成都的特产酒有哪些，四川省十大特产 四川有哪些特产 四川著名特产排行？

四川省十大特产四川有哪些特产四川著名特产排行

说到外出旅游，除了欣赏风景和感受风土人情外，当然也少不了带些当地的特产回去与亲朋好友分享，那么四川特产有哪些呢？编辑给大家整理了非买不可的四川十大特产，这些四川特产包括蜀绣、郫县豆瓣、川酒、蜀锦、四川泡菜、竹叶青茶、苴却砚、渠县黄花等等，供大家在四川旅游时做参考，一起来看看吧！

四川十大特产

1、蜀绣

汉族优秀的民族传统工艺之一。蜀绣集中于四川成都，产于四川成都，绵阳等地。蜀绣以软缎和彩丝为主要原料，针法包括12大类共122种：用晕针、铺针、滚针、截针、掺针、盖针、切针、拉针、沙针、汕针等，讲究”针脚整齐，线片光亮，紧密柔和，车拧到家”。充分发挥了手绣的特长，形成了具有浓厚的地方风格。蜀绣题材多为花鸟、走兽、山水、虫鱼、人物，品种除纯欣赏品绣屏以外，还有被面、枕套、衣、鞋、靠垫、桌布、头巾、手帕、画屏等。既有巨幅条屏，又有袖珍小件，是观赏性与实用性兼备的精美艺术品。【详细>>】

2、郫县豆瓣

郫县豆瓣，成都市郫都区(原郫县)特产，中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有”川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。【详细>>】

3、中国白酒金三角（川酒）

四川盆地拥有上千年的酿酒史，酒文化博大精深，具有发展白酒的优势和条件，是我国发展白酒产业最为理想的地区。经过多年的发展，无论是品牌，还是生产技术上在国内、国际堪称首屈一指，素有“川酒甲天下”的美誉，被行业认为“最大的产业集群、最大的品牌群、最大的产能群、最好的政策洼地”。因此打造中国“白酒金三角”也是川酒提升核心竞争力，扩大品牌影响力的大势所趋，其酒液清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽，入口舒适，甜香满口，回味悠长。【详细>>】

4、蜀锦

蜀锦，专指蜀地(四川成都地区)生产的丝织提花织锦。蜀锦多用染色的熟丝线织成，用经线起花，运用彩条起彩或彩条添花，用几何图案组织和纹饰相结合的方法织成。四川古称”蜀”、”蜀国”和”蚕丛之国”，这里桑蚕丝绸业起源最早，是中国丝绸文化的发祥地之一。蜀锦兴于春秋战国而盛于汉唐，因产于蜀地而得名，在我国传统丝织工艺锦缎的生产中，历史最悠久，影响最深远。【详细>>】

5、四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵，就成了酸泡菜。因是冷加工，有益成分损失较少，所以营养丰富，是很好的低热量食品。【详细>>】

6、峨眉山竹叶青茶

峨眉山竹叶青茶是一种产自峨眉山的茶叶。陈毅元帅1964年游览峨眉山，在万年寺品尝该茶时，赞美该茶形美似竹叶，汤色清莹碧绿，将其命名为“竹叶青”。峨眉山竹叶青茶外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜，汤色清明成都的特产酒有哪些，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。峨眉山是中国名山，这里平均海拔800~1200米，主峰海拔高大三千多米，是四川盆地内的最高山峰，娥眉山区气候温和，土壤深厚有机质含量高，又雨量充沛，终年云雾缭绕，正所谓“高山云雾出好茶”为茶树的生长提供了绝佳的生长环境。【详细>>】

7、苴却砚

苴却砚，中国名砚之一，以其丰富的膘、眼、线、纹等众多石色称雄于砚界，被誉为”中国彩砚”。其石色紫黑沉凝，石质致密细腻，莹洁滋润，发墨如油，存墨不腐，石晶绚丽丰富。石材产于中国西南攀西大裂谷金沙江沿岸(四川省攀枝花市仁和区平地镇、大龙潭乡境内)的悬崖峭壁之中，此地古称”苴却”，故谓之苴却砚。【详细>>】

