长沙特色美食排行榜，2020大众点评“必吃榜”发布，长沙上榜餐厅30家

2020 大众点评“必吃榜”发布，1288 家必吃餐厅、50 条必吃街新鲜出炉

7月24 日，2020大众点评 ” 必吃榜 ” 正式发布。来自全国 44 座城市的 1288 家餐厅最终入选。本次 ” 必吃榜 ” 颁奖盛典首次采用线上直播形式，多位知名美食主播通过大众点评 App 直播页面一同参与公布城市榜上榜餐厅荣誉名单，并全新发布烧烤、小龙虾、串串、冰品四大夏季热门美食主题榜。与此同时，继去年首次推出 ” 必吃街 ” 之后，今年逛吃城市版图进一步拓展，来自 33 个城市的 50 条美食特色街道荣登 ” 必吃街 “。

基于 ” 必吃榜 ” 用户消费行为大数据，大众点评还于同期推出 2020 年必吃榜《吃货消费数据报告》。报告显示，一人食成为就餐新趋势，85 后女性成为必吃榜消费主力军。

全国 24 家餐厅连续 4 年上榜 , 长沙上榜餐厅 30 家

本次上榜的必吃餐厅，是依托过去一年大众点评 2844 万用户贡献的 1.6 亿条真实消费点评数据综合评选而出。在城市地域分布上，34.2% 的 ” 必吃榜 ” 商户集中在华东地区。上海上榜商户为 121 家，排名全国第一。

2020 年 ” 必吃榜 ” 长沙上榜餐厅共有 30 家。长沙是全国湘菜品类餐厅入选必吃榜最多的城市长沙特色美食排行榜，2020大众点评“必吃榜”发布，长沙上榜餐厅30家，有 12 家商户上榜，在全国范围内占比达 57%。必吃榜入选商户有：钰湘宴 · 剁椒鱼头、超级文和友、费大厨辣椒炒肉等本地湘菜品类餐厅。

华中地区聚集了全国数量最多的小龙虾品类餐厅，其中武汉上榜的小龙虾餐厅位居华中地区第一。华南地区则拥有全国最多的上榜粤菜商户。过去一年，深圳必吃榜商户增长数量最多，让人见识了 ” 深圳速度 “。

西南、西北地区必吃餐厅 ” 涨势喜人 “，从去年的 169 家上榜餐厅增至今年的 215 家，同比增长 27.8%。其中，成都上榜川味小吃餐厅多达 30 家，占全国总量的 30%。

从店龄维度看，在华北和东北地区，” 必吃榜 ” 商户平均建店年数最长，超过 6 年。从 2017 年起，全国连续四年上榜的餐厅有 24 家，其中北京地区占比约三分之一。

关注时令消费 四大主题榜引领今夏美食风向

在此次颁奖盛典上，大众点评还全新发布了烧烤、串串、小龙虾和冰品全国必吃餐厅四大主题榜，均属于夏季热门美食类型。

据介绍，与城市榜不同长沙特色美食排行榜，主题榜更关注时令消费场景，以及偏好细分口味人群的用餐体验，在全国范围内精选具有地道口味的餐厅，以满足食客个性化觅食需求。主题榜的推出迎合了当下消费者不断产生的个性化需求，进一步体现各地特色也是在美食榜单中大众点评差异化布局的体现。

据了解，” 必吃榜 ” 全年将根据时令变化持续滚动发布热门美食类型主题榜。

全国精选 50 条 ” 必吃街 “，太平街和坡子街连续 2 年入选

继去年首次推出 ” 必吃街 ” 之后，2020 大众点评 ” 必吃榜 ” 进一步拓展城市逛吃版图，依据海量用户真实评价大数据，在考量美食商圈质量、特色和稳定性基础上，推出 50 条全国特色 ” 必吃街 “，覆盖 33 座人气旅游目的地城市。长沙太平街和坡子街连续 2 年入选必吃街。

今年新增 ” 必吃街 ” 包括成都的文殊坊和奎星楼街、合肥的罍街、三亚的群众街、太原的太原食品街等。

85 后女性成必吃榜消费主力军 一人食成餐饮新时尚

而据《吃货消费数据报告》显示，亲子聚餐、情侣约会、商务宴请、夜宵消费是使用 ” 必吃榜 ” 最多的就餐场景。从消费者性别维度分析，85 后女性成为必吃榜消费主力军，而男性消费者比例连续 4 年有所提升，” 他经济 ” 消费苗头凸显。

