北京特色礼物食品，浓浓京味儿迎龙年｜龙墩墩火了、糕点匣变了，“北京礼物”升级

上午在稻香村零号店排队买现烤的糕点，中午去全聚德吃烤鸭顺便买“萌宝鸭”钥匙扣，饭后去荣宝斋选一个可以自己书写的洒金卷轴，然后到吴裕泰、张一元买茶叶，傍晚到王府井大街的工美大厦抱一个龙墩墩……2024年春节临近，不少北京市民和外地游客早已在心里勾画好了这些充满国潮风、北京味的打卡地，列出专属于北京、专属于自己的“北京礼物”清单。

“北京有礼”升级，众多区别于过去程式化旅游产品的“北京礼物”，不但积淀着历史和文化，还创意十足、“新”意满满、各具特色。

工美大厦龙墩墩系列产品柜台。新京报记者 张洁 摄

伴手礼升级 更时尚更实用

1月31日，在位于东四北大街的稻香村第1营业部，琳琅满目的各类年货、红红火火的糕点匣子无不透着浓浓的年味儿。尤其是打点心匣子的窗口北京特色礼物食品，每个都排了至少5、6名消费者。工作人员一如既往手法熟练，但点心匣子的内容却“岁岁年年匣不同”。为迎接龙年新春，北京稻香村推出了“福龙饼”，饼面上龙的形象来自于当代艺术大家韩美林的一幅作品，国风特色鲜明，透着传统佳节的吉庆氛围。今年，北京稻香村在春节期间将供应5款糕点礼盒和2款熟食礼盒，除了传统的“京八件”，还有包含了30多种糖醇糕点的“糖醇颂福”。熟食礼盒中搭配了叉烧肉、松仁肉肚、五香牛腱子等经典产品。

与第1营业部相隔不到100米的稻香村零号店，消费者小吴正在一边排队，一边在大众点评上查看网友对现烤点心的推荐，同时计算着排队时间。“工作人员说如果排队的话，至少要排一个小时。”在小吴装满了“北京礼物”的行李箱里，除了稻香村现烤点心礼盒，还有全聚德手工片制烤鸭、吴裕泰与国博联名的袋泡茶。“虽然带回家的还是烤鸭、点心和茶叶，但是感觉不再是过去的‘老三样’，现在的北京伴手礼更时尚更实用。”

3000多年的建城史、870年的建都史，北京城市的厚重也浓缩于一件件“京味儿”年货之中。在荣宝斋，国家级非物质文化遗产——荣宝斋木版水印技艺印制变成了非遗系列伴手礼。红色喜庆的礼盒配以精湛的烫金工艺，还配上了荣宝斋定制款金丝柚木画框。在前不久的北京市2024龙年春节文化活动新闻发布会上，北京市商务局局长、党组书记朴学东也“带货”了一款荣宝斋的洒金卷轴：卷轴已经装裱好了，只需要简单“填空”书写，就可以在春节到来之际，挂上自己亲手制作的春节对联，让甲辰龙年春节更有文化韵味。

老字号焕新 国潮风特色十足

在去年9月底举办的2023北京新消费品牌创新发展大会上，全聚德、白塔寺药店、双合盛啤酒、北平制冰厂等一众京牌老字号的精致美食和品牌文创周边尽展创新之姿，与霸王茶姬、BOOM POP、“ZUO一下”等新网红品牌的爆款产品交相辉映。“北京有礼”全新升级计划发布——由北京市管老字号品牌展示、销售一体化平台全面升级为“北京城市级伴手礼平台”，全聚德的烤鸭、稻香村的糕点、白塔寺药店的药食同源衍生品、内联升的千层底布鞋……这些品牌涵盖了生活艺术、热门美食、文创潮玩、数字金融、爱心公益等品类，这些北京人离不开的“北京味儿”，将通过老字号的守正创新发展，成为北京的城市特色伴手礼。

