北京冬天特产，东北人家冬天的5种零食, 你吃过几种! 网友, 第4个只能在东北见到

东北人家冬天常见的5种零食北京冬天特产，你吃过几种呢？

这个是冻梨，很多人会好奇为什么是黑色的？其实我们吃的一般是用花盖梨、白梨或苹果梨，冻过之后它就变黑了，味道非常好。

但是买回去不能直接吃哟，因为肯定咬不动的。所以先拿水化一下，化完之后，非常爽口，甜甜的，治愈到心窝子里了。

说到冬天的零食，就不得不提冻柿子啦，甜中略带着点酸，有点冰，但是绝对满足你的味蕾啊！

这也算是东北的一大特色啦北京冬天特产，东北人家冬天的5种零食, 你吃过几种! 网友, 第4个只能在东北见到，从外观上看，也是非常有食欲的，咬下去，真的是美味啊！

很多人看到这样的零食，都喊不出来叫什么名字吧，它的学名叫做康乐果，最适合窝在家里一边看电视一边吃啦！

膨松脆口，关键还很便宜呢，那么一大袋子才5元，也算是很多人的童年回忆啦，味道让人回味无穷，大人小孩都爱吃啊！

网友表示：这个场景估计只能在东北见到了！首先冬天吃雪糕的就不是很多了，东北直接在地上就开启了雪糕摊子啊！

如此低的温度当然不用担心雪糕会化掉，生意也是非常好的哟！如果冬天去东北的话，可以尝试一下哟！

最后一个是糖雪球，相信在你的城市也能买到，酸酸甜甜的非常美味，一口一个，根本停不下来啊！

重点是吃起来不会粘牙，外面的糖粉入口即化，甜而不腻！

这5种零食，你吃过几种呢？印象最深刻的是哪一个呢！

老北京人早上见面，第一个问候语就是：“吃了没您”，这是礼貌习惯，也是对吃的一种重视。

说广州的早茶是艺术，那么北京就是“艺术天堂”，祖国的首都，历史上多朝的古都文明，现在的流量城市，来自世界各地、大江南北、五湖四海相聚一起，早餐更是丰富，让人眼花缭乱。像北京的艾窝窝、驴打滚、馓子麻、奶油炸糕、豌豆黄、蛤蟆吐蜜、炒肝、面茶、糖耳朵等等，外地人无从下嘴，小吃太多，天天吃2个月都吃不完。

但老北京人吃早餐是很讲究的，绝不凑合，有自己的执着，以下这些我们要说的都是老北京特有的传统早餐，在外地几乎很少看到，除了包子油条豆腐脑哦……

接下来我们就一起来看看：老北京人最喜欢的6种早餐，道道都是他们的心头爱，第5种又酸又臭，外地人是无法下口的。北京土著说那才是地道的老北京味。

第一种，面茶

面茶是北京经典特色早餐之一。它是用是黍子面或小米面煮成的糊状物，然后将芝麻酱提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上的，麻酱味特浓。

面茶加烧饼、油饼和咸菜是老搭档

对老北京人来说，早上面茶配上烧饼、油饼和咸菜，那是绝对老搭档，进店的老主顾点餐会说来一套，这是属于老北京暗语。喝面茶的时候不用筷子不用勺子，而是用一只手端着碗，再将嘴撅起来，趁着烫劲儿，沿着碗边，边转边吸溜，看着重口味的面茶喝起来咸香滑口、细腻香浓、香醇回甘，大家来北京可以一试吆！

第二种，炒干

炒肝也是北京地道的传统早餐之一，对于老北京人来说，它是有魔力的一种美食。就像柳州人喜欢螺蛳粉，武汉人喜欢热干面，重庆人喜欢重庆小面一样，这就是乡愁。

炒肝包子是完美

炒肝，是以猪肥肠、猪肝等猪下水为原材料，经过精心处理之后，配上10多种主调料，再加上淀粉熬制而成，汤汁浓稠透亮、猪肠肥软、猪肝脆嫩、味道醇厚，这样喝起来那才叫一个地道，再配上2个猪肉大包子，就是一个完美。黏糊糊的一碗炒肝总是让老北京们魂牵梦绕，大概那个味道只有他们才懂吧！不过外地人还是可以接受的。

