贵州少数民族特产，你知道贵州的特色文化有哪些吗？有

贵州是中国古人类的发祥地和中国古文明的发源地之一，具有深重的前史文明传统，其在战国、秦汉时期成为夜郎国的基地，构成了今天散落于贵州各地许多关于仍然是一个“悬念”的夜郎文明的遗存和传说。贵州具有荣耀的改造文明传统，遵义会议的举办成为中国改造的前史起色，而多民族共居的社会环境为贵州创造晰五颜六色的民族文明。贵州民族菜是中国黔菜的首要构成有些,是贵州境内多个民族在与天然界斗争谋生计的过程中逐步构成和展开起来的堆集本地民族特性的特征菜肴。贵州是名酒之乡，酿酒前史可追溯至战国时期，是国酒茅台的产地，其香醇飘摇于贵州各地的山川绿水之间，稠密而侵润，一如饱满而多彩的贵州文明。

一、历史文化

黔西观音洞旧石器遗址

早在24万年前，贵州就有人类栖息繁衍，已发现石器时代文化遗址80余处。其中，观音洞旧石器遗址被正式命名为“观音洞文化”，对研究中国旧石器时代的起源和发展具有重要的科学价值。

贵州建省虽然只有500多年，但是从文献资料提供的情况来看，贵州的历史可以追溯得更远。春秋时期（公元前770-476年），当时在今贵州境内有牂牁古国，并与中原有交往。秦始皇统一中国后（公元前221年后），贵州分属巴郡、蜀郡、黔中郡和象郡管辖。

“贵州”名称，始于宋朝（公元960-1127年）。公元974年，土著首领普贵以控制的矩州归顺，宋朝在敕书中有“惟尔贵州，远在要荒”一语，这是最 早的以‘贵州’之名称此地区的记载。明永乐十一年（公元1413年）设置贵州布政使司，正式建制为省，以贵州为省名，到清雍正年间，基本形成现在的境域。

贵州简称“黔”。今贵州的部分版图，战国（公元前475-前221）时就属于楚国的黔中地方，地域面积在今贵州的沿河到榕江以东，包括铜仁地区和黔东南部分县。秦王朝在此设黔中郡。唐王朝（公元618-907年）在今贵州设黔中道，建黔州郡，设黔州都督府。贵州的历史总离不开一个‘黔’字，代代相因，直至贵州建省。这就是贵州简称的由来。

贵州是具有光荣传统的革命老区，全省的各族人民也为中国革命胜利作出了重要的贡献。1935年1月，中国工农红军转战贵州，中国共产党在长征途中于贵州遵义召开了具有伟大转折意义的“遵义会议”，确立了毛泽东同志在全党全军的领导地位，奠定了中国革命胜利的基础。

在这片丰沃的土地上，有刀耕火种的原始生产方式，有图腾崇拜、佛道巫术、祭祀乐舞的宗教遗留；有创世神话，讴歌祭调、谣谚传说一直到各类迁徙、叙事、自 娱的民间歌舞艺术得以流传的心态环境；也有从远古岩画、古黔青铜器、寺庙雕刻、蜡染刺绣、鸡卜星历、地戏、阳戏、傩戏、花灯一直到民族服饰、民族曲艺、民族图案及工艺品得以存在的精神氛围……，表现出贵州这片土地上特有的自然形态和文化形成，显示了在复杂历史时期形成的文化，以其“十里不同天，一山不同 族”的多元民族文化，形成了它多样化格局和灿若云锦般的辉煌。

二、民族文化

音乐

贵州少数民族能歌善舞，传统音乐舞蹈丰富多彩。贵州各民族音乐不仅类别多，而且各具特色。“飞歌 ” 是苗族音乐中颇富特色的体裁，堪称苗族歌唱艺术的瑰宝。其他的如布依族、侗族、水族、土家族、仡佬族、彝族、瑶族、壮族、白族等民族也有自己独具特色的音乐形式，丰富 了贵州的音乐文化宝库。其乐器主要有直箫、竹笛、口弦、芦笙、葫芦琴、姊妹箫等。

舞蹈

贵州各民族舞蹈种类很多，富有鲜明的民族特色。主要有芦笙舞、鸟兽舞、铜鼓舞、板凳舞、摆手舞、跳堂舞、猴鼓舞、打猎舞、长鼓舞等。

戏剧

在贵州这片多民族居住的土地上，有许多专业艺术表演团体， 黔剧是贵州家乡剧，全省人民非常喜爱， 黔剧《秦娘美》、《奢香夫人》、大型歌舞剧《蔓萝花》等曾被拍成戏曲影片，还有花灯剧《七妹与蛇郎》等也享誉省内外。贵州省各地活跃着4000多个业余艺术表演团体。其中有芦笙队、唢呐队、歌舞队、杂技队、八音队 , 还有花灯队、地戏队、傩堂戏班、布依戏班等。他们的节目和剧目大多自编自演 , 带有浓郁的民族特色 , 受到各族人民群众的热情支持 , 还得到外国朋友的欢迎。

