贵州干货特产，干货丨除了凉快，贵州还有太多“火”的理由…

一大早，小野就收到家长的咨询，

问贵州的亲子线还有没有空位，

说天气实在太热了，要逃去避暑。

很可惜，除了八月底尚有余位，

暑假的贵州亲子线早就卖空啦‍♀️

报名了跟小野一起去贵州的朋友们，

赶紧为机智的自己鼓个掌吧！

“看万卷书，行千里路”，

贴心的小野旅行攻略又来咯！

跟野孩子去贵州，除了有好山、好水、好吃的以外，天文/地质/人文/水文四大主题游学课堂，也会让孩子们都游有所学、学有所获。

根据暑假贵州亲子线的行程设计，小野为大家有针对性的筛选了一些纪录片和绘本，既可作为出发前的知识储备，又可作为游学后的回味。（即使你暂时没有去贵州的计划，这些优质的内容也非常值得一看哦~）

纪录片

01

《航拍中国·贵州》

高一点，远一些，超越目光之所及。

《航拍中国》第三季“贵州篇”以全景式航拍镜头，为观众拨云散雾，用“神仙视角”解锁不一样的多彩贵州。

贵州篇共有13条拍摄线路，集中体现了贵州喀斯特地貌、惊艳世界的花海、内涵丰富的红色文化、底蕴深厚的历史文化、形态多样的民族文化，以及代表经济社会快速发展的大数据产业、产业结构调整、桥梁建设和天眼等内容。

▲梵净山，它原是海里的一座孤岛，后来沧海退去、高原隆起，挺立成高原上峻拔的山峰。

▲看樱花，何必去武汉和日本？看贵安樱花园里几十万株的樱花多娇艳。

▲黄果树瀑布从几十米高的断崖飞泻，“哗哗”水声盖过周围的喧闹，却也带来一种别样的“安静”。

▲湄潭，是一座黔北小县，被誉为“中国名茶之乡”，是贵州最大的茶叶基地。这里有世界上连片面积最大的茶海。

▲草原湖泊、牛羊马群、蓝天白云，这里是西南地区海拔最高、面积最大的天然草场之一的乌蒙大草原。

▲贵州的威宁草海与青海湖、滇池并称中国三大高原湖泊，是贵州最大的天然湖泊。这里不仅风景优美，还是鸟的王国，共有鸟类 228 余种，是“全球十佳观鸟圣地”之一。

▲幽深的峡谷、神秘的溶洞、神奇的地下河系、喀斯特原始森林……贵州紫云县的格凸河穿洞风景区将这些风景全部收纳。

02

《这，就是贵州》

《这，就是贵州》由拍摄，英文配音，中文字幕。

共四集，每集约22分钟贵州干货特产，从《天人智慧》、《追梦路上》、《记忆重生》、《跨越未来》四个维度，向全球世界讲述贵州故事。

四集的纪录片中，我们可以看到贵州人如何与自然环境和谐共处，如何将贵州自然险峻的困阻转变为独特的物质文化与财富。

看到全世界口径最为灵敏的射电望远镜”天眼”、无人驾驶技术、物联网和大数据产业蓬勃发展。

人、自然、美食、地貌、民族融合、多元性……《这，就是贵州》将带领我们从整体和多维度来了解贵州。

03

《天眼》

《天眼》是一部耗时2年制作的长篇单集科学纪录片。该片讲述了全球最大的射电望远镜——“FAST”这一具有重大科研价值的大科学装置以及它背后的故事，旨在介绍中国的科技创新，同时传递了中国在基础研究方面不断探索和开放包容的科学精神。

本片以中国科学家创造的，世界独一无二的全球最大的射电望远镜“FAST”为代表，从最细微，到最遥远，讲述这些具有全球重大科研价值的大科学装置背后承载的一个个温暖却又令人惊叹的人和事，告诉观众它们是如何释放创新之光，探索未知的微观世界和宇宙洪荒，看见世界的未来；如何突破极限、开创新模式，为世界科技进步做出不可替代的卓越贡献。

而仅就FAST的建设而言，本身就是一个工程奇迹，是凝聚了几代中国天文人智慧、雄心、抱负的一段艰辛的修建故事和科学的传奇。FAST的价值和意义早已跨越了国界，它是一个世界领域内的科研平台，它属于全世界、全人类。

提前了解“天眼”背后的故事，相信等我们零距离走近它时一定会有更深刻的感触。

04

《寻找黔味》

《寻找黔味》以“贵州本土美食特色”为镜头主线，讲述贵州“造味者”与贵州美食的故事。跟着主角的步伐，去探寻分布在贵州各地的特色美食，骟鸡豆腐、遵义老城豆花面、都匀兄弟酸汤······在烟火缭绕中，在火辣四射的食材碰撞中，贵州人的美味人生跃然屏幕。

