广州市特色美食有哪些，广州市南沙区的“特色美食”，游客看到吓一跳，吃起来却格外鲜美

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

南沙区位于广州市南部，由于南沙是广州市唯一的出海通道，再加上河涌众多，也就使得南沙盛产各种“特色美食”，远近闻名，吸引了不少来自各地的老饕们。

最近，我就和朋友一起来到了位于广州市南沙区万顷沙镇的“疍家妹”餐厅，据说这是在南沙很有知名度的一家本地特色餐厅。

刚开始，我不认识“疍”字，朋友就跟我解释，“疍”字读“旦”音，“疍家”指的是以前广东、福建一带生活在渔船上的渔民，久而久之，形成了独具特色的“疍家”文化。

由于“疍家人”以前长期生活在渔船上，主要以打渔为生，因此很擅长制作各种水产美食，现在好多广州以及外地游客都会到南沙区的“疍家妹”来品尝地道的疍家美食。

要说，这次在“疍家妹”吃到南沙“特色美食”，给我印象最深刻的无疑就是“禾虫”了广州市特色美食有哪些，刚开始确实把我吓一跳！

我们在等菜的过程中，朋友突然过来叫我，说店家开始清洗“禾虫”了，问我要不要过去看一看，我还没有做好心理准备，刚过去一看，就差点吓到跳起来。

虽然早就听到他们说“禾虫”，但我以为“禾虫”只是食材的名字，可能外形像虫，没想到“禾虫”竟然真的是虫！满满一大盆虫，要是胆小的人，恐怕都要晕过去了。

“禾虫”据说是生长在禾田里的一种虫，不是海鲜，因为“禾虫”对周围生态环境的要求非常高，所以现在数量越来越少，而且价格也变得越来越贵。

“禾虫”体内沙土比较多，需要人工反复掏洗，将“禾虫”体内的沙土全部掏洗干净才能用作食材广州市特色美食有哪些，广州市南沙区的“特色美食”，游客看到吓一跳，吃起来却格外鲜美，整个过程还是相当复杂的。

据说，“禾虫”现在数量少、清洗复杂、而且不易存活，广州市区已经很难见到了，只有在南沙这样的郊区才有机会吃到，真是相当难得。

“疍家妹”餐厅的做法是将“禾虫”与蛋液进行混合搅拌，在锅内蒸熟，主要是食材珍贵而且品质很好，烹饪方法自然不需要太复杂。

没过多久，这道热气腾腾的“钵仔禾虫”就被端上桌了，这道“特色菜”虽然刚刚看起来很吓人，但其实做好了之后就没那么“可怕”了。

据说，“禾虫”营养价值非常高，满满的蛋白质，再加上与鸡蛋一起蒸熟，可以说，一整碗都是满满的高蛋白啊！

我品尝了一下，“禾虫”吃起来并没有什么怪味，只要你别去细想“禾虫”原本的样子，其实这道“钵仔禾虫”味道确实是相当鲜美，让人久久回味。

而且，“钵仔禾虫”还是广州市南沙区这家“疍家妹”餐厅的重要招牌菜之一，还拿过不少大奖啊，真是名不虚传！

那么，你有没有来过广州市南沙区品尝“特色美食”？你知道这里有一家著名的“疍家妹”餐厅，很多游客都会到这里来品尝地道的疍家美食吗？

你有没有吃过“疍家妹”这道让很多游客都惊叹不已的“钵仔禾虫”？你刚看到“禾虫”的样子时，会不会也不禁被吓一跳呢？

如果以后有机会再到广州市南沙区游玩的话，你还想不想到“疍家妹”餐厅来吃吃“钵仔禾虫”这道“特色美食”？欢迎大家留言评论哦！

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白天工作一天，辛苦劳累，晚上和三五知己小酌闲聊一番，想吃宵夜又不知道去哪吃好？别担心，小编为你推荐几处铁定让你满意的宵夜胜地吧！

夏湾荔枝湾

大晚上的喝一碗淡淡的艇仔粥，既暖胃又舒心，连带着心情都变好啦！这家的肠粉，皮蛋肠、牛肉肠，酱料的味道跟其他家的都不一样，绝逼是个宵夜好去处哦。

地址：香洲区新香洲昌业路104号(近安富街)

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夏湾漫天香手抓小龙虾

人特别多，有时候坐到外面，东西分辣的级别，主打小龙虾，做法多样，秘制小龙虾，黄焖虾，口味虾，干锅田鸡，还有烧烤也很不错，手撕包菜值得推荐！！

地址：香洲区夏湾华平路19号商铺(国寿大厦旁)

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夏湾蔡夏范

比起漫天香来，菜夏范的环境更显优雅大方，他们的小龙虾也是一绝，不仅汁鲜肉美还清理得格外干净，绝对没有黑黑的腹部哦~而且，上菜速度很快，问过才知道，他们的小龙虾从鲜活到煮熟只需要5分钟，美味原滋原味的保留在虾壳之中，这种鲜美，只有尝过了才知道！

地址：夏湾港二路交港昌路口（一掂就醉酒店楼下）

拱北阿山烧鸡

是珠海夜场达人耳熟能详的宵夜胜地之一，他的烤鸡不是湖南菜，也不是粤菜，但保留了湘菜和粤菜的精髓。配料都是店主自己调制，所以保证口感的独特。每天的烤鸡销量都在百只以上，如果想吃刚刚出炉的烤鸡广州特色宵夜，珠海火爆老字号宵夜大盘点，你都去过哪些？，最好是每天18：00前后就来店预订哦~

