位。
在圆心,还有舞台,设了桌椅、板凳,还能一边看演出一边吃。
以上还是我逛的一个区,C区,同一层还有B和D区。
我花了很多时间在了D区,对我来说,这里像摊开的美食博物馆,你能看到各个地方的传统美食还有各地民俗。
在杭州馆,看到了杭州名菜的介绍,你知道啊,摆盘真的漂亮,走过的人都会说:“这一桌菜是漂亮哦。”
还有十八颗狮峰龙井,讲解员很详细科普狮峰龙井的区别,简单说,叶片胖的比瘦的贵。
在台州馆,看了一场温岭大奏鼓。
演员,男扮女相,拿着一个木鱼,动作粗犷中带着诙谐,经过的人都被逗得哈哈乐。
在丽水馆,畲族的阿哥阿姐都穿着传统民族服饰。阿姐头上的银饰好看,坠啊坠啊坠。
我学了一个动作,双手交叉的“rock”,就是畲族话里的:“祝你幸福。”
你是不是在期待我讲B馆。
哈哈哈哈,我相机拍没电了
场馆太丰富,两块电池也不够啊!
B馆呢,更像是能带回去的食物。比如10块钱一包的舟山鱼骨、比如25块一包的现烤鳗鱼……
但,逛这个美食节,最大的收获远不是吃。
你会发现,一方水土养一方人,是真的。
温州阿姨伶俐,穿着靓丽的套装,人群里一眼就能看到她。常听到“老娘客”这个词,不知道是不是褒义,反正温州女人一看就很厉害啦。
嘉兴大哥憨朴,顶着一个鹅头,一看就是个好人相。
你会发现,浙江这片土地罢,哪怕有再多的山水相隔,依然是山连水,水连山,彼此相关。
光油墩我就看到了不下三次,在杭州叫油墩,在嘉兴叫油东东;还有桐庐的米粿,象山叫笋团嘉兴美食特色美食,里头的馅儿换一下,就是一个当地叫法。
那句话叫什么来着?聚是一团火,散是满天星,用在我大浙美食身上,也同样适用。
二条放了更具体的出行方式,记得去看。
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