这部美食记录片的本土气息浓厚，既适合贵州当地人作为美食指南，也可作为外地人到贵州旅行的美食攻略。

这个系列纪录片一共有3季，共21集，每集10分钟左右，非常适合随手打开看上一集，感受一下黔味生活。尤其是第三季，以原生态的纪录形式，深入贵州各地，观察人们的生活习惯，烹饪手法，完整的展现出当地的饮食风貌，呈现味觉大影片，有了某种风味人间的气质。

05

《风味原产地· 贵阳》

贵州曾有过全省无盐产的贫苦历史，却激发出劳动人民的智慧，各式酸香孕育而生，一骑绝尘；又看似味型单调，独爱酸辣，却殊不知这个被川渝、两广和湖南几个美食圣地环抱的地区向来集百家之所长，仰赖山林土产，早已自成一派。

省会贵阳，贵州全省风味精华凝聚之所在。多民族聚居的文化在这座千年之城流转，他们的口味偏好，烹饪技法看似招无定数，实则印记鲜明。《风味原产地•贵阳》将通过10集，10条脉络，将繁复美味串联。

《风味原产地•贵阳》每集时长10分钟，通过展现贵阳独特的烹饪手法和饮食习惯，发掘平凡美食之中的无穷智慧，以及隐藏在食物背后的风土人情与历史文化变迁，为观众勾勒出一幅具有指南性质的贵阳物产美食地图。

06

《奇妙之城》第一集·贵阳

《奇妙之城》是一档烟火气浓厚的城市旅游纪录片，导演是曾指导《我在故宫修文物》的萧寒。

这部纪录片的第一集就是由歌手周深带观众回到他的家乡——贵阳。

周深的寻乡之旅，从记忆深处的歌《爽爽的贵阳》开始。

贵阳有三十多个少数民族，音乐和酒都是这座城市基因，白天是芦笙舞的天下，晚上还有万人广场舞的壮观场面。

早饭来一碗肠旺面，晚饭城门下烧烤摊，剩下的时间用五花八门的小吃填补空白。对于本地老饕周深来说，青云路的火爆夜市只是招牌，真正好吃的还是老城卡卡角角的烧烤摊。

吃完饭，走在熟悉的路上。看到自己曾经的学校，买东西的摊位，毫无顾忌地说着“天啊”“天啊”，这是故乡赋予人的放松和安全感。

有一种世外桃源叫做贵州寨子。

苗寨是激情的，侗寨是柔情的。侗寨被大山环抱，依水而兴，上百年的木质建筑比比皆是，安静中听得到虫鸣鸟叫，是都市人心目中的田园牧歌。

在贵州，三分之二的地方是喀斯特地貌。

这里由此产生了独特的溶洞王国，周深还跟着探洞者去到一个原生态溶洞，没有想象中恐怖，反而有一种安慰人心的寂静。

我们贵州之行的前两天就将在贵阳集合，并前往喀斯特溶洞进行最对探险，不妨先跟着周深隔着屏幕游历一番。

07

《建设者II》之《穿越喀斯特》

“地无三里平”曾经的贵州因为群山阻隔，是一个遍布山地丘陵、交通极其不便的地方，但如今的贵州，是中国西部唯一“县县通高速”的省，天堑变通途，让贵州这个宝藏胜地，霎时惊艳世界。

中国素有“基建狂魔”的称号，但在贵州进行建设绝非易事。

喀斯特地质虽为贵州创造了美景，但它也是世界八大灾害性地质之一，最大的特点是溶洞、暗河、突泥、突水、高地应力及瓦斯等，这是中国高铁建设需要面对的重大施工难题。

《建设者II》之《穿越喀斯特》讲诉的是在贵州喀斯特地形上架桥的故事，我们的装备、我们的工程师共同努力实现“天堑变通路”，解决了中国高铁穿越乌蒙山典型喀斯特地质这一世界级施工难题。

小野看视频时的最大感受就是“紧张”，因为这是一项不容失败的任务。“哪有什么岁月静好,是有人为你负重前行”，中国之所以能成为“基建狂魔”，离不开背后每一位建造者的努力。

节目拍摄的是建设者辛劳付出背后的伟大，表达的是祖国大地千千万万建设者最朴素的真情实感。家长们可以通过这部纪录片让城市里的孩子们，了解建设者工作生活的不易，学习这份工匠精神。

绘本类

01

《贵州正在说》

《贵州正在说》是“美丽中国·从家乡出发”系列图画书（共35册）中的一册。

本书巧妙地以“数字”为切入点，带孩子们去数一数甲秀楼有几个角，梵净山有多少只金丝猴，还要数一数鸭池河大桥有多少根拉索，黄果树大瀑布有多少道水流，以及茅台酒窖里有多少坛酒……