8、渠县黄花

渠县黄花色泽鲜明，香气浓郁，肉质肥硕，条干粗长，品质一流，渠县黄花更以七根蕊，6-8片花瓣闻名，因此被称为“黄花之后”。”明代医学家李明珍在《本草纲目》中对黄花的功效作了高度的评价，谓其具有安神、醒脑、增智、宽胸、美颜、养血、解毒、清热、除寒、通乳之功效。民间常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品。渠县黄花曾在曼谷举办的“93中国优质农产品及科技成果设备展”上荣获金奖其特产七蕊黄花为全国黄花上品。【详细>>】

9、五粮液

五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国最高档白酒之一，同时也是中国三大名酒茅五剑之一。【详细>>】

10、泸州老窖特曲

泸州老窖特曲酒主产于四川省泸州市龙马潭区，泸州老窖特曲酒作为浓香型大曲酒的典型代表，泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一，素以”醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风格，闻名古今，畅销中外。此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获”国家名酒”的称号。【详细>>】

11、剑南春

剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。1963年被命名为四川省名酒，1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖。1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖，1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。【详细>>】

12、蒙山茶

蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5，年降水量2000~，常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成。其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。相传西汉时，甘露普惠妙济大师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”。吴理真在上清峰栽了七株茶树。茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，久饮该茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。【详细>>】

13、筠连红茶

筠连红茶，为地理标志保护产品；地理标志证明商标。产于四川省宜宾市筠连县。外形紧细、秀丽，金豪显露;香气馥郁，天然花香、果香彰显，滋味鲜醇，回味悠长，具有浓厚地域风格。筠连县作为四川茶叶主产县之一，境内气候温和，雨量充沛，植被繁茂，土壤多为酸性或微酸性，特别适宜茶树生长，是建设无公害茶叶生产基地和发展无公害茶、绿色食品茶、有机茶的理想之地。筠连所产的红茶，在贸易上称为“川红”，而筠连县则一直是“川红”主产区。【详细>>】

14、青川黑木耳

青川黑木耳——青川县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等特点。由于其具有：滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效，黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用，它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品，被国家定为“黑木耳质标”。青川气候温和湿润，适宜多种食用菌生长，是黑木耳的发源地。【详细>>】

15、东坡泡菜

东坡泡菜，又叫泡酸菜，四川省眉山市东坡区的汉族特色名菜，泡菜制作在东坡当地民间已有1500多年的历史。国家地理标志产品。是四川泡菜的典型代表成都的特产酒有哪些，四川省十大特产 四川有哪些特产 四川著名特产排行？，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。眉山市东坡区这里地处岷江中游、雨量充沛、土地肥沃、夏无酷暑、冬无严寒、适宜种植无公害的根菜类、白菜类、芥菜类等蔬菜的种植，为泡菜加工提供了合适的气候条件，和优良的制作原料。【详细>>】

探索重庆中华老字号，追寻渝都百年历史，重庆游品与你一起发现重庆！

根据中国商务部公布的数据，目前重庆中华老字号一共有19家企业，如下图所示。和其他各省市拥有的中华老字号相比，重庆拥有的中华老字号数量并不算多，每一家都显得都尤为珍贵。

在认定规范中，对中华老字号有明确定义，指的是历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚文化底蕴，取得良好信誉的品牌。

附加的认定条件还提到，中华老字号品牌需要创立于1956年（含）以前，所以得到认证的中华老字号至少都有60年历史，底蕴确实够深厚。

从2006年发起“振兴老字号工程”至今，商务部仅公布了两批中华老字号名录，第一批重庆仅有9家企业获得了认证，第二批又新增了10家重庆企业。

值得注意的是，重庆的中华老字号中有16家都涉及到餐饮行业，占比为84.2%，剩余3家分别涉及到实业、制造业和药业，一起来看看这19家中华老字号都有哪些特色吧！

1.老四川

老四川是重庆市商务集团饮食服务有限公司申请的中华老字号品牌，它成立于1930年，已经有90多年的历史了。作为重庆的招牌川菜馆，最初的老四川只是一个路边摊，没有招牌，原址位于现在的渝中区八一路。

钟易凤、严文治夫妻二人凭借招牌菜“灯影牛肉”打响了名气，后来几经波折，在上个世纪90年代，终于将老四川这个招牌确定下来。如今的老四川大酒楼的招牌依然是“灯影牛肉”，但酒楼已经到达了重庆顶尖水平，数次获奖。