贵州少数民族戏剧 , 有巫术色彩较浓的傩戏 , 有从汉族中移植过来的花灯戏 , 还有综合性较强的布依戏和侗戏。

工艺

传统工艺文化并非仅仅具有经济价值贵州少数民族特产，它同时还具有科技价值、艺术价值、历史价值、文化价值等。就某一种传统工艺而言，可能偏重于其中某一种或某几种价值，但就传统工艺总体而言，却具有多种价值。贵州的民族传统工艺主要有贵州剑河苗族剪纸、安顺蜡染、台江苗族刺绣等。

服饰

贵州少数民族的服饰至少有上百种，不仅款式丰富多彩，制作技艺精巧，而且内涵深邃广博，堪称“无字史书”。是各个民族审美观念的体现，凝结着广大少数民族群众的聪明才智。不仅各个民族各有自己不同的服饰，而且同一民族中也因支系不同而在衣装穿戴上有一定的差异。贵州少数民族服饰有其共同点：喜尚青，重素雅，妇女多系裙，爱着银饰。男子服饰以对襟衣、宽脚裤、包头帕为主。

三、饮食文化

贵州酸菜

贵州是一个多民族聚居的民族大省，贵州民族菜是中国黔菜的重要组成部分，是贵州境内49个民族在与自然界斗争谋生存的过程中逐步形成和发展起来的积聚地方民族个性的特色菜肴。

贵州地处祖国西南云贵高原，土地肥沃，气候温和，无霜期长，极少污染，是一个特有的绿色植物王国。在远离都市，依山傍水的少数民族地区，漫山遍野的山珍野味、河鲜野蔬为贵州民族菜的发展提供了得天独厚的优质资源。

由于民族文化的交融，多民族聚居的贵州各族人民创造了各有民族特色的饮食文化，他们运用鱼、牛肉、狗肉、野味山蔬创造了众多佳肴，组成了千滋百味的民族菜。

贵州民族菜辣香异酸、古朴醇厚、野趣天然、风味独特，洋溢着浓厚的民族风情。

贵州各民族都喜食辣椒，并利用自然发酵酸烹饪的菜肴，具有一辣二酸的民族特色，可谓“辣出品位，酸出特色”。

酒文化

贵州茅台酒

1、民间酒文化。贵州是国酒之乡，民间酒文化的内涵深不可测，敬神祭祀有礼制，长幼尊卑有法度，东南西北有酒俗，上下左右有禁忌。还有各种酒器，如酿 酒的瓮、蒸酒的甑、盛酒的桶、舀酒的勺、吸酒的管、斟酒的壶。另外，酒旗、酒歌、酒令、酒举、酒礼、酒会……。与酒有关的文化礼仪既蕴含厚重的历史沉淀， 又融会当今的完美风格。

2、贵州名酒。贵州是名符其实的名酒之乡。除国酒茅台之外，还有董酒、习酒、贵州醇、青酒、刺梨糯米酒、苗酒、夹酒、朱昌酒、苞谷酒、金沙窖酒……。

3、贵州酿酒的历史。据现有资料，可知早在二千一百年的战国时代，贵州的青山绿水间就无处不飘美酒香。据文献载贵州少数民族特产，你知道贵州的特色文化有哪些吗？有，当时贵州一带就生产一种枸酱酒了。汉代，贵州的酿酒又进入了一个新阶段。史载，汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加赞赏。南北朝时期，这里已能酿出酒精浓度较高的酒。隋唐五代时，又出现一种“女酒”。古代是指煮酒的女奴，后渐渐为酒之名。宋代，朱弁《曲淆旧闻》就记有当时的二百种名酒。而产于今贵州一带的“牂牁酒”和“风曲酒”已颇负盛名。元明以后，特别在清代三百年间，贵州酿酒的优良体统得到发扬光大。在清初的小说名著《镜花缘》里，记有当时全国的五十优质产品种名酒，其中就有贵州的苗酒和夹酒。关于苗酒，乾隆《贵州通志》说，主要产于都匀府各属，为苗族、布依族人民酿造饮用，它“色红而味醇厚”。李宗昉《黔记》说，夹酒以粮食为原料，“初用酿烧酒法，再用酿白酒法乃成”。其它如勾藤酒、刺梨糯米酒等也各具特色。这当中引人注目的是仁怀“茅台春”、“茅台烧”，它经过几 个世纪的酝酿，逐步发展成誉满五洲的“茅台酒”。

