东北酸菜特产，东北美食丰富多样，特别这5道菜，南方人也爱吃，看着就流口水

每当提起东北美食，大多数朋友首先想到的就是炖菜，的确，东北的大部分菜品都是炖出来的。因为每个地方都有着不一样的菜品做法，而东北最讲究的就是炖，长时间的炖，才能让菜品的美味更好地挥发出来。其实在东北有还很多特别好吃的美味，以下这几道菜就是很好的代表，我们一起来看一下吧。

东北特产小根葱泡菜

小葱是青葱的一种。小葱泡菜是在小葱里放入辣椒粉、鱼虾酱以及大蒜等佐料腌制而成的。佐料特有的风味，松脆的口感是其特色。腌制的时候，为了让小葱入味，通常是放置在常温中，等到有一定酸味了再冷藏保管。

天热没胃口，那就来点儿爽口的小葱泡菜吧，酸辣开胃了，脆爽的口感、辣椒粉的辣味以及适中的酸味，小葱泡菜作为下饭菜吃绝对是一道佳品。

在韩国，关于小葱泡菜还流传这样一个谚语：“变成小葱泡菜了”，形容筋疲力尽变得毫无生气的样子。因为新鲜水灵的小葱腌制以后就会变得垂头丧气的样子。这个有趣的谚语就是这样来的。

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东北特产米肠

中国饮食文化驰名中外，而各地区饮食中总少不了灌肠类食品，在东北除了大名鼎鼎的血肠以外，还有一种朝鲜族传统的米肠，米肠是朝鲜族饮食中独特的民俗食品

米肠就是在猪肠里灌进大米、糯米、鲜猪血、蔬菜及多种调料或蒸或煮而成。因为使用调料不同而可以灌制出不同味道的米肠，米肠体现了朝鲜民族充分利用各种材料调制香甜可口食物的习惯。

不要被这些配料吓到，因为米肠很好吃，真的很好吃，跟血肠不同，它自带咸度，咸香里带着一丝舔，口感特别好东北酸菜特产，是糯米带来的体验，这个也是延边地区朝鲜族的美食，如果没吃过真的可以去尝试一下，挺好吃的。米肠的鲜香上到老人下到孩童，都抵挡不住它的美味可口。

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东北特产辣白菜

说起泡菜，很多人都会想起韩国这个地方，韩国也一直是以泡菜出名的，而且很多的韩剧中也经常出现泡菜的身影，其实咱们东北也有辣白菜，口感也不输给韩国泡菜，光看这鲜嫩脆爽的泡菜可真的是让人垂涎欲滴啊！

吃过泡菜的朋友们都知道，泡菜甜辣爽口的口感，刚开始吃的时候甜甜的，吃下去的那一瞬间才发现一种劲辣酸爽的味道在唇齿间迸发开来，再加上白菜特有的那种脆感可以说是非常享受了！

辣白菜用来拌饭炒菜都是极好的选择，特别是辣白菜还能解腻，吃火锅和烤肉的时候配上一小份辣白菜，解腻又爽口，万能搭配。而且泡菜能够放好久，不怕变质，平时在家里囤一些也是非常不错的选择！

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东北特产酸菜

一说起酸菜就不得不想起东北，酸菜虽然与咸菜、酱菜等腌渍菜一样常见，味道却别有滋味，又有着自己不可替代的地位，只是提到酸菜这两个字，就会让人牙根发软的同时，口舌生津，不由得想起它的美味。

大家都知道东北酸菜最大的特点就是酸，而且东北酸菜选用的都是特别小颗的白菜，这样白菜的芯部腌制的会更透彻，最重要的是白菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利 。

酸菜的吃法也是多种多样，不光是炖骨头汤，做酸菜鱼，直接和肉丝炒一炒也是非常美味下饭的，特别是吃过了大鱼大肉，再来一碗酸菜汤，别提多解腻爽口了。炖肉炖鱼，怎么做怎么好吃，比出去下馆子可实惠多了。

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东北特产农家三色糙米

糙米的营养价值是大米的多倍，饱腹感强，热量又低，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，特别适合既爱吃又怕长胖的你。今天这款三色糙米，是由三种颜色的糙米混合成的。分别是糙米、红糙米、黑米。用1:1:1的科学配比，既丰富了营养，又保证了口味。

其实糙米，糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米。它与我们平时见的白米不同，糙米保留了外面的麸皮，锁住了更多营养。

黑米糙米红米，一比一搭配，营养兼顾东北酸菜特产，健康又好吃！糙米不仅是粗粮中营养最丰富，口感也很多层次，入口软糯，有嚼劲，还不拉嗓子，丰富的膳食纤维，对于很多有啤酒肚的朋友来说，这样的粗粮多吃点，饱腹又消脂！

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