2.桥头

重庆桥头火锅饮食服务有限公司的桥头火锅在重庆可以说是家喻户晓，1940年，桥头火锅店在原重庆南海棠溪河街桥头正式开业，因位于桥头而得名。

桥头火锅是典型的重庆火锅，也是中国目前唯一一家拥有中华老字号认证的火锅，可惜的是桥头火锅店在重庆似乎没有门店，专注于外地市场，而桥头火锅底料的产业却越做越大，成为了重庆人和游客都认可的百姓品牌。

3.华华

重庆华华实业（集团）有限公司的前身是“华华公司”，成立于硝烟四起、提倡国货的1938年。后来随着战争结束、重庆解放和改革开放，“华华公司”才终于定型。

在2004年先后投资组建了多家子公司，企业规模逐渐扩大，目前业务涉及针纺织品、服装百货、物业管理、租赁服务、仓储运输、酒店旅游等领域，朝天门批发市场的儿童服装城和大生商场便是该企业旗下的子公司。

4.颐之时

颐之时也是重庆市商务集团饮食服务有限公司申请的中华老字号品牌，比较特殊的是颐之时最初并不在重庆，而是在1941年成立于成都。

1948年成都市四川特产店，重庆19家中华老字号，唯一的桃片品牌来自云阳，合川没上榜，从重庆搬到了现在的渝中区邹容路，中间曾有5年处于停业状态，直到1958年罗国荣才重新在重庆创办了颐之时，特色菜品“开水白菜”是经典。

5.金角

重庆金星股份有限公司旗下的金角”、“老四川”牌五香牛肉干历史悠久，从1937年品牌创办至今，已经有80多年的历史了。企业年产值超过一亿元，在同类品牌中属于顶尖水平，覆盖了国内外市场200多个城市和地区。

6.玫瑰牌

作为重庆特产江津米花糖的传统品牌，玫瑰牌注册于1961年，但它成立的时间远早于此。1924年，陈氏兄弟经过反复试验，将传统的“炒米糖”改良成了米花糖，后来又加入了更丰富的食材，深受老百姓喜爱。

由于战争的到来，陈氏兄弟只剩下陈丽泉一人，他没有因此陷入低迷，继续经营米花糖事业，将江津米花糖做大做强，成为了独具特色的重庆特色美食，畅销国内150多个城市。

7.迈进

重庆市江津酿造调味品有限责任公司是重庆中华老字号中历史最悠久的企业，始创于1815年，已经有超过200年的历史了，迈进牌酱油、醋入还入选了重庆非物质文化遗产名录。

8.桂楼

重庆桂楼实业（集团）股份有限公司位于著名的榨菜之乡——重庆涪陵，它的前身是成立于1950年的涪陵肉类联合加工厂，后来经过多次调整才形成了如今的规模。

目前，企业拥有自建的国家二级标准屠宰厂和配套的自动化屠宰生产线，还有超大型冷库和颇具规模的猪、牛、羊养殖场，再将各种肉类加工制成“桂楼牌”香肠、腊肉等30多个特色产品，闻名遐迩。

9.精益高登

重庆精益高登眼镜连锁有限公司的前身是1911年成立于上海的精益眼镜公司，由于抗日战争爆发，于1937年正式迁入重庆，已经有80多年的历史了。

通过精致的做工和极致的服务，精益高登基本上已经覆盖了重庆38个区县，年销售收入超过3000万元。

10.锅锅艳

重庆市永川豆豉食品有限公司旗下拥有锅锅艳、外祖母等多个豆豉品牌，其中外祖母永川豆豉酿制技艺传承于1644年，历史十分悠久，目前已传承至第十四代传承人。

为了保持永川豆豉的特色，并发扬光大，企业还与西南大学、四川大学等研究院达成了合作进行研发。

11.白市驿

根据古书《广汉县志》记载：“清道光八年，白市驿板鸭引入广汉”。截至2021年已经有近200历史了，1941年白市驿机场建成投用，使得白市驿板鸭迅速走向世界，于2001年正式成立重庆白市驿板鸭食品有限责任公司。

