广州
说到广州美食,最不可不提的便是“喝早茶”。约上三五好友,在茶楼来一壶热茶,再点上几份小点心,聊上一上午的天,这样的“生活”最“广州”。
广州美食:肠粉、虾饺、烧麦、蒸排骨、凤爪、萝卜糕、牛杂、叉烧包、艇仔粥
都说“食在广州,厨出凤城”。顺德菜可谓是粤菜中的王牌。无论是主食,还是甜点,清、鲜、爽、嫩、滑的顺德菜,一定会让你唇齿留香广东有哪些特色美食,广东有什么美食?去广东旅游吃什么?,吃过后便再也难以忘怀。
顺德美食:顺德盆菜、水蛇片、均安鱼饼、顶骨大鳝、均安蒸猪、卜卜蚬、乐从鱼腐、手撕鸡、生滚粥、凤城鱼皮角、焖鹅
惠州
与梅州相比,惠州的客家菜,兼有淡淡的粤菜味。在惠州桥东的大排档和早餐店里,跟当地人一起吃个美味的便餐,从猪杂粥、肠粉、油饼、油条,尝出简单而感动的本土味。
惠州美食:酱爆鱿筒、仍图酿猪皮、凉果、窑鸡、客家酿豆腐、酿春、海鲜
潮汕
潮汕最地道的美食,大多不在酒楼。去潮汕觅食,千万不要错过街边看似不起眼的大排档。一个人吃饭可以去档口来份炒果条,或吃得舒服价钱也便宜广东有哪些特色美食,朋友多时则聚在大排档吃各类小炒和烧烤。
潮汕美食:海鲜、牛肉火锅、砂锅粥、红桃粿、双拼棕球、汕头牛肉丸、澄海狮头鹅、达濠鱼丸、隆江猪脚饭、朝阳鲎粿、潮州鸭母捻、普宁豆干、揭阳粿汁
梅州
客家菜可谓是岭南菜系中的一朵“奇葩”,它有它自己独特的味道。相比于广府菜的清淡,客家菜要重口味许多,大碗装菜的气势也更接近于北方。而广东客家菜的代表,当属梅州菜。
梅州美食:客家三酿(酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子)、黄粄、醋溜鱼、八珍炖鸡汤、梅菜扣肉、盐焗鸡、算盘子、腌面、红烧肉、白切鸡、玉米烙
俗话说,“美食在广州”,广州作为一个美食之都,不仅汇聚了来自全国各地和世界各地的美食,而且有自己独特的特色。今天小编要和大家分享的是广州的八大特色美食。
虾饺
虾饺是广东点心的代表之一,其特点是月牙形、蜘蛛肚和十二褶。色泽洁白晶莹,皮薄耐嚼,鲜虾肉多用于内陷。
肠粉
肠粉是广东省非常著名的传统小吃,外皮是米糊做的,口感必须柔软、光滑、有弹性。它可以和各种食材一起食用。当乾隆皇帝访问长江以南时,他称赞它的味道,并把它命名为“肠粉”。
干炒牛河
作为广东的一种传统小吃,干炸牛河被认为是检验厨师手艺的一道菜。干炸牛河的成功需要干爽流量,而且汤不能太多,这就导致了河面黏稠的感觉。做得好的干炒牛河广州特色零食,广州不可错过的八大特色美食,味道很爽口,很有嚼劲。
煲仔饭
“煲仔”一词是台湾闽南话,“煲”是砂锅,“仔”是小意思,两个词的组合是小砂锅,“煲仔饭”是小砂锅里煮的饭。煲仔饭可以搭配任何配料,不同的食材可以做出不同口味的煲仔饭。
烤鹅
作为粤菜之一,烤鹅在广州街头一直很受欢迎,被称为“北烤鸭,南烧鹅”。烤鹅色泽鲜红,外皮酥脆,肉质滋嫩鲜甜。
云吞面
说到广东面食,我首先想到的肯定是云吞面。一碗正宗的云吞面分为三部分。一是各种高档食材做的汤底,第二个是弹牙的竹升面广州特色零食,第三才是云吞。
乳鸽
说到乳鸽,广东人对其有一种偏爱,他们吃东西的方式多种多样。最常见的方法是烤乳鸽。烤乳鸽有三种方法,无论用什么方法制作,都是外脆内嫩,保证了鸽子肉的鲜嫩。
双皮奶
双皮奶顾名思义是由两层皮酸奶制成的。20世纪30年代,广东最经典的甜点是双皮奶。
如果去广州旅游的话,不去尝尝这八大特色的广东美食,就等于白去了!
– 广州晚餐 –
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