贵州天麻酒

4、贵州酿酒特色。从整体上看，贵州的酿酒很有特点，酿造的历史悠久。其酿酒之启始，和中原地区基本同步，酿酒优良传统，不断光大发扬，酒的质量高。 贵州高原的气候、土地、水质于酿酒得天独厚，所以自古以来，历代名醪不绝于世。现在，黔地酒的品种多，种类齐、逐步形成了颇具特色的结构体系。贵州酿酒以白酒为主体，此外，黄酒、果酒和配制酒也名酒频出，如味美而益人的刺梨酒、黑糯米酒、金樱子酒和猕猴桃酒，以及用贵州名贵药材配制的天麻酒、杜仲酒等。黔酒的民族特色和地方特色十显着。不管酿酒工艺和酒型、品种，还是酒礼、酒规和饮酒方式，都和贵州包括汉族在内的各兄弟民族风格关联，表现出鲜明的民族特 色，并且，酒为媒介联系了民族间的友好交往。这里的人们不仅能酿造佳酿名醅，而且讲究饮酒之道、注意饮酒之德。

四、名人文化

五、土特产

六、饮食文化

七、宗教信仰

八、庭院住所等等。

贵州主要民族村寨概述 1．雷山上朗德 典型苗族村寨，全国文物保护单位，乡村旅游示范村。精美的苗族木制三层青瓦吊脚楼建筑群与生态环境和谐一体。苗族歌舞、刺绣、服饰及传统生活方式和习俗。建有民俗文化博物馆和一座风雨桥。在《贵州省旅游发展总体规划》中评为A级。 该寨位于雷山县北部望丰河畔，距县城17公里，距州府凯里29公里，进出郎德上寨均有公路通过，乘车可达，交通便利，与周边旅游区形成疏密有致，是一个减缓和调节旅游区域季节性的旅游区。郎德上寨是全国最早的“民俗露天博物馆”，始建于明洪武初年，至今已有570多年，是反清英雄杨大六的故居，自1986年对外开放以来，已接待了30多个国家和地区游客共60多万人次。1995年被文化部授予“中国民间艺术之乡”的称号，2002年3月被国务院批准为“全国重点文物保护单位”，郎德上寨依山傍水贵州特色村寨，典型苗家建筑，寨中大小道路均用鹅卵石铺成，芦笙场为全寨重要活动场所。全村老少均能歌善舞。 2．雷山西江 典型苗族村寨。黔东南最大的苗寨，1285户，人口为4181人，有“千户苗寨”之称。青瓦木制多层吊脚楼建筑群依山而建，蔚为壮观。是苗族节日之乡和歌舞之乡、银饰与服饰之乡。

著名的节日有苗年、吃新节、芦笙会、鼓藏节等。节日多、规模大，场面壮观。在《贵州省旅游发展总体规划》中评为A级。该寨位于雷山县东北部，距县城37公里，距州府凯里81公里，日有班车往返。西江干户苗寨是全国最大的苗寨，西江吊脚木楼层层叠疆，依山而建，被建筑专家赞为“民族建筑的瑰宝”，西江苗族民风古朴，热情好客且能歌善舞，常以歌传情，被誉为“歌舞的海洋”和“芦笙的故乡”。1982年起被省政府列为贵州东线民族风情旅游景点。1992年被评为省级文物保护单位，西江芦笙场有1600平方米，是全国最大的芦笙场。3．黎平肇兴 典型侗族村寨，全寨有880户，是贵州罕见的侗族大寨。寨内有5座鼓楼，4座风雨桥贵州特色村寨，贵州主要民族村寨，青瓦木制吊脚楼群规模宏大，与周边的7个侗寨共同形成南部方言侗族的文化中心。民俗与节庆活动主要有：祭萨、行歌坐月、踩歌堂、泥人节、抬官人、六月六、侗歌和侗戏等。在《贵州省旅游发展总体规划》中评为A级。 该村寨距黎平县城74公里，坐落在大山谷中，四面环山，东南是雄奇的麒麟山和弄抱山；东北面是虎形山，或称“七背山”；西面是西关山。肇兴侗寨目前拥有920户，3800多人口。寨内的名物，就是肇兴的鼓楼群，它是世界上最大的侗寨，