12.冠生园

与“华华实业”相似，冠生园也是在“提倡国货”的呼声中，民族资本家冼冠生于1918年在上海创办，20年后，他又在重庆创办了重庆冠生园食品有限责任公司。

重庆冠生园从一个小作坊，历经了70年多年的岁月，如今已经形成了几十亩的现代化生产加工厂。

13.几江

重庆市江津酒厂(集团）有限公司的前身是成立于1908年的“宏美槽坊”，樊氏家族创立的“宏美槽坊”是当时最大的酒坊之一，还将制作工艺记录在了手书《樊氏酒酝法》中。

目前，江津酒场旗下拥有“几江”、“石松”、“百年好合”、“露华浓”、“钓鱼城”5大品牌100多个品种，其中“几江牌”是典型代表。

14.黄花园

重庆黄花园酿造调味品有限责任公司创立于1940年，已经有80多年的历史了，在生产酱油、食醋、豆瓣酱等调料方面，有着自己独到的配方和工艺。

目前，公司旗下拥有“黄花园”、“山城牌”、“南泉牌”三大品牌，其中“黄花园牌”酱油最具影响力。

15.瑞兰斋

云阳县前进食品厂成立于1991年，“瑞兰斋”是它的主导系列品牌，云阳桃片糕的制作工艺十分精良。而云阳桃片糕的历史可以追溯至唐代，经过几个朝代的传承，直到明末清初品牌才初具规模。

“瑞兰斋”创始人的父亲在民国时期便学习了制作桃片糕的手艺，几十年后才传给了他的儿子，在王茂的大胆运营下“瑞兰斋”得以流传至今。

16.石宝寨

重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司主导的豆腐乳始于唐代，由于发源地位于忠县远近闻名的旅游景点——石宝寨，商标也因此得名。

公司制作豆腐乳所用菌种是从清代沿用下来的的霉房分离所得，全国乃至全世界仅此一份，造就了忠州腐乳独特的风味。

17.大河张

重庆梁平张鸭子食品有限公司的前身是现在梁平县西中街的一家烧腊铺，“张鸭子”的创始人张兴海在义父的教导下学习研究卤鸭的制作工艺，于1953年研发出了一种特色卤烤鸭。

“梁平张鸭子，一年卖出百万只，三代祖传更好吃！”如今，这种烤鸭遍布重庆街头，广告词朗朗上口，在三代人的传承下，梁平张鸭子经过多次改良，如今年产值高达3600万元。

18.小洞天

小洞天饭店创立于1931年，创始人廖青亭曾求学于当时川菜名家杜小恬，独特的地势和环境，小洞天因此得名，许多名流都是小洞天的常客。1948年小洞天暂时歇业，后又经历了廖青亭的离世，小洞天经历了几十年的沉寂。

直到1982年，小洞天才回到了大众的视野，并且多次举办特级厨师考试，推动了重庆地区川菜的发展。后来又建立了重庆小洞天饮食(集团）有限责任公司，在深圳、北京、上海等地开办了分店成都市四川特产店，将小洞天推向了全国。

19.桐君阁

重庆桐君阁股份有限公司的前身是“桐君阁熟药厂”，创办于1907年，创始人许建安凭借自己商人的智慧，在重庆开创了打广告的先河，并且以京同仁堂、杭州庆余堂、广州陈李济、汉口叶开泰为标杆，做到真材实料，赢得了口碑和市场。

后来桐君阁几经波折，在1951年与其他几家药房进行合并，1996年在深圳证券交易所正式挂牌上市，1998年又与太极集团进行资产重组，2020年桐君阁成为了中国首个药店数量超过一万家的连锁药店企业。

以上就是截止2021年7月，重庆所有中华老字号的介绍了，虽然文章冗长，但这19家企业的故事实在无法用简短的文字来讲述，只要稍微了解一下，就能感受到它们的宝贵。

有的企业和品牌我们都十分熟悉，比如老四川、颐之时、小洞天这个重庆的招牌川菜馆；但也有一些被忽视的老字号，像忠县的石宝寨豆腐乳，云阳的瑞兰斋桃片等等。

中华老字号的存在就是为了保护我们的传统文化和历史，而身处于其中的我们，又能为文化的传承做些什么呢？这值得我们每个人深思。

也许，我们可以将这些故事分享给更多的人，也可以常去这些老字号餐厅吃饭，你们都吃过几家中华老字号呢？欢迎留言讨论。