邯郸十大知名小吃，邯郸豆沫上榜“中国地域十大名小吃”，你喝过吗？

12月7日，“中国地域十大名小吃”评选揭晓仪式暨2017年中国烹饪协会小吃专业委员会年会在福建沙县召开，邯郸豆沫上榜“中国地域（河北）十大名小吃”。

据了解，“中国地域十大名小吃”推荐评选活动由中国烹饪协会组织开展，旨在传承和弘扬中华小吃文化，提升地域小吃代表品牌影响力与知名度邯郸十大知名小吃，活跃地方餐饮市场，促进小吃产业创新发展。经中国烹饪协会专家组综合认证，共有来自全国31个省市自治区（不含港澳台）的310个小吃品种入选“中国地域十大名小吃”，284家企业入选“中国地域十大名小吃”代表品牌企业。邯郸豆沫、邯郸市冀南宾馆分别入选。

作为邯郸地区唯一入选“中国地域（河北）十大名小吃”的邯郸豆沫，被誉为“小吃中的活化石”，广泛流传于邯郸、安阳等地。豆沫用小米面制成，而邯郸武安磁山正是磁山文化的发祥地，是小米最早的发现地，距今已有七千多年的历史。豆沫发源于我市磁县、临漳一带，距今已有3000多年的历史。

邯郸豆沫尤以冀南宾馆制作的冀南豆沫最为传统地道。豆沫呈半透明的乳黄色，佐以红绿色配菜，精致养眼；醇厚的小米香，伴着豆香、芝麻香、花生香，和蔬菜的清香合为一体，浓郁扑鼻；糊浓稠细腻，配菜香脆嫩滑邯郸十大知名小吃，邯郸豆沫上榜“中国地域十大名小吃”，你喝过吗？，回味绵长。喝一口豆沫，仿佛饮一壶醉人的美酒，满嘴留香。

邯郸是一座历史悠久的城市，也是自古以来一直没有改过名字的城市，地处河北，南部是在三省交界的地方，这里的交通特别便利，美食也受多地影响有所不同，下面带大家来了解一下邯郸十大名小吃排行榜。

1. 大名二毛烧鸡

大名二毛烧鸡的制作历史十分悠久，起源于清朝嘉庆年间把活鸡处理干净之后再加上各种名贵的药材以及老汤卤制而成，咸香可口，十分入味。

2. 马头天福酥鱼

这道美食是邯郸非常有名的传统小吃是用，鲫鱼制作而成，制作方法并不复杂，但是需要耗时很久，现在一般都是用高压锅制作。

3. 临漳临英扒兔

临漳临英扒兔有着浓郁的民族风味邯郸有什么著名小吃，河北邯郸十大名小吃排行榜，是用优质的獭兔作为原料配上老汤以及各种调料卤制而成，味道非常鲜美，营养丰富。

4. 永年县驴肉香肠

永年驴肉香肠的流传已久至今，已经有上百年的时间，起源于清朝末年，是用驴肉灌入肠衣当中熏制而成，吃起来营养丰富。

5. 大名五百居香肠

大名五百居香肠是邯郸有名的小吃，起源于清朝时期，制作方法非常有讲究，而且制作过程也很复杂，有着独特的味道。

6. 老槐树烧饼

老槐树烧饼在邯郸也是流传已久的小吃，制作的原料很简单，但制作方法相对来说比较复杂，外观看上去就非常有食欲，香酥可口外酥里嫩。

7. 郭八火烧

郭八火烧吃起来味道特别鲜美，焦香可口，外观金黄油亮，看上去特别有食欲，是邯郸大名县的传统美食。

8. 一篓油水饺

很多地方都有水饺，但是邯郸的一篓油水饺，是选用新鲜的猪肉再配上各种好吃的调料调成的馅儿料，饲料的汤汁特别丰富，吃的时候会流油邯郸有什么著名小吃，也是因此而得名。

9. 武安拉面

武安拉面也是当地的传统面食，至今已经有200多年的历史制作方法略有不同，面条吃起来口感特别筋道，卤汤的味道也是一绝。

10. 磁县胖妮熏鸡

磁县胖妮熏鸡在邯郸也是流行了上百年的历史，选用的是肥嫩的家养鸡作为材料制作，吃起来香酥美味，带着浓郁的熏香味。