第三种，豆腐脑

其实豆腐脑在北方早餐上是最常见的，但是老北京早餐的豆腐脑是有讲究的，那就是上面要浇一层橙红透亮的卤汁，哆里哆嗦地舀一勺下肚，真是鲜美有味极了！

豆腐脑加糖油饼是标配

豆腐脑它的卤汁是多样化的，有素有肉，分汉、回。回族的卤汁多用牛羊熬制，配上黄花、木耳、鸡蛋，素的里面加上面筋。老北京人吃豆腐脑也是有讲究的，绝不搅和，要一勺一勺靠边舀着吃，怕一搅和卤汁泄了，里面的蒜汁、辣椒油也都会串味，喝不出豆腐脑原有的滋味，然后就着外焦里嫩的糖油饼，吃好喝好，才慢悠得回家。

第四种，豆泡汤

豆泡汤很有北京风味，也是北京人早上非常喜欢吃的早点之一，就是把白豆腐切成小块，再炸至金黄，然后用汤煮调味，特别鲜美，豆腐吸足汤汁，吃起来才会很过瘾。

豆泡汤加烧饼夹肉有滋有味

豆泡汤对于老北京人来说好吃不贵，别看里面豆泡是油炸的，但一点都不油腻，油炸过的豆泡会吸满汤汁，加上腐乳汁、韭菜花和香菜北京吃的有什么特产，老北京人最喜欢的6种早餐，每种都是心头爱，第5种外地人难以下咽，好吃好喝也很是清淡，再配上人见人爱的烧饼夹肉，能管饱还解馋。大家可以一试哦！美味的很。

第五种，豆汁

豆汁属于北京最牛逼的早餐吃食北京吃的有什么特产，色泽暗淡，味道中蕴含着五味杂陈，像极了人生的酸甜苦辣，因此老北京人说喝豆汁属于“老北京基因”，来上一碗特解馋。但对于外地人来说，豆汁就属于黑暗料理，又酸又臭、翻江倒海、难以下咽。老北京人早上喝上那么一碗觉得就是一种享受，精神十足，嘴里会说“舒坦”。

豆汁辣加咸菜和焦圈人生酸甜苦辣咸

豆汁属于老北京皇家传下来的，早在辽东时期，豆汁属于大众食品，后来到了乾隆年间，传到皇宫，就成了皇家贵族们的特级饮品。这是由于北方气候干燥，豆汁不但营养丰富，而且可以滋润肠道，解油腻，去除体内火气，所以喝豆汁成了老北京人饮食上的习惯。早上老北京人喝豆汁，再配上辣咸菜和焦圈，一天都是好心情。外地人对于老北京人的这个心头爱，真是无福享受，难以下咽。

豆汁是绿豆泡发，磨浆发酵，然后煮制的。豆汁之所以酸臭，要和它的制作工艺是分不开的，不是因为添加了什么，或是因为隔夜时间长坏了。豆汁酸臭是因为它的发酵，煮制完成之后自然形成的怪味，像极了馊味。

第六种，羊杂汤

羊杂汤原本是一道清真美食，但是老北京人却是喜欢的不得了，太爱了，成了一种亲民小吃。羊杂汤就是选用羊下水，洗净处理干净，切块，放入沸水中焯熟，再放入佐料，来压制羊下水那浓浓的味道，经济实惠又解馋。

羊杂汤加烧饼早餐伴侣

羊杂汤一般都少不了“老五样”：心、肚、肺、肝、头。早上老北京人一碗滚烫的羊杂汤，再来点必不可少的辣椒油、麻酱、大蒜末，然后配上两个刚出炉的热芝麻烧饼，金黄酥脆，吃着那叫一个香，能量满满。