新奇的儿童视角，流畅的对话语言，细腻而生动的画面，带你领略一个瑰丽多彩、底蕴丰厚、飞速发展的贵州。

02

《贵州寻宝记》

《大中华寻宝记》是一套从2012年就开始创作的漫画图书作品，共34册，已出版22册，是市场最受欢迎的童书作品之一。这套漫画用寓教于乐的形式贵州干货特产，干货丨除了凉快，贵州还有太多“火”的理由…，将祖国各地域的历史沿革、地理风貌、世界遗产、特色建筑、宗教信仰、风俗习惯、艺术文化等介绍给国内外的小读者。

该系列图书不仅能够培养小朋友们的阅读兴趣，还能让他们在阅读过程中学习到丰富的地理知识，体验足尖上的中国，非常适合7-14岁的中小学生阅读。

《贵州寻宝记》画面精致，行文活泼，亲和而有感染力，此书作为小读者认识贵州、了解贵州的入门书籍，也是极佳的。

抓紧最后余位，跟小野一起去贵州避暑吧！

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在贵州邂逅了米粉，从此对贵州就多了一份情愫，多了一丝感触。我们贵州人善于给白净的米粉配上不同的佐料，使米粉像一位遗世独立的美女身披金丝薄纱般，千姿百态，婀娜多姿，深受大家喜爱。

小编有粉，也有故事，你可愿听？

虾子羊肉粉

“老板，来碗羊肉粉，不要虾子！”

哈哈，其实这里的“虾子”可是遵义的地名噢。虾子镇的羊肉粉配上特色火辣的油辣椒，直叫人吃得大汗淋漓，意犹未尽。这里的羊肉粉没有一点腥味贵州特色剪粉，小伙伴们，可别错过哟！

凯里鹅肉粉

一进店，就能闻到一股比鸡汤还香的味道，四下张望，会发现周围的人点的都是清汤。这时候你发现了吗？只有清汤才能最美味的，才能喝到香滑的鹅肉汤。

黔西南七色粉

五彩斑斓的生活我们喜欢，七种颜色的米粉黔西南同胞喜欢。一碗粉里面有羊肉、羊血、泡萝卜丁、肉酱、香菜、葱花等七种佐料，所以被称为“七色粉”。

凯里酸汤粉

贵州人除了喜欢辣，还喜欢酸。凯里酸汤粉“内容丰富”得让人过嘴不忘，鹌鹑蛋、火腿肠、生菜、豆芽等，营养丰富、色美味鲜。

鸭溪凉粉

炎炎夏日，没有什么比鸭溪凉粉更能消暑了。鸭溪凉粉，生津解暑，化解闷热。鸭溪凉粉色泽嫩黄，质地细腻，放上特制油辣椒，风味独特。

湄潭绿豆粉

有人说，人生就像在湄潭吃一碗绿豆粉，你可以加酥肉片，也可以不加，但加与不加都是你的选择，怨不得别人。

安顺夺夺粉

夺夺粉是一种类似于火锅但又不是火锅的安顺小吃。在安顺，“夺”就是“叉”的意思，之所以取叠名“夺夺粉”，一是方言“夺”凉粉沾汤吃，二是好友亲朋围桌“争夺”小锅内的美食。

花江剪粉

薄如纸，白如雪的粉劲道好，下锅经得起煮，上嘴有嚼头。看到“剪”这个字大家明白吃法了吗？在装碗时，先用剪刀将粉剪短，再搭配佐料，可口如意，食之者无不赞誉，被称为“花江一绝”。

铜仁锅巴粉

锅巴粉因制作过程与自家用锅做饭时蒸出锅巴的过程相似而得名。锅巴粉如一张薄纸，且切成长条后，需要搭配蘸水才最好吃。入口鲜辣爽口，油而不腻，汤十分鲜。

三穗辣子粉

“我很丑，可是我很温柔”，三穗辣子粉模样一般，却非常好吃。粉外有一层薄皮包裹，里面加上辣子面和折耳根小丁及酸菜等佐料，油而不腻，最后裹到粉里，外粉里红，色泽异常鲜艳。

