海南五指山特产 “五指山味•食全食美”：2014海南五指山“十大名菜”揭晓

位于 海南省 |新浪旅游微博|2014年12月30日10:27

由中共五指山市委、五指山市人民政府主办，五指山市旅游发展局和海南省烹饪协会共同承办的“五指山味•食全食美”五指山“十大名菜”评选活动在12月25日进行专家评审，分别评选出五指山“十大名菜”、“金牌厨师”、“金牌菜品”、“烹饪名店”等荣誉称号。

终选活动现场，五指山市14家本地餐饮企业推荐的17名厨师，根据16种地道的五指山食材烹饪了47个菜品参加评选活动，可谓群英荟萃于一堂。最终，综合网络、微信、微博等线上投票平台的票数以及现场评审结果，五指山五脚猪、五指山蚂蚁鸡、南圣牛肉干、五指山灵芝汤、五指山石鲮鱼、五指山小河鲜、五指山小黄牛、五指山野菜、五指山水满鸭、五指山鱼茶均获得“五指山味•食全食美”2014海南五指山“十大名菜”称号。现场还评出了金牌厨师、金牌菜品、本土烹饪名店等奖项。

本次活动从11月27日开始海南五指山特产，五指山“十大名菜”进行了为期一个月左右的线上的网络征集和线下的选票征集，得到了广大游客、网友、市民的热烈关注与支持，截止12月24日下午，线上线下的共收到有效选票近4万余张。活动在新浪网上总点击量超600万次。

据五指山市旅游发展局负责人介绍，本次活动的开展旨在深入挖掘五指山地方特色菜肴的内涵，推出一批富有五指山地方特色的菜肴佳品，展示五指山地域民俗文化和餐饮行业风貌，为传承和弘扬民间饮食文化的餐饮企业和优秀烹饪人才提供一个竞技舞台，是五指山餐饮行业展示自我、树立品牌的一次大阅兵。今后，该局还将携手有关旅行社、自驾车友俱乐部开展“五指山寻味之旅”活动海南五指山特产，征集全国各地吃货前往五指山品尝地道特色美食。

五指山“十大名菜”评选活动专题

位于 海南省 |新浪旅游微博|2014年12月30日10:27

金牌厨师名单

编号 厨师姓名 代表企业

1 詹 强 壹号食府

2 杨文富 旅游山庄

3 邢增火 旅游山庄

4 吴泽标 怀特彩云飞大酒店

5 梁仲鹏 亚泰雨林度假酒店

6 黄杨方 亚泰雨林度假酒店

7 黄守宝 旅游山庄

8 郭万盛 福德莱大酒店

9 符史龙 一品汤王

10 陈潮清 珠江水晶酒店

位于 海南省 |新浪旅游微博|2014年12月30日10:27

五指山十大名菜金牌菜品

序号 参赛菜品 厨师姓名 代表企业

1 五指山五脚猪 黄守宝 旅游山庄

2 五指山小河鲜 黄杨方 亚泰雨林度假酒店

3 五指山蚂蚁鸡 吴泽标 怀特彩云飞大酒店

4 五指山水满鸭 符史龙 一品汤王

5 五指山灵芝汤 符史龙 一品汤王

6 五指山雷公根 詹 强 壹号食府

7 南圣牛肉干 邢增火 旅游山庄

8 五指山百花菜 吴泽标 怀特彩云飞大酒店

9 五指山假蒟(山蒌叶)杨文富 旅游山庄

10 五指山鹿舌菜 吴泽标 怀特彩云飞大酒店

11 五指山四棱豆 梁仲鹏 亚泰雨林度假酒店

12 五指山鱼茶 陈潮清 珠江水晶酒店

13 五指山小黄牛肉 吴泽标 怀特彩云飞大酒店

14 五指山石鲮鱼 郭万盛 福德莱大酒店

15 五指山革命菜 李庆伟 水满园酒店