荆州特色吃的，湖北荆州农产品特产：洪湖莲子

（文/袁昆爱美食）“洪湖水呀浪呀嘛浪打浪啊，洪湖岸边是呀嘛是家乡啊”，相信这首洪湖水，浪打浪让很多朋友知道了湖北荆州洪湖有两大特色：洪湖野鸭和莲藕。说起莲藕自然少不了藕带和莲子，今天昆哥主要给大家介绍洪湖莲子。

洪湖莲子是湖北省荆州洪湖市特产，2011年3月28日起洪湖莲子成为地理标志保护产品。洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。

洪湖自形成以来，就自然生长着大量野生莲藕。而我们熟知的洪湖莲子大多来源于洪湖野藕，虽然莲藕据说人工种植已有2000年历史荆州特色吃的，湖北荆州农产品特产：洪湖莲子，不过洪湖的野生莲藕莲子是公认的特色农产品，袁昆爱美食记得多年前淘宝上有一个专卖洪湖莲子和洪湖野藕很出名的人物。其实洪湖莲子早就销往中国各地，被制成各种佳肴。

洪湖莲子品种主要有两大类：红花莲子和白花莲子。红莲是生产洪湖莲子的主导品种之一，是优良的传统出口产品，具有早熟、高产、品质好的优点。白莲长势强、发苗早，产量高，每公顷产壳莲可达1600千克以上，是重点推广的种植品种。

洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，可以制成多种饮料、食品。莲子生吃非常美味，当然大多莲子还是制成各种食品，炖汤是非常不错的选择。

每个地标特产都有特定的保护区域，洪湖莲子也不例外。洪湖莲子产地范围为湖北省洪湖市瞿家湾镇、沙口镇、戴家场镇、万全镇、峰口镇、汊河镇、黄家口镇、小港管理区、大同湖管理区、滨湖办事处、新堤办事处、螺山镇12个镇、办事处、管理区所辖行政区域。

如果对洪湖莲子感兴趣的朋友，袁昆爱美食建议可以在各电商平台购买，当然一些大型商超一般也有售卖。洪湖藕带、洪湖野藕和洪湖野鸭也是不错的选择！

关于农产品土特产的说明：很多网友说，我们这也有白花菜，为什么是你们安陆的特产。我们这也有橙子，为什么你们宜昌秭归脐橙是特产。虽然全国各地都有荆州特色吃的，但真正属于地标保护产品的却很少，不仅仅是品牌而且也是被大众认可。昆哥也不再解释。

湖北地域辽阔，美食特产众多。

但是每个市之间的特产也不相同。

今天湖北荆州最有名的土特产，小编来给大家伙详细介绍

一下湖北荆门的特产，

快来看看你都吃过哪种！

荆门位于湖北省中部，江汉平原西北部，北通京豫，南达湖广，东瞰吴越，西带川秦，素有“荆楚门户”之称。今天给大家分享这几种当地特产，看看你都吃过哪些？有喜欢的没有！

一：甜酸独蒜

甜酸独蒜原称“糖蒜”湖北荆州最有名的土特产，这几个湖北荆门特产，好吃又地道，没吃过可就亏了！，系湖北沙市地方名产之一，享有“荆州酱菜之冠”的美誉。制品白色微黄，晶莹透亮，颗粒锥圆，大小一致，甜酸适口，微咸，质地清脆，香气独特。日常生活中可以适量吃点大蒜，对身体有利。

二：旧口砂梨

旧口砂梨为主产于湖北省钟祥市旧口镇的一种砂梨。在旧口已有近30年种植历史，是旧口镇的支柱农产品之一， “旧口牌“砂梨是中华人民共和国国家地理产品认证品牌，旧口镇现种的砂梨品牌主要有黄花、湘南以及华梨等。旧口砂梨的栽培历史可追溯到明朝嘉庆年间，规模种植始于20世纪50年代。

三：黑米

黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。 湖北荆门当地的黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。主要的特点是营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒等。

四：长湖鱼糕

长湖鱼糕是一道湖北荆门的汉族风味名吃，以长湖白鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等，摊成餠形，放进蒸笼，大火蒸制而成。荆门沙洋县位于长湖沿岸，淡水鱼资源丰富，岸边人民尤擅制作鱼肴。其以草鱼制作的鱼糕闻名于世。