榕江卷粉

榕江卷粉就像一个饱读诗书的胖子，剪开之后，才看到“肚子”里丰富的“内涵”，有莴笋、肉末、香菇、海带等，干吃或者拌油辣椒都十分可口。

务川豆浆粉

务川豆浆粉是务川仡乡独特的早餐粉食。粉的用料很简单，鲜豆浆、本地手工米皮、绿豆粉（锅巴粉）、油蚕儿，极具地方特色。

安顺鸡丁干粉

长条的干粉，配以大勺炒好的鸡丁、一小勺油灸甜酱，将米粉覆盖，再洒上葱花，姜米、花椒，炸花生。满满的肉盟妹子最喜欢。

思南千层粉

思南千层粉是在爱情故事里滋生出的美食。“这碗粉有一千层贵州特色剪粉，（吃货必知）贵州米粉32种特色吃法，全吃过的算！你！狠！，每一层都连着我的心。吃了这碗粉，上滩的时候就会有无穷的力气，我会在家安心的等着你！”

铜仁盘子粉

在玉屏，做粉用的器皿是用铁皮做成形似盘子的模子，因称为盘子粉。夏日，配以红油、酸菜、豆芽、折耳根、蒜汁、姜、葱、醋等各种佐料，其味香醇，风味独特。

安顺荞凉粉

农村人为了改善伙食，就用荞麦打去壳，把荞麦干磨成粉，与水混合加工就成了荞凉粉，浇以豆腐乳、红油、炸黄豆、炸花生、葱花等拌匀，用小竹叉叉送进嘴里。吃法特别又香气浓烈。

蹄花粉

蹄花粉可是小编连吃几天都不会腻的最爱。值得一提的是蹄花汤，将蹄花切小块加入葱姜、花椒粒一起煮。端上来的时候，不仅粉汤鲜香，粉面上还会有蹄花噢。

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉在纽约简直比章子怡还火。大片的牛肉落在粉上，细腻而多汁的牛肉片，透着香菜和粉的香气……

大排粉

大排是猪里脊骨和里脊肉链接的部分，没错，大排粉的特色就是大排！一想到一大块肉盖在粉上，令人激动无比。“大口吃肉，大口吃粉”绝对是肉食动物不可错过的！

榨菜肉丝粉

榨菜先用红椒、肉丝、葱和芝麻炒过，炒出汤酱。当热乎乎的酱淋在粉上的时候，还能看到它在黏稠地慢慢往下滑，瞬间食欲爆棚

红烧肉粉

贵州的红烧肉是风靡全球的家常菜，不仅如此，还非常的百搭。当它作为粉的佐料时，不失本色的它就是真谛。

豆花粉

豆花即极嫩的水豆腐，当豆花与肉酱、粉同时出现在碗里时，加上几片薄荷叶，拌在一起，每一根粉都粘上了豆花，口感更加细嫩。

杂酱粉

杂酱粉的特色在于酱。做酱最好的调料是黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末等翻炒。酱炸好后和配菜、面一起拌匀，点缀上几个翠绿细嫩的葱花，香气扑鼻，几口吃下去，美味又饱足。

三椒肉末粉

绿色小辣椒、红色小尖椒、泡椒，三种辣椒混合在一起，搭配上肉末一起变成粉的佐料。这样你还看不出贵州人有多爱吃辣吗？

香菇肉末粉

肥瘦均匀的香菇肉末平铺在光滑洁白的米粉上，通红的油辣椒覆盖肉末，翠绿葱花和焦黄香脆的炒豆星星点点撒在碗里，少不了一小勺辣椒提味，两下拌匀，稀里呼噜倒进嘴里，简直大快朵颐。

贵阳片鸡粉

中华名小吃——片鸡粉，爽滑微韧，鲜香不腻。片鸡粉搭配糊辣椒才最好吃噢！

肠旺粉

肠旺面是贵阳人的最爱，因为是最爱，所以也有了肠旺粉的吃法。鲜嫩的血旺搭配有嚼头的大肠，再加一个卤蛋，一早上都口齿留香，完美！

脆哨粉

还记得小时候吃的猪油饭吗？那时候妈妈熬猪油剩下的东西就是脆哨。经过酱油和糖等佐料，拌在米粉上，加上一勺油辣椒、花生米，简直不要太好吃！

软哨粉

脆哨是用肥肉熬的，而软哨是用瘦肉熬出来的。口感香香糯糯的，搭配滑溜溜的米粉，很！好！吃！

辣鸡粉

米粉上的辣子鸡麻辣鲜香，香醇中有筋骨、有嚼头，喜欢吃辣的贵州人还会再淋上一勺炒辣子鸡的油，辣得人回味无穷。

素粉

不要以为人家叫“素粉”，就一样佐料都没有啦。在贵州各地的大街小巷里，素粉的配料大不相同。

怪噜粉

怪噜粉的佐料很多，有酸菜、香菜、葱、花生、折耳根、海带、榨菜、芹菜、绿豆芽，还有软哨、青椒肉末等。这么多佐料构成的一碗粉，你得来试试吧！

哇塞！咱们贵州居然有这么多好吃的米粉呢！

赶快带着心爱的另一半共享美味吧！