同时，90 后吃货队伍正在迅速壮大，平均每月至少打卡 1 次必吃榜餐厅，” 后浪 ” 对品质美食的需求在进一步释放。必吃榜上最顶级的美食老饕来自深圳，过去一年，他吃过 120 家必吃餐厅，跨越 14 座城市，平均每 2.3 天打卡一次必吃榜餐厅。

受疫情影响，美食爱好者们的用餐习惯正在发生变化，一人食就餐成为新风向。报告显示，今年以来，” 必吃榜 ” 餐厅售卖单人套餐的环比增速，较去年提升 293%。

长沙可以说是美食爱好者的天堂，各种美食和小吃，去那玩一周，回来恐怕得胖5斤。那么接下来给大家盘点一下长沙美食排行榜的前十名，看下你喜欢的排第几呢。

十、嗦螺

嗦螺是长沙地区的传统小吃之一。它选用新鲜的螺肉和特制的调料制作而成，嗦螺的口感鲜美、麻辣可口。

九、湖南农家小炒肉

湖南农家小炒肉是一道以猪肉片为主料，再配以青椒、红椒等辅料进行炒制而成的菜肴。湖南农家小炒肉的口感肉质鲜嫩、香辣可口。在炒制时需要注意火候和时间掌握得当，才能炒出肉质鲜嫩的小炒肉。

八、龙脂猪血

龙脂猪血是长沙地区的传统美食之一。它选用新鲜的猪血和独特的调料制作而成。龙脂猪血的做法相对简单，将猪血切成块状后，用特制的调料腌制入味。烹制完成后，龙脂猪血的口感细嫩，味道鲜美汤汁浓郁。

七、猪油拌粉

猪油拌粉是长沙人非常喜欢吃的早餐之一，以米粉和猪油为主料，再配以葱花、酱油等调料进行拌制而成。猪油拌粉的口感滑嫩、香鲜可口。在煮好的米粉中加入猪油和调料，充分搅拌均匀后装盘即可食用。猪油拌粉的味道鲜美长沙美食有什么好吃的长沙美食有什么好吃的，长沙美食排行榜前十名，臭豆腐毫无疑问排第一，你喜欢的排第几？，吃起来十分过瘾。

六、长沙米粉

长沙米粉是长沙地区非常有特色的传统美食之一。它选用优质的大米磨成米粉，搭配各种配料和特制的调料，制作成丰富多样的米粉菜品。长沙米粉的做法通常是先将米粉煮熟，然后加入配料，再淋上浓郁的调料汁即可。长沙米粉筋道爽滑，口感细腻，汤汁鲜美，香味扑鼻，是长沙人日常生活中常见的美食之一。

五、毛氏红烧肉

毛氏红烧肉是长沙的传统名菜之一，以五花肉为主料，再配以冰糖、料酒等调料进行烧制而成。毛氏红烧肉的口感肥而不腻，甜而不齁，口感丰富，入口即化。烧制好的红烧肉呈现出红亮的色泽，散发出诱人的香气。

四、酱板鸭

酱板鸭是长沙地区的传统名菜之一。它选用新鲜的鸭子，以特制的酱料进行腌制和烹制而成。酱板鸭的口感鲜美，肉质酥烂，吃起来十分美味。酱板鸭的做法比较繁琐，需要经过多道工序才能完成。制作好的酱板鸭不仅色泽鲜艳，而且皮酥肉嫩，肉质鲜美，酱香四溢，口感丰富。

三、糖油粑粑

糖油粑粑是长沙地区传统的甜品之一。它选用糯米粉、白糖和花生油等原料制作而成。糖油粑粑的做法相对简单，将糯米粉和白糖混合搅拌均匀后，加入适量的花生油搅拌至有一定的黏性，然后蒸熟即可。糖油粑粑的口感软糯，甜而不腻，入口即化，香甜可口，是长沙人喜爱的传统美食之一。

二、口味虾

口味虾是长沙人夏天最爱的夜宵之一，主要食材是新鲜的虾，再配以辣椒、花椒、八角、桂皮等调料烹饪而成。口味虾的特点是肉质鲜嫩，口感麻辣，味道鲜美，吃起来鲜香可口，回味无穷。

一、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是长沙地区非常著名的特色美食之一。它以豆腐为主要原料，经过发酵和独特的调味处理，散发出浓郁的香气和特殊的口感。炸好的臭豆腐外酥里嫩，味道独特，会有独特的臭味，因此这个美食不是所有人都能接受的。

以上10种有哪个是你特别喜欢吃的呢？排第几呢？欢迎在评论区留言分享！