在全聚德，升级到3.0版的手工片制烤鸭彻底摆脱了曾经真空包装烤鸭的外形和内涵，精美的礼盒、回家简单加热就能高度还原的口感，让消费者对老字号的好感不断攀升。各种“萌宝鸭”文创产品可爱实用，咖啡杯、餐具、冰箱贴、背包、雨伞……很多产品到了节假日就会出现卖断货的情况。

全聚德全新IP形象“萌宝鸭”。新京报记者 王萍 摄

北京老字号萃华楼专门为春节出品了桃酥礼盒，为门店里手工制作、烤制。随着“国潮复古”风的流行，“春节特别版”桃酥礼盒“换装”成了老式“点心包”外形。很多消费者说，给亲友们送这样的春节礼品，无需过多言语，充满了“老北京范儿”的过节喜庆劲儿一下子就出来了。

白塔寺区域成了众多年轻人热衷的“City walk（城市漫步）”首选。老字号“白塔寺药店”也焕新升级，推出了冰箱贴、香囊，各类养生饮品以及与非遗大师合作、与中药文化结合的工艺品。春节临近，白塔寺药店特邀中医名家配制了4款“四时养生”特饮：洛神乌梅饮、雪梨汤饮、玫瑰枸杞姜茶、罗汉果柚子茶，养生茶还特别采用了便携茶包的方式，这也让“四时养生”一跃成为店内最受欢迎的伴手礼之一。

借助热门打卡地 塑造城市IP

无论是留在北京过年的市民，还是趁着假期来旅游的游客，王府井大街、环球度假区等景点，都已经列进“必去清单”。这些打卡地也成为了“北京礼物”最直接的展示地，成为最佳推广平台。

2023年12月7日，冰墩墩龙年新春特别版龙墩墩正式发售。发售当天，工美大厦门前排起了长队。“抱”一个龙墩墩回家北京特色礼物食品，浓浓京味儿迎龙年｜龙墩墩火了、糕点匣变了，“北京礼物”升级，成了龙年春节前夕最时髦最热门最应景的“采买年货行动”之一。除了龙墩墩热销，为满足节日文化市场需求，北京工美旗下北京工艺美术博物馆正在上演“八个绝活儿”京城燕京八绝沉浸式体验大展，一直持续到2024年2月25日。在大展上，景泰蓝、玉雕、牙雕、雕漆、金漆镶嵌、花丝镶嵌、京绣和宫毯等“燕京八绝”技艺成为主角，藏品展览、文创市集和手作工坊等活动让消费者不但可以欣赏匠人手工艺的巧夺天工，还可以亲自上手一试。

北京市商务局等9部门共同制定的《进一步促进北京老字号创新发展的行动方案（2023-2025年）》中明确提出，深化“北京有礼”城市级伴手礼平台，通过头部直播平台开展北京城市专场活动，与“北京礼物”形成良性互动。“北京有礼”总经理常洪涛在接受采访时表示，“北京有礼”是首旅集团与王府井集团共同承接经营的北京市管老字号品牌展示、销售一体化平台，首店位于北京环球度假区地铁站，于2021年9月正式开业，首期集结了近30家老字号品牌。“‘北京有礼’环球度假区店的客群大多是相对年轻的群体和外地游客，在这些客群眼中，在环球影城这样的地方，能够看到一家传统北京老字号的商店还是非常惊喜的。”

未来，在王府井东安市场等地也计划开设“北京有礼”大型旗舰店，结合多渠道整售，构建品牌形象的同时，让老字号创新品及京式伴手礼触达广泛文旅、商旅本地客群。

看北京的景儿、品北京的味儿、听北京的腔儿、讲北京的礼儿、亮北京的范儿、嗅北京的香、买北京的货、带走北京的情……当一件件充满了历史、文化、趣味的“北京礼物”真正成为代表北京的“名片”，也必将助推诞生于北京、成长于北京的老字号、新品牌不断推陈出新，触达更多的消费者。

新京报记者 王萍

编辑 王琳

校对 翟永军

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