地址：香洲区拱北高沙街关闸西街37号(近昌安酒店停车场)

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吉大、拱北强记

喜欢湛江白切鸡和生蚝的朋友可千万别错过了这间店啦，虽然它装潢老旧，油烟弥漫，可是也正因为这个更具有宵夜的气氛啦，吃着爽口的食物，喝着啤酒，和朋友们说说笑笑，宵夜就是要这样！

地址：香洲区吉大园林路13号、拱北莲花路华策大厦B1楼

电话： –

吉大潮汕肥仔食店

一家比较老字号的潮式大排档，位于白莲路白莲小区门口，菜色“镬气”够，而且价格比较大众化。卤水猪手做得不错，五花肉也可以，其他卤水菜色感觉也还行。椒盐濑尿虾做得很惹味；炒薄壳（海瓜子）是典型的潮菜，小小的，胖胖的，调味和镬气也足够。总得来说：环境、服务是不行的，但菜的口味很棒，值得推荐，传统的大排档的气息很浓郁。

地址： 白莲路184号对面(近四中、吉莲市场)

电话：(0756)

吉大味之林 拆蛇粥

除了艇仔粥外，顺德风味的拆蛇粥也十分美味啊，味之林的拆蛇粥味道虽然淡点，但口感很好，火候也是恰到好处，而且那里的陈皮鸭，入味十足。一碗拆蛇粥一碟陈皮鸭，清淡却不失滋味的宵夜很健康啊~

地址：香洲区海滨北路1号景山公园门口

电话： –

吉大贰加贰士多店

外面看似一家士多，里面大有乾坤，他们家只有晚上才摆档，温吞而又浓郁的酱香猪手锅、牛肉锅正好满足了受不了广东清汤锅粥底锅清淡又腻歪了川味火锅热辣的吃货们。切上半斤牛味十足的肉再来上半斤筋肚齐全的杂，大半夜的，那叫一个舒坦！

地址：吉大时代广场(近苹果店)

电话： –

老香洲 凤凰北水珠烧烤

水珠烧烤在珠海来讲属于好出名的了，开了十几年，几乎每晚都爆棚。必点烤排骨、猪肠粉、掌中宝、烧鸡翼、烧茄瓜、烧青口等。同时推荐这里的烫菜广州特色宵夜，性价比很高，牛肉丸很棒，比别的店的麻辣烫要划算很多！虽然卫生环境一般，但很适合一帮老友吹水聚会，也适合三两知己聊天吃东西。

地址：香洲水富街1.3号(水珠酒店)

老香洲 香洲百货西关美食

别小看这间小店，肠粉的样式蛮多的也很好吃，很新鲜，粥做得很香，挺有特色，价格也便宜，是珠海比较正宗的广州味道的地方哦~加之其便利的地理位置，一直到很晚都很多人去吃东西呢~

地址：广东省珠海市香洲区凤凰南路扬名广场吉之岛后街附近

电话： –

香洲 夏美刘燕小吃

又又是一家老字号，最初感觉就是脏乱差，但有个特色，就是很多煮好的味道相当不错的大锅菜，比如椒盐濑尿虾，蟹脚（就是蟹脚，真的只有蟹脚，不知道天天哪来的这么多蟹脚）、鸭头鸭翅膀鸭脚、田螺丁螺，秋天还有斗门毛蟹（一开始以为是大闸蟹，5块8块一只，是死是活天知道），现点的有蒸鱼蒸排骨蒸粉肠（本土蒸功夫?）,人气不是一般的好，有洁癖的请绕道（切记），地点在夏美路交光明街处，香山公园侧。

地址：香洲夏美路光明街社区公园旁(近香山公园)

香洲 888街忠记烧烤记烧烤

一家开了很多年的烧蚝店，位于888街天鹅酒店对面，推荐蒜烤生蚝，烤韭菜，鲜鱿鱼，炭烤青口，蒜蓉空心菜，黄油钜金针菇，虾粥，生蚝粥，茄子……有露天位，大路边，适宜很粗矿的喝酒划拳玩骰子粗口大嗓门。

地址：香洲银桦路85号(888街、天鹅酒店对面)

新香洲许生粥坊

许生粥坊在体育西门怡华食街边，晚上人很多，粥煲得很好，特别是虾蟹粥。价格适中，环境一般，推荐：潮州粉果、砂锅粥、炒花甲、隆江猪脚，卤水鸭肾，鱼蛋，鱼面，干煎马鲛，潮州春卷，炸豆腐……

地址：新香洲富华广场二期楼下怡华食街（近十二小学)

前山佳食粥档

前山佳食粥档，又一家老字号，地方有点难找，在前山市场得一后面往汇益百货那条五金店街走，晚6点开档，生意非常火爆，基本都是满座，味道相当不错，各类粥啊，拉肠应有尽有。熬出来的粥很稠很入味，肠粉也很有弹性，首推咸骨粥，鲍鱼鸡粥、虾粥，煎饺，鸡脚，鸡杂，萝卜，油条。很多人开车专程而来，阿姨很多但是态度不太好。

地址：香洲区逸仙路146号(近前山百货)

前山苏记潮汕砂锅粥

前山逸仙路活力酒店旁（前山中学对面），主推潮汕打冷：鱼饭（冻熟鱼）、腌生蟹、腌虾姑（濑尿虾）、腌血蛤、腌蚬、菜圃蛋、番薯粥……宵夜首选，夜夜爆满，究其原因，三个字：平、靓、正……

地址：前山逸仙路活力酒店旁（前山中学对面）