北京酒特产，北京十大特产 北京十大特产有哪些

北京是中国的首都，有着长城、故宫、天安门等各种旅游场景，非常适合去玩。那么北京的十大特产都有哪些呢？

1、北京烤鸭

北京烤鸭算是北京特产风味的代表作了，全聚德烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。烤完的鸭子被切成薄薄的片状，每一片上面有肥有瘦。

2、桂花陈酒

桂花陈酒，于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年。酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功效。

3、北京面人

北京面人是一种制作简单，但艺术性很高的民间工艺品。面人用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，制成面团。再用手工，将面团捏成各种形状。

4、茯苓夹饼

茯苓夹饼是深受人们欢迎的，北京风味小吃，它用料考究，做工精细，味道香甜美味入口即化。

5、大磨盘柿

大磨盘柿是北京郊区盛产的柿子，其果实圆而扁，腰部有一道深沟，其状如磨盘，味美适口、营养丰富。

6、北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖之一，糖块是虾段形状，表面光亮、形态饱满，白、褐色相间，层次分明。

7、北京艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。

8、豆汁

豆汁是老北京独具特色的传统小吃，以绿豆为原料，将淀粉滤出后的剩余残渣，进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

9、炒肝

炒肝是北京地区传统名吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥北京酒特产，北京十大特产 北京十大特产有哪些，味浓不腻，稀而不澥的特色。

10、豌豆黄

豌豆黄，是北京传统小吃，制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色北京酒特产，味道香甜，清凉爽口。

北京十大特产 北京十大特产之一：北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为”天下美味”而驰名中外。 北京十大特产之二：二锅头酒 二锅头酒是北京的传统白酒北京特产桂花陈酒，属普通白酒。 红星二锅头酒是京文化典型代表，当之无愧的北京特产了。 北京十大特产之三：北京艾窝窝 艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小。形如球状，质地粘软，口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃。 北京十大特产之四：茯苓夹饼 有六十多年历史的着名风味品店稻香春，专门把北京的茯苓夹饼作为本店的重点自产自销品种之一。这家商店生产的夹饼选料考究，作工精细。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁北京特产桂花陈酒，北京十大特产，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口，且价格低廉，可作经常食用的保健食品。目前，北京已有多处生产茯苓夹饼，以稻香春产品为佳。 北京十大特产之五：北京酥糖 北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名。 红虾酥的特点可以概括为”酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究。一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和”二八麻酱”，经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰 ，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。目前，北京各大超市均有销售。 北京十大特产之六：桂花陈酒 桂花陈酒，在中国已有 3000 多年的酿造历史。 北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，以多年陈酿的上等白葡萄酒为基酒，配以桂花为香料，是一种高级无药料的滋补饮料酒。色泽金黄，晶莹 明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香气协调馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜适口，满口生香，回味绵长，饮后幽雅