湖北特产吃的，湖北孝感最出名的六大特色美食，最后一种吃过的人都会给它点赞！

湖北是鱼米之乡，各地美食相近却又口味上大不相同。说起孝感美食，当之无愧的是孝感米酒。当然除了米酒还有很多特色美食，生活在孝感，是一件非常幸福的事！好吃的东西千千万，今天小编就来分享湖北孝感最出名的六大特色美食，最后一种吃过的人都会给它点赞！一起来看看吧。

一、孝感米酒

孝感米酒是湖北孝感的特色小吃，选用的是孝感的当季鲜糯米，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成，酒香和糯米的麦芽糖甜味混合，口味香甜醇厚，发酵温度26-32度，前后大约15天左右，刚刚酿好的酒酿，甜为主，酒味很淡很淡，米酒吃法特别多，小编我印象中逢年过节，都会吃米酒。

二、孝感麻糖

孝感麻糖是湖北有名的传统小吃之一，是碎芝麻和麦芽糖压成的薄片，虽然好吃，可是制作起来却不简单，传统麻糖做法：糯米淘洗浸泡，然后磨浆、上锅蒸熟，搁麦芽发酵后滤渣，熬制成白砂糖，最后拌芝麻，冷却成型切片即可。小编我从小吃到大的，香甜薄脆，甜而不腻，记忆中的总是美好的！

三、翰林鸡

湖北物产丰富，吃水产、水禽比鸡多湖北特产吃的，但吃起鸡来仍毫不妥协，并反映了当地鲜美丰富的物产特色，而翰林鸡是湖北省安陆市的特色名菜，先将整鸡腌渍入味，蒸至七成熟，去骨切块，然后配以鸡汤、蘑菇等辅料再蒸，肉嫩味美浓香四溢，可谓制工精细，质佳味美。

四、云梦鱼面

云梦鱼面是孝感云梦本地一道具有很浓厚地域特性的特色美食，云梦鱼面采用鲜活鱼肉去刺后在搭配上红薯粉、面粉等制作出来，皮薄如纸，面细如丝，极富营养，最大的特色是“食鱼不见鱼”。不论是用来炸、炒、煮，都别具风味，鱼香浓郁，鲜而不腻，那么，你喜欢哪种吃法？

五、安陆滑肉

安陆滑肉是湖北孝感的特色美食，此菜选料特别，是把猪五花肉去皮后切成大薄片，再拌匀红苕淀粉煮成滑肉，然后，用另一个锅放入油、姜、葱、糖、生抽炝锅加适量水再把滑肉放入锅中湖北特产吃的，湖北孝感最出名的六大特色美食，最后一种吃过的人都会给它点赞！，烧开即可享受美食了！滑肉能搭配很多菜，鲜嫩不塞牙，又滑又嫩，是本地人喜爱的一道菜！

六、水汽包子

水汽包子是孝感应城的一大特色小吃。制作工艺独特，它用上好的面粉活熟擀成面皮，包上酱汁等调得很好很独特的以苕粉、萝卜、牛肉丁为馅。包子皮薄馅多、个个饱满，一口咬下去，馅的汤汁和香味立马涌进口中，吃过的人都给它点赞，外地游客到了这里，推荐尝一尝这个民间特色小吃！

洪湖市，隶属于湖北省荆州市，以境内最大的湖泊——洪湖而命名，洪湖市内共有大小湖泊102个，境内洪湖是中国重要的湿地自然保护区，被誉为“湖北之肾”。洪湖拥有湿地生态、红色旅游、三国文化、地热温泉、美丽乡村等丰富的旅游资源。洪湖蓝田风景区是国家“AAAA”级旅游风景区，原瞿家湾农业产业化经济开发区经省政府批准更名为“湖北洪湖生态旅游度假区”。洪湖旅游区（瞿家湾镇古街、蓝田生态园、悦兮·半岛温泉）荣获“灵秀湖北十大旅游新秀”称号。境内还有著名的三国乌林古战场和元末农民起义领袖陈友谅出生地黄蓬山等众多历史遗迹。洪湖的美景让人留恋忘返，洪湖的美食也同样让人着迷。

洪湖野鸭

洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖野鸭素以个大、肉肥、味鲜著称。红烧野鸭以青头对鸭作原料为佳。将整理后的全鸭切成四十小块，入锅炸干血水，脱生后取出入另锅，投入姜、蒜、酱油、精盐等，用清水焖烧鸭肉至八成熟，放白糖烧至能拉丝时，出锅盛盘，撒上葱花、胡椒粉即成。此菜色泽黄亮，烹调精细，讲究火功，肉质肥嫩香酥湖北盛产什么蔬菜，鲜甜爽口。

洪湖大闸蟹

洪湖大闸蟹，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志产品。洪湖大闸蟹蟹壳成青泥色，平滑而富有光泽；脐部洁白晶莹，如白玉一般，无瑕疵和污迹；蟹的附肢上刚毛长而呈金黄色，根据挺拔；蟹足金黄，坚实有力。洪湖大闸蟹，蟹肉质紧实不柴，细密饱满，味道绝佳，鲜甜可口。不太会吃蟹的人，也能吃蟹肉吃到过瘾！

洪湖小龙虾

洪湖市水资源丰富、水质好，小龙虾养殖条件得天独厚。洪湖的小龙虾主要以湖水塘养为主，也就是“清水虾”，不仅皮薄、肉嫩而且土腥味小，受到很多食客的青睐。

洪湖泡藕带

洪湖藕带，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志产品。藕带，别名藕簪、藕苫、藕尖、藕稍、藕苗或藕肠子等，湖北江汉平原地区普遍出产，为春夏季餐桌上的常见时令菜肴。因为洪湖水质优良，微量元素丰富，优越的自然环境孕育了洪湖藕带的天然品质，当地渔民将它形象地总结为五个字“白、粗、脆、香、甜”。即形态较粗，肉质厚实；色泽呈白色；口感清脆、清香、清甜无异味，且营养成分丰富，富含维生素、矿物质。

洪湖莲藕汤

洪湖莲藕，湖北省荆州市洪湖市特产，全国农产品地理标志。藕的做法多种多样，煨汤、磨粉、爆炒，藕丸、藕夹、藕饼、藕粥，而在湖北，最受欢迎的便是排骨连藕汤，粉嫩软绵的洪湖莲藕，咬下去丝丝不断，配上一勺肉香醇厚的排骨汤，风味入藕，口感通透。

洪湖御膳藕丸

从名字就能看出，这曾是一道御膳，为宫廷秘传。如今它是湖北传统名菜，宴席常备的特色菜品。莲藕、肉末、鸡蛋、佐料，说起来简单，但是做起来复杂精细。材料得是新鲜的，大小得是均匀的，火候得是刚好的，丸子得是圆整的。这样方可称做上等，藕丸外皮松脆湖北盛产什么蔬菜，云梦特色美食，鲜咸有味。内里滑嫩咸甜，如果有没磨碎的藕丁，那么口感、滋味都会更上一层楼。

洪湖鸡蛋糕

洪湖鸡蛋糕的前身叫做新堤蛋糕，它是陈友谅的夫人于1355年用洪湖水和鸡蛋为原料特制出来的，时称黄罗糕。明末，又更名为新堤蛋糕。洪湖鸡蛋糕制作工艺严格，用料考究，用新鲜的鸡蛋、榴花糖、香麻油等原料加上八道传统工艺使鸡蛋糕成了精美的艺术品。洪湖鸡蛋糕讲究花色，成品的形状呈扇面形或梅花形，蛋糕出笼时，香气缭绕，很逗人食欲。

洪湖米团子

传说洪湖“米团子”起源于元朝末年，渔民陈友谅揭竿起义，夫人潘氏曾以此犒赏士兵传于后世。其制作方法是将米粉搓成圆团，内填菜馅，蒸熟后吃，别有风味。人们取其团圆之意，把它叫做“团子”，作为每年正月十五的团圆饭。洪湖米团子的馅料多以腊肉为主，掺有莲藕、萝卜、白菜、香干、粉条、蒜苗等，先把馅料切细炒熟后再包。

洪湖溜粑

又叫米粑，因为均已成对合起出售，所以也有的叫对粑。是很有特色的洪湖特色小吃，发米粑以米为主要材料，把大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼。刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口。

鲊辣椒炕绿豆鱼

“绿豆鱼”，此鱼只生长在我们洪湖地区，其它地方是见不到的。这种鱼体型很小，颜色又和绿豆差不多，所以被称之为“绿豆鱼”。绿豆鱼的肚子里常常都含鱼籽，具有很丰富的营养。此种鱼属于野生鱼类，迄今为止还没有人工养殖的，所以产量比较稀少。鲊辣椒炕绿豆鱼这道菜口感香酥，超级下酒，特别下饭，是家常酒宴都很